Marktübersicht für infundierte Fruchtgelees
Gelee ist ein halbfestes Lebensmittel mit gallertartiger Konsistenz und Fruchtgelees sind konservierte Zubereitungen aus Fruchtsaft und Zucker. Früher waren sie eine hervorragende Möglichkeit Fruchtaromen zu konservieren um sie das ganze Jahr über zu genießen aber jetzt ist es ein äußerst lukrativer Markt. Die Marktteilnehmer versuchen mit spannenden Innovationen und Verpackungen in den Markt einzudringen. Während die etablierten Akteure versuchen sich in den unerschlossenen Regionen auszuzeichnen.
Marktgröße und Prognose
Es wird erwartet dass der Markt für infundierte Fruchtgelees im Prognosezeitraum d. h. 2020-2028 eine erreichbar hohe CAGR verzeichnen wird. Der Markt ist nach Produkttyp Fruchtsorte Form Verpackung Anwendung Vertriebskanal und Region segmentiert. Unter den Produkttypen macht das Segment mit hohem Methoxylpektin aufgrund seiner funktionellen Eigenschaften wie seiner Fähigkeit Zucker-Säure-Pektin-Gele und Gele mit geringer Wasseraktivität zu bilden die Mehrheit der Marktanteile aus.
Wachstumstreiber
Trendinnovationen auf dem Markt
Verpackungsinnovationen erregen die Aufmerksamkeit der Endverbraucher insbesondere der Babyboomer auf dem Markt für Fruchtgelees. Darüber hinaus führt die zunehmende Verwendung von DIY-Rezepten auf Geleebasis zu einer beispiellosen Nachfrage nach infundierten Fruchtgelees bei den Verbrauchern.
Die starke Neigung der Verbraucher zu Produkten mit natürlichem Etikett die in den entwickelten Märkten der westlichen Nationen tief verwurzelt sind ist einer der weiteren Hauptgründe für das Marktwachstum von infundierten Fruchtgelees. Die Hersteller versuchen nun den Zuckergehalt zu senken und steigen in die Produktlinie der natürlichen Fruchtgelees ohne Zuckerzusatz ein. >KLICKEN SIE HIER UM DEN BEISPIELBERICHT HERUNTERZULADEN
Darüber hinaus experimentieren die Hersteller mit Aromen und versuchen sie zu kombinieren und den Verbrauchern von Fruchtgelees etwas Neues anzubieten wie z. B. die Kombination von Kokosnuss-Kaubonbons mit den Ananaskernen was zu einer Nachbildung des Geschmacks Piña-Colada führt.
Darüber hinaus haben ein Anstieg des Pro-Kopf-Verbrauchs in Schwellenländern und das wachsende Bewusstsein auf Social-Media-Plattformen im Zusammenhang mit dem vielfältigen Sortiment an Fruchtgelees auf der ganzen Welt zu einer zunehmenden Bedeutung der auf dem Markt angebotenen Fruchtgelees geführt.
Beschränkungen
Kristallisation
Bei der Zubereitung der Rezepte auf Geleebasis kommt es zu unerwünschten Ergebnissen wie der Entwicklung von Kristallen aufgrund von überschüssigem Zucker oder ungelöstem Zucker der an den Seiten eines Topfes haftet. Diese große Zurückhaltung dürfte das Marktwachstum verlangsamen. Um dieses Problem zu lösen ermutigen die Hersteller die Verbraucher sich für getestete Rezepturen zu entscheiden und die Inhaltsstoffe genau zu messen um Kristallisationsprobleme zu vermeiden.
Marktaufteilung
Unsere eingehende Analyse des Marktes für infundierte Fruchtgelees umfasst die folgenden Segmente:
Nach Produkttyp
- Gelees mit hohem Methoxylpektin (HMP)
- Gelees mit niedrigem Methoxylpektin (LMP)
Nach Fruchtsorte
- Rosinen
- Äpfel
- Aprikosen
- pfirsiche
- mangos
- Papaya
- Erdbeere
- Himbeere
- Heidelbeere
- preiselbeeren
- andere
Per Formular
- Chewies
- Bonbons
Nach Verpackung
- Blechbüchsen
- Krüge
- Flaschen
- Beutel
Nach Anwendungen
- frühstückscerealien
- Backwaren
- Kuchen
- Brot
- andere
- Milchprodukte & Tiefkühl-Dessertprodukte
- Eis
- Joghurt
- andere
- Salate
- andere
Nach Vertriebskanal
- online
- offline
Nach Region
Geografisch ist der Markt für infundierte Fruchtgelees in fünf Hauptregionen unterteilt darunter Nordamerika Europa Asien-Pazifik Lateinamerika sowie die Region Naher Osten und Afrika.
Nordamerika verzeichnet den größten Marktanteil gefolgt von Europa. Das signifikante Wachstum in beiden Regionen wird auf das hohe Bewusstsein für die infundierten Fruchtgelees die Beliebtheit von Süßwaren und die bessere Zugänglichkeit von Fruchtgelee in der Region zurückgeführt.
Es wird geschätzt dass der asiatisch-pazifische Raum in einem guten Tempo wachsen wird angeführt von den Entwicklungsländern in der Region. Die Region erlebt eine rasante Verschiebung der Verbraucherpräferenzen und die Marktteilnehmer versuchen alle steigenden Erwartungen zu erfüllen. Das Bewusstsein wird aufgrund der zunehmenden Anpassung der westlichen Kultur und einer riesigen Menge an sozialen Daten die den Einzelnen erreichen schnell erhöht.
Der Markt für Gelees mit infundierten Früchten ist je nach Region wie folgt weiter klassifiziert:
• Nordamerika (USA & Kanada): Marktgröße Wachstum im Jahresvergleich & Chancenanalyse
• Lateinamerika (Brasilien Mexiko Argentinien übriges Lateinamerika) Marktgröße Wachstum im Jahresvergleich & Chancenanalyse
• Europa (Großbritannien Deutschland Frankreich Italien Spanien Ungarn Belgien Niederlande & Luxemburg Skandinavien Polen Türkei Russland übriges Europa) Marktgröße Wachstum im Jahresvergleich & Chancenanalyse
• Asien-Pazifik (China Indien Japan Südkorea Indonesien Malaysia Australien Neuseeland Rest des asiatisch-pazifischen Raums) Marktgröße Wachstum im Jahresvergleich und Chancenanalyse
• Naher Osten und Afrika (Israel GCC (Saudi-Arabien Vereinigte Arabische Emirate Bahrain Kuwait Katar Oman) Nordafrika Südafrika Rest des Nahen Ostens und Afrika) Marktgröße Wachstum im Jahresvergleich und Chancenanalyse
Die wichtigsten Unternehmen die den Markt dominieren
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- Unternehmen Übersicht
- Geschäftsstrategie
- Wichtige Produktangebote
- Finanzielle Leistung
- Wichtige Leistungsindikatoren
- Risikoanalyse
- Jüngste Entwicklung
- Regionale Präsenz
- SWOT-Analyse
- Ferrara Candy Company
- HARIBO GmbH &; Co. KG
- Jelly Belly Candy Company
- Perfetti Van Melle
- The Hershey Company
- Mars
- Impact Confections
- Palmer-Candy
