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蛋白质补充剂市场规模及份额，按来源（动物源、植物源）、应用、形式、分销渠道划分——全球供需分析、增长预测、统计报告（2026-2035年）

  • 报告编号: 8236
  • 发布日期: Nov 13, 2025
  • 报告格式: PDF, PPT
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蛋白质补充剂市场展望：

2025年蛋白质补充剂市场规模为77亿美元，预计到2035年底将达到167亿美元，在预测期（即2026-2035年）内，复合年增长率为8.1%。2026年，蛋白质补充剂行业规模估计为83亿美元。

Protein Supplements Market Size
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由于人们对健康和保健的日益关注，全球蛋白质补充剂市场正在积极扩张。人口结构和健康趋势驱动着稳定的市场需求。根据欧盟委员会（OEC）2023年的数据，全球乳清贸易额达到35.3亿美元。乳清是乳清蛋白粉、蛋白棒和蛋白饮料等蛋白质补充剂产品的关键成分。过去五年，该品类保持了2.19%的年均增长率。另一方面，世界卫生组织指出，蛋白质摄入在应对全球老年人群的肌肉流失方面发挥着至关重要的作用。因此，消费者和临床营养应用领域对蛋白质成分的需求持续增长，这影响着成品生产商和原料供应商的产品开发和营销策略。

2023年乳清贸易流量

国家

出口额（百万美元）

进口额（百万美元）

德国

554

179

我们

573

59.7

澳大利亚

84.1

27.2

中国

4.15

780

法国

381

136

资料来源： OEC 2023

国际贸易政策和农业产量是影响市场动态的关键因素。美国农业部提供的数据显示，乳制品和大豆等关键原材料的生产情况良好，这些原材料是分离蛋白和浓缩蛋白的主要来源。世界贸易组织（WTO）等机构的贸易数据显示，这些原料的跨境流动十分频繁，为生产商构建了全球供应链。监管协调仍然是一个复杂的问题，因为像欧洲食品安全局（EFSA）这样的机构负责审批健康声明，这会影响产品在不同地区的市场定位和准入。为了在当前的监管环境下保持合规性和市场竞争力，企业必须严格把控产品质量，并为其产品声明提供充分的依据。

关键 蛋白质补充剂 市场洞察摘要:

  • 区域亮点：

    • 预计到 2035 年，北美将占据蛋白质补充剂市场 42.4% 的份额，这主要得益于健康意识的提高以及零售和数字分销的蓬勃发展。
    • 亚太地区预计在 2026 年至 2035 年期间将以 11.2% 的复合年增长率增长，这主要归功于城市化进程和日益增强的健身意识。

  • 细分市场洞察：

    • 预计到 2035 年，由于动物蛋白质量优良且市场接受度高，动物蛋白将在蛋白质补充剂市场占据 58.6% 的份额。
    • 由于其成本效益高、蛋白质浓度高、用途广泛，预计到 2035 年，粉状产品仍将保持领先份额。

  • 主要增长趋势：

    • 人口老龄化加剧与肌肉减少症管理
    • 电子商务作为主要分销渠道的增长

  • 主要挑战：

    • 电子商务作为主要分销渠道的增长
    • 供应链完整性和掺假风险

  • 主要参与者： Glanbia plc（爱尔兰）、The Hut Group (THG)（英国）、Abbott Laboratories（美国）、AMCO Proteins（美国）、NOW Foods（美国）、Iovate Health Sciences International（加拿大）、BellRing Brands（Premier Protein）（美国）、Post Holdings（PowerBar、Dymatize）（美国）、Danone SA（Nutricia）（法国）、Nestlé SA（Optifast）（瑞士）、MuscleTech（Iovate）（加拿大）、Kerry Group（爱尔兰）、Arla Foods Ingredients（丹麦）、GlaxoSmithKline (GSK)（Horlicks）（英国）、Meiji Co., Ltd.（日本）、MHN Foods Inc.（韩国）、HealthKart（印度）、Myprotein（The Hut Group）（英国）、Vital Strength（澳大利亚）、BRANDS World（马来西亚）。

全球 蛋白质补充剂 市场 预测与区域展望:

  • 市场规模及增长预测：

    • 2025年市场规模： 77亿美元
    • 2026年市场规模： 83亿美元
    • 预计市场规模：到2035年将达到167亿美元
    • 增长预测：年复合增长率 8.1%（2026-2035 年）

  • 关键区域动态：

    • 最大区域：北美（到2035年占42.4%的份额）
    • 增长最快的地区：亚太地区
    • 主要国家：美国、中国、印度、德国、英国
    • 新兴国家：巴西、印度尼西亚、韩国、墨西哥、澳大利亚

    • Last updated on : 13 November, 2025

增长驱动因素

  • 人口老龄化加剧与肌肉减少症管理：老年人口是市场增长的主要驱动力。这一群体为了自身健康，倾向于选择医疗营养和临床营养。根据印度政府2025年5月的数据，印度60岁以上老年人口总数为1.038亿，其中男性5110万，女性5270万。这一群体罹患肌肉减少症的风险很高，肌肉减少症是指与年龄相关的肌肉力量和肌肉量下降。为了应对这一问题，蛋白质补充剂被用作一种膳食策略。这导致针对老年人营养产品的蛋白质成分需求持续增长，并推动了适合该人群的产品形式的创新，例如易于服用的营养奶昔和高蛋白功能性食品。
  • 电子商务作为主要分销渠道的增长：受近期全球事件的影响，消费者向线上购物的转变加速了这一趋势，电子商务已成为市场准入和触达消费者的重要驱动力。根据美国人口普查局等政府机构的数据，电子商务零售额持续显著增长。对于蛋白质补充剂品牌而言，这一渠道降低了初创企业或入门级企业的准入门槛，使其能够与消费者建立直接联系，并促进了数字化原生垂直品牌的崛起。此外，电子商务还提供了一个平台，用于展示详细的产品信息和客户评价，这对于消费者在该品类中的购买决策至关重要。
  • 健身意识和运动参与度的提升：健身活动和业余运动参与度的提高推动了运动营养品市场的发展。来自英国体育协会（Sport England）等机构的数据显示，公众对体育活动的参与度持续上升。这些活跃的消费者构成了蛋白质粉、能量棒和即饮蛋白奶昔等产品的核心市场，这些产品旨在促进肌肉恢复和提升运动表现。消费者群体的扩大直接体现在近期推出的产品中，各公司正针对特定运动人群和需求开发定制化解决方案，不再局限于千篇一律的产品。这一趋势不仅限于传统的健美运动员，还包括跑步者、团队运动运动员和休闲健身爱好者。这进一步扩大了消费者群体，并要求提供更多样化的产品以满足不同运动水平和口味的需求。

近期蛋白质补充剂产品上市

公司

产品名称/品牌

发布年份

产品描述/重点

维他科健康

雅典娜运动营养

2024

专为女性运动员设计的蛋白粉、补充剂和能量棒，含有铁、钙、胶原蛋白、电解质和蛋白质等特定营养成分。

格兰比亚/伊索普尔

乳清蛋白和胶原蛋白英国上市

2025

乳清蛋白分离物和胶原蛋白产品，专注于采用简单、优质的成分，继在美国取得成功后，也进入了英国市场。

达能

Oikos蛋白奶昔

2025

Oikos酸奶品牌推出的蛋白奶昔，主打清洁标签和无过敏原。

资料来源： Vitaco Health、Glanbia、Oikos

挑战

  • 价格透明度和国际参考定价：各国政府正利用国际参考定价（IRP）对药品进行定价，从而对保健品等医疗相关产品施加间接的价格压力。虽然国际参考定价并非直接监管，但其基准价格会为支付方和消费者设定成本预期。世界卫生组织支持国际参考定价，以控制医疗成本。在某些市场，由于优质保健品的价格会与价格更低的同类产品进行比较，这种定价机制对生产商盈利能力构成挑战，可能会限制某些特殊产品的供应，并给需要这些产品的患者造成障碍。
  • 供应链完整性和掺假风险：美国食品药品监督管理局 (FDA) 的受污染膳食补充剂数据库列出了含有未申报药物成分的产品。FDA 的警告记录了这一长期存在的问题，这降低了消费者对产品的信任度，并增加了对市场上初创公司的监管审查。此外，制造商投入巨资进行严格的第三方检测和供应链审核，包括获得 NSF International 认证，以确保产品纯度。这些成本提高了市场准入门槛和最终产品价格，使得合法公司更难参与竞争，也使得患者更难获得安全、价格合理的替代品。

蛋白质补充剂市场规模及预测：

报告属性 详细信息

基准年

2025

预测年份

2026-2035

复合年增长率

8.1%

基准年市场规模（2025 年）

77亿美元

预测年份市场规模（2035 年）

167亿美元

区域范围

  • 北美洲（美国和加拿大）
  • 亚太地区（日本、中国、印度、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、韩国、亚太其他地区）
  • 欧洲（英国、德国、法国、意大利、西班牙、俄罗斯、北欧、欧洲其他地区）
  • 拉丁美洲（墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地区）
  • 中东和非洲（以色列、海湾合作委员会、北非、南非、中东和非洲其他地区）
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蛋白质补充剂市场细分：

来源细分分析

动物源蛋白在蛋白质领域占据主导地位，预计到2035年将占据58.6%的市场份额。其卓越的蛋白质品质和快速普及是推动市场增长的关键因素，也是肌肉蛋白质合成的重要保障。为了佐证这一点，美国国家医学图书馆（NLM）2024年9月的一项研究证实，牛肝富含蛋白质，进一步巩固了动物源蛋白在市场上的主导地位。该研究显示，牛肝的蛋白质含量为19.57±0.16%。如此高的生物利用率使其在运动营养和临床膳食干预中具有显著功效。此外，乳清蛋白分离物和水解物的创新不断提升，进一步增强了其功能性和吸收率。同时，完善的供应链和消费者的积极消费习惯也巩固了动物源蛋白在市场中相对于植物源蛋白的地位。

应用细分市场分析

粉状产品在该细分市场占据主导地位，并有望在预测期内保持显著份额。推动该细分市场增长的因素包括成本效益高、每份蛋白质浓度高以及用途广泛。消费者可以根据需要选择粉状、食品或饮料形式的营养补充，这是其相对于预制产品的关键优势。世界卫生组织的数据表明，灵活的营养形式对于满足膳食需求至关重要。这种多样性，加上与即饮型产品相比更低的生产和运输成本，确保了其在市场中的领先地位，尤其受到健美运动员和健身爱好者的青睐。

表单段分析

运动营养品持续占据市场主导地位，并深深植根于多种生活方式之中。相当一部分人群，尤其是城市居民，越来越注重健身和体能训练，从而维持了市场需求。此外，普通消费者（而不仅仅是专业运动员）对运动饮食习惯的普遍接受，进一步巩固了这一市场。美国国立卫生研究院 (NIH) 2024 年 4 月的一项研究表明，66% 的美国大学生服用各种形式的膳食补充剂。同时，营销策略也着重针对注重健康的消费者，强调其对维持肌肉和促进运动后恢复的作用。这些产品在专业保健品商店的广泛零售渠道，确保了消费者能够便捷地购买到所需产品。此外，持续的产品创新，例如开发快速吸收配方和丰富口味，使该市场保持活力，并能快速响应不断变化的消费者偏好，从而巩固其在蛋白质补充剂市场的领先地位。

我们对市场的深入分析涵盖以下几个方面：

部分

子段

来源

  • 动物性
    • 粉末
    • 即饮型（RTD）
    • 酒吧
    • 片剂/胶囊
  • 植物性
    • 粉末
    • 即饮型（RTD）
    • 酒吧

形式

  • 粉末
  • 即饮型（RTD）
  • 酒吧
  • 片剂/胶囊

分销渠道

  • 在线/电子商务
    • 粉末
    • 即饮型（RTD）
    • 酒吧
    • 片剂/胶囊
  • 超市/大型超市
    • 粉末
    • 即饮型（RTD）
    • 酒吧
  • 专卖店
    • 粉末
    • 即饮型（RTD）
    • 酒吧
    • 片剂/胶囊
  • 药房和药店
    • 粉末
    • 片剂/胶囊

应用

  • 运动营养
  • 功能性食品和饮料
  • 临床营养
Vishnu Nair
Vishnu Nair
全球业务发展主管

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蛋白质补充剂市场——区域分析

北美市场洞察

预计到2035年，北美将占据42.4%的最高市场份额。推动其领先地位的因素包括：消费者健康意识的增强、零售和数字渠道的广泛普及、消费者对透明采购和清洁标签的需求，以及植物基和胶原蛋白强化产品的兴起，还有基于DNA的个性化营养建议。为了鼓励乳制品生产商生产更多高蛋白产品，Arla Foods Ingredients于2024年9月启动了一项新的高蛋白乳制品推广活动。这项名为“Go High in Protein”（高蛋白）的活动重点推介了Arla Foods Ingredients旗下的Nutrilac产品，该产品是ProteinBoost系列专利微粒乳清蛋白，富含必需氨基酸。市场竞争异常激烈，创新重点在于可持续包装和针对特定人群的产品，例如针对老年人对抗肌肉流失的蛋白质产品。

美国市场的特点是产品来源透明且配方科学先进。关键趋势是将蛋白质补充剂纳入老年人群的医疗营养方案，以解决与肌肉减少症相关的问题。美国国立卫生研究院 (NIH) 认可蛋白质在老年人肌肉流失中所起的作用。美国国家医学图书馆 (NLM) 2021 年 12 月的一项研究表明，2021 年蛋白质补充剂市场规模达 20.693 亿美元。此外，该研究指出，每日摄入 20 至 25 克乳清蛋白即可获得预期益处，而每日摄入超过 40 克则可能对身体产生不良副作用。除了典型的健美人群外，可持续包装和采用专业研究成分的产品创新也正在惠及更广泛的健康和保健市场。

加拿大市场正经历稳步增长，受到严格的监管以及对预防性医疗保健措施日益重视的影响。最显著的趋势是消费者对获得加拿大卫生部天然产品编号认证的产品的需求不断增长，该编号保证了产品的有效性、安全性和质量。根据美国国家医学图书馆 (NLM) 于 2025 年 5 月发布的研究，近 51.9% 的女孩和年轻女性以及 82.5% 的男孩和年轻男性表示使用过乳清蛋白粉或蛋白奶昔。该研究还表明，由于社会文化中对肌肉发达的男性体型的审美理想，男性群体对增肌补充剂的需求量很大。此外，运动参与度的提高以及多元文化人口对满足特定饮食需求和健康目标的产品的需求，也推动了市场增长，而这一切都发生在一个监管严格的环境下。

亚太市场洞察

亚太地区是蛋白质补充剂市场增长最快的地区，预计在2026年至2035年的预测期内将以11.2%的复合年增长率增长。城市化进程以及人们健康意识的快速提升是推动市场增长的主要因素。西式生活方式和健身文化的兴起是推动可持续增长的关键驱动力。电子商务平台的广泛应用也进一步促进了市场发展，这些平台已成为消费者发现和购买营养补充剂的主要渠道。这种数字化趋势在年轻人群体中尤为明显，因为他们深受社交媒体上健身达人的影响。

印度正经历指数级增长，这主要得益于年轻人口的增长、对自身健康的日益关注以及有组织的零售和电子商务的快速发展。根据印度品牌经济基金会（IBEF）2025年10月发布的报告，2024年印度蛋白质补充剂市场规模将达到746.1亿卢比。这一增长在印多尔、勒克瑙和苏拉特等大都市和高潜力城市尤为显著，袋装蛋白粉补充剂在这些地区正迅速普及。经济的增强直接促使人们在健康和营养方面的支出增加，从而推动了市场的扩张。随着社交媒体、健康博主和健康应用程序等渠道对各种补充剂产品的认知度不断提高，消费者也调整了营销策略，从而提升了对蛋白质补充剂的需求，使其成为日常营养补充的首选。

日本蛋白质补充剂市场深受其超老龄化社会的影响，市场需求高度集中于针对老年人群健康和肌肉减少症的产品。尽管乳清蛋白仍然被广泛使用，但添加胶原蛋白和大豆蛋白的功能性食品和饮料已成为运动营养领域的热门趋势。日本厚生劳动省对健康预期寿命的关注凸显了人口老龄化这一驱动因素。世界经济论坛2023年9月的报告显示，65岁及以上人口占总人口的三分之一。这一人口结构现实使得蛋白质补充剂的需求持续增长，成为老年人预防保健和保持行动能力的重要工具。

欧洲市场洞察

欧洲市场已趋于成熟并稳步增长，这得益于其完善的监管框架以及消费者对健康和保健日益增长的关注。人口老龄化加剧，消费者寻求能够对抗肌肉减少症的产品；植物性营养的强劲增长；以及人们积极参与体育运动和健身活动，都是推动市场增长的主要因素。该市场竞争激烈，创新主要集中在清洁标签配方、个性化营养以及经欧洲食品安全局 (EFSA) 认证的健康声明产品上。政府也在加大对营养补充剂的投入，并努力营造支持性的市场环境。

德国被认为是欧洲蛋白质补充剂市场的重要参与者。庞大的健康意识人口以及消费者对符合德国食品法典的产品的高度信任是推动市场持续增长的关键因素。德国联邦统计局（Destatis）2022年12月的数据显示，德国近400万67岁及以上的老年人口，这促使市场转向植物蛋白，以缓解与年龄相关的肌肉流失。另一方面，根据Proveg International 2023年11月的数据，德国政府已拨款3800万欧元用于推广替代蛋白。这项投资将进一步推动植物蛋白领域的创新和产品开发，凸显了市场日益增长的需求。

英国市场受健身房会员率上升和社交媒体助推的健身文化盛行的推动。该市场的特点是口味创新和便捷形式的不断涌现，例如即饮奶昔。英国国家统计局的数据显示，消费者在休闲和文化方面的支出（包括健身房会员费和相关营养品）持续增长。蛋白质补充剂正从运动员群体逐渐普及到普通健康消费者，这得益于有效的直销品牌和成熟的数字营销策略。与此同时，消费者对胶原蛋白美容补充剂和可持续来源成分的兴趣日益浓厚，使市场保持活力和多元化。

Protein Supplements Market Share
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蛋白质补充剂市场主要参与者：

    以下是全球市场主要参与者的名单：

    • 格兰比亚有限公司（爱尔兰）
      • 公司概况
      • 商业战略
      • 主要产品
      • 财务业绩
      • 关键绩效指标
      • 风险分析
      • 最新进展
      • 区域影响力
      • SWOT分析
    • The Hut Group (THG) (英国)
    • 雅培实验室（美国）
    • AMCO Proteins（美国）
    • NOW Foods（美国）
    • Iovate Health Sciences International（加拿大）
    • BellRing Brands（优质蛋白质）（美国）
    • Post Holdings（PowerBar、Dymatize）（美国）
    • 达能股份有限公司（纽迪希亚）（法国）
    • 雀巢 SA (Optifast)（瑞士）
    • MuscleTech（Iovate）（加拿大）
    • 凯瑞集团（爱尔兰）
    • Arla Foods Ingredients（丹麦）
    • 葛兰素史克（GSK）（好立克）（英国）
    • 明治株式会社（日本）
    • MHN食品公司（韩国）
    • HealthKart（印度）
    • Myprotein（The Hut Group）（英国）
    • 活力力量（澳大利亚）
    • BRANDS World（马来西亚）

    全球蛋白质补充剂市场竞争异常激烈，其格局主要由格兰比亚（Glanbia）等原料供应商和成品品牌构成。各企业正通过战略收购来扩大市场份额和丰富产品组合。为了满足消费者对透明度和可持续性的需求，企业正大力发展植物基和清洁标签产品。例如，雀巢健康科学于2022年2月完成了对Vital Proteins的最终收购。此次收购的最终目标是拓展品牌地域覆盖范围，扩大研发规模，并创新开发新产品。此外，各公司正大力投资个性化营养，并利用数字化营销策略来建立品牌忠诚度。随着老牌企业面临来自灵活敏捷的线上原生企业和自有品牌产品的压力，竞争日趋激烈。

    蛋白质补充剂市场企业格局：

    • Glanbia plc是蛋白质补充剂市场的领军企业，业务涵盖从原料生产到 Optimum Nutrition 等消费品牌的整个价值链。该公司利用深入的市场数据和消费者洞察，推动乳清蛋白和植物蛋白替代品的创新。Glanbia plc 2024 年的总利润为 1.647 亿美元。
    • The Hut Group利用其庞大的电商和品牌管理平台，专注于蛋白质补充剂的直接面向消费者销售。公司采用数据驱动的方法，分析实时销售数据和消费者行为，并据此调整产品的开发、定价和营销策略。这种模式使公司能够快速适应健身趋势，并提供个性化的客户体验，从而显著提升全球品牌忠诚度和市场渗透率。
    • 雅培公司利用其在医学营养领域的临床专长生产蛋白质补充剂。旗下拥有Ensure和Glucerna等品牌，雅培利用临床试验数据开发针对肌肉健康和特定代谢需求的营养产品。该公司全球产品销售额达420亿美元，其中包括蛋白质补充剂产品。
    • AMCO Proteins是蛋白质补充剂市场的重要参与者，专注于为B2B原料领域生产高纯度蛋白质成分。公司运用严谨的分析数据，确保产品的一致性、溶解性和为客户提供的技术支持。AMCO助力制造商创新并打造差异化产品，是市场幕后重要的创新者。
    • Now Foods是蛋白质补充剂市场的领军企业，其发展动力源于产品的高品质、透明度和价格优势。公司致力于开展严谨的内部数据和消费者需求趋势测试，以提供包括乳清分离蛋白、豌豆蛋白和蛋清粉在内的丰富产品线。

最新发展

  • 2025 年 3 月， GNC推出了 GNC Pro Performance，这是一款突破性的蛋白质补充剂，由 100% 乳清蛋白和 Nitro Surge 组成，旨在增强运动表现并支持心血管健康。
  • 2025年2月， Vivici推出了一种天然乳清蛋白——Vivitein，它采用发酵工艺制成。这种发酵产品富含氨基酸，不含乳糖、胆固醇、激素和抗生素，彻底改变了可持续优质乳蛋白的市场格局。
  • 2024年10月， REBBL推出创新型26克蛋白质奶昔，采用升级再造的大麦蛋白，引领可持续即饮饮料潮流。该产品有三种经典口味：巧克力、香草和曲奇奶油。
  • Report ID: 8236
  • Published Date: Nov 13, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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常见问题 (FAQ)

到 2025 年，蛋白质补充剂市场的行业规模将超过 77 亿美元。

预计到 2035 年底，蛋白质补充剂市场的市场规模将达到 167 亿美元，在预测期内（即 2026 年至 2035 年）的复合年增长率为 8.1%。

市场上的主要参与者有 Glanbia plc、The Hut Group、Abbott Laboratories 等。

从原料来源来看，预计到 2035 年，动物源性原料将占据最大的市场份额 58.6%，并在 2026 年至 2035 年期间展现出巨大的增长潜力。

预计到 2035 年底，北美市场将占据最大的市场份额，达到 42.4%，并在未来提供更多的商机。

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Dhruv Bhatia
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