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膳食纤维市场规模及预测，按原材料（水果蔬菜、坚果种子、谷物）；类型（可溶性、不溶性）；应用（食品饮料、药品、动物饲料）划分 - 增长趋势、主要参与者、区域分析（2026-2035）

  • 报告编号: 4736
  • 发布日期: Sep 10, 2025
  • 报告格式: PDF, PPT

膳食纖維市場展望：

膳食纖維市場規模在2025年價值96.8億美元，預計到2035年將超過237.7億美元，在預測期內（即2026-2035年）的複合年增長率將超過9.4%。預計到2026年，膳食纖維的產業規模將達到105億美元。

Dietary Fibers Market Size
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市場的成長可以歸因於膳食補充劑的日益普及。膳食纖維在膳食補充劑中被廣泛使用，例如纖維飲料、補充劑片劑等。立陶宛分別有超過63%和67%的人口服用營養補充品來增強體質和免疫系統。此外，在疫情期間，膳食纖維的消費量也大幅飆升。

除此之外，由於β-葡聚醣的益處不斷增加，其使用量不斷增加，這也是推動膳食纖維市場成長的因素之一。 β-葡聚醣是一種可溶性纖維，存在於各種細菌、植物、酵母和真菌的細胞壁中。 2 型糖尿病患者每天服用 2.5-3.5 克 β-葡聚醣，持續 3-8 週，可降低空腹血糖水平，並改善長期血糖管理。另一方面，主要參與者之間日益增多的合作也有望為市場帶來豐厚的機會。例如，最大的增值植物性食品供應商之一 AGT Food and Ingredients Inc. (AGT) 已與食品技術公司 Equinom 展開合作。兩家公司都致力於促進由 Equinox 超高蛋白黃豌豆品種製成的聯合品牌功能性成分的開發、認證和商業化。

關鍵 膳食纖維 市場洞察摘要:

  • 區域亮點：

    • 到2035年，北美膳食纖維市場將佔據35%以上的份額，這得益於人們對健康和慢性疾病的認識不斷提高。
    • 到2035年，亞太市場將佔據第二大份額，這歸因於消化問題和膳食纖維消費的增加。

  • 細分市場洞察：

    • 預計到 2035 年，膳食纖維市場中不溶性纖維將佔據最大份額，這主要得益於便秘和痔瘡問題的日益嚴重。
    • 預計到 2035 年，膳食纖維市場中穀物和穀物類纖維將佔據較大份額，這主要得益於穀物和穀物纖維攝取量的增加以及穀物產量的增加。

  • 主要成長趨勢：

    • 慢性病盛行率不斷上升
    • 健康意識不斷增強

  • 主要挑戰：

    • 麩質過敏人數增加
    • 過量服用膳食補充劑的有害影響

  • 主要參與者：AGT Food and Ingredients Inc.、Emsland Food Group、Cargill, Incorporated、Kerry Group plc.、The Green Labs LLC、Nexira、Farbest Brands、J. RETTENMAIER & SOHNE GmbH + Co KG、Taiyo International、Beneo GmbH。

全球 膳食纖維 市場 預測與區域展望:

  • 市場規模與成長預測：

    • 2025年市場規模： 96.8億美元
    • 2026年市場規模： 105億美元
    • 預計市場規模：到 2035 年將達到 237.7 億美元
    • 成長預測：複合年增長率9.4%（2026-2035）

  • 主要區域動態：

    • 最大的地區：北美（到 2035 年佔 35%）
    • 成長最快的地區：亞太地區
    • 主要國家：美國、中國、德國、日本、印度
    • 新興國家：中國、印度、日本、韓國、巴西

    • Last updated on : 10 September, 2025

成長動力

  • 慢性病盛行率不斷上升—高膳食纖維攝取量似乎可以顯著降低罹患慢性病的風險。世界衛生組織的數據顯示，非傳染性疾病（NCD）每年造成4,100萬人死亡，佔全球死亡人數的74%。 70歲以前，每年有1700萬人死於非傳染性疾病。
  • 健康意識不斷增強－人們對健康的日益關注增加了膳食纖維的消費。近60%的消費者認為，疫情讓他們更加意識到維持健康生活方式以預防健康問題的必要性；預計這種轉變將持續下去。
  • 運動營養和保健食品的使用日益增長——保健食品屬於膳食纖維類別，預計將推動市場成長。光是在印度，就有超過1.5億人有意識地將保健食品納入日常生活。
  • β-葡聚醣的重要性日益提升－β-葡聚醣是一種特殊的可溶性膳食纖維。它也存在於補充劑中。每天攝取3克β-葡聚醣約8週，總膽固醇降低近9%，低密度脂蛋白膽固醇降低15%。
  • 膳食補充劑消費量不斷增長——膳食纖維被用於膳食補充劑，尤其是纖維補充劑，例如車前子、Metamucil、Citrucel 等。 77% 的人表示他們服用膳食補充劑。此外，在所有年齡層中，35 至 54 歲的成年人使用膳食補充劑最多。

挑戰

  • 麩質過敏人群數量上升－麩質常見於常見的膳食纖維中，例如糙米、麵包、麥麩、穀物等。由於麩質過敏病例的增加，無麩質產品的受歡迎程度正在飆升。此外，麩質也與多種疾病有關，包括乳糜瀉、神經系統疾病和不孕症。預計這將阻礙膳食補充劑市場的成長。
  • 過量服用膳食補充劑的有害影響
  • 政府對膳食纖維的嚴格指導

膳食纖維市場規模及預測：

報告屬性 詳細資訊

基準年

2025

預測期

2026-2035

複合年增長率

9.4%

基準年市場規模（2025年）

96.8億美元

預測年度市場規模（2035年）

237.7億美元

區域範圍

  • 北美（美國和加拿大）
  • 亞太地區（日本、中國、印度、印尼、馬來西亞、澳洲、韓國、亞太其他地區）
  • 歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙、俄羅斯、北歐、歐洲其他地區）
  • 拉丁美洲（墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地區）
  • 中東和非洲（以色列、海灣合作委員會、北非、南非、中東和非洲其他地區）
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膳食纖維市場細分：

類型細分分析

全球膳食纖維市場按類型分為可溶性和不溶性，並按需求和供應進行分析。在這兩類膳食纖維中，預計不溶性纖維將在2035年佔據最大的市場份額。該領域的增長可歸因於便秘和痔瘡問題的日益嚴重。不溶性纖維有助於加速廢物處理和減少阻塞，從而預防便秘。此外，它還能防止結腸中小褶皺和痔瘡的形成。在美國，大約每100人就有16人患有便秘問題。此外，大約每100名60歲及以上的人中，就有33人出現便秘相關症狀。此外，大約每四個成年人中就有三個會偶爾患上痔瘡。

原料細分分析

全球膳食纖維市場也依原料細分，並依供需情況進行分析，可分為水果蔬菜、堅果種子以及穀物。在這三大細分市場中，穀物穀物市場預計將在2035年佔據顯著份額。預計該細分市場的成長將源於穀物纖維消費量的增加，以及穀物產量的增加。穀物食品的纖維攝取量是全球最高的，分別占美國和歐洲總纖維攝取量的32%至49%。此外，全球約89%的穀物產量由小麥、米和玉米組成。

我們對全球市場的深入分析包括以下幾個部分：

按原料

  • 水果和蔬菜
  • 堅果和種子
  • 穀物和穀類

按類型

  • 可溶
  • 不溶

按應用

  • 食品和飲料
  • 製藥
  • 動物飼料
  • 其他的
Vishnu Nair
Vishnu Nair
全球業務發展主管

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膳食纖維市場區分析：

北美市場洞察

預計到 2035 年底，北美膳食纖維市場將在所有其他地區的市場中佔據最大的市場份額，約 35%。市場的成長主要歸因於人們健康意識的提高和慢性病病例的增加，這反過來又有望推動對膳食纖維的需求。膳食纖維有助於慢性病管理。根據美國疾病管制與預防中心的數據，美國每六個成年人就有一個患有慢性病。此外，十分之四的成年人患有兩種或兩種以上的慢性病。此外，自疫情開始以來，大約十分之七的人更加註意如何對待自己的身體。此外，大約十分之六的人現在意識到健康生活方式和健康飲食的好處。

亞太市場洞察

預計亞太地區膳食纖維市場在預測期內將佔據其他所有地區市場的第二大份額。市場的成長主要歸因於該地區日益嚴重的消化問題。約13%的印度成年人報告有嚴重便秘，影響了約22%的總人口。此外，約有6%的印度人患有與特定合併症相關的便秘。此外，由於穀物纖維消費量高，該地區市場的成長也有望實現。過去20年，中國重要穀物作物的消費量增加，從每年不到4億公噸增加到約7.5億噸。

歐洲市場洞察

此外，預計到2035年底，歐洲市場將在所有其他地區的市場中佔據顯著份額。由於該地區主要膳食纖維製造商的推動，該細分市場的市場成長有望實現。例如，2021年7月，減糖市場的主要參與者嘉吉公司（Cargill, Incorporated）投資4,500萬美元進入波蘭可溶性纖維市場。此外，人們健康意識的增強以及水果蔬菜消費量的增加也有望推動市場成長。

Dietary Fibers Market Share
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膳食纖維市場參與者：

    • AGT食品和配料公司
      • 公司概況
      • 商業策略
      • 主要產品
      • 財務表現
      • 關鍵績效指標
      • 風險分析
      • 近期發展
      • 區域影響力
      • SWOT分析
    • 埃姆斯蘭食品集團
    • 嘉吉公司
    • 嘉里集團有限公司
    • 綠色實驗室有限責任公司
    • 耐吉西拉
    • 遠佳品牌
    • J. RETTENMAIER & SOHNE GmbH + Co KG
    • 太陽國際
    • 貝尼奧有限公司

最新動態

  • Beneo GmbH推出蠶豆原料，拓展其動物營養產品組合。蠶豆是一種非基因改造豆類，是蛋白質、碳水化合物和纖維的可持續來源，有助於飼料生產商提高其產品的營養價值。

  • 凱瑞集團宣布將Emulgold纖維引進白麵包市場。 Emulgold纖維是一種天然來源的可溶性膳食纖維成分。與一般白麵包相比，Emulgold纖維可使白麵包中的纖維含量增加300%以上。

  • Report ID: 4736
  • Published Date: Sep 10, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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常见问题 (FAQ)

預計2026年膳食纖維產業規模將達105億美元。

2025 年全球膳食纖維市場規模將超過 96.8 億美元，預計複合年增長率將達到 9.4% 左右，到 2035 年收入將超過 237.7 億美元。

隨著人們對健康和慢性疾病的認識不斷提高，到 2035 年，北美膳食纖維市場將佔據 35% 以上的份額。

市場的主要參與者包括 AGT Food and Ingredients Inc.、Emsland Food Group、Cargill, Incorporated、Kerry Group plc.、The Green Labs LLC、Nexira、Farbest Brands、J. RETTENMAIER & SOHNE GmbH + Co KG、Taiyo International 和 Beneo GmbH。

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Dhruv Bhatia
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