膳食纖維市場 - 歷史資料（2019-2024）、2025 年全球趨勢、2037 年成長預測
2025 年膳食纖維市場估計為 85.9 億美元。 2024 年，全球市場規模將超過 81 億美元，預計將以 7.5% 左右的複合年增長率成長，到 2037 年營收將達到 207.4 億美元。在健康意識增強和慢性病病例增加的推動下，到 2037 年，北美市場可能會帶來 72.6 億美元的收入。
市場的成長可歸因於膳食補充劑的日益普及。膳食纖維廣泛用於ahref="https://www.researchnester.com/tw/reports/dietary-supplements-market/6075">膳食補充劑，例如纖維飲料、補充劑片劑等。超過 63% 和 67% 的立陶宛人分別服用營養補充劑來增強身體和免疫系統。此外，在疫情期間，消費量大幅飆升。
除此之外，據信推動膳食纖維市場成長的因素還包括由於 β-葡聚醣的益處不斷增加，其使用量不斷增加。 β-葡聚醣是在各種細菌、植物、酵母和真菌的細胞壁中發現的可溶性纖維。每天服用 2.5-3.5 克 β-葡聚醣，持續 3 至 8 週，可降低第 2 型糖尿病患者的空腹血糖水平，並增強長期血糖管理。另一方面，主要參與者的不斷增加的合作預計也將為市場帶來利潤豐厚的機會。例如，最大的加值植物性食品供應商之一 AGT Food and Ingredients Inc. (AGT) 與食品科技公司 Equinom 合作。兩家公司均致力於推動由 Equinox 超高蛋白黃豌豆品種製成的聯合品牌功能性成分的開發、認證和商業化。
膳食纖維產業：成長動力與挑戰
成長動力
- 慢性病盛行率不斷上升 –高膳食纖維攝取量似乎可以顯著降低患慢性病的風險。根據世界衛生組織統計，非傳染性疾病 (NCD) 每年導致 4,100 萬人死亡，佔全球死亡人數的 74%。在 70 歲之前，每年有 1700 萬人死於非傳染性疾病。
- 增強健康維護意識–人們對健康的日益關注增加了膳食纖維的消耗。近60%的消費者認為，疫情讓他們更意識到需要維持健康的生活方式，以預防健康問題；預計這將是持久的改變。
- 越來越多地使用運動營養和營養品營養保健品 –營養食品屬於膳食纖維類別，預計將促進市場成長。光是印度就有超過 1.5 億人有意識地決定在日常生活中使用營養保健品。
- β-葡聚醣的重要性日益提高 –一種特殊類型的可溶性膳食纖維是β-葡聚醣。它也可以在補充劑中找到。每天攝取 3 克 β-葡聚醣約 8 週後，總膽固醇降低了近 9%，低密度脂蛋白膽固醇降低了 15%。
- 膳食補充劑的消耗量不斷增加 –膳食纖維用於膳食補充劑 特別是基於纖維的補充劑，例如車前子、Metamucil、Citrucel 等。 77% 的人表示他們服用膳食補充劑。此外，在所有年齡層中，35 歲至 54 歲之間的成年人使用膳食補充劑最多。
挑戰
- 對麩質過敏的人數增加 –麩質存在於非常常見的膳食纖維中，例如糙米、麵包、麥麩、穀物等。由於麩質過敏病例的增加，無麩質產品的受歡迎程度正在飆升。此外，麩質也與多種疾病有關，包括乳糜瀉和神經系統疾病以及不孕症。預計這將阻礙膳食補充劑的市場成長。
- 過量食用膳食補充劑的有害影響
- 嚴格的政府膳食纖維指南
膳食纖維市集：主要見解
| Report Attribute | Details |
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基準年 |
2024年 |
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預測年份 |
2025-2037 |
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複合年增長率 |
7.5% |
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基準年市場規模（2024 年） |
81億美元 |
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預測年度市場規模（2037 年） |
207.4億美元 |
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區域範圍 |
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膳食纖維細分
類型（可溶、不可溶）
按可溶性和不溶性類型對全球膳食纖維市場的需求和供應進行細分和分析。在兩種類型的膳食纖維中，不溶性部分預計將在 2037 年獲得最大的市場份額。這部分的增長可歸因於便秘和痔瘡問題的日益嚴重。不溶性纖維有助於加速廢物處理和減少阻塞，從而預防便秘。此外，它還可以防止結腸中出現小褶皺和痔瘡。在美國，大約每 100 人中就有 16 人有便秘問題。此外，每 100 名 60 歲及以上的人中，約有 33 人有便秘相關症狀。此外，大約四分之三的成年人偶爾會患痔瘡。
原料（水果和蔬菜、堅果和種子、穀物）
全球膳食纖維市場也按水果和蔬菜原料的需求和供應進行細分和分析。蔬菜、堅果和種子、穀物和穀物。在這三個部分中，穀物和食品預計到 2037 年，穀物細分市場將佔據重要份額。預計該細分市場的成長是由於穀物和穀物中的纖維消耗量增加，隨後穀物產量增加。穀物食品中纖維的攝取量是全球最高的，在美國和歐洲分別佔總纖維攝取量的 32% 至 49%。此外，全球穀物產量的 89% 左右是小麥、稻米和玉米。
我們對全球市場的深入分析包括以下細分：
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定制此报告膳食纖維產業-區域概況
北美市場預測
在所有其他地區的市場中，北美膳食纖維市場預計到 2037 年底將佔據最大的市場份額，約為 35%。該市場的成長主要歸因於健康意識的增強和慢性病病例的增加，這反過來預計將增加對膳食纖維的需求。膳食纖維有益於慢性病管理。根據疾病管制與預防中心的數據，美國每六個成年人中就有一個患有慢性病。此外，十分之四的成年人患有兩種或多種慢性病。此外，自大流行開始以來，大約十分之七的人更加意識到自己如何對待自己的身體。此外，現在大約十分之六的人意識到健康生活方式和健康飲食的好處。
亞太地區市場統計
在所有其他地區的市場中，亞太地區膳食纖維市場預計在預測期內將佔據第二大份額。市場的成長主要歸因於該地區日益嚴重的消化問題。大約 13% 的成年印度人患有嚴重便秘，影響總人口的 22% 左右。此外，大約 6% 的印度人患有與特定合併症相關的便秘。此外，由於穀物纖維的高消費量，預計該地區市場的成長。過去 20 年，中國重要糧食作物的消費量不斷增加，從每年不到 4 億噸增加到約 7.5 億噸。
歐洲市場預測
此外，預計到 2037 年底，歐洲市場以及所有其他地區的市場將佔據顯著份額。該細分市場的市場成長預計將得益於該地區主要膳食纖維製造商的支持。例如，2021年7月，減糖市場主要參與者嘉吉公司投資4,500萬美元進入波蘭可溶性纖維市場。此外，人們健康意識的提高以及水果和蔬菜消費的增加預計也將推動市場成長。
主導膳食纖維領域的公司
- AGT 食品與食材公司
- 公司概覽
- 商業策略
- 主要產品
- 財務表現
- 關鍵績效指標
- 風險分析
- 近期發展
- 區域業務
- SWOT 分析
- 艾姆斯蘭食品集團
- 嘉吉公司
- 凱裡集團股份有限公司。
- 綠色實驗室有限公司
- Nexira
- Farbest 品牌
- J.雷滕邁爾SOHNE GmbH + Co KG
- 太陽國際
- Beneo GmbH
In the News
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Beneo GmbH 透過引入蠶豆成分擴大了其動物營養產品組合。蠶豆是一種非基因改造豆類，是蛋白質、碳水化合物和纖維的可持續來源，可幫助飼料生產商提高其產品的營養價值。
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Kerry Group plc 宣布向白麵包市場推出 Emulgold Fiber。它是一種天然來源的可溶性膳食纖維成分。與普通白麵包相比，Emulgold 使白麵包中的纖維數量增加了 300% 以上。
作者致谢: Radhika Pawar
- Report ID: 4736
- Published Date: May 08, 2025
- Report Format: PDF, PPT
