β-胡蘿蔔素市場規模及預測,依來源(水果及蔬菜、藻類、合成、酵母、真菌、細菌)、形態(粉末、液體)、應用(藥品、化妝品、動物飼料、食品飲料、膳食補充劑)、產品(合成、天然)劃分-成長趨勢、主要參與者、區域分析(2026-2035)

  • 报告编号: 267
  • 发布日期: Nov 19, 2025
  • 报告格式: PDF, PPT
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β-胡蘿蔔素市場展望:

2025年β-胡蘿蔔素市場規模超過6.8266億美元,預計到2035年將超過11億美元,在預測期(即2026年至2035年)內複合年增長率將超過4.9%。 2026年,β-胡蘿蔔素產業規模預計為7.1277億美元。

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市場成長可歸因於膳食補充劑消費量的增加。含有β-胡蘿蔔素的膳食補充劑能夠增強慢性病患者的免疫力。在美國,約有77%的人服用膳食補充劑。此外,在所有年齡層中,35歲至54歲的成年人服用膳食補充劑的比例最高。

除此之外,推動β-胡蘿蔔素市場成長的因素還包括水果和蔬菜產量的增加。水果和蔬菜富含β-胡蘿蔔素,且是大部分人口的日常食物來源。預計到2030年,全球蔬菜人均日供應量將增加23克,到2031年將增加97-112克。另一方面,化妝品需求的成長預計也將推動市場成長,因為化妝品中含有對皮膚有益的β-胡蘿蔔素。國際貿易委員會估計,到2020年,中國將擁有全球最大的化妝品市場,其中彩妝產品佔整個市場的12%。

關鍵 β-胡蘿蔔素 市場洞察摘要:

  • 區域洞察:

    • 預計到 2035 年,北美將在 β-胡蘿蔔素市場佔據 36% 的份額,這主要得益於慢性病盛行率的上升。
    • 預計到 2035 年,亞太地區將佔據領先市場份額,這主要受到癌症發病率上升和膳食補充劑消費量大幅增長的刺激。
  • 細分市場洞察:

    • 到 2035 年,水果和蔬菜領域將在 β-胡蘿蔔素市場中佔據最大份額,這主要得益於它們天然較高的 β-胡蘿蔔素濃度。
    • 預計到 2035 年,天然 β-胡蘿蔔素市場將佔據主導地位,這得益於人們對天然營養來源的偏好日益增長。
  • 主要成長趨勢:

    • 加工食品的生產和消費不斷成長
    • 營養不良人口數量不斷增加
  • 主要挑戰:

    • β-胡蘿蔔素的副作用
    • β-胡蘿蔔素產品價格上漲
  • 主要參與者: Mera Pharma GmbH、Kemin Industries, Inc.、Algatech Ltd.、Chr. Hansen Holdings A/S、Phytone Limited、Cyanotech Corporation、Royal DSM、Overseal Natural Ingredients Ltd.、Pharmline Marketing PTE LTD.、Sensient Technologies Corporation。

全球 β-胡蘿蔔素 市場 預測與區域展望:

  • 市場規模及成長預測:

    • 2025年市場規模: 6.8266億美元
    • 2026年市場規模: 7.1277億美元
    • 預計市場規模:到2035年將達11億美元
    • 成長預測: 4.9%
  • 關鍵區域動態:

    • 最大區域:亞太地區(到2035年將佔最大份額)
    • 成長最快的地區:亞太地區
    • 主要國家:美國、中國、印度、日本、德國
    • 新興國家:巴西、韓國、印尼、墨西哥、越南
  • Last updated on : 19 November, 2025

成長驅動因素

  • 加工食品的生產和消費不斷增長——加工食品中含有大量人工色素,這些色素通常提取自β-胡蘿蔔素。加工食品產業由約40萬家企業組成,總價值超過2兆美元。
  • 營養不良人口不斷增加-營養不良者嚴重缺乏足夠的維生素、礦物質、脂肪、碳水化合物和蛋白質。因此,預計這將推動全球β-胡蘿蔔素市場成長。根據聯合國兒童基金會統計,全球11.7%的人口面臨嚴重的糧食不安全問題,這一現像日益普遍。目前,全球約有31億人無法獲得健康飲食,比前一年增加了1.12億人。
  • 視力障礙發生率不斷上升-β-胡蘿蔔素是維生素A的前體,在包括視力在內的眾多生物過程中發揮關鍵作用。根據世界衛生組織統計,全球至少有22億人患有近視或遠視障礙。其中約一半病例,即至少10億例,涉及的視力損傷本可避免或至今仍未治療。
  • 化妝品銷售成長-須後水、彩妝、沐浴產品、洗髮精等產品中均含有β-胡蘿蔔素。 2020年和2019年,頂級彩妝品牌絲芙蘭(Sephora)的美容和個人護理產品銷售額分別約為60億美元。
  • 膳食補充劑消費量上升-市面上有許多含有β-胡蘿蔔素的膳食補充品。人們服用這些補充劑是為了彌補所需營養的不足。在立陶宛,分別約有63%和67%的人服用膳食補充劑來改善體質和增強免疫力。此外,在新冠疫情期間,膳食補充劑的消費量顯著增加。

挑戰

  • β-胡蘿蔔素的副作用-β-胡蘿蔔素轉化為維生素A。維生素A對於清晰的視力、健康的眼睛、強大的免疫系統以及健康的皮膚和黏膜都至關重要。然而,維生素A過量攝取可能有害。維生素A可以透過β-胡蘿蔔素安全取得。但對於吸菸者來說,攝取過量的β-胡蘿蔔素也可能有害。
  • β-胡蘿蔔素產品價格上漲
  • 天然β-胡蘿蔔素的缺乏

β-胡蘿蔔素市場規模與預測:

報告屬性 詳細資訊

基準年

2025

預測年份

2026-2035

複合年增長率

4.9%

基準年市場規模(2025 年)

6.8266億美元

預測年份市場規模(2035 年)

11億美元

區域範圍

  • 北美洲(美國和加拿大)
  • 亞太地區(日本、中國、印度、印尼、馬來西亞、澳洲、韓國、亞太其他地區)
  • 歐洲(英國、德國、法國、義大利、西班牙、俄羅斯、北歐、歐洲其他地區)
  • 拉丁美洲(墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地區)
  • 中東和非洲(以色列、海灣合作委員會北非地區、南非、中東和非洲其他地區)

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β-胡蘿蔔素市場細分:

來源細分分析

全球β-胡蘿蔔素市場按來源分為水果和蔬菜、藻類、合成、酵母、真菌和細菌六大類,並對其供需情況進行了細分和分析。在六大β-胡蘿蔔素來源中,預計水果和蔬菜來源將在預測期內佔據最大的市場份額。此細分市場的成長可歸因於水果和蔬菜中β-胡蘿蔔素的高濃度。紅色、橙色和黃色蔬菜鮮豔的顏色正是由一種名為β-胡蘿蔔素的植物成分賦予的。此外,對於那些無法負擔膳食補充劑的人來說,基本的水果和蔬菜易於獲取且價格實惠。地瓜、胡蘿蔔、深綠色葉菜、冬南瓜、哈密瓜、生菜、紅甜椒、杏桃、綠花椰菜和豌豆都是富含β-胡蘿蔔素的食物。例如,每100克烤地瓜含有約11,500微克β-胡蘿蔔素。此外,每 100 克胡蘿蔔含有近 8000 微克 β-胡蘿蔔素。

產品細分分析

全球β-胡蘿蔔素市場也依產品類型細分,分為合成β-胡蘿蔔素和天然β-胡蘿蔔素,並對其供需情況進行分析。在這兩大細分市場中,由於水果和蔬菜等天然β-胡蘿蔔素來源的消費量不斷增長,預計天然β-胡蘿蔔素將佔據主要市場份額。據說,水果或蔬菜顏色越鮮豔,其β-胡蘿蔔素含量就越高。紅色、橙色和黃色蔬菜的鮮豔顏色正是源自於一種名為β-胡蘿蔔素的植物成分。此外,食用酪梨、橄欖油、堅果或種子等健康脂肪可以提高人體對各種水果和蔬菜中天然β-胡蘿蔔素的吸收率。

我們對全球市場的深入分析涵蓋以下幾個面向:

按來源

  • 水果和蔬菜
  • 藻類
  • 合成的
  • 酵母菌
  • 真菌
  • 細菌

按表格

  • 粉末
  • 液體

透過申請

  • 製藥
  • 化妝品
  • 動物飼料
  • 食品和飲料
  • 膳食補充劑

副產品

  • 合成β-胡蘿蔔素
  • 天然β-胡蘿蔔素
Vishnu Nair
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全球業務發展主管

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β-胡蘿蔔素市場 - 區域分析

北美市場洞察

預計到2035年,北美市場將佔據36%的最大份額。市場成長主要歸因於慢性病患者人數的增加。 β-胡蘿蔔素能夠保護身體免受自由基等有害化學物質的侵害。氧化是自由基損害細胞的機制,並可能導致多種慢性疾病。此外,β-胡蘿蔔素還能增強人體對慢性病的免疫力。根據美國疾病管制與預防中心(CDC)的數據顯示,美國每10名成年人中就有6名患有慢性病。此外,每10名成年人中就有4人患有兩種或兩種以上的慢性病。食品和飲料消費量的成長預計也將推動該地區對β-胡蘿蔔素的需求。 β-胡蘿蔔素為各種食品和飲料增添色彩和色素。約61%的美國青少年和近50%的美國成年人經常飲用汽水或其他含糖飲料。

亞太市場洞察

預計到2035年底,亞太地區的β-胡蘿蔔素市場將佔據全球最大的市場份額。該地區市場成長的主要原因是癌症病例的增加。 2010年至2019年,印度的癌症病例年均成長率約為1%至2%。乳癌、肺癌、口腔癌、子宮頸癌、子宮癌和舌癌是五大主要發生部位。此外,膳食補充劑銷售量的成長也有望推動亞太地區市場的發展。根據國際貿易管理局統計,日本是全球第三大膳食補充劑市場。

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β-胡蘿蔔素市場參與者:

    • Mera Pharma GmbH
      • 公司概況
      • 商業策略
      • 主要產品
      • 財務業績
      • 關鍵績效指標
      • 風險分析
      • 最新進展
      • 區域影響力
      • SWOT分析
    • 凱敏工業有限公司
    • Algatech有限公司
    • 科漢森控股有限公司
    • Phytone有限公司
    • 氰泰克公司
    • 皇家帝士曼
    • Overseal 天然成分有限公司
    • Pharmline Marketing PTE LTD.
    • Sensient 科技公司

最新動態

  • 2020年9月:科漢森控股有限公司宣布推出清潔標章產品FruitMax,該產品提領自薑黃。 FruitMax® Yellow 1000 WSS是一種食品添加劑,色澤鮮亮,略帶味道,適用於多種用途。由於薑黃對光線敏感,FruitMax® Yellow 1000 WSS適用於各種不透明包裝的食品。

  • 2021 年 9 月:皇家帝斯曼宣布收購 First Choice Ingredients,透過此次收購,帝斯曼旨在擴大其食品和飲料業務的成長。

  • Report ID: 267
  • Published Date: Nov 19, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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常见问题 (FAQ)

預計到 2026 年,β-胡蘿蔔素產業規模將達到 7.1277 億美元。

2025 年全球 β-胡蘿蔔素市場規模超過 6.8266 億美元,預計到 2035 年將以約 4.9% 的複合年增長率增長,收入超過 11 億美元。

預計到 2035 年,北美將在 β-胡蘿蔔素市場佔據 36% 的份額,這主要得益於慢性病盛行率的上升。

市場上的主要參與者包括 Mera Pharma GmbH、Kemin Industries, Inc.、Algatech Ltd.、Chr. Hansen Holdings A/S、Phytone Limited、Cyanotech Corporation、Royal DSM、Overseal Natural Ingredients Ltd.、Pharmline Marketing PTE LTD.、Sensient Technologies Corporation。
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Dhruv Bhatia
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