2025-2037 年全球市場規模、預測與趨勢亮點
牛肝市場的規模在 2024 年超過 57.3 億美元，預計到 2037 年將達到 150.3 億美元，在預測期內（即 2025 年至 2037 年）複合年增長率約為 7.7%。 2025 年，牛肝產業規模預估為 61.1 億美元。
2023 年牛肝市場規模超過 53.2 億美元，預計到 2036 年將突破 139.5 億美元，在預測期內（即 2024-2036 年）複合年增長率超過 7.7%。 2024年，牛肝產業規模預計將達到56.5億美元。
牛肝產業：成長動力與挑戰
成長動力
牛肝中含有超級保健品
牛肝是營養動力源，富含蛋白質，熱量低，富含重要的維生素和礦物質。肝臟中存在的典型營養素包括維生素 B12、維生素 A、核黃素 (B2)、 葉酸(B9)、鐵、蛋白質等。大約四分之一的牛肝由蛋白質組成，而牛肉是一種非常優質的蛋白質，因為它提供了所有重要的氨基酸。
此外，人口的萌芽和對瘦肉蛋白來源不斷增長的需求應該會對牛肝市場趨勢產生積極影響。此外，人們對內臟肉類的適應能力不斷增強、肝臟是一種廉價的食物來源、雜貨店和屠夫很容易買到，以及人們對肝臟中高營養成分的認識的提高，都可能會增加對牛肝的需求。
挑戰
對內臟/內臟的觀念有限、立法要求、消費者對牛肉消費的負面看法、缺乏分銷和網絡管道（特別是當前因新冠肺炎 (COVID-19) 造成的破壞，以及缺乏對健康益處的認識，這些都是可能限制全球牛肝市場增長的一些關鍵因素。
牛肝市場：主要見解
| Report Attribute | Details |
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基準年 |
2024年 |
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預測年份 |
2025-2037 |
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複合年增長率 |
7.7% |
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基準年市場規模（2024 年） |
57.3億美元 |
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預測年度市場規模（2037 年） |
150.3億美元 |
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區域範圍 |
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牛肝分割
牛肝市場按類型、應用、分佈和地區進行細分。在產品應用中，人類消費領域預計將佔據領先的市場份額。巨大的健康益處、不斷增長的送貨上門解決方案的便利性以及人們對內臟肉類消費意識的不斷提高，這些都是促進市場成長的因素。 猶太潔食 而清真肉類主要由猶太教徒和伊斯蘭教徒消費分別為民眾。北美、歐洲和以色列合計佔全球猶太人口的大多數。世界各地不斷增加的伊斯蘭人口主要推動了對清真細分市場的需求。
我們對全球市場的深入分析包括以下細分市場
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依類型 |
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按應用程式 |
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依分銷管道
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定制此报告牛肝產業－區域概況
依地區
從地理上看，牛肝市場分為北美、歐洲、亞太地區、拉丁美洲以及中東和非洲等五個主要區域。非洲地區。
全球主要進口市場包括南非、安哥拉、秘魯、科特迪瓦、墨西哥、巴西、白俄羅斯、烏克蘭和印尼。
由於美國是最大的肝臟出口國，預計到 2037 年，北美產業將佔據大部分收入份額。各種牛內臟被運往中國和香港。儘管如此，中美貿易衝突期間徵收的報復性關稅在一定程度上減少了中國的需求。在可預見的將來，預計外國客戶仍將是牛肝的主要購買者。
此外，對高蛋白飲食的需求不斷增長、對深加工食品的厭惡以及大量從事肉類行業的農民和牧場主的存在可能會擴大牛肝市場的成長。
在歐洲地區，對牛肝的需求非常高。歐洲的牛肉養殖安排和供應鏈各不相同，牛肉生產結構可以滿足牛肉需求。除此之外，城市居民對牛肉消費的美食渴望也越來越強烈。歐洲地區的農村消費者將推動牛肝市場的成長。
預計亞太地區在預測期內將出現大量利潤豐厚的機會，這主要歸因於中國從國外市場進口的牛肉數量不斷增加。澳洲畜牧業（包括中國香港）現已成為全球領先的牛肉、羊肉、豬肉、家禽和內臟肉類目的地，佔肉類出口總量的近四分之一。在國際市場上進口。
考慮到中東和非洲國家的穆斯林人口占主導地位，其需求相當高。
主導牛肝市場的公司
- 泰森食品公司
- 公司概覽
- 商業策略
- 主要產品
- 財務表現
- 關鍵績效指標
- 風險分析
- 近期發展
- 區域業務
- SWOT 分析
- 丹麥皇冠
- Marfrig Global Foods S.A.
- NH 食品有限公司
- 聖。 Helen’s Meat Packers Limited
- 荷美爾食品公司
- JBS 美國
- 國家牛肉包裝公司有限公司
- Vion 食品集團
- 澳洲農業有限公司
In the News
2020 年 2 月 28 日：過去兩年，由於動物性蛋白質來源和飲食中鐵攝取量的缺乏，秘魯貧血病例增加，全國兒童貧血率高達 47%。針對這種情況，美國肉類出口聯合會（USMEF）與秘魯美國牛肉主要進口商Grupo Pecuario合作，開展了美國牛肝烹飪演示和品嚐活動，以宣傳牛肝抗貧血的作用。該促銷活動由農業貿易促進計劃 (ATP) 資助。
2020 年 6 月 12 日：食品業先驅 Tyson Foods, Inc. 與美國折扣雜貨商 Save A Lot 合作，向聖路易斯地區食品銀行捐贈 40,000 磅雞肉，幫助密蘇裡州和伊利諾伊州地區戰勝飢餓。 聖路易斯地區食物銀行提供服務密蘇裡州和伊利諾伊州的 26 個縣將透過與 500 多個飢餓救濟計畫和當地組織的堅定合作夥伴關係來分發捐贈的食物。
作者致谢: Parul Atri
- Report ID: 2720
- Published Date: Oct 17, 2024
- Report Format: PDF, PPT
