牛肝市場概況
內臟，也稱為內臟，實際上其營養密度遠遠超過大多數植物，其中最好的是肝臟。內臟肉含有一些最優質的營養成分，其濃度在其他地方很難找到。由於存在大量的健康益處，肉類加工商已經能夠發現利潤豐厚的市場並吸引全球新消費者。
市場規模及預測
預計牛肝市場在預測期內（即2020-2028年）將實現較高的複合年增長率。市場按類型、應用、分佈和地區進行細分。在產品應用中，人類消費領域預計將佔據領先的市場份額。巨大的健康益處、日益增長的送貨上門解決方案的便利性以及人們對內臟消費的認識不斷提高，這些都是促進市場成長的因素。猶太潔食和清真肉類分別主要由猶太人和伊斯蘭民眾消費。北美、歐洲和以色列合計佔全球猶太人口的大多數。世界各地不斷增長的伊斯蘭人口主要推動了清真市場的需求。
成長動力
牛肝含有超級保健品
牛肝是一種營養動力來源，富含蛋白質，熱量低，並富含重要的維生素和礦物質。肝臟中存在的典型營養素包括維生素 B12、維生素 A、核黃素 (B2)、葉酸 (B9)、鐵、蛋白質等。大約四分之一的牛肝由蛋白質組成，牛肉是一種非常優質的蛋白質，因為它提供了所有重要的氨基酸。點擊下載樣本報告
此外，新興人口和對瘦蛋白來源不斷增長的需求應該會對市場趨勢產生積極影響。此外，人們對內臟肉類的適應不斷增加，肝臟是一種廉價的食物來源，從雜貨店和屠夫很容易獲得，以及人們對肝臟中高營養成分濃度的認識的提高，可能會增加對牛肝的需求。
限制
對內臟/內臟的有限觀念、立法要求、消費者對牛肉消費的負面看法、缺乏分銷和網絡渠道，特別是當前因 COVID 19 造成的混亂，以及缺乏對健康益處的認識是一些關鍵因素這可能會限制全球牛肝市場的成長。
市場區隔
我們對牛肝市場的深入分析包括以下幾個細分領域：
按類型
- 猶太潔食
- 清真
按申請
- 人類消費
- 動物營養
按分銷管道
- 在線的
- 離線
- 超市場
- 專賣店
- 其他的
按地區
從地理來看，牛肝市場分為北美、歐洲、亞太地區、拉丁美洲、中東和非洲地區等五個主要地區。
全球主要進口市場包括南非、安哥拉、秘魯、科特迪瓦、墨西哥、巴西、白俄羅斯、烏克蘭和印尼。
預計北美地區在預測期內將在全球牛肝市場中佔據領先地位。美國是該地區最大的肝臟出口國。各種牛內臟被運往中國和香港。儘管如此，中美貿易衝突期間徵收的報復性關稅在一定程度上減少了中國的需求。在可預見的將來，預計外國客戶仍將是牛肝的主要購買者。
此外，對高蛋白飲食的需求不斷增長、對高度加工食品的厭惡以及大量農民和牧場主參與肉類行業的存在可能會擴大市場成長。
在歐洲地區，對牛肝的需求量非常高。歐洲的牛肉養殖安排和供應鏈各不相同，牛肉生產結構可以滿足牛肉需求。除此之外，歐洲地區城鄉消費者對牛肉消費的美食渴望將推動市場成長。
預計亞太地區在預測期內將出現巨大的利潤豐厚的機會，這主要歸因於中國從國外市場進口的牛肉不斷增加。根據澳洲肉類和畜牧業協會（包括香港）的數據，中國目前是世界上牛肉、羊肉、豬肉、家禽和內臟的主要目的地，佔國際市場肉類進出口總量的近四分之一。
考慮到這裡的穆斯林人口占主導地位，中東和非洲國家的需求相當高。
牛肝市場根據地區進一步分類如下：
- 北美（美國和加拿大）市場規模、年成長和機會分析
- 拉丁美洲（巴西、墨西哥、阿根廷、拉丁美洲其他地區）市場規模、年成長與機會分析
- 歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙、匈牙利、比利時、荷蘭和盧森堡、北歐、波蘭、土耳其、俄羅斯、歐洲其他地區）市場規模、年成長和機會分析
- 亞太地區（中國、印度、日本、韓國、印尼、馬來西亞、澳洲、紐西蘭、亞太其他地區）市場規模、年成長和機會分析
- 中東和非洲（以色列、海灣合作委員會（沙烏地阿拉伯、阿聯酋、巴林、科威特、卡達、阿曼）、北非、南非、中東和非洲其他地區）市場規模、年成長和機會分析
主導市場的頂級特色公司
- 泰森食品公司
- 公司簡介
- 經營策略
- 主要產品
- 財務績效
- 關鍵績效指標
- 風險分析
- 近期發展
- 區域分佈
- SWOT分析
- 丹麥皇冠
- Marfrig 全球食品公司
- NH食品有限公司
- 聖海倫肉包裝有限公司
- 荷美爾食品公司
- 美國JBS
- 國家牛肉包裝公司有限責任公司
- 維安食品集團
- 澳洲農業有限公司
