Рынок замороженных фруктов – исторические данные (2019-2024 гг.), глобальные тенденции до 2025 г., прогнозы роста до 2037 г.
Рынок замороженных фруктов в 2025 году оценивается в 35,95 млрд долларов США. В 2024 году объем мирового рынка оценивался в более чем 33,49 миллиарда долларов США, а среднегодовой темп роста составит более 9,2 %, а к 2037 году превысит 105,15 миллиарда долларов США. По прогнозам, в этом сегменте будет доминировать Северная Америка, чему способствует растущая тенденция веганства и увеличение использования замороженных фруктов в различных секторах производства продуктов питания.
Рост рынка объясняется растущим спросом на нерегиональные фрукты и наличием большого количества жизненно важных антиоксидантов и витаминов в этих замороженных фруктах. Например, в одной чашке замороженных ягод содержится 60 калорий, 1 г белка, 14,3 г углеводов, 3 г клетчатки, 66 мг витамина С и 0,5 г жира.
Замороженные фрукты – это удобные и питательные продукты питания, которые подвергаются заморозке и хранятся в замороженном виде до употребления людьми. Они очень популярны среди покупателей и широко доступны на рынке замороженных фруктов по доступным ценам. Причем плоды собираются на стадии максимального созревания, моются, бланшируются, режутся, замораживаются и хранятся всего за несколько часов на период отсутствия свежих плодов. Во избежание загрязнения замороженные фрукты обрабатывают сахаром или аскорбиновой кислотой, и уровень их питательных веществ остается постоянным даже после заморозки. Таким образом, спрос на замороженные фрукты стремительно растет, поскольку люди, заботящиеся о своем здоровье, предпочитают включать эти фрукты в свой рацион, чтобы получить максимальную пользу для здоровья. Например, средний объем потребления обработанных & Ожидается, что в 2022 году объем замороженных фруктов достигнет 1,9 кг.
Сектор замороженных фруктов: драйверы роста и проблемы
Драйверы роста
- Расширение доступа к Интернету и amp; Медиа –теперь люди лучше знакомятся с образом жизни и традициями различных стран и регионов благодаря Интернету и другим средствам массовой информации. В результате некоторые блюда региональной кухни приобрели популярность во всем мире. По данным Всемирного банка, к 2020 году число людей, пользующихся Интернетом, достигло около 60 % мирового населения.
- Новые новейшие технологии пищевой промышленности. Существуют различные варианты технологий: от простых и недорогих до сложных и передовых для создания холодных условий для обработки, обработки и хранения пищевых продуктов. Изохорная заморозка (ICF) – это инновационный и энергосберегающий метод замораживания, который позволяет сохранять биологическое вещество при минусовых температурах без образования льда во фруктах и овощах. Термодинамические исследования доказали, что замораживание в изохорной системе, по оценкам, потребляет примерно на 73 % меньше энергии, чем обычный метод замораживания.
- Рост работающего населения. Быстрое увеличение работающего населения приводит к увеличению спроса на готовые к употреблению продукты питания на рынке замороженных фруктов. Например, согласно отчету, отношение занятости к численности населения во всем мире увеличилось примерно до 56 %.
- Увеличение располагаемого дохода – Увеличение располагаемого дохода приводит к увеличению расходов, поэтому тенденция потребления также увеличивается. Таким образом, ожидается, что он будет способствовать росту мирового рынка замороженных фруктов. По данным Бюро экономического анализа, в США к июню 2022 года личный доход и располагаемый личный доход (DPI) выросли на 133,5 млрд долларов США (0,6%) и 120,4 млрд долларов США (0,7%) соответственно.
- Глобальное увеличение потребления фруктов – Фрукты являются важной частью нашего рациона, поскольку они являются очень хорошей добавкой различных питательных веществ, но недостаток потребления фруктов приводит к серьезным последствиям для здоровья. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), низкое потребление фруктов и овощей является причиной 16 миллионов (1,0%) DALY и 1,7 миллиона (2,8%) смертей. глобально. Более того, люди во всем мире более сознательно относятся к своему здоровью, поэтому предпочитают в своем рационе больше фруктов, овощей. В 2021 году мировое потребление фруктов и орехов достигло примерно 261 миллиона тонн.
Задачи
- Легкая доступность заменителей замороженных фруктов
- Проблема высокой влажности некоторых фруктов
- Риск загрязнения
Рынок замороженных фруктов: ключевые выводы
|
Базовый год |
2024 год |
|
Прогнозный год |
2025-2037 гг. |
|
Среднегодовой темп роста |
9,2% |
|
Размер рынка в базовом году (2024 г.) |
33,49 млрд долларов США |
|
Прогнозируемый год Размер рынка (2037 г.) |
105,15 млрд долларов США |
|
Региональный охват |
|
Сегментация замороженных фруктов
Тип фруктов (красные фрукты, цитрусовые, ягоды, тропические фрукты)
Ожидается, что сегмент ягод на рынке замороженных фруктов будет иметь самый высокий рост до 2037 года из-за резкого увеличения теплого климата во всем мире, что привело к сокращению постоянного производства ягод, в результате чего потребительский спрос на замороженные ягоды увеличился. Согласно данным, опубликованным Национальными центрами экологической информации, отклонение приземной температуры во всем мире в марте 2022 года на 0,95 градуса выше среднего показателя за 20-й век стало пятым по величине за 143-летний рекорд. Кроме того, с ноября 2020 года это было самое большое месячное отклонение температуры.
Наш углубленный анализ мирового рынка замороженных фруктов включает следующие сегменты:
|
По природе |
|
|
По форме |
|
|
По типу фруктов |
|
|
По технике |
|
|
По приложению |
|
|
По каналу распространения |
|
Хотите настроить этот исследовательский отчет в соответствии с вашими требованиями? Наша исследовательская команда предоставит необходимую информацию, чтобы помочь вам принимать эффективные бизнес-решения.
Настроить этот отчетИндустрия замороженных фруктов – региональный обзор
По прогнозам, к концу 2037 года Северная Америка будет занимать наибольшую долю рынка, чему будет способствовать растущая тенденция к веганству среди людей, доступность нескольких видов замороженных фруктовых продуктов и растущее использование замороженных фруктов в различных отраслях пищевой промышленности, таких как кондитерские и кондитерские изделия. пекарня. Например, в настоящее время более 10 миллионов американцев являются веганами.
Компании, доминирующие на рынке замороженных фруктов
- Nestlé SA (Nestlé)
- Обзор компании
- Бизнес-стратегия
- Основные предложения продуктов
- Финансовые показатели
- Ключевые показатели эффективности
- Анализ рисков
- Последние разработки
- Региональное присутствие
- SWOT-анализ
- Welch Foods, Inc.
- SunOpta, Inc.
- Замороженные фрукты Титан
- Frutex Australia Pty Ltd
- Danone S.A.
- Nomad Foods Europe Limited
- Val-Mex Frozen Foods, LLC.
- Ньюберри Интернэшнл Продюс Лимитед
- Дель Монте Фуд Инк.
In the News
-
SunOpta Inc. объявила о приобретении брендов напитков растительного происхождения Dream и WestSoy у The Hain Celestial Group, Inc. Цель — обогатить сегмент продуктов питания и напитков на растительной основе.
-
Danone S.A. выпустила первую в мире детскую смесь Dairy and Plants Blend, разработанную специально для родителей. растущий спрос на растительные, вегетарианские и флекситарианские блюда. Более того, знакомя младенцев и малышей с мягкими растительными ароматами, Dairy & По оценкам, формула Plants Blend поможет им сформировать предпочтения в еде в будущем.
Авторы отчета: Parul Atri
- Report ID: 139
- Published Date: Oct 10, 2024
- Report Format: PDF, PPT
