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식품 가공 장비 시장 규모 및 전망(운영 모드(자동, 반자동), 응용 분야(제빵 및 제과, 육류, 가금류 및 해산물, 음료, 유제품, 과일, 견과류 및 채소, 곡물), 유형(가공, 전처리) - 성장 추세, 주요 업체, 지역 분석 2026-2035

  • 보고서 ID: 6014
  • 발행 날짜: Sep 17, 2025
  • 보고서 형식: PDF, PPT

식품 가공 장비 시장 전망:

식품 가공 장비 시장 규모는 2025년 568억 달러를 넘어섰으며, 2035년에는 848억 9천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2026년부터 2035년까지 약 4.1%의 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 2026년 식품 가공 장비 산업 규모는 589억 달러로 추산됩니다.

Food Processing Equipment Market Size
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2050년 말까지 식량 수요가 크게 증가할 것으로 예상됩니다. 세계 인구 증가는 이 시장 성장의 주요 요인으로 여겨집니다. 유엔 자료에 따르면, 세계 인구는 2020년에 약 78억 명에 달했으며, 2050년 말에는 97억 명에 이를 것으로 예상됩니다. 마찬가지로, 저희 연구에 따르면 2020년에서 2050년 사이에 식량 수요는 50% 증가할 것으로 예상됩니다.

대규모 시장 참여자들이 이 경제 부문을 위한 최첨단 기술 장비 개발에 상당한 투자를 하고 있습니다. 이 장비의 생산 능력을 향상시키기 위한 연구 개발이 지속적으로 진행되고 있습니다. 이 장비 도입으로 다양한 산업의 생산 능력 또는 생산량이 증가했습니다. 하지만 점점 더 정교해지고 거의 사람이 필요 없는 장비가 구식 기술을 대체하는 신흥국에서는 이 기술의 장점에 대한 인식이 높아지지 않습니다. 사람의 개입이 적기 때문에 식품이나 음료 오염이 발생하지 않습니다.

키 식품 가공 장비 시장 통찰 요약:

  • 지역별 주요 내용:

    • 아시아 태평양 식품 가공 장비 시장은 주요 시장 참여자들의 존재와 가공 식품에 대한 수요 증가에 힘입어 2035년까지 약 35%의 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
    • 북미 시장은 도시화와 식품 가공 장비 자동화 도입에 힘입어 2035년까지 28%의 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

  • 세그먼트 인사이트:

    • 식품 가공 장비 시장의 자동화 부문은 생산량 증대 및 식품 안전 보장을 위한 자동화 시스템 수요 증가에 힘입어 2035년까지 상당한 성장을 이룰 것으로 예상됩니다.
    • 식품 가공 장비 시장의 제빵 및 제과 부문은 유럽의 높은 빵 소비량과 상업용 제빵 장비의 효율성 향상에 힘입어 2035년까지 25%의 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

  • 주요 성장 추세:

    • 가공 과일 및 채소가 전 세계적으로 화제가 되고 있습니다.
    • 신흥 경제권의 수요 급증

  • 주요 과제:

    • 높은 초기 투자 비용
    • 숙련 노동력 부족은 가까운 미래에 시장 성장을 저해할 것으로 예상됩니다.

  • 주요 기업:Tetra Laval International S.A., Alfa Laval, Krones AG, JBT Corporation, SPX Flow Inc., LEHUI, Equipamientos Cárnicos, S.L. (MAINCA), FENCO Food Machinery s.r.l., Bigtem Makine A.S., The Middleby Corporation.

글로벌 식품 가공 장비 시장 예측 및 지역 전망:

  • 시장 규모 및 성장 예측:

    • 2025년 시장 규모: 568억 달러
    • 2026년 시장 규모: 589억 달러
    • 예상 시장 규모: 2035년까지 848억 9천만 달러
    • 성장 예측: 4.1% CAGR (2026-2035)

  • 주요 지역 역학:

    • 가장 큰 지역: 아시아 태평양(2035년까지 35% 점유율)
    • 가장 빠르게 성장하는 지역: 아시아 태평양
    • 주요 국가: 중국, 미국, 독일, 일본, 이탈리아
    • 신흥국: 중국, 인도, 일본, 한국, 인도네시아

    • Last updated on : 17 September, 2025

성장 동력

  • 가공 과일과 채소가 전 세계적으로 화제가 되고 있습니다. 여러 국가에서 가공 식품에 대한 소비자들의 수요가 증가함에 따라 식품 조리 장비에 대한 수요가 증가했습니다. 식품 가공 시장 확대의 주요 동인은 개발도상국의 급속한 산업화와 도시화로 인한 수요 증가입니다. 맞벌이 가정이나 바쁜 업무 일정을 소화해야 하는 부부는 포장 식품과 음료에 의존할 가능성이 더 높습니다.

    저개발 국가에서도 많은 사람들의 식습관에 상당한 변화가 나타나고 있습니다. 선진국과 신흥국 모두에서 간편하고 편리한 포장 및 가공 식품과 음료를 일반 식사가 대체하고 있습니다. 가공식품 산업은 2조 달러 규모의 가치를 지녔으며, 전 세계적으로 400만 개 이상의 기업이 활동하고 있습니다.
  • 신흥 경제권 수요 급증 - 향후 몇 년 동안 아시아 태평양 지역과 같은 성장 지역이 인구 증가, 가처분소득 증가, 외국인 직접 투자 증가, 그리고 소비자 취향 변화 등의 요인으로 인해 식음료 산업을 주도할 것으로 예상됩니다. 또한, 중국, 인도, 인도네시아, 말레이시아, 일본 등 여러 국가의 레저 식품 소비 증가는 산업 확장을 촉진하고, 나아가 향후 수년간 해당 제품에 대한 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다.

도전 과제

  • 높은 초기 투자 비용 - 식품 가공 장비, 특히 첨단 자동화 및 신기술을 도입한 장비는 매우 비쌀 수 있습니다. 이는 소규모 기업이나 기존 장비를 업그레이드하려는 기업에게는 진입 장벽이 될 수 있습니다.
  • 숙련된 노동력의 부족으로 인해 가까운 미래에 시장 성장이 방해받을 것으로 예상됩니다.
  • 생산 비용의 급증은 시장 성장을 방해하는 또 다른 중요한 요소입니다.

식품 가공 장비 시장 규모 및 예측:

보고서 속성 세부정보

기준 연도

2025

예측 기간

2026-2035

연평균 성장률

4.1%

기준 연도 시장 규모(2025년)

568억 달러

예측 연도 시장 규모(2035년)

848억 9천만 달러

지역 범위

  • 북미(미국 및 캐나다)
  • 아시아 태평양(일본, 중국, 인도, 인도네시아, 말레이시아, 호주, 한국, 기타 아시아 태평양 지역)
  • 유럽(영국, 독일, 프랑스, ​​이탈리아, 스페인, 러시아, 북유럽, 기타 유럽 지역)
  • 라틴 아메리카(멕시코, 아르헨티나, 브라질, 기타 라틴 아메리카 지역)
  • 중동 및 아프리카(이스라엘, GCC, 북아프리카, 남아프리카, 기타 중동 및 아프리카 지역)
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식품 가공 장비 시장 세분화:

운영 모드 세그먼트 분석

운영 방식 측면에서 볼 때, 자동화 부문은 2035년까지 전 세계 식품 가공 장비 시장의 80%를 차지할 것으로 예상됩니다. 자동화 및 자율 장비는 컴퓨터화된 식품 가공 기술의 발전으로 식품 생산 및 가공 부문의 필수 요소가 되었습니다. 수요와 비용이 지속적으로 증가함에 따라, 자동화는 생산 시간을 단축하는 동시에 생산량을 늘리는 데 도움이 되고 있습니다. 원료 활용 극대화, 식품 품질 및 안전성 향상, 그리고 지속적인 개선을 지원하는 데이터 기반 인사이트의 가치는 가공업체들 사이에서 점점 더 널리 인식되고 있습니다.

가장 일반적으로 사용되는 자동화 장비 중 하나는 로봇 도축 기계로, 작업 속도를 높여줍니다. 또한, 이러한 자동화 장비는 잠재적으로 위험한 도구와 장비를 취급하는 직원의 영향을 줄여 시설의 보안을 강화합니다.

애플리케이션 세그먼트 분석

응용 프로그램을 기반으로 볼 때, 제빵 및 제과 부문은 예측 기간 말까지 25%의 식품 가공 장비 시장 점유율을 기록하며 가장 높은 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 독일, 프랑스, ​​영국과 같은 국가에서는 제빵 및 제과 제품에 대한 수요가 매우 높습니다. 유럽 전역에서 빵을 주식으로 소비함에 따라 시장 성장이 예상됩니다. 유럽 지역에서는 1인당 연평균 약 50kg의 빵을 소비합니다. 빵 생산에 사용되는 장비는 상업용 제빵소에서 보유하고 있습니다. 단기적으로 이러한 빵 생산에 필요한 장비는 대량 생산이 가능합니다.

글로벌 시장에 대한 심층 분석에는 다음 세그먼트가 포함됩니다.

작동 모드

  • 오토매틱
  • 반자동

애플리케이션

  • 제빵 및 제과점
  • 육류, 가금류 및 해산물
  • 음료
  • 낙농
  • 과일
  • 견과류 및 야채
  • 작살

유형

  • 처리 중
  • 전처리
Vishnu Nair
Vishnu Nair
글로벌 비즈니스 개발 책임자

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식품 가공 장비 시장 지역 분석:

APAC 시장 통찰력

아시아 태평양 지역의 식품 가공 장비 시장은 해당 기간 동안 35%의 가장 큰 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 시장 확대의 주요 요인 중 하나는 아시아 태평양 지역에 주요 시장 참여 기업들이 있다는 것입니다. 또한, 향상된 장비 개발은 이 부문의 생산 잠재력을 높일 것입니다. 호주, 인도, 중국, 뉴질랜드 등 각국의 가공 식품 수요 증가가 시장 성장을 견인하고 있습니다. 증가하는 인구의 수요를 충족하기 위해 업계는 기술적으로 우수하고 혁신적인 장비 생산에 집중하여 생산량을 늘리고 있습니다.

북미 시장 통찰력

북미 지역 식품 가공 장비 시장은 2035년 말까지 28%의 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 인구의 80%가 도시 지역에 거주하는 미국은 세계에서 가장 중요한 선진 경제국 중 하나로 여겨집니다. 결과적으로 식품 선호도가 영향을 받았고, 이 지역의 식품 가공 부문 성장이 촉진되었습니다. 시장의 성숙도를 고려할 때, 예상 기간 동안 제품 수요는 완만한 속도로 증가할 것으로 예상됩니다. 생산성과 생산 능력을 높이기 위해 북미는 자동화 및 지능형 기술을 활용하는 식품 가공 장비 산업의 상당 부분을 차지하고 있습니다.

Food Processing Equipment Market Share
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식품 가공 장비 시장 참여자:

    • 테트라 라발 인터내셔널 SA
      • 회사 개요
      • 사업 전략
      • 주요 제품 제공
      • 재무 실적
      • 핵심 성과 지표
      • 위험 분석
      • 최근 개발
      • 지역적 존재감
      • SWOT 분석
    • 알파라발
    • 크로네스 AG
    • JBT 주식회사
    • SPX 플로우 주식회사
    • 레후이
    • Equipamientos Cárnicos, SL(MAINCA)
    • FENCO 식품 기계 srl
    • 빅템 마키네 AS
    • 미들비 코퍼레이션

최근 동향

  • Middleby Corporation은 Escher Mixers의 전략적 인수를 발표했습니다. 이를 통해 Middleby는 시장에서의 입지를 강화하고 포괄적이고 효율적인 통합 솔루션을 제공할 수 있게 되었으며, 그 결과 생산 용량이 증가하고 비용이 절감되며 제빵 제품의 품질이 향상되었습니다.
  • Krones Inc는 2020년에 북미에 Krones Process Group을 출범시켜 북미, 중미, 카리브해 지역의 음료, 유제품, 식품 부문에 보다 포괄적인 서비스를 제공한다고 발표했습니다.
  • Report ID: 6014
  • Published Date: Sep 17, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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자주 묻는 질문 (FAQ)

2026년에는 식품 가공 장비 산업 규모가 589억 달러로 평가됩니다.

글로벌 식품 가공 장비 시장 규모는 2025년에 568억 달러를 넘어섰으며, 약 4.1%의 CAGR로 성장하여 2035년에는 848억 9천만 달러의 수익에 도달할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 식품 가공 장비 시장은 주요 시장 참여자의 존재와 가공 식품에 대한 수요 증가에 힘입어 2035년까지 약 35%의 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

시장의 주요 기업으로는 Tetra Laval International S.A., Alfa Laval, Krones AG, JBT Corporation, SPX Flow Inc., LEHUI, Equipamientos Cárnicos, S.L. (MAINCA), FENCO Food Machinery s.r.l., Bigtem Makine A.S., The Middleby Corporation 등이 있습니다.

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Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
수석 리서치 애널리스트
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