Mercato dei forni per pizza: dati storici (2019-2024), tendenze globali 2025, previsioni di crescita 2037
Il mercato dei forni per pizza nel 2025 è valutato a 2 miliardi di dollari. La dimensione del mercato globale superava 1,92 miliardi di dollari nel 2024 ed è destinata a registrare un CAGR superiore al 5,1%, raggiungendo i 3,67 miliardi di dollari entro il 2037. Si prevede che l'Europa raggiungerà 1,28 miliardi di dollari entro il 2037, grazie alla sua lunga storia e alla competenza nella produzione di forni per pizza.
Si prevede che il mercato dei forni per pizza aumenterà a causa della crescente domanda di pizza da parte dei consumatori, che l'ha resa un alimento popolare praticamente in ogni ristorante. Ogni anno in tutto il mondo vengono consumate circa 2 miliardi di pizze.
Oltre a ciò, i settori dei ristoranti, dei bar, delle pizzerie e dei camion di cibo nel mondo hanno continuato a crescere. Dato il desiderio di offrire ai propri clienti alternative alla pizza di alta qualità, questi stabilimenti sono molto richiesti per i forni per pizza industriali. La domanda di forni per pizza commerciali è stata influenzata dalla crescita delle catene alimentari internazionali, dalle opportunità di franchising e dalla crescente propensione verso esperienze culinarie fast-casual.
Settore dei forni per pizza: fattori di crescita e sfide
Fattori di crescita
- Sviluppo tecnologico per supportare l'espansione del mercato: i forni per pizza sono ampiamente utilizzati nel settore della ristorazione per i loro numerosi vantaggi, tra cui una migliore produzione, costi inferiori, tecniche di cottura migliorate e tempi di cottura più brevi. I forni moderni con tecnologia avanzata includono sistemi di memoria interna che memorizzano fino a 100 serie di regole e sono incredibilmente programmabili. Questi forni sono più facilmente accessibili per il personale e gli chef grazie ai loro schermi digitali, che consentono agli utenti di trovare opzioni e impostare timer.
Sono flessibili e possono gestire metodi di cottura più rapidi ed efficienti per l'apertura di esercizi commerciali di ristorazione come bar, ristoranti e piatti da asporto. Poiché questi sistemi sono utili per scongelare rapidamente gli alimenti, riscaldarli e offrire una varietà di opzioni di cottura, sono più appropriati per la lavorazione alimentare su larga scala. Alla luce dei fattori sopra menzionati, il mercato dei forni per pizza sarà testimone di una crescita. - Crescente adozione di applicazioni commerciali per alimentare la domanda di prodotti - Il motore principale del mercato è la crescente esigenza e desiderio dei consumatori per la pizza, che l'ha resa estremamente popolare in quasi tutti i locali che servono cibo. Il numero dei gruppi commerciali che richiedono forni per pizza è aumentato di pari passo con la crescita della domanda di pizza. A causa delle limitazioni che le persone incontrano nella situazione attuale, si è verificato un aumento del numero di persone che acquistano cibo online, il che ha reso la pizza un alimento molto popolare e una maggiore domanda di forni per pizza.
Inoltre, la varietà di pizze disponibili per soddisfare le voglie delle persone ovunque ha creato un considerevole mercato globale per i forni per pizza. Le vendite di un prodotto dedicato alla pizza sono alimentate dalla sua facilità d'uso e dalle dimensioni dei forni per pizza. Nel 2021, le vendite di pizza negli Stati Uniti hanno fruttato 45,59 miliardi di dollari. - Crescente adozione della pizza fatta a mano - Sempre più persone cucinano a casa come risultato della crescita delle piattaforme di social media, dei programmi di cucina e delle pubblicazioni relative al cibo. Da quando la pizza fatta in casa è diventata sempre più popolare come hobby culinario, i clienti residenziali hanno sempre più bisogno di forni per pizza. La pandemia di COVID-19 ha reso questa tendenza ancora più pronunciata poiché le persone sono rimaste più a casa e hanno cercato modi per replicare le esperienze di cenare fuori. Si stima che ciò comporterà l'espansione del mercato dei forni per pizza nel prossimo futuro.
Sfide
- Misure di blocco per fermare l'espansione del mercato - L'ostacolo principale che il mercato deve affrontare è il breve rallentamento nell'espansione dei ristoranti causato dal collasso dell'industria alimentare a seguito della pandemia. Anche se la consegna di cibo a domicilio è ancora piuttosto popolare, è difficile trovare nuove catene, di conseguenza la domanda da parte di nuove catene alimentari è temporaneamente diminuita.
- Anche se la pizza è un piatto apprezzato in tutto il mondo, non tutti i luoghi hanno adottato forni per pizza. Clienti' in alcuni mercati, soprattutto in quelli dei paesi in via di sviluppo, la conoscenza degli usi e dei vantaggi dei forni per pizza potrebbe mancare.
- Una maggiore capacità e funzionalità più sofisticate possono rendere i forni per pizza commerciali costosi per le piccole e grandi imprese. esercizi di ristorazione di medie dimensioni. Alcune organizzazioni potrebbero avere difficoltà ad acquistare e installare questi forni a causa del notevole costo iniziale, soprattutto quelle con budget limitati. Ciò si traduce in un ostacolo alla crescita del mercato.
Mercato dei forni per pizza: approfondimenti chiave
|
Anno base |
2024 |
|
Anno di previsione |
2025-2037 |
|
CAGR |
5,1% |
|
Dimensioni del mercato dell’anno base (2024) |
1,92 miliardi di dollari |
|
Dimensione del mercato dell'anno di previsione (2037) |
3,67 miliardi di dollari |
|
Ambito regionale |
|
Segmentazione del forno per pizza
Utilizzo finale (residenziale, commerciale)
In base all'uso finale, si prevede che il segmento commerciale rappresenterà una quota del 60% del mercato globale dei forni per pizza durante il periodo di previsione. La crescente popolarità della pizza nei ristoranti, nei bar e nelle pizzerie, tra gli altri luoghi di ristorazione, sta trainando il mercato. Queste aziende stanno aggiungendo una varietà di condimenti e gusti alle loro pizze in risposta alla crescente domanda da parte dei clienti. Per questo motivo, esiste una crescente domanda di forni per pizza commerciali affidabili ed efficaci per soddisfare le esigenze di queste aziende. standard rigorosi sia per la qualità che per il volume di output.
La necessità di forni per pizza commerciali è ulteriormente alimentata dalla crescita delle catene di pizzerie nazionali ed estere, che necessitano di attrezzature sofisticate per servire una base di clienti considerevole e garantire l'uniformità tra i loro siti. Ogni giorno gli americani consumano oltre 100 acri di pizza, ovvero 350 fette al secondo. La pizza viene consumata dal 93% degli americani almeno una volta al mese.
Canale di distribuzione (grossisti/distributori, negozi specializzati, rivenditori online)
In base al canale di distribuzione, si prevede che il segmento dei negozi specializzati nel mercato dei forni per pizza deterrà la quota maggiore di entrate pari a circa il 40% durante il periodo di previsione. Questi negozi specializzati offrono un'area designata in cui i clienti possono prendere in considerazione varie opzioni e ottenere una consulenza professionale. Sono specializzati nella vendita di forni per pizza e attrezzature associate. Queste strutture dispongono di dipendenti competenti con esperienza con i forni per pizza e possono offrire consigli approfonditi in base alle esigenze, ai gusti e ai vincoli finanziari specifici di ciascun cliente.
I clienti hanno un'ottima esperienza di acquisto con i negozi specializzati perché possono fare affidamento sull'esperienza del personale per esprimere giudizi ben informati nella scelta del miglior forno per pizza. Per aumentare ulteriormente la felicità e la fedeltà dei clienti, queste strutture spesso aiutano con l'installazione e la manutenzione. Per questo motivo, il mercato potrebbe registrare un aumento delle entrate in questo segmento.
La nostra analisi approfondita del mercato globale comprende i seguenti segmenti:
|
Tipo |
|
|
Carburante utilizzato |
|
|
Utilizzo finale |
|
|
Canale di distribuzione |
|
Vuoi personalizzare questo rapporto di ricerca in base alle tue esigenze? Il nostro team di ricerca fornirà le informazioni necessarie per aiutarti a prendere decisioni aziendali efficaci.
Personalizza questo rapportoIndustria dei forni per pizza - Sinossi regionale
Previsioni del mercato europeo
Si prevede che il mercato dei forni per pizza in Europa deterrà la quota di mercato maggiore pari a circa il 35% durante il periodo di previsione. La crescita è stimolata dalla lunga storia europea e dalla competenza nella produzione di forni per pizza. L'Europa ha una lunga storia di consumo di pizza, che ha incoraggiato lo sviluppo di un forte settore manifatturiero di forni per pizza e consolidato la leadership della regione nel mercato. Un sondaggio condotto nel 2022 ha rilevato che 6,3 milioni di persone nel Regno Unito mangeranno pizza due o tre volte al mese. D'altro canto, 4,2 milioni di persone riferiscono di utilizzarlo una volta alla settimana o più.
Statistiche del mercato APAC
Si stima che il mercato dei forni per pizza nella regione Asia-Pacifico deterrà la seconda maggiore quota di entrate pari a circa il 28% nel periodo previsto. La regione dell’Asia-Pacifico ha sperimentato una significativa crescita economica e urbanizzazione, che ha aumentato il reddito discrezionale e ampliato la classe media. Lo sviluppo del mercato è stato aiutato anche dal fiorente settore dei servizi di ristorazione dell’Asia Pacifico. Inoltre, a causa dell'aumento della domanda, i produttori dei mercati nazionali ed esteri sono entrati nel settore per soddisfare la clientela in espansione.
Aziende che dominano il panorama dei forni per pizza
- Forno Bravo
- Panoramica dell'azienda
- Strategia aziendale
- Offerte di prodotti chiave
- Prestazioni finanziarie
- Indicatori chiave di prestazione
- Analisi dei rischi
- Sviluppi recenti
- Presenza regionale
- Analisi SWOT
- Worthington Enterprises Inc.
- Wood Stone Corporation
- Morello Forni Italia S.r.l.
- Sveba Dahlen AB
- MUGNAINI
- Middleby Corporation
- Forni a legna EarthStone
- Marra Forni
- Fontana Forni USA
In the News
- Wood Stone Corporation ha presentato il forno automatico Fire Deck 9660 per soddisfare le esigenze degli operatori di pizza veloci e informali. Con un touchscreen completamente funzionale e controlli intelligenti che ne facilitano l'utilizzo, questo forno è costruito per essere estremamente efficiente. Il funzionamento affidabile e l'ampia capacità produttiva del forno FA 9660 consentono agli operatori di produrre pizze di alta qualità su base oraria senza la necessità di formazione per la forza lavoro.
- Worthington Enterprises Inc. ha recentemente introdotto griglie e forni per pizza nella sua linea di prodotti. L'azienda con sede a Columbus, Ohio, ha acquistato una quota dell'80% in un'affiliata di Halo Products Group con sede a Elizabethtown, Kentucky, segnando la sua prima acquisizione da quando si è separata per diventare una propria azienda.
Crediti degli autori: Abhishek Verma
- Report ID: 6016
- Published Date: May 07, 2025
- Report Format: PDF, PPT
