Dimensioni, previsioni e tendenze del mercato globale dei succhi spremuti a freddo nel periodo 2025-2037
Il mercato dei succhi spremuti a freddo è stato stimato in 1,61 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che raggiungerà i 4,02 miliardi di dollari nel 2037, con un CAGR del 7,3% nel periodo di previsione, ovvero dal 2025 al 2037. Nel 2025, il valore del settore dei succhi spremuti a freddo è stimato in 1,73 miliardi di dollari.
La crescita del mercato può essere attribuita a fattori quali l'aumento del reddito disponibile, la crescente consapevolezza dei consumatori riguardo alle bevande salutari e le aggressive strategie di marketing delle grandi aziende. Si prevede che la crescente preoccupazione per vari problemi di salute, unita ai benefici per la salute associati al consumo di succhi spremuti a freddo, stimolerà la crescita del mercato dei succhi spremuti a freddo. I consumatori si stanno orientando verso il consumo di bevande senza calorie, senza caffeina e senza ingredienti artificiali. Inoltre, i succhi spremuti a freddo stanno guadagnando sempre più popolarità grazie alla loro facile integrazione di minerali e vitamine nella dieta di un individuo. Secondo uno studio condotto dalla Harvard School of Public Health, oltre il 50% della popolazione mondiale consuma livelli inadeguati di vari micronutrienti importanti per la salute, tra cui ferro, calcio, vitamina C ed E.
Inoltre, un numero crescente di pazienti diabetici, associato a gravi problemi di obesità, crescenti preoccupazioni nutrizionali e sanitarie tra i medici e un cambiamento nello stile di vita. Secondo l'International Diabetes Foundation, si prevede che 589 milioni di adulti (20-79 anni) conviveranno con il diabete. I succhi spremuti a freddo, come Bitter Guard e Ash Guard, rappresentano un'opzione più sana per chi soffre di diabete. L'aumento del numero di pazienti diabetici in tutto il mondo sta sostenendo la crescita del mercato nel periodo previsto.
Mercato dei succhi spremuti a freddo: fattori di crescita e sfide
Fattori di crescita
- Aumento della produzione di frutta e verdura: con i progressi nelle pratiche agricole, si è registrato un aumento della produzione di frutta e verdura in tutto il mondo. Secondo l'Osservatorio sulla Complessità Economica, nel 2023 il commercio globale di frutta tropicale ha raggiunto i 17,9 miliardi di dollari, mentre quello di prodotti vegetali ha raggiunto i 694 miliardi di dollari. L'aumento della produzione porta alla conversione della frutta in vari altri prodotti come succhi, marmellate, ecc.
- Aumento della domanda di bevande pronte da bere: si è registrata una crescente domanda di bevande pronte da bere tra gli impiegati. In un'agenda fitta di impegni, le persone preferiscono alternative salutari alle bevande analcoliche, che contribuiscono alla loro salute senza troppa fatica. Il succo spremuto a freddo è composto da importanti minerali e vitamine che favoriscono un corpo sano.
- Impennata nello sviluppo di centri commerciali e supermercati: negli ultimi decenni, centri commerciali e supermercati sono diventati una piattaforma per l'acquisto di una miriade di prodotti. Fare la spesa nei supermercati sta aprendo la strada a prodotti di alta qualità. Ad esempio, il Gruppo Carrefour è un rivenditore leader e opera in 4 principali formati di vendita al dettaglio di generi alimentari: ipermercati, supermercati, minimarket e cash & carry. Il gruppo dà inoltre priorità alle filiere locali e quasi il 75% dei prodotti alimentari e derivati proviene da fornitori locali. I Carrefour in Qatar e negli Emirati Arabi Uniti vendono succhi di frutta biologici spremuti a freddo.
Sfide
- Preoccupazioni per l'alto indice glicemico: le persone temono che si verifichino picchi e crolli glicemici se assunti quotidianamente. Poiché i succhi spremuti a freddo hanno un contenuto di fibre molto basso, il che li rende ad alto indice glicemico.
- Processo di produzione costoso: l'utilizzo di aromi biologici e l'adozione di processi di produzione ad alta pressione (HPP) sono notoriamente costosi. Pertanto, rispetto ai costi di produzione dei loro componenti, si prevede che i succhi spremuti a freddo subiranno limitazioni in termini di costi e di penetrazione sul mercato.
Mercato dei succhi spremuti a freddo: approfondimenti chiave
| Report Attribute | Details |
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Anno base |
2024 |
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Anno di previsione |
2025-2037 |
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Tasso di crescita annuo composto (CAGR) |
7,3% |
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Dimensione del mercato dell'anno base (2024) |
1,61 miliardi di dollari |
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Dimensione del mercato prevista per l'anno (2037) |
4,02 miliardi di dollari |
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Ambito regionale |
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Segmentazione del succo spremuto a freddo
Tipo (frutta, verdura, miscela)
Si prevede che il segmento della frutta acquisirà una quota significativa grazie alla crescente popolarità dei succhi di frutta mista. Il succo di frutta mista spremuto a freddo è ricco di vitamina C e supporta il sistema immunitario, la salute della pelle e la produzione di collagene. Gli operatori del mercato stanno inoltre proponendo prodotti innovativi non zuccherati, adatti ai pazienti diabetici alla ricerca di bevande naturali. La popolarità dei succhi di frutta spremuti a freddo è in aumento anche grazie alla minore ossidazione rispetto ai metodi di spremitura convenzionali. La preferenza per la frutta rispetto alla verdura sta stimolando la crescita del mercato nel prossimo periodo.
Categoria (Convenzionale, Biologico)
Si prevede che il segmento biologico registrerà una crescita maggiore grazie alla crescente consapevolezza del pubblico riguardo al problema dell'adulterazione. L'agricoltura biologica è stata adottata da numerosi agricoltori grazie a diversi vantaggi, come la riduzione delle emissioni di carbonio, il miglioramento della salute del suolo e l'assenza di fertilizzanti pericolosi. Secondo i dati pubblicati da Economic Research Services, la superficie statunitense certificata biologica per la coltivazione ha raggiunto i 4,81 milioni di acri. Inoltre, in Europa, la Commissione Europea ha dichiarato che entro il 2030 il 25% dei terreni agricoli sarà destinato all'agricoltura biologica. Questi fattori stanno sostenendo la crescita del segmento biologico nel mercato dei succhi spremuti a freddo.
La nostra analisi approfondita del mercato dei succhi spremuti a freddo include i seguenti segmenti:
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Categoria |
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Tipo |
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Canale di distribuzione |
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Analisi del mercato del Nord America
Si prevede che il mercato dei succhi spremuti a freddo in Nord America registrerà una rapida crescita, attribuibile all'implementazione delle più recenti tecnologie nel settore degli alimenti e delle bevande confezionati e al cambiamento dello stile di vita nella regione. Inoltre, negli Stati Uniti le persone seguono una dieta e svolgono attività fisica, con conseguente aumento della domanda di bevande salutari. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, nel 2020 il 28% degli uomini e il 20% delle donne ha soddisfatto le linee guida sull'attività fisica. La crescente consapevolezza delle attività salutari e l'adozione di una dieta sana stanno stimolando la crescita del mercato nella regione nel prossimo decennio. Inoltre, in Canada, i succhi spremuti a freddo sono considerati bevande rinfrescanti e vengono offerti in sostituzione dell'acqua.
Statistiche di mercato dell'Asia-Pacifico
Si prevede che il mercato dell'area Asia-Pacifico registrerà una crescita notevole grazie alla presenza di un'ampia base di consumatori nella regione. Paesi come India, Cina e Giappone guidano il mercato Asia-Pacifico con abitudini alimentari diversificate, una crescente attenzione alla salute e investimenti significativi da parte dell'industria leader. Oltre a ciò, si registra un aumento esponenziale delle persone obese, con conseguente aumento della domanda di bevande salutari. Secondo il National Institutes of Health, nel 2021 in India vivevano quasi 135 milioni di persone obese . Ciò sta portando a una maggiore adozione di sane abitudini alimentari e a un'impennata del consumo di succhi spremuti a freddo nel paese. Grazie a ciò, la regione offre numerose opportunità di crescita redditizie per gli operatori del mercato.
Aziende che dominano il panorama dei succhi spremuti a freddo
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- Pepsico Naked Juice Company
- Panoramica aziendale
- Strategia aziendale
- Offerte di prodotti chiave
- Performance finanziaria
- Indicatori chiave di prestazione
- Analisi del rischio
- Sviluppo recente
- Presenza regionale
- Analisi SWOT
- Coca Cola / Odwalla
- Hain Blue Print Inc.
- Starbucks / Evolution Fresh
- Suja Life, LLC
- Succo pressato
- Generazione di succhi
- Imbottigliamento in Florida
- Bevi verdure ogni giorno
- Liquiteria
- Altri giocatori importanti
- Pepsico Naked Juice Company
Il panorama competitivo del mercato dei succhi spremuti a freddo è in rapida evoluzione, con operatori chiave affermati, giganti della produzione di bevande e nuovi entranti che investono nel lancio di nuovi prodotti. Gli operatori chiave del mercato si concentrano sullo sviluppo di nuove tecnologie e prodotti che soddisfino le severe normative e la domanda dei consumatori. Questi operatori stanno adottando diverse strategie, come fusioni e acquisizioni, joint venture, partnership e lanci di nuovi prodotti, per ampliare la propria offerta e rafforzare la propria posizione di mercato. Ecco alcuni degli operatori chiave che operano nel mercato globale:
In the News
- Nell'aprile 2024, Pluckk ha lanciato la sua nuova linea di succhi spremuti a freddo senza conservanti, proseguendo il suo percorso verso i prodotti freschi. I succhi Pluckk sono disponibili su Amazon, Swiggy e altri punti vendita rinomati come Foodsquare, il che li rende facilmente accessibili.
- A gennaio 2023, OMJOOS ha lanciato 2 nuovi gusti di succhi spremuti a freddo ed è intenzionata ad ampliare l'offerta della sua vasta gamma di succhi freschi e 100% naturali spremuti a freddo. Questo aiuterebbe le persone a raggiungere diversi obiettivi di salute, soprattutto durante l'inverno.
Crediti degli autori: Parul Atri
- Report ID: 1444
- Published Date: May 12, 2025
- Report Format: PDF, PPT
