Dimensione e quota del mercato degli agenti antiagglomeranti, per tipo (bentonite, silicati di calcio, composti di sodio, biossido di silicio e cellulosa microcristallina); Fonte (naturale e sintetica) e per applicazione (prodotti alimentari, mangimi, fertilizzanti agricoli, prodotti chimici industriali, catalizzatori) - Analisi globale della domanda e dell'offerta, previsioni di crescita, rapporto statistico 2025-2037

Settore degli antiagglomeranti: driver di crescita e sfide

Fattori di crescita

Crescente domanda di prodotti alimentari di migliore qualità per stimolare la crescita del mercato

La crescente propensione dei consumatori verso prodotti alimentari di qualità superiore sta portando alla richiesta di ingredienti di rivestimento alimentari innovativi e avanzati come assorbitori di umidità che hanno portato ad un aumento della domanda di agenti antiagglomeranti. Secondo l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), l'aggiunta di un agente antiagglomerante al sale e ai suoi sostituti è considerata necessaria per migliorare le proprietà di scorrimento ed evitare la formazione di agglomerati induriti quando esposti all'umidità e durante lo stoccaggio. Inoltre, negli ultimi anni si è verificata una crescente diversità negli alimenti e un cambiamento nei gusti dei consumatori insieme alla crescente domanda di alimenti trasformati e confezionati. Inoltre, l'agente antiagglomerante garantisce facilità di imballaggio, trasporto, stoccaggio e consumo grazie alla sua capacità di prevenire la formazione di grumi. Si prevede che questo fattore espanderà in modo significativo il mercato degli agenti antiagglomeranti.

Applicazioni e funzionalità versatili per favorire la crescita del mercato

Gli agenti antiagglomeranti non solo aiutano ad assorbire acqua o olio dall'imballaggio alimentare, ma facilitano anche il mantenimento della capacità di libero scorrimento dei materiali confezionati. Inoltre, le loro benefiche proprietà organolettiche, la capacità di migliorare la consistenza e la disponibilità in forma organica, combinate con la loro fluidità e la lunga durata di conservazione, stanno alimentando la crescita del mercato degli agenti antiagglomeranti. Inoltre, c'è una forte richiesta per questo prodotto nei dolciumi, nei cereali, nel caffè, nella carne fresca e nei latticini. Sulla base di ciò, si prevede che il mercato crescerà durante il periodo di previsione.

Sfide

Utilizzo limitato ed effetti collaterali che ostacolano la crescita del mercato

Nonostante le crescenti applicazioni degli agenti antiagglomeranti, gli organismi di regolamentazione come l'Autorità europea per la sicurezza alimentare ne hanno consentito l'uso nei prodotti alimentari e negli alimenti. bevanda, solo per una quantità esigua specifica. Inoltre, gli effetti collaterali negativi e i rischi per la salute possono influenzare negativamente la crescita del mercato. Si stima che ciò ostacolerà la crescita del mercato degli agenti antiagglomeranti in futuro.