Caso Studio | 10 February 2026
Come un produttore di imballaggi alimentari ha rinnovato la sua linea di pellicole biodegradabili utilizzando l'intelligence di mercato strategica
Pubblicato da : Preeti Wani
Un'azienda leader nella produzione di imballaggi alimentari ha compiuto il coraggioso passo di passare dalle pellicole plastiche convenzionali ad alternative biodegradabili per soddisfare i crescenti obiettivi di sostenibilità e le mutevoli preferenze dei clienti. Tuttavia, a metà implementazione, l'azienda ha raggiunto una fase di saturazione, dovendo affrontare ostacoli legati alla durabilità dei materiali, alle prestazioni di conservazione e al disallineamento normativo. Per affrontare queste circostanze impreviste, l'azienda ha collaborato con Research Nester per sviluppare un percorso di implementazione basato su dati, supportato da ricerche di fattibilità tecnica e intelligence di mercato.
Panoramica:
- L'azienda è un produttore di imballaggi alimentari con sede negli Stati Uniti, attivo da oltre 35 anni. Fornisce pellicole, laminati e buste personalizzate ai principali operatori del settore degli alimenti surgelati, lattiero-caseari, della panetteria e dei prodotti pronti al consumo in tutto il Nord America.
- La crescente domanda da parte dei consumatori di imballaggi ecocompatibili e le normative governative sulla plastica monouso hanno spinto l'azienda ad adottare alternative biodegradabili alle tradizionali pellicole in polietilene e polipropilene.
- Nel 2021, l'azienda ha introdotto una nuova variante di pellicole biodegradabili a base di amido e PLA (acido polilattico) nell'ambito del suo programma di innovazione GreenEdge, volto a ridurre l'inquinamento da plastica nelle discariche.
- Subito dopo il lancio, sono emerse numerose sfide, come la scarsa resistenza alla trazione, la ridotta durata di conservazione degli alimenti confezionati e le lamentele dei clienti sulla non compatibilità con le macchine form-fill-seal (FFS) ad alta velocità.
- Per riallineare la propria strategia e ripristinare la fiducia dei clienti, l'azienda si è rivolta a Research Nester per ricevere supporto nella risoluzione di problemi tecnici, operativi e di mercato.
La Storia
L'azienda, leader riconosciuta nel settore degli imballaggi flessibili per alimenti, si affidava da tempo ai tradizionali film plastici multistrato per garantire prestazioni ad alta barriera e lunga durata. A metà del 2020, le tendenze del settore e la crescente pressione pubblica sui rifiuti di plastica hanno iniziato a influenzare il comportamento degli acquirenti. I rivenditori hanno iniziato a richiedere opzioni più ecologiche e rispettose dell'ambiente, e i marchi alimentari hanno cercato attivamente di differenziarsi utilizzando imballaggi compostabili o biodegradabili.
Per rimanere all'avanguardia, l'azienda ha avviato il Programma GreenEdge, un progetto di trasformazione incentrato sulla sostenibilità, che si propone di sostituire il 40% della sua linea di prodotti in plastica con pellicole biodegradabili entro il 2025. Entro il terzo trimestre del 2021, la prima fase è iniziata con il lancio di miscele a base di amido e pellicole in PLA, destinate a involucri per prodotti da forno e sacchetti per frutta e verdura. Tuttavia, i risultati non sono stati quelli previsti dalla dirigenza. Sono emersi diversi problemi tecnici, come indicato di seguito:
- Le pellicole non si comportavano bene in condizioni di umidità, compromettendo la conservazione degli alimenti.
- Alcune formulazioni erano eccessivamente fragili, causando lacerazioni durante la produzione.
- I nuovi materiali non si integravano bene con le apparecchiature di imballaggio ad alta velocità dei clienti.
- Il reparto R&S dell'azienda ha preso molto alla leggera le certificazioni normative e gli standard di compostabilità in alcuni stati degli Stati Uniti e province canadesi.
Ciò ha portato alla cancellazione di ordini all'ingrosso da parte di due importanti clienti del settore alimentare e a un calo complessivo del fatturato del 19% nel quarto trimestre del 2021. Parallelamente, le aziende concorrenti stavano guadagnando terreno con pellicole a base biologica, caratterizzate da maggiore durata e certificazioni. A fronte di un rischio reputazionale e finanziario, l'azienda si è rivolta a Research Nester per condurre uno studio di fattibilità tecnica approfondito sul mercato e identificare percorsi attuabili per il miglioramento dei materiali, la fidelizzazione dei clienti e il rilancio del prodotto.
La Nostra Soluzione:
La sfida principale era rappresentata dall'aggressiva strategia di time-to-market dell'azienda e dalla mancanza di una pianificazione futura in termini di conformità regionale e allineamento della produzione. In risposta a ciò, Research Nester ha fornito una soluzione di consulenza tridimensionale e personalizzata, come elencato di seguito.
1. Benchmarking tecnico:
- Un'analisi comparativa delle pellicole biodegradabili esistenti in Nord America, Europa e Asia-Pacifico.
- Valutazione comparativa delle prestazioni e dei costi di pellicole a base di amido, PLA e PBAT in condizioni di umidità e temperatura variabili, con valutazioni della resistenza della saldatura e della durata di conservazione.
2. Strategia di allineamento operativo:
- Suggerimenti per migliorare le formulazioni dei materiali per operazioni di imballaggio ad alta efficienza.
- Approfondimenti personalizzati su come le principali aziende produttrici di beni di largo consumo stavano adattando i loro macchinari per accogliere pellicole biodegradabili.
- Verifica del processo di trasporto, conservazione e utilizzo delle pellicole prima della sigillatura, migliorando le condizioni di conservazione prima dell'uso.
3. Revisione della conformità al mercato e della certificazione:
- Elenco completo delle normative sulla compostabilità e biodegradabilità in 12 stati degli Stati Uniti e in Canada.
- Supporto nel raggiungimento della conformità agli standard di certificazione ASTM D6400, EN 13432 e BPI.
- Assistenza nella verifica delle dichiarazioni e nella loro comunicazione in conformità con le normative sull'etichettatura ecologica.
Ecco alcuni spunti e suggerimenti aggiuntivi:
- Utilizzo di pellicole ibride multistrato con strati esterni compostabili e strati interni resistenti all'umidità per prestazioni migliorate.
- Collaborare con i produttori di macchine per sviluppare congiuntamente soluzioni compatibili e procedure operative standard (SOP) per i clienti.
- Coinvolgimento nei programmi di smaltimento dei rifiuti urbani per garantire la riciclabilità o il compostaggio a fine vita delle nuove pellicole.
Risultati
Da oltre 30 anni, l'azienda di confezionamento alimentare ha costantemente ampliato le sue attività, fornendo soluzioni di imballaggio a più di 600 produttori alimentari e gestendo 22 stabilimenti produttivi in tutto il Nord America. La sua offerta di prodotti principali include pellicole trasparenti, buste per microonde, vassoi barriera e sacchetti richiudibili.
Dopo il lancio di GreenEdge:
- Il fatturato annuo è sceso da 180 milioni di dollari nel 2020 a 147 milioni di dollari nel 2021, in gran parte a causa del fallimento della pellicola biodegradabile.
- Gli indicatori di soddisfazione interna hanno mostrato un calo del tasso di approvazione dei clienti dall'88% al 61%.
Dopo aver seguito la guida strategica di Research Nester, sono stati raggiunti i seguenti risultati:
- Entro il secondo trimestre del 2022, l'azienda ha riformulato la sua pellicola biodegradabile, optando per il PLA laminato con PBAT per migliorarne la resistenza e la resistenza al calore.
- Ottenuta con successo la certificazione di compostabilità BPI per tre linee di prodotti.
- L'azienda ha avviato un programma pilota in co-branding con un importante produttore di alimenti surgelati, utilizzando 10 milioni di sacchetti in PLA in oltre 200 punti vendita al dettaglio per i test sul mercato.
- Nel primo trimestre del 2023, il fatturato dell'azienda è rimbalzato a 176 milioni di dollari e le previsioni per il quarto trimestre del 2023 erano di 195 milioni di dollari, segnando un massimo storico.
I tassi di reso dei clienti sono migliorati e tre ex clienti hanno rinnovato i loro contratti per la fornitura di imballaggi biodegradabili. Internamente, l'azienda ha istituito un comitato direttivo di Ricerca e Sviluppo per analizzare le future innovazioni green con maggiore attenzione e allineamento basato sui dati.
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