Caso Studio | 10 February 2026
Come un panificio ha affrontato la carenza di materiale di imballaggio con l'ausilio dell'analisi della domanda e dell'offerta?
Pubblicato da : Preeti Wani
Questa panetteria in India vende torte e bevande appetitose e saporite ai suoi clienti soddisfatti. L'azienda ha presto riscontrato problemi di imballaggio che hanno ritardato la consegna dei prodotti. Le autorità aziendali hanno fatto ricorso ai servizi di un Research Nester per risolvere le complicazioni relative a domanda e offerta con l'ausilio di analisi dettagliate.
Panoramica:
- Una start-up indiana che vendeva torte e altri prodotti da forno stava ottenendo enormi profitti grazie alla domanda crescente dei clienti. L'azienda si è trovata ad affrontare una carenza di lattine di alluminio, cartone e plastica per il confezionamento dei suoi prodotti.
- L'azienda aveva difficoltà a identificare i propri punti deboli, come le interruzioni nella catena di fornitura dei materiali di imballaggio. Ciò ha portato a una stagnazione nella crescita del mercato.
- L'azienda si è finalmente resa conto della necessità di una guida professionale per affrontare queste problematiche e gli scenari presentati.
- Gli analisti di Research Nester hanno aiutato l'azienda a implementare una strategia che le ha consentito di gestire le dinamiche del mercato e di alleviare la carenza di imballaggi.
La Storia
La start-up è stata avviata nel luglio 2021. L'azienda generava un buon fatturato grazie ai suoi aromi, alla domanda dei clienti e ai servizi di consegna immediata. Tuttavia, la carenza di cartone, lattine di alluminio e plastica ha interrotto le vendite e la fornitura dei prodotti. La mancanza di lattine di alluminio ha ridotto le vendite di bevande, poiché l'azienda non aveva alternative per il packaging. Inoltre, la carenza di scatole di cartone ha ridotto le vendite di torte e pasticcini. Oltre a ciò, l'azienda si affidava a un unico produttore per tutte le sue esigenze di imballaggio, trovandosi quindi immersa in una situazione di forte difficoltà a livello di domanda e offerta. Alla fine, l'azienda si è resa conto della necessità di cercare un supporto professionale e ha contattato Research Nester.
La Nostra Soluzione:
L'azienda non aveva una conoscenza approfondita della catena di domanda e offerta, il che comprometteva le vendite dei suoi prodotti. Il divario tra la domanda dei consumatori e la produzione era più ampio. Research Nester ha offerto la sua soluzione di servizi di consulenza per l'analisi della domanda e dell'offerta per consentire all'organizzazione di comprendere la logistica del mercato e concentrarsi sulla mitigazione di questi rischi.
- È necessaria una conoscenza approfondita dei materiali di imballaggio alimentare .
- Per compensare la carenza di materiali, è possibile acquistare materiali di imballaggio in grandi quantità.
- La plastica può essere riciclata per controllare le emissioni di carbonio.
- Aggiornamento dell'app per informare i clienti sulla disponibilità e la consegna dei prodotti.
- Per la distribuzione delle bevande è possibile utilizzare buste bio al posto delle lattine di alluminio.
- Le scatole di cartone possono essere riciclate. Possono essere riutilizzate invece di comprarne di nuove.
- La catena di fornitura può essere diversificata, il che significa collaborare con più produttori per ridurre il rischio di accorciare i materiali.
Risultati
L'azienda stava affrontando interruzioni della domanda e dell'offerta che ne hanno frenato la crescita. L'azienda non è riuscita a gestire contemporaneamente il packaging e la domanda dei consumatori. Gli analisti di Research Nester hanno creato un piano d'azione completo attraverso un'ampia analisi aziendale della domanda e dell'offerta e hanno offerto indicazioni sulle offerte dei fornitori, sul prezzo di mercato dei prodotti, sui margini e sull'intero meccanismo della supply chain. Diversi produttori sono stati portati alla ribalta per i materiali di imballaggio. Inoltre, l'azienda ha ricevuto idee innovative per metodi di imballaggio alla moda e sostenibili, oggi molto richiesti. L'azienda ha registrato una crescita del fatturato del 20% nel 2021 e del 32% entro il 2022.
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