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Perspectivas del mercado de máquinas de café profesionales:
El mercado de máquinas de café profesionales se valoró en 7.100 millones de dólares en 2025 y se proyecta que alcance los 12.700 millones de dólares para finales de 2035, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6,1 % durante el período de pronóstico (2026-2035). En 2026, el tamaño de la industria de las máquinas de café profesionales se estima en 7.500 millones de dólares.
El mercado global de máquinas de café profesionales es un segmento significativo de la industria de equipos para servicios de alimentación comercial y está directamente relacionado con la prosperidad y expansión del sector hotelero. La demanda del mercado se debe principalmente a la proliferación global de cafeterías y cafés especializados. Según datos de la Administración de Comercio Internacional, las cadenas de cafeterías representan un importante segmento de crecimiento para las marcas de consumo estadounidenses en el extranjero, lo que indica una inversión internacional sostenida en infraestructura para cafeterías y el equipo de alta gama necesario para su funcionamiento. Además, la constante demanda de café por parte de los consumidores, según un informe de agosto de 2025 de organizaciones como la Asociación Nacional del Café, indica que el 66 % de los adultos estadounidenses consume café a diario. Estos datos sientan las bases para las ventas de equipos comerciales y la creciente demanda del mercado. Esta tendencia de consumo requiere maquinaria fiable y de alto volumen para las empresas.
La evolución del mercado de las cafeteras profesionales se ve cada vez más influenciada por la integración tecnológica y las exigencias de eficiencia operativa. Los equipos están pasando de ser unidades mecánicas independientes a componentes conectados dentro de un ecosistema de cocina comercial. Este cambio responde, en parte, al mercado laboral documentado. Los datos de la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. muestran sistemáticamente una alta tasa de rotación en el sector de la hostelería y la restauración, lo que genera una presión operativa que favorece la adquisición de equipos automatizados y consistentes. Esto impulsa la adopción de máquinas superautomáticas que reducen la dependencia de mano de obra altamente cualificada. Además, la gestión de los costes operativos es un criterio clave para el comprador, lo que lleva a una mayor atención a la eficiencia de los equipos, la energía y el agua. El cumplimiento de las normas internacionales de electricidad y seguridad (p. ej., UL, CE) sigue siendo un requisito indispensable para acceder al mercado, lo que influye en el diseño y la producción.
Clave Máquina de café profesional Resumen de Perspectivas del Mercado:
Aspectos destacados regionales:
- Se estima que para 2035, Europa tendrá una participación del 32,5 % del mercado de máquinas de café profesionales, debido a los estrictos mandatos de eficiencia energética de la UE y a una cultura de cafetería profundamente arraigada.
- Se espera que América del Norte sea testigo de un crecimiento significativo durante 2026-2035, impulsado por la premiumización en los cafés especializados y la creciente adopción de equipos conectados energéticamente eficientes.
Información sobre segmentos:
- Se prevé que para 2035, el segmento de máquinas de café expreso del mercado de máquinas de café profesionales alcanzará una participación del 55,6 %, impulsado por tecnologías avanzadas de perfilado de presión e innovación habilitada por IoT.
- Se prevé que el segmento de venta directa mantenga su liderazgo en distribución en 2035, respaldado por instalaciones personalizadas de alto valor e integraciones de servicios a largo plazo para grandes operadores hoteleros.
Tendencias clave de crecimiento:
- Inversión en infraestructura en servicios de alimentación y turismo
- Expansión global de cadenas y franquicias de cafeterías
Principales desafíos:
- Requisitos estrictos de certificación y cumplimiento
- Redes de distribución y posventa complejas y con uso intensivo de servicios
Jugadores clave: De'Longhi Group (Italia), Nuova Simonelli (Italia), La Marzocco (Italia), Gruppo Cimbali (Italia) - (incluye Faema, Cimbali), Electrolux Professional (Suecia) - (incluye Wega), Victoria Arduino (Italia), Rancilio Group (Italia), Melitta (Alemania), Miele (Alemania), Franke Coffee Systems (Suiza), JURA (Suiza), Schaerer (Suiza), WMF (Alemania), Bravilor Bonamat (Países Bajos), Curtis (EE.UU.), FETCO (EE.UU.), Poursteady (EE.UU.), Slayer Espresso (EE.UU.), La Spaziale (Italia), Tiger (Japón).
Global Máquina de café profesional Mercado Pronóstico y perspectiva regional:
Proyecciones de tamaño y crecimiento del mercado:
- Tamaño del mercado en 2025: USD 7.100 millones
- Tamaño del mercado en 2026: USD 7.500 millones
- Tamaño proyectado del mercado: USD 12.700 millones para 2035
- Previsiones de crecimiento: 6,1 % CAGR (2026-2035)
Dinámicas regionales clave:
- Región más grande: Europa (32,5 % de participación en 2035)
- Región de más rápido crecimiento: Asia Pacífico
- Países dominantes: Estados Unidos, Alemania, China, Japón, Reino Unido
- Países emergentes: India, Corea del Sur, Brasil, Indonesia, Emiratos Árabes Unidos
Last updated on : 9 December, 2025
Mercado de máquinas de café profesionales: factores de crecimiento y desafíos
Factores impulsores del crecimiento
- Inversión en infraestructura en servicios de alimentación y turismo: El desarrollo de infraestructura y turismo impulsado por el gobierno impulsa directamente la demanda. Las inversiones estatales en aeropuertos, centros de convenciones y proyectos de renovación urbana crean nuevos espacios comerciales que requieren equipos profesionales para servicios de alimentación. Por ejemplo, el Mecanismo de Recuperación y Resiliencia de la Unión Europea destina fondos sustanciales a transacciones ecológicas y digitales, lo que incluye la modernización de la infraestructura hotelera. En EE. UU., datos de la Administración de Desarrollo Económico de noviembre de 2022 indican que el gobierno ha otorgado 510 millones de dólares en subvenciones específicas para el turismo, destinadas a invertir en infraestructura, marketing y otros proyectos para reactivar los viajes seguros de ocio, negocios e internacionales, ampliando así el mercado potencial de máquinas de café profesionales para fabricantes.
- Expansión global de cadenas y franquicias de cafeterías: La promoción del comercio internacional impulsa el crecimiento del mercado de máquinas de café profesionales. Los organismos comerciales gubernamentales apoyan activamente a las cadenas nacionales de café en su expansión internacional, lo que estandariza la adquisición de equipos a nivel mundial. Un excelente ejemplo es el apoyo de las agencias de exportación, como los Servicios Comerciales de EE. UU., que ayudan a las marcas estadounidenses a explorar los mercados extranjeros. Este apoyo institucional facilita la replicación de formatos de cafetería, creando una demanda predecible y a gran escala de marcas y modelos de máquinas específicos que favorecen a estas cadenas en expansión, configurando así una red global de suministro y servicio. Además, la creciente demanda refuerza esta expansión, ya que el consumo diario de bebidas a base de espresso aumentó un 17 %, lo que refuerza la justificación comercial para que las cadenas se expandan internacionalmente y repliquen formatos de cafetería estandarizados, como se indica en el informe de la NCA de abril de 2025.
- Impulso regulatorio a la eficiencia energética: Las estrictas regulaciones de eficiencia energética son un poderoso impulsor del mercado de las cafeteras profesionales. Mandatos como la Directiva de Diseño Ecológico de la UE y diversas regulaciones estatales en EE. UU. obligan a los fabricantes a rediseñar sus productos e incentivan a los usuarios finales a reemplazar equipos obsoletos y de alto consumo energético. Las políticas de contratación pública suelen priorizar los electrodomésticos con certificación Energy Star. Este entorno regulatorio crea un ciclo de reemplazo y ventajas para los fabricantes que invierten en I+D para calderas, modos de espera y sistemas de recuperación de calor más eficientes, lo que influye directamente en las hojas de ruta de desarrollo de productos.
Desafíos
- Requisitos estrictos de certificación y cumplimiento: Las máquinas deben cumplir con diversas normas internacionales de seguridad, como la conformidad con la FDA para piezas en contacto con alimentos. Superar este laberinto regulatorio es costoso y requiere mucho tiempo, y varía según la región objetivo. Por ejemplo, una empresa que entra en los mercados de Norteamérica y Europa debe presupuestar los procesos de doble certificación, lo que puede prolongar meses y generar gastos significativos en el plazo de lanzamiento del producto, un obstáculo importante para las startups con recursos limitados.
- Redes de distribución y posventa complejas y con un alto nivel de servicio: Las máquinas profesionales requieren instalación, mantenimiento regular y servicios de reparación urgentes. La falta de una red local de técnicos certificados es un factor decisivo para los compradores comerciales. Por ejemplo, grandes grupos como De'Longhi o Gruppo Cimbali triunfan gracias a sus extensas redes de servicio globales consolidadas. Los nuevos participantes suelen fracasar por subestimar esta carga logística y de formación, tan importante como el propio producto.
Tamaño y pronóstico del mercado de máquinas de café profesionales:
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
|
Año base |
2025 |
|
Año de pronóstico |
2026-2035 |
|
Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) |
6,1% |
|
Tamaño del mercado del año base (2025) |
7.100 millones de dólares |
|
Tamaño del mercado según pronóstico anual (2035) |
12.700 millones de dólares |
|
Alcance regional |
|
Segmentación del mercado de máquinas de café profesionales:
Análisis del segmento de productos
Dentro del mercado de máquinas de café profesionales, este segmento está liderado decisivamente por las máquinas de espresso, y se proyecta que alcanzará el 55,6% para 2035. Este dominio del segmento se debe a la economía global de las cafeterías, donde las bebidas a base de espresso, como los lattes y los capuchinos, son las principales ofertas con alto margen de beneficio. El elevado precio promedio de venta de los sistemas de espresso comerciales impulsa desproporcionadamente el valor total del mercado en comparación con las cafeteras de goteo o molinillos de menor costo. El factor clave es la constante innovación enfocada en esta categoría, incluyendo la tecnología de calderas con perfil de presión y la conectividad IoT, que justifican precios elevados y actualizaciones frecuentes por parte de las cafeterías especializadas. Datos estadísticos de la OEC 2023 indican que las importaciones estadounidenses de equipos comerciales, bebidas calientes, cocina y calentamiento de alimentos alcanzaron los 1.400 millones de dólares, incluyendo las máquinas de espresso. Estos datos indican una inversión sostenida y una demanda de importación de equipos avanzados, que supera el crecimiento de la maquinaria más sencilla para la preparación de bebidas.
Análisis del segmento del canal de distribución
La distribución del mercado de máquinas de café profesionales se define por una marcada preferencia por las ventas directas, de los fabricantes a las empresas y al usuario final, que dominan el canal. Este modelo prospera porque facilita soluciones personalizadas de alto valor y agrupa los equipos con contratos indispensables de servicio y mantenimiento a largo plazo. La colaboración directa con importantes cadenas hoteleras, grupos de restauración y franquicias de café en expansión proporciona soluciones a medida, paquetes de equipos para satisfacer las necesidades, una integración sencilla en las operaciones actuales y soporte técnico especializado. Esto garantiza ingresos recurrentes para los fabricantes más allá de la venta inicial. Los datos gubernamentales sobre el comercio mayorista respaldan indirectamente esta tendencia. La Encuesta Anual de Comercio Mayorista de la Oficina del Censo de EE. UU. indica que las ventas al por mayor de equipos comerciales impulsan indirectamente el mercado.
Análisis de segmentos de tipo
Las máquinas totalmente automáticas o superautomáticas lideran el segmento de máquinas de café profesionales. Este segmento se ve impulsado por la necesidad crítica de toda la industria de optimizar la mano de obra, garantizar una consistencia constante del producto e integrar la gestión basada en datos. En entornos que van desde restaurantes de comida rápida hasta despensas de oficina, estas máquinas reducen la dependencia de baristas altamente cualificados, a menudo escasos, automatizando todo el proceso, desde la molienda del grano hasta la espuma de leche, con solo pulsar un botón. Esto aborda los persistentes desafíos laborales documentados por las agencias federales. Por ejemplo, la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU., en su Encuesta de Vacantes y Rotación Laboral de septiembre de 2025, muestra sistemáticamente una alta tasa de contrataciones y despidos en el sector de la hostelería y la restauración, con una tasa de despidos del 4,8 % en agosto de 2025, lo que subraya la volatilidad que convierte la automatización en una inversión estratégica. Al garantizar la misma calidad de las bebidas en todo momento y ofrecer diagnóstico remoto, los sistemas totalmente automáticos ofrecen protección contra la inestabilidad laboral y la ineficiencia operativa, lo que los convierte en el motor de crecimiento del segmento de máquinas de café.
Nuestro análisis en profundidad del mercado de máquinas de café profesionales incluye los siguientes segmentos:
Segmento | Subsegmentos |
Tipo |
|
Usuario final |
|
Producto |
|
Canal de distribución |
|
Vishnu Nair
Jefe de Desarrollo Comercial GlobalPersonalice este informe según sus necesidades: conéctese con nuestro consultor para obtener información y opciones personalizadas.
Análisis regional del mercado de máquinas de café profesionales
Perspectivas del mercado europeo
El mercado europeo de máquinas de café profesionales se caracteriza por una demanda natural, una sólida trayectoria en fabricación y una sólida regulación. Se prevé que el mercado alcance el 32,5 % para 2035. Este crecimiento se refleja en la arraigada cultura del café en el continente y el alto consumo per cápita de café, lo que genera una demanda constante de sustitución y actualización. Un factor clave es el impulso regulatorio a la eficiencia energética, según la Directiva de Diseño Ecológico de la UE, que impulsa la sustitución de modelos antiguos y menos eficientes. Además, los mecanismos de financiación de la UE, como el Mecanismo de Recuperación y Resiliencia, destinan capital a la modernización del sector hospitalario, acelerando indirectamente la inversión en equipos. Las tendencias clave incluyen la rápida adopción de máquinas conectadas con IoT para operaciones basadas en datos y mantenimiento preventivo, y un fuerte enfoque en la sostenibilidad, que influye tanto en los materiales de fabricación como en el consumo energético de las máquinas.
Alemania lidera el mercado europeo de máquinas de café profesionales y se caracteriza por su excelencia en ingeniería y un sólido marco regulatorio que impulsa la demanda de equipos eficientes y de alta calidad. Este liderazgo se ve reforzado por su extensa red de panaderías, cafeterías y establecimientos de restauración, que priorizan la maquinaria duradera y fiable. Una tendencia significativa es la integración de los principios de la Industria 4.0 con las máquinas conectadas, que ofrecen mantenimiento predictivo y análisis de datos operativos, convirtiéndose en un estándar en las nuevas adquisiciones. Además, los datos del GTAI 2025 indican que la inversión en maquinaria y equipos en el sector de la hostelería y la restauración en Alemania ascendió a casi 14 000 millones de euros en 2023. Alemania ocupa el tercer puesto en la industria alemana de maquinaria. Estos datos ponen de relieve la demanda y el crecimiento del mercado de máquinas de café.
El mercado británico de máquinas de café profesionales se define por una cultura dinámica del café de especialidad y una importante inversión de capital procedente de adquisiciones institucionales a gran escala. La demanda está muy influenciada por la necesidad del sector hotelero de mejorar la productividad y gestionar los elevados costes operativos, principalmente la mano de obra. Una tendencia clave es la inversión estratégica en automatización y máquinas superautomáticas para garantizar la consistencia y reducir la dependencia de baristas cualificados. El gasto público impulsa directamente el mercado a través de grandes proyectos públicos. El mercado de máquinas de café profesionales se ve además influenciado por un fuerte énfasis en la mejora de la eficiencia del servicio en hoteles, cafeterías y empresas de restauración. Las crecientes expectativas de los consumidores de un café de calidad superior y constante impulsan a los operadores a actualizar sus máquinas con mayor frecuencia. Además, las políticas de compra centradas en la sostenibilidad influyen en la selección de equipos, impulsando así la demanda de sistemas de café energéticamente eficientes y con bajo nivel de residuos.
Perspectivas del mercado de Asia-Pacífico
La región de Asia Pacífico es el mercado de máquinas de café profesionales de más rápido crecimiento, impulsado por la rápida expansión de las cafeterías y la adopción institucional de tecnologías de preparación automatizadas. China y Japón siguen siendo los principales contribuyentes, gracias a la alta densidad de cafeterías y la creciente penetración de las cadenas internacionales de café de especialidad. Japón informa que las cafeterías de empresas y los comedores corporativos están modernizando cada vez más su industria de servicios de bebidas, que creció de forma sostenida desde 2022, lo que fortalece la adquisición de equipos profesionales de café. Por otro lado, Corea del Sur sigue siendo un mercado de máquinas de café profesionales muy maduro, con la mayor densidad de cafeterías per cápita del mundo, principalmente en Seúl, lo que impulsa la adopción constante de máquinas superautomáticas para reducir la dependencia de la mano de obra.
China sigue siendo el mercado más grande y de mayor crecimiento para máquinas de café profesionales en la región Asia-Pacífico, impulsado por el alto crecimiento de la densidad de cafeterías y la rápida adopción de sistemas de preparación automatizados. Centros urbanos como Shanghái, Pekín y Chengdú muestran una fuerte demanda por parte de cafeterías especializadas, cadenas de conveniencia y operadores de servicios de alimentación corporativos que están optando por máquinas de alta capacidad. Un factor clave es la expansión de las cadenas nacionales, respaldadas por zonas de actividad comercial con respaldo gubernamental. El número de cafeterías en China ha aumentado un 58% en los últimos 12 meses, alcanzando las 49.691 tiendas, superando a las cafeterías estadounidenses, según el informe Food Talks de junio de 2025. Esto incrementa directamente los ciclos de adquisición de máquinas y la demanda de reemplazo en cafeterías, hoteles y segmentos minoristas modernos que estandarizan los equipos de bebidas para gestionar la eficiencia del flujo de trabajo.
El mercado de máquinas de café profesionales en India representa una gran oportunidad de crecimiento, impulsado por la creciente urbanización, una población joven y la rápida expansión de las cadenas de cafeterías internacionales y locales. La demanda se diversifica entre las máquinas de espresso premium para el segmento de cafeterías especializadas en ciudades de primer nivel y las máquinas automáticas más asequibles y de alta capacidad para los crecientes canales de restaurantes de comida rápida y cafeterías de oficina. Una tendencia importante es el enfoque en equipos adecuados para altas temperaturas ambientales y fluctuaciones de voltaje, lo que requiere una ingeniería duradera. Además, el creciente consumo de café también impulsa la demanda del mercado. El informe de la Junta del Café de 2023 muestra que el consumo de café aumentó de 84.000 toneladas en 2012 a 91.000 toneladas en 2023. Este aumento en la tasa de consumo implica una inversión sostenida en infraestructura de elaboración de café, tanto minorista como comercial, en todo el país.
Perspectivas del mercado de América del Norte
Norteamérica está experimentando un rápido crecimiento en el mercado de máquinas de café profesionales, impulsado por la premiumización del alto consumo de café en cafeterías especializadas y la demanda de equipos conectados de bajo consumo. La expansión de restaurantes de comida rápida y cadenas de café que invierten en automatización para contrarrestar la escasez de mano de obra y garantizar la consistencia es una tendencia clave. Las subvenciones para infraestructura turística a nivel federal y estatal, como las de la Administración de Desarrollo Económico de EE. UU., también apoyan el desarrollo de nuevos establecimientos. Una tendencia clave es la transición hacia máquinas con IoT para operar de forma remota. La sostenibilidad es una prioridad creciente debido a la demanda de máquinas que cumplen con los estándares energéticos. La red de servicio posventa sigue siendo un factor competitivo crucial para los fabricantes.
El mercado estadounidense de máquinas de café profesionales se define por un sólido sector de cafés de especialidad y una alta tasa de adopción tecnológica. Una tendencia principal es la integración de las capacidades del Internet de las Cosas (IoT) en las máquinas para la monitorización remota, el mantenimiento predictivo y la gestión de recetas, impulsada por la necesidad de eficiencia operativa en un mercado laboral competitivo. Los datos de la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. muestran sistemáticamente una alta tasa de despidos en los servicios de alojamiento y restauración, lo que incentiva la inversión en equipos automatizados y consistentes. Los fabricantes se centran en el diseño conforme a Energy Star para cumplir con las cambiantes normativas estatales y los objetivos de sostenibilidad corporativa. En cuanto al comercio, EE. UU. es el principal importador de equipos comerciales, bebidas calientes y alimentos para cocinar o calentar, y China es el principal exportador de estos productos. En 2023, China exportó equipos comerciales por valor de 329 millones de dólares, incluyendo máquinas de café profesionales, según el informe OEC 2023.
Importaciones estadounidenses de equipos comerciales, incluidas las máquinas de café profesionales
País | Valor de las exportaciones (millones de USD) |
Alemania | 211 |
Porcelana | 329 |
Italia | 102 |
Suiza | 114 |
Fuente: OEC 2023
El mercado de máquinas de café profesionales en Canadá prioriza la eficiencia energética y el servicio bilingüe dentro de un sólido sector institucional. El crecimiento del mercado se sustenta en iniciativas federales como la Estrategia Canadiense de Crecimiento Turístico, que invierte en infraestructura, lo que genera demanda en establecimientos de hostelería nuevos y renovados. El Ministerio de Servicios Públicos y Adquisiciones de Canadá gestiona importantes compras de equipos para edificios federales, instituciones sanitarias y educativas, lo que representa un segmento B2B estable. Los datos de Statistics Canada indican un crecimiento constante en las ventas de servicios de alimentación, lo que impulsa la demanda de equipos. Una tendencia significativa es la conformidad con las estrictas normas energéticas provinciales, lo que impulsa a los fabricantes a ofrecer modelos de alta eficiencia. Además, diversos programas de financiación para pymes, incluidas las cafeterías, están impulsando el crecimiento del mercado. Por ejemplo, el programa Buy Canada Policy ha asignado un presupuesto de 186 USD para apoyar a las pequeñas y medianas empresas canadienses.
Inversión liderada por el gobierno en pequeños cafés y micro tostadores
Programa de Financiamiento/Inversión | Descripción | Monto / Año | Notas |
Política de compra canadiense 2025 | El presupuesto 2025 incluye $186 millones en fondos para apoyar a las pequeñas y medianas empresas canadienses. | USD 186 millones a partir de 2026+ | Ayuda a las PYME, incluidas las cafeterías, a acceder a las adquisiciones federales y a aumentar la competitividad. |
Programa Canadiense de Financiamiento para Pequeñas Empresas (CSBFP) | Proporciona préstamos a pequeñas empresas canadienses, incluidas cafeterías y tostadoras. | Préstamos por USD 1.800 millones (2023-24) | Ha apoyado a más de 50.000 pequeñas empresas canadienses en la expansión de sus operaciones. |
Apoyo de Innovación, Ciencia y Desarrollo Económico de Canadá (ISED) | Propuesta de financiación para programas de adquisiciones de PYMES y adopción tecnológica | USD 79,9 millones durante 5 años a partir de 2026-27 | Apoya a las PYMES a aumentar su capacidad y acceder a oportunidades de adquisición. |
Fuente: Gobierno de Canadá, noviembre de 2025, BIZFUND, noviembre de 2025
Principales actores del mercado de máquinas de café profesionales:
- Grupo De'Longhi (Italia)
- Descripción general de la empresa
- Estrategia empresarial
- Ofertas de productos clave
- Desempeño financiero
- Indicadores clave de rendimiento
- Análisis de riesgos
- Desarrollo reciente
- Presencia regional
- Análisis FODA
- Nueva Simonelli (Italia)
- La Marzocco (Italia)
- Gruppo Cimbali (Italia) - (incluye Faema, Cimbali)
- Electrolux Professional (Suecia) - (incluye Wega)
- Victoria Arduino (Italia)
- Grupo Rancilio (Italia)
- Melitta (Alemania)
- Miele (Alemania)
- Franke Coffee Systems (Suiza)
- JURA (Suiza)
- Schaerer (Suiza)
- WMF (Alemania)
- Bravilor Bonamat (Países Bajos)
- Curtis (Estados Unidos)
- FETCO (EE. UU.)
- Poursteady (Estados Unidos)
- Slayer Espresso (EE. UU.)
- La Spaziale (Italia)
- Tigre (Japón)
- El Grupo De'Longhi domina el mercado al integrar la tecnología inteligente y fácil de usar de su división de consumo en máquinas de nivel profesional. Su estrategia se centra principalmente en ofrecer una solución integral para las cafeterías que buscan equipos de marca fiables con interfaces digitales avanzadas para un funcionamiento más sencillo y una mayor consistencia. En 2024, la compañía facturó 3.500 millones de euros con una sólida presencia en los segmentos profesional y doméstico.
- Nuova Simonelli , con su serie Black Eagle, es líder en el mercado de máquinas de café profesionales gracias a su pionera en la extracción basada en datos. Su iniciativa estratégica se basa en la integración de tecnología de precisión, como la dosificación gravimétrica y la conectividad Bluetooth, que proporciona a los baristas análisis de la preparación en tiempo real para lograr una repetibilidad y un control de calidad inigualables.
- La Marzocco mantiene su posición icónica en el mercado combinando la artesanía con alianzas tecnológicas estratégicas. Entre sus iniciativas clave se encuentra el desarrollo de máquinas conectadas que ofrecen monitoreo remoto y mantenimiento preventivo para cafeterías especializadas de alto volumen, donde el tiempo de funcionamiento de las máquinas y los datos de rendimiento son cruciales.
- El Grupo Cimbali compite agresivamente en el mercado global de máquinas de café profesionales mediante una estrategia de portafolio multimarca. Su principal iniciativa es ofrecer soluciones escalonadas, desde la accesible Cimbali hasta la premium Faema, junto con un fuerte enfoque en el diseño sostenible, los modos de ahorro energético y redes de servicio globales para captar diversos segmentos de clientes, desde hoteles hasta tostadores de especialidad.
- Electrolux Professional compite en el mercado global de máquinas de café profesionales gracias a su amplia experiencia en soluciones para la hostelería y la restauración a gran escala. Su estrategia principal se centra en la integración y la fiabilidad para entornos de gran volumen, como cadenas hoteleras, restaurantes de comida rápida y cafeterías. Una iniciativa clave es el desarrollo de máquinas de café expreso y automáticas robustas y de fácil mantenimiento, diseñadas para ofrecer durabilidad y consistencia. La compañía registró unas ventas netas de 12.583 millones de coronas suecas en 2024.
A continuación se muestra una lista de los actores clave que operan en el mercado global de máquinas de café profesionales:
El mercado global de máquinas de café profesionales es muy competitivo y está dominado por las firmas de ingeniería italianas y suizas de larga trayectoria, reconocidas por su innovación y calidad. El panorama presenta una clara segmentación: máquinas duraderas de alto volumen para cadenas de cafeterías frente a equipos artesanales de precisión para cafeterías de especialidad. Las principales iniciativas estratégicas incluyen una fuerte inversión en conectividad para un mantenimiento remoto y sostenible basado en datos mediante la eficiencia energética y del agua, y un diseño modular para un servicio más sencillo. Las empresas también se están expandiendo mediante adquisiciones para ampliar sus carteras. Por ejemplo, De'Longhi SpA adquirió en 2023 las acciones de La Marzocco International LLC por aproximadamente el 41,2% del capital para ampliar su liderazgo en el mercado. Esta estrategia intensifica las redes de servicio directo para fidelizar a la marca en un mercado donde la fiabilidad y el soporte son primordiales.
Panorama corporativo del mercado de máquinas de café profesionales:
Desarrollos Recientes
- En agosto de 2025, Keurig Dr Pepper anunció la adquisición de JDE Peet's en una operación íntegramente en efectivo, con el objetivo de crear un gigante mundial del café mediante la combinación de la plataforma de monodosis de Keurig con las marcas de JDE Peet's. Se espera que la adquisición se cierre en el primer semestre de 2026, tras la aprobación regulatoria.
- En diciembre de 2024, Simonelli Group adquirió una participación en la empresa sueca de máquinas de filtro de café 3TEMP para expandir su cartera en tecnología de café de especialidad y acelerar el crecimiento global de las máquinas de café de filtro avanzadas.
- Report ID: 8293
- Published Date: Dec 09, 2025
- Report Format: PDF, PPT
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Rwanda (+250)
Saint Barthélemy (+590)
Saint Helena, Ascension and Tristan da Cunha (+290)
Saint Kitts and Nevis (+1869)
Saint Lucia (+1758)
Saint Martin (French part) (+590)
Saint Pierre and Miquelon (+508)
Saint Vincent and the Grenadines (+1784)
Samoa (+685)
San Marino (+378)
Sao Tome and Principe (+239)
Saudi Arabia (+966)
Senegal (+221)
Serbia (+381)
Seychelles (+248)
Sierra Leone (+232)
Singapore (+65)
Sint Maarten (Dutch part) (+1721)
Slovakia (+421)
Slovenia (+386)
Solomon Islands (+677)
Somalia (+252)
South Africa (+27)
South Georgia and the South Sandwich Islands (+0)
South Korea (+82)
South Sudan (+211)
Spain (+34)
Sri Lanka (+94)
Sudan (+249)
Suriname (+597)
Svalbard and Jan Mayen (+47)
Eswatini (+268)
Sweden (+46)
Switzerland (+41)
Syria (+963)
Taiwan (+886)
Tajikistan (+992)
Tanzania (+255)
Thailand (+66)
Togo (+228)
Tokelau (+690)
Tonga (+676)
Trinidad and Tobago (+1868)
Tunisia (+216)
Turkey (+90)
Turkmenistan (+993)
Turks and Caicos Islands (+1649)
Tuvalu (+688)
Uganda (+256)
Ukraine (+380)
United Arab Emirates (+971)
United Kingdom (+44)
Uruguay (+598)
Uzbekistan (+998)
Vanuatu (+678)
Vatican City (+39)
Venezuela (Bolivarian Republic of) (+58)
Vietnam (+84)
Wallis and Futuna (+681)
Western Sahara (+212)
Yemen (+967)
Zambia (+260)
Zimbabwe (+263)
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