Tamaño y cuota de mercado de la liofilización, por usuario final (empresas farmacéuticas y biotecnológicas, empresas de procesamiento de alimentos, organizaciones de investigación y fabricación por contrato, institutos académicos y de investigación); tipo de producto; comercio; aplicación; operación; etapa de procesamiento - Análisis global de la oferta y la demanda, previsiones de crecimiento, informe estadístico 2026-2035

Mercado de la liofilización: análisis regional

Perspectivas del mercado de América del Norte

América del Norte se consolida como la región líder en el mercado de la liofilización, con una cuota de mercado del 32,8 % prevista para finales de 2035. Este dominio se debe principalmente a su avanzada infraestructura de fabricación y a su fuerte enfoque en la investigación y el desarrollo. En diciembre de 2022, Peak and Prairie Industries presentó en Canadá el primer sistema de liofilización doméstico de fabricación nacional: el sistema D-freeze. Este producto, diseñado tanto para uso personal como para pequeñas empresas, ofrece una mayor eficiencia energética, una mayor capacidad de procesamiento y componentes de calidad profesional.

Estados Unidos está consolidando su liderazgo en el mercado de la liofilización, impulsado por una combinación de factores como la importante industria farmacéutica, el creciente sector nutracéutico y una mayor concienciación sobre las tecnologías de conservación de alimentos. En agosto de 2025, Glacial Freeze Dry anunció la adquisición de Foodynamics para mejorar sus capacidades de fabricación por contrato y envasado conjunto de productos liofilizados. Esta operación fortalece la posición de Glacial como proveedor de soluciones de liofilización de alta calidad, centradas en sus socios.

Canadá también está consolidando su posición en el mercado regional gracias al aumento de aplicaciones en las industrias alimentaria y farmacéutica. El mercado cuenta además con el respaldo de iniciativas gubernamentales que promueven la inocuidad alimentaria, la conservación de la calidad y la competitividad de las exportaciones. Según el informe de mayo de 2025 de organismos gubernamentales del país, como la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos, se vela por el cumplimiento de la normativa tanto para los productos liofilizados nacionales como para los importados, mientras que Health Canada establece normas de seguridad y nutricionales, respaldadas por evaluaciones de riesgo científicas. Por consiguiente, este sólido marco regulatorio fomenta la confianza del consumidor y posiciona los productos liofilizados tanto para el mercado local como para el internacional.

Perspectivas del mercado de Asia-Pacífico

La región de Asia Pacífico presenta un fuerte crecimiento en el mercado de la liofilización, impulsado por la creciente demanda en sectores como el farmacéutico, el de procesamiento de alimentos y el biotecnológico. La creciente urbanización, el aumento de la clase media y los cambios en las preferencias de los consumidores fomentan una mayor adopción de la tecnología de liofilización. Además, la industria farmacéutica en el país se está expandiendo, mientras que las iniciativas gubernamentales de apoyo a las tecnologías de conservación de alimentos contribuyen al desarrollo del mercado.

China está consolidando su liderazgo en el mercado regional de liofilización gracias a su fuerte enfoque en la seguridad alimentaria, la innovación en la fabricación farmacéutica y la expansión en la producción de alimentos funcionales. Las empresas nacionales están invirtiendo activamente en equipos modernos de liofilización para mejorar la calidad de sus productos y su potencial exportador. En octubre de 2025, Guanfeng Machinery anunció el lanzamiento del liofilizador de alto rendimiento GFD-200S, diseñado para el procesamiento de alimentos a gran escala. Este equipo cuenta con un sistema de calentamiento de 19 capas y una capacidad de procesamiento de hasta 3000 kg por lote, lo que lo hace idóneo para el crecimiento del mercado.

India está experimentando un rápido desarrollo en el mercado de la liofilización gracias a su creciente adopción en los sectores de nutracéuticos, lácteos y suplementos herbales. La elevada producción agrícola del país y la creciente demanda de alimentos procesados ​​con valor añadido están impulsando la inversión en infraestructura de liofilización. En febrero de 2025, CryoDry anunció su alianza con Spinco como distribuidor oficial en India, facilitando así el acceso a la tecnología avanzada de liofilización a laboratorios, centros de investigación y empresas de todo el país.

Perspectivas del mercado europeo

Europa representa un panorama sumamente dinámico para el mercado de la liofilización, impulsado por su enfoque en técnicas de conservación de alta calidad, especialmente en sectores como los productos biológicos y nutracéuticos. Además, las empresas pioneras en la región están implementando estrategias innovadoras para fortalecer su posición en el mercado global. En este sentido, Itema anunció en octubre de 2023 la creación de una empresa conjunta con Tofflon Group, un paso crucial para el avance de la tecnología de liofilización en las industrias farmacéutica y biotecnológica. Tofflonit, la nueva compañía, fabricará sistemas industriales de liofilización para abastecer el mercado regional, centrándose en productos como vacunas, antibióticos y compuestos biotecnológicos.

Alemania lidera el progreso del mercado regional de liofilización, gracias a su sólida base de fabricación farmacéutica y un sector de procesamiento de alimentos muy potente. Además, su apuesta por la innovación tecnológica y la automatización fomenta tanto el desarrollo como la integración de estos dispositivos. Por ejemplo, en noviembre de 2024, Adragos Pharma anunció la adquisición de Baccinex, lo que mejoró sus capacidades de fabricación estéril y amplió su presencia con una sexta planta de producción. De este modo, la experiencia de Baccinex en la producción de viales líquidos y liofilizados fortalece las soluciones de Adragos, desde el desarrollo hasta el suministro comercial.

El Reino Unido también está consolidando su posición en el mercado europeo gracias a sus dinámicos sectores de ciencias de la vida y biotecnología, que desempeñan un papel fundamental en la configuración de la demanda de tecnologías de liofilización. En noviembre de 2023, ISI anunció que había obtenido financiación como parte del consorcio Digital Lyo para desarrollar tecnologías analíticas de procesos in situ de vanguardia, destinadas a revolucionar la liofilización en la fabricación biofarmacéutica. Además, el proyecto busca reducir los tiempos de ciclo, el consumo de energía y el desperdicio de producto mediante la integración de sensores avanzados, como la espectroscopia de impedancia y Raman, para la monitorización del proceso en tiempo real.