Tamaño y participación del mercado de la floricultura por usuario final (residencial, comercial, industrial, institucional), tipo, propagación, canal de distribución, aplicación y tipo de flor: análisis de la oferta y la demanda global, previsiones de crecimiento e informe estadístico 2026-2035

Análisis regional del mercado de la floricultura

Perspectivas del mercado de Asia-Pacífico

Asia Pacífico es el actor dominante en el mercado de la floricultura y se proyecta que representará el 35,6% de los ingresos para 2035. El mercado se ve impulsado por la poderosa combinación de un sector comercial en expansión, el aumento de la renta disponible y unas sólidas tradiciones culturales. Los principales impulsores incluyen la rápida urbanización, que impulsa la demanda de espacios verdes y plantas ornamentales, y el crecimiento de la industria hotelera y de eventos. Una tendencia clave es la modernización de las cadenas de suministro, con una mayor inversión en infraestructura de almacenamiento frigorífico para minimizar las pérdidas poscosecha. Además, las iniciativas gubernamentales en toda la región promueven activamente la floricultura como una exportación agrícola de alto valor.

El mercado chino es el más grande de la región APAC y está impulsado por la masiva producción nacional y el creciente gasto de los consumidores. Este mercado se define por una poderosa combinación de la cultura tradicional de los regalos, principalmente en torno a festivales, y la integración moderna de las flores en los estilos de vida urbanos y la decoración comercial. Una tendencia clave es la rápida digitalización de la cadena de suministro, con las plataformas de comercio electrónico y las ventas por streaming en vivo convirtiéndose en un canal dominante para la distribución B2C y B2B, conectando directamente a los productores con millones de consumidores. El apoyo gubernamental, a través de políticas agrícolas modernas, también apoya el cultivo en instalaciones para mejorar la calidad y el rendimiento. Según datos de la República Popular China de mayo de 2023, el país aspira a alcanzar unas ventas anuales de flores superiores a los 100 000 millones de dólares estadounidenses para 2035, lo que refleja la inmensa escala de la producción nacional.

El mercado japonés de la floricultura es un sector maduro y de alto valor, caracterizado por un consumo premium y una logística minorista avanzada. La demanda se basa en prácticas culturales profundamente arraigadas, como la entrega de regalos, los usos ceremoniales y una gran apreciación por las variedades de temporada y la calidad estética. Una tendencia clave es la respuesta de la industria al envejecimiento de la población y a los cambios demográficos, lo que ha llevado a una comercialización dirigida a hogares más pequeños y a un creciente énfasis en plantas en maceta de tamaño pequeño y bajo mantenimiento. El mercado también está utilizando tecnología para mejorar la trazabilidad y la vida útil. Los datos de la OEC para 2025 indican que el país exportó ¥1.550 millones en 2025. Estos datos resaltan el importante valor económico del segmento a pesar de la contracción gradual de la superficie de producción nacional.

Perspectivas del mercado de América del Norte

El mercado norteamericano de la floricultura está creciendo rápidamente y se espera que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5,2 % durante el período de pronóstico de 2026 a 2035. El mercado se caracteriza por la sólida contratación comercial de los sectores de la hostelería, los regalos corporativos y el paisajismo, respaldada por una avanzada infraestructura logística de cadena de frío. Los principales impulsores incluyen un alto consumo per cápita y una demanda constante de los grandes almacenes. Las principales tendencias implican un cambio significativo hacia la agricultura en ambiente controlado para garantizar la producción durante todo el año y gestionar los costes energéticos, junto con un creciente énfasis de las empresas y los consumidores en las certificaciones de sostenibilidad. La industria se ve influenciada además por el comercio transfronterizo integrado y las iniciativas de investigación con financiación pública destinadas a mejorar la eficiencia de la producción y la bioseguridad.

El mercado estadounidense de la floricultura se caracteriza por una fuerte dependencia de las importaciones, una contratación comercial estable y la expansión de los cultivos protegidos. Los datos de la OEC de 2023 indican que EE. UU. es el principal importador de flores cortadas, con importaciones por valor de casi 2.580 millones de dólares, lo que refleja una demanda sostenida de minoristas, hoteles, organizadores de eventos y canales de comercio electrónico de flores. Además, el auge de los servicios de alojamiento y restauración en el sector turístico está impulsando el uso de flores y follaje decorativo. Por otro lado, el APHIS desempeña un papel fundamental para garantizar el movimiento fluido de flores mediante la certificación fitosanitaria digital, minimizando los plazos de despacho y mejorando la fiabilidad de los envíos. Los operadores de invernaderos siguen adoptando tecnologías de eficiencia energética, con el apoyo indirecto de los programas federales de sostenibilidad. Los compradores institucionales, como universidades, departamentos municipales y centros de salud, siguen siendo consumidores clave a través de la contratación de servicios de paisajismo y espacios públicos.

Origen de las importaciones de flores cortadas en EE. UU. en 2023

Fuente: OEC 2025

El mercado canadiense de la floricultura se sustenta en la producción intensiva en invernaderos, la complementación de las importaciones y la demanda de paisajismo del sector público. El Ministerio de Agricultura y Agroalimentación de Canadá identifica las plantas ornamentales como una categoría importante de invernaderos, lo que se ve reforzado por los incentivos federales de eficiencia energética que mejoran las operaciones de calefacción e iluminación. Según datos de Statistics Canada, en abril de 2025, el país registró un crecimiento constante en las ventas de flores y plantas de invernadero, que superó el 3,9 % durante 2024, en comparación con el año anterior. Estos datos indican un fuerte crecimiento de las compras por parte de cadenas minoristas, centros de jardinería y municipios. Canadá depende de las importaciones de flores cortadas y material propagativo de Estados Unidos, Colombia y Ecuador para cubrir los picos estacionales. El programa de infraestructura urbana incluye el paisajismo urbano y el mantenimiento de jardines públicos, lo que aumenta el uso de plantas ornamentales.

Importación de flores cortadas de Canadá en 2023

Fuente: OEC 2025

Perspectivas del mercado europeo

El mercado europeo es un sector maduro pero estable, definido por un alto consumo per cápita y una fuerte demanda de productos premium de temporada con certificación sostenible. Los principales impulsores incluyen tradiciones culturales consolidadas de regalos y jardinería, junto con una sólida demanda comercial de los sectores de la hostelería y la organización de eventos. Una tendencia significativa es el giro del sector hacia la sostenibilidad, impulsado tanto por las preferencias de los consumidores como por las políticas comunitarias. El Pacto Verde Europeo influye indirectamente en los métodos de producción, impulsando la reducción de pesticidas químicos y residuos plásticos, y promoviendo el cultivo local para reducir la huella de carbono. Por ejemplo, la Estrategia «De la Granja a la Mesa» de la UE, en el marco del Pacto Verde Europeo, se centra en lograr sistemas alimentarios justos y respetuosos con el medio ambiente, un principio que se aplica cada vez más a la horticultura ornamental, fomentando la gestión integrada de plagas y la eficiencia de los recursos.

Se proyecta que Alemania ostente la mayor cuota de ingresos en el mercado europeo para 2035. Este predominio se debe a su ubicación geográfica central, que la convierte en un centro continental de logística y distribución, y a la presencia del mercado mayorista de flores más grande del mundo en Aalsmeer (Países Bajos), que abastece principalmente a este mercado. Los factores clave de crecimiento incluyen un alto poder adquisitivo de los consumidores y un sólido sector minorista de bricolaje y centros de jardinería. Una tendencia significativa es la profesionalización de la jardinería urbana y la floricultura de balcones. Los datos de la AIPH de marzo de 2024 indican que el mercado alemán de flores cortadas alcanzó los 3000 millones de euros. Estos datos destacan la importancia del país como gran mercado de consumo y punto de tránsito crucial para el comercio europeo de flores. La estabilidad del mercado se ve reforzada por una demanda constante de plantas de interior y exterior.

La fortaleza del mercado británico se debe a una cultura de jardinería profundamente arraigada y a la alta demanda de plantas de temporada, como las plantas de parterre en primavera. Un factor clave es la tendencia hacia el autocultivo y la jardinería respetuosa con la vida silvestre, lo que aumenta las ventas de plantas que atraen polinizadores. Sin embargo, un desafío importante y una tendencia definitoria es la adaptación de la cadena de suministro a las regulaciones posteriores al Brexit, que ha incrementado la complejidad y el coste de las importaciones desde la UE. Los datos de la OEC para 2025 muestran que el Reino Unido exportó 31,7 millones de libras esterlinas en flores cortadas. Su valor de exportación se ve eclipsado por un volumen de importación mucho mayor, lo que pone de relieve la brecha entre la oferta y la demanda interna. En consecuencia, el sector busca mejorar la producción local y la capacidad de los invernaderos para mejorar la autosuficiencia y mitigar los riesgos de la cadena de suministro.