Nutrición animal

Fecha de publicación : 11 October 2024

Publicado por : Ipseeta Dash

El término "nutrientes animales" se refiere a las necesidades dietéticas de los animales, que incluyen vitaminas, minerales, enzimas, eubióticos, macronutrientes, aminoácidos y minerales necesarios para la producción eficaz de leche y carne, una estructura ósea sana y la reproducción. La nutrición animal es crucial, ya que los animales no pueden crear su propio alimento y deben depender de plantas u otros seres vivos. Los herbívoros obtienen su sustento directamente de las plantas, mientras que los omnívoros lo obtienen comiendo a otros animales que han consumido plantas (carnívoros). Los omnívoros son aquellos animales que consumen plantas y otros animales para sobrevivir. La forma en que se alimentan los animales afecta su nutrición. El acto de consumir alimentos se denomina ingestión. Los diferentes animales utilizan diferentes formas de absorción de alimentos. La nutrición animal contribuye significativamente a la producción ganadera eficiente en nutrientes, promoviendo la seguridad y la calidad dietética de los productos animales para el consumo humano y mejorando la salud y el bienestar de los animales de granja. Estos nutrientes son necesarios para diversos procesos biológicos, como el transporte, el almacenamiento de otros nutrientes y la síntesis de proteínas.

Enfoques nutricionales para la salud animal:

Los enfoques nutricionales se refieren a cómo un organismo obtiene sus nutrientes. Existen principalmente dos métodos de nutrición:

• Modo de nutrición heterótrofo: Es bien sabido que, en un entorno heterótrofo, algunos organismos dependen de otros para sobrevivir. Dependen de otros seres vivos para alimentarse. Esto se conoce como "modo de nutrición heterótrofo". Los seres conocidos como heterótrofos dependen de otros organismos para su nutrición. La nutrición heterótrofa se presenta en tres formas diferentes:
  • Nutrición saprotrófica: La nutrición saprofítica o saprotrófica es el proceso mediante el cual las plantas no verdes obtienen nutrientes de sustancias muertas y en descomposición. Los saprofitos incluyen bacterias, levaduras y hongos.
  • Nutrición Parasitaria: Es el comportamiento alimentario en el que los seres vivos consumen a sus huéspedes (otros seres vivos) sin dañarlos. Los parásitos son organismos que obtienen alimento de esta manera. El huésped, que puede ser una planta o un animal, se ve afectado por ellos. La humanidad, los animales domésticos y los cultivos se ven afectados por parásitos. Algunos microorganismos, como hongos y bacterias, junto con otras plantas, como la Cuscuta, y también animales, como el Plasmodium y los nematodos, se alimentan de forma parasitaria.
  • Nutrición Holozoica: En el modo de nutrición holozoico, los organismos consumen alimentos sólidos. Estos pueden ser productos animales o vegetales. Durante este proceso, el organismo ingiere materia orgánica compleja, la digiere y luego la absorbe en sus células. La egestión es el proceso mediante el cual los organismos expulsan los alimentos que no han sido absorbidos.
• Modo de nutrición autótrofo: Las palabras "autótrofo" y "trofo" significan nutrición y, juntas, forman el término autótrofo. La autonutrición es la definición de nutrición autótrofa. Con la ayuda de la luz solar y algunos ingredientes inorgánicos básicos como agua, sales minerales y dióxido de carbono, un organismo puede fabricar su propio alimento mediante el proceso de nutrición autótrofa.

Nutrientes más importantes en los animales:

Los animales consumen nutrientes mediante una amplia gama de hábitos alimentarios. Algunos de los principales nutrientes que consumen son los ácidos nucleicos, las proteínas, los carbohidratos, los lípidos, las vitaminas y los minerales.

• Proteínas: Constituyen la estructura del cuerpo animal. Veinte tipos diferentes de aminoácidos componen las proteínas animales. Si bien se pueden producir muchos aminoácidos, una gran cantidad aún debe consumirse a través de la dieta. Las proteínas se descomponen en sus aminoácidos individuales durante la digestión, y el cuerpo los absorbe.
• Lípidos: Las membranas celulares y de los orgánulos, las vainas que recubren las fibras nerviosas y ciertas hormonas están compuestas de lípidos. Las grasas, un tipo de lípido, son fuentes de energía increíblemente útiles.
• Carbohidratos: Los animales consumen carbohidratos provenientes de su entorno (a diferencia de las plantas, que sintetizan carbohidratos mediante la fotosíntesis). Cada animal consume entre el 50 % y el 70 % de su ingesta calórica diaria proveniente de carbohidratos. El carbohidrato que proporciona mayor energía es la glucosa. Los animales consumen carbohidratos para obtener energía del azúcar, ya que la glucosa es la principal fuente de energía para algunos tejidos. La glucosa también se utiliza para producir lactosa en las glándulas mamarias.
• Ácidos nucleicos: Los animales obtienen ácidos nucleicos de tejidos vegetales y animales, en particular de células con núcleo. Durante la digestión, estos ácidos nucleicos se convierten en nucleótidos, que luego son absorbidos por las células.
• Vitaminas: Pertenecen a sustancias orgánicas necesarias en cantidades mínimas para la salud animal. Pueden ser liposolubles o hidrosolubles. Mientras que las liposolubles se almacenan en el hígado en forma de gotitas de grasa, las hidrosolubles deben tomarse con regularidad.

Importancia de los suplementos para mejorar la nutrición:

• Al fortalecer sus huesos y mejorar la salud de los huesos y las articulaciones, los suplementos que contienen minerales como el calcio y el fósforo juegan un papel crucial en el desarrollo esquelético y estructural de los animales.
• Los diferentes aditivos satisfacen diversas necesidades nutricionales y todos promueven el crecimiento general del animal. Los suplementos también fortalecen el sistema inmunitario y ayudan a prevenir enfermedades.
• Los suplementos apoyan numerosos procesos biológicos de los animales, lo que aumenta la producción ya que los animales sanos producen más.

¿Son los probióticos y prebióticos buenos para los animales?

Los prebióticos son componentes dietéticos que la microbiota del huésped puede fermentar selectivamente, modificando su composición de forma beneficiosa. Los prebióticos suelen consistir en sustancias ricas en fibra de diversas composiciones químicas, como los fructooligosacáridos (FOS), que han demostrado aumentar selectivamente las poblaciones de lactobacilos y bifidobacterias, a la vez que reducen la colonización de Salmonella spp. y otros microbios patógenos en el intestino de pollos y cerdos. El rendimiento del animal se ve mejorado de forma constante mediante el uso de cepas probióticas, en las que las bacterias vivas ayudan al huésped. Se ha demostrado que determinadas cepas de las bacterias Bacillus y Lactobacillus spp. mejoran la salud general de los cerdos expuestos a Salmonella y reducen el número de infecciones por Campylobacter en las aves de corral. Durante el procesamiento de alimentos para mascotas, estos componentes dietéticos, tanto prebióticos como probióticos, se utilizan para equilibrar la dieta de los animales.

Problemas que enfrentan

Animales con deficiencia de nutrientes:

El futuro pertenece a quienes puedan construir robots nuevos y mejorados que se adapten fácilmente a las duras condiciones marinas, dispositivos con mayor resistencia y precisión, y tecnologías de sensores y baterías mejoradas. Se han introducido nuevos avances en el sector marino, como el internet de las cosas marino y los sensores de radar, que se prevé que generen oportunidades de crecimiento lucrativas para el mercado global durante el período de pronóstico. La robótica marina se perfila como uno de los mercados más dinámicos en los próximos años. Permitirá a la industria marina afrontar desafíos complejos de forma innovadora.

• Deficiencia de energía y proteínas: La deficiencia de nutrientes más común es la deficiencia de energía. Esta deficiencia produce:
  • En los animales jóvenes el crecimiento se ralentiza y la pubertad tarda más en comenzar.
  • Es posible que los terneros y corderos nazcan frágiles y pequeños.
  • Anestro prolongado que dura varios meses y tiene un impacto notable en la capacidad de reproducción de una manada reproductora.
  • Los animales maduros presentan pérdida de peso y reducción en el suministro de leche.
  • subdesarrollo muscular
• Deficiencia de anemia: La insuficiencia de hierro es el déficit más frecuente detectado en perros y lechones. En raras ocasiones, la deficiencia de hierro es de origen alimentario; suele deberse a una pérdida de sangre continua. La leche contiene muy poco hierro, y los animales jóvenes tienen muy poco hierro almacenado. Esto puede ser crucial para los lechones, que suelen crecer rápidamente y se mantienen en interiores sin acceso al hierro. El tratamiento para la insuficiencia de hierro consiste en suplementos de hierro inyectables u orales, y debe suspenderse cualquier causa de pérdida de sangre. Las deficiencias que con mayor probabilidad provocarán anemia son:
  • Hierro
  • Niacina
  • piridoxina (B6)
  • riboflavina
  • cobalamina (B12)
  • vitamina E
• Deficiencia de cobre: ​​El metabolismo del hierro depende del cobre. Además, los cerdos alimentados con dietas de suero pueden sufrir deficiencia de cobre como resultado de niveles excesivos de molibdeno o sulfato en la dieta del ganado. Los criterios de diagnóstico incluyen niveles bajos de cobre en sangre o (de forma más concluyente) en biopsias hepáticas. Se utilizan suplementos de cobre orales o inyectables como tratamiento.