Einführung in pflanzliche Süßstoffe
Pflanzlicher Süßstoff ist ein natürlicher Süßstoff der normalerweise aus Pflanzenblättern oder Früchten gewonnen wird. Die erstaunliche Vielfalt der Pflanze auf der ganzen Welt bietet mehrere verschiedene natürliche Süßstoffe auf dem Markt. Eine Reihe von Süßungsmitteln natürlichen Ursprungs hilft Verbrauchern und Formulierern den Zuckergehalt zu reduzieren und gleichzeitig den Geschmack zu maximieren. Der pflanzliche Süßstoff unterscheidet sich von synthetischem Zucker dadurch dass er weniger schädlich ist und wenig Kalorien enthält. Die kürzlich neue Nährwertkennzeichnung wird die Gramm und den prozentualen Tageswert (DV) des zugesetzten Zuckergehalts widerspiegeln was den Verbrauchern im Idealfall helfen würde die Kalorien aus zugesetztem Zucker zu begrenzen. Dieser Faktor hat die Präferenz bei der Verwendung von pflanzlichen Süßstoffen in Lebensmitteln und der täglichen Ernährung erhöht die als gesundheitsfördernd und ernährungsphysiologischer Ersatz für Zucker gelten.
Marktgröße und Prognose
Die steigende Nachfrage nach kalorienarmen natürlich gewonnenen Inhaltsstoffen die in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden sowie die Sorge der Weltbevölkerung um einen gesünderen Lebensstil sind einige der wichtigsten Faktoren die das Wachstum des globalen Marktes für pflanzliche Süßstoffe ankurbeln. Es wird erwartet dass der Markt für pflanzliche Süßstoffe im Prognosezeitraum d. h. 2020-2028 eine erhebliche CAGR verzeichnen wird. Der Markt ist nach Form in Flüssigkeit Pulver und Kristall unterteilt. Unter diesen Segmenten wird erwartet dass das Segment für Pulver den führenden Marktanteil halten wird da die Verfügbarkeit von pflanzlichen Süßstoffen und natürlich gewonnenen Zuckern in Pulverform weit verbreitet ist. Darüber hinaus sind Pulversüßstoffe auch praktisch in der Lagerung und Verwendung. >KLICKEN SIE HIER UM DEN BEISPIELBERICHT HERUNTERZULADEN
Wachstumstreiber
Wachsende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Lebensmittelzutaten zur Ankurbelung des Marktwachstums
Da eine große Anzahl von Verbrauchern nach einer gesünderen Option als Ersatz für Zucker sucht neigen sie im Vergleich zu den komplexen Namen im Labor hergestellten synthetischen Formeln zu leicht identifizierbaren natürlich gewonnenen Inhaltsstoffen in ihrer Ernährung. Darüber hinaus haben die weltweit anhaltenden Lebensmitteltrends und Produktinnovationen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die zunehmende Verwendung von pflanzlichen Naturprodukten zu einem Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen Süßungsmitteln geführt. Laut der International Sweeteners Association (ISA) können kalorienarme Süßstoffe einen nützlichen Beitrag zu Strategien im Bereich der öffentlichen Gesundheit leisten die auf eine Zuckerreduzierung abzielen.Darüber hinaus wird erwartet dass aufgrund von Faktoren wie der Zulassung verschiedener Süßstoffe die es für den menschlichen Verzehr sicher machen durch die Regulierungsbehörden auf der ganzen Welt in Verbindung mit der steigenden Nachfrage nach kalorienarmen Süßstoffen den Markt für pflanzliche Süßstoffe erheblich erweitern wird.
Anstieg der Gesundheitsstörungen im Zusammenhang mit hoher Kalorienaufnahme treibt das Marktwachstum voran
Die zunehmende Zahl der Menschen die eine gesunde und nahrhafte Ernährung bevorzugen weil sie einen hohen Kalorien- und Fettgehalt vermeiden treibt das Wachstum des Marktes für pflanzliche Süßstoffe voran. Darüber hinaus wirkt sich der Verzehr von Lebensmitteln die synthetischen Zucker enthalten negativ auf den Körper aus da das Risiko für Herzerkrankungen Diabetes Fettleibigkeit und einen hohen Cholesterinspiegel steigt. In der US-Bevölkerung insgesamt stieg der Prozentsatz der Erwachsenen mit Diabetes mit zunehmendem Alter an und erreichte 268 % bei den über 65-Jährigen wie aus den von den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) veröffentlichten Daten hervorgeht. Außerdem raten Ärzte und medizinisches Fachpersonal den Menschen immer wieder ihre Aufnahme auf kalorienfreien Zucker auf Basis von pflanzlichen Süßstoffen umzustellen. Vor diesem Hintergrund wird prognostiziert dass der globale Markt für pflanzliche Süßstoffe im Prognosezeitraum wachsen wird.
Beschränkungen
Preisvolatilität behindert das Marktwachstum
Trotz der zunehmenden Verwendung von pflanzlichen Süßstoffen wird geschätzt dass Schwankungen der Preise für pflanzlichen Zucker im Vergleich zu normalem Zucker das Wachstum des Marktes für pflanzliche Süßstoffe in Zukunft behindern werden.
Marktaufteilung
Unsere eingehende Analyse des Marktes für pflanzliche Süßstoffe umfasst die folgenden Segmente:
Nach Typ
- Stevia
- Xylitol
- Sorbit
- Yacon-Sirup
- Agavendicksaft
- andere
Per Formular
- Flüssigkeit
- Pulver
- kristall
Nach Anwendung
- Bäckerei
- Getränke
- Süßwaren
- desserts
- Eis
- Verarbeitung von Früchten
Nach Region
Auf der Grundlage einer regionalen Analyse wird der Markt für pflanzliche Süßstoffe in fünf Hauptregionen unterteilt darunter Nordamerika Europa Asien-Pazifik Lateinamerika sowie die Region Naher Osten und Afrika.
Es wird erwartet dass der Markt für pflanzliche Süßstoffe in Europa den größten Marktanteil halten wird da in der Region führende Marktteilnehmer vertreten sind die pflanzliche Süßstoffe herstellen und vermarkten. Darüber hinaus erhöht der wachsende Verbrauch natürlicher Süßstoffe durch die große Anzahl von Menschen und die Weiterentwicklung neuer Produkte die von der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in dieser Region entwickelt werden die Produktnachfrage weiter. Es wird prognostiziert dass der Markt im asiatisch-pazifischen Raum im Prognosezeitraum aufgrund des deutlichen Anstiegs des Verbrauchs von Back- und Süßwaren am stärksten wachsen wird. Darüber hinaus erhöht die gestiegene Nachfrage nach natürlichen Zuckerprodukten aufgrund hoher Ausgaben für Lebensmittel und Änderungen des Lebensstils die Nachfrage nach pflanzlichen Süßstoffen weiter.
Der Markt für pflanzliche Süßstoffe wird auf der Grundlage der Region wie folgt weiter klassifiziert:
- Nordamerika (USA & Kanada) Marktgröße Wachstum im Jahresvergleich & Chancenanalyse
- Lateinamerika (Brasilien Mexiko Argentinien Rest von Lateinamerika) Marktgröße Wachstum im Jahresvergleich & Chancenanalyse Europa
- (Großbritannien Deutschland Frankreich Italien Spanien Ungarn Belgien Niederlande & Luxemburg Skandinavien Polen Türkei Russland übriges Europa) Marktgröße Wachstum im Jahresvergleich & Chancenanalyse
- Asien-Pazifik (China Indien Japan Südkorea Indonesien Malaysia Australien Neuseeland Rest des asiatisch-pazifischen Raums) Marktgröße Wachstum im Jahresvergleich und Chancenanalyse.
- Naher Osten und Afrika (Israel GCC (Saudi-Arabien Vereinigte Arabische Emirate Bahrain Kuwait Katar Oman) Nordafrika Südafrika Rest des Nahen Ostens und Afrikas) Marktgröße Wachstum im Jahresvergleich & Chancenanalyse
Top-Unternehmen die den Markt dominieren
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- Unternehmen Übersicht
- Geschäftsstrategie
- Wichtige Produktangebote
- Finanzielle Leistung
- Wichtige Leistungsindikatoren
- Risikoanalyse
- Jüngste Entwicklung
- Regionale Präsenz
- SWOT-Analyse
- Nestlé AG
- Symrise
- Ajinomoto Co. Inc.
- Wilmar International Ltd.
- Ingredion Incorporated
- >Cargill Inc.
- The Truvia Company LLC
- Roquette Frères
- Archer Daniels Midland (ADM) Unternehmen
