Marktgröße und Marktanteil von Haushaltsmehlmühlen nach Anwendung (Privathaushalte, kleine Gewerbeküchen, Gastronomie, handwerkliche Bäckereien); Maschinentyp; Technologie; Kapazität; Vertriebskanal – Globale Angebots- und Nachfrageanalyse, Wachstumsprognosen, Statistikbericht 2026–2035

Markt für Haushaltsmehlmühlen – Regionale Analyse

Einblicke in den APAC-Markt

Der Markt für Haushaltsmehlmühlen im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich die globale Marktentwicklung anführen und bis Ende 2035 mit 34,8 % den größten Marktanteil erreichen. Die zunehmende Urbanisierung, die wachsende Mittelschicht und das steigende Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit und Ernährung sind die Hauptgründe für diese führende Position. Gleichzeitig fördern kulturelle Faktoren, wie die anhaltende Bedeutung traditioneller Brote, Nudeln und Gebäck, die Nachfrage nach zuverlässigen Mahllösungen. Im Januar 2024 gab Shakti Pumps Limited die Erteilung ihres neunten Patents für die innovative Solarmehlmühle bekannt. Diese Technologie ist für den autarken Betrieb mit Solarenergie konzipiert und trägt so zur Lösung des Problems von Stromausfällen in ländlichen Gebieten bei und senkt die Infrastrukturkosten. Darüber hinaus unterstützt die Mühle Landwirte bei der Generierung zusätzlicher Einkünfte durch die Förderung einer nachhaltigen ländlichen Entwicklung und steht im Einklang mit nationalen Initiativen wie „Make in India“ und „Vocal for Local“, wodurch sie sich für die allgemeine Marktentwicklung eignet.

Chinas führende Position auf dem regionalen Markt für Haushaltsmehlmühlen wird durch den steigenden Fokus der Verbraucher auf selbstgekochtes Essen, gesunde Ernährung und traditionelle Getreiderezepte gestützt. Das Land profitiert zudem vom wachsenden Interesse an individueller Ernährung, einschließlich glutenfreier und Vollkornprodukte, was die Nachfrage nach Mehlmühlen weiter ankurbelt. Faktoren wie E-Commerce-Plattformen und die starke heimische Produktionskapazität fördern darüber hinaus Bekanntheit und Verbreitung. Die IAOM gab 2023 bekannt, dass die chinesische Mehlmühlenindustrie mit einer jährlichen Weizenverarbeitungskapazität von 86 Millionen Tonnen, die von rund 1.500 Fabriken verarbeitet wird, zu den globalen Marktführern zählt. Sie betonte außerdem, dass der Sektor von wenigen großen Akteuren dominiert wird, darunter Wudeli, Yihai und COFCO, die zusammen jährlich über 55 Millionen Tonnen Weizen verarbeiten. Der Schwerpunkt der Branche liegt auf fortschrittlicher Mahltechnologie zur Herstellung von Mehl mit niedrigem Aschegehalt, leuchtender Farbe und minimalen Stärkeschäden für den heimischen Konsum von gedämpften, gekochten und tiefgefrorenen Mehlprodukten.

Indien besitzt ein enormes Potenzial, vom globalen Markt für Haushaltsmehlmühlen zu profitieren. Haupttreiber ist die tief verwurzelte Tradition des Landes, Mehl – ​​insbesondere für Grundnahrungsmittel – frisch zu Hause herzustellen. Kochsendungen und Social-Media-Inhalte tragen zur Marktdurchdringung bei, da Verbraucher traditionelle Zubereitungsmethoden bevorzugen. In diesem Zusammenhang erklärt MSME, dass sich das Mini-Mehlmühlenprojekt auf die Verarbeitung von Grundnahrungsmitteln mit lokal verfügbaren Rohstoffen konzentriert, um die steigende Inlandsnachfrage zu decken. Die Mühle nutzt eine hochwertige Walzenmahltechnologie und hat eine Kapazität von 1.435 Tonnen Atta sowie signifikante Ausbeuten an Suji, Maida und Besan. Sie entspricht den BIS-Standards. Das Projekt verzeichnete eine Gesamtinvestition von 1,23 Crore INR (165.000 USD) und verspricht einen jährlichen Nettogewinn von über 51 Lakh INR (68.400 USD).

Einblicke in den nordamerikanischen Markt

Nordamerika verzeichnet ein starkes Wachstum im internationalen Markt für Haushaltsmehlmühlen. Grund dafür ist das steigende Interesse an hausgemachten, handwerklich hergestellten Lebensmitteln sowie das wachsende Gesundheitsbewusstsein. Verbraucher in der Region bevorzugen frisch gemahlenes Mehl zum Backen, für glutenfreie Ernährung und zum Kochen mit Bio-Produkten, wodurch die Nachfrage nach zuverlässigeren Mahllösungen gestiegen ist. Vor diesem Hintergrund investieren Hersteller in multifunktionale Maschinen, die verschiedene Getreidesorten unter Erhaltung der Nährstoffe mahlen können. Trends wie Smart Kitchens und vernetzte Geräte haben zudem die Entwicklung von Mahlgeräten mit Automatisierungs- und Fernsteuerungsfunktionen vorangetrieben und so deren breite Akzeptanz gefördert. Auch Aufklärungskampagnen, die die gesundheitlichen Vorteile von Vollkornmehl hervorheben, tragen zur Verbreitung bei und motivieren nationale wie internationale Akteure, in diesem Bereich aktiv zu werden.

In den USA wächst der Markt für Haushaltsmehlmühlen aufgrund der steigenden Beliebtheit von selbst zubereiteten Speisen, verstärkt durch den Trend zu Bio- und unverarbeiteten Lebensmitteln. Auch staatliche Förderprogramme für Kleinproduzenten tragen zum Marktwachstum bei. Die USFA berichtete in diesem Zusammenhang, dass ihr Programm zur Unterstützung ländlicher Kleinstunternehmer Kredite und Zuschüsse an Organisationen zur Förderung von Kleinstunternehmen vergibt, um deren Gründung und Wachstum zu unterstützen. Die Mittel können für technische Unterstützung, Betriebskapital, Ausrüstungskäufe, Schuldenrefinanzierung und weitere Zwecke verwendet werden. Die Kredite reichen von 50.000 bis 500.000 US-Dollar, die Zuschüsse von bis zu 100.000 US-Dollar jährlich. Durch die Bereitstellung von Krediten, Zuschüssen und technischer Unterstützung ermöglicht das Programm Kleinunternehmen wie Haushaltsmehlmühlen, ihre Geschäftstätigkeit auszuweiten und so das Marktwachstum insgesamt anzukurbeln.

Der kanadische Markt für Haushaltsmehlmühlen gewinnt zunehmend an Bedeutung, da der Fokus stark auf Komfort liegt. Kompakte, geräuscharme Maschinen sind speziell für kleine Küchen und urbane Wohnräume konzipiert. Hersteller nutzen zudem digitale Plattformen und E-Commerce, um Verbraucher zu erreichen und so weitere Investoren in diesem Bereich zu gewinnen. Im September 2024 kündigte die P&H Milling Group den Bau einer 241 Millionen US-Dollar teuren Mehlmühle in Red Deer County, Alberta, an. Die Mühle soll täglich 750 Tonnen Weizen aus der Region verarbeiten. Die von der Regierung von Alberta geförderte Anlage wird voraussichtlich hochwertiges Mehl für den Handel und den Export liefern und so langfristig zum Wachstum des kanadischen Lebensmittelsektors beitragen. Das fortschrittliche, energieeffiziente Design und die staatliche Förderung unterstreichen das starke Engagement für nachhaltiges Wachstum und die Stärkung des gesamten Marktes für Mehlmühlen.

Einblicke in den europäischen Markt

Der europäische Markt für Haushaltsmühlen steht aufgrund des steigenden Konsums von gesunden Bio-Lebensmitteln und der Nachfrage nach Spezialmehlen wie Dinkel, Roggen und glutenfreien Varianten vor einem deutlichen Wachstum in den kommenden Jahren. Der hohe Stellenwert nachhaltiger und regionaler Lebensmittel trägt ebenfalls dazu bei, dass immer mehr Haushalte ihr Mehl selbst mahlen, was wiederum vielversprechende Chancen für Hersteller eröffnet. So gab die GoodMills Group im Juni 2025 die offizielle Einweihung ihrer erweiterten Mühle in Polen bekannt. Dadurch verdoppelte sich die jährliche Produktionskapazität von 140.000 auf 280.000 Tonnen, und das Unternehmen festigte seine Marktführerschaft in der Region. Die Investition von insgesamt 25 Millionen Euro stellt eine bedeutende technologische Modernisierung dar und bringt der Mühlenindustrie und der lokalen Bevölkerung wirtschaftliche Vorteile. Darüber hinaus ist diese Erweiterung Teil der strategischen Planung des Unternehmens, seinen Marktanteil in Polen auszubauen. Eine fünfte Mühle mit einer Gesamtkapazität von 1 Million Tonnen ist bereits in Planung.

Deutschland ist der wichtigste Wachstumsmotor für den Markt für Haushaltsmehlmühlen. Dies wird maßgeblich durch die steigenden Investitionen gesundheitsbewusster Haushalte in Maschinen unterstützt, mit denen sie verschiedene Getreidesorten zu Hause mahlen und dabei Nährstoffe und Geschmack erhalten können. Die neuen Produktdesigns erfreuen sich großer Beliebtheit bei Stadtbewohnern, während sich die Hersteller auf die Entwicklung multifunktionaler Mühlen konzentrieren, die feine, grobe und Spezialmehle für unterschiedliche kulinarische Bedürfnisse produzieren können. Verstärkt wird dieser Trend durch die ausgeprägte Backkultur in Deutschland, den Fokus auf Nachhaltigkeit und Aufklärungskampagnen zur Förderung der Zubereitung von Grundnahrungsmitteln zu Hause. Darüber hinaus tragen Online-Kochcommunities maßgeblich zur Verbreitung bei und bieten Herstellern eine Plattform, um eine breitere Zielgruppe zu erreichen.

In Großbritannien zählt der Markt für Haushaltsmehlmühlen zu den stärksten und wird durch die steigende Nachfrage nach Maschinen angetrieben, mit denen man frisches, unverarbeitetes Mehl zu Hause mahlen kann. Dies unterstützt sowohl eine Vollkornernährung als auch die individuelle Anpassung der Ernährung. Die Nachhaltigkeitsbewegung und der Wunsch nach weniger Verpackungsmüll fördern die Verbreitung zusätzlich und schaffen ein günstiges Umfeld für die Hersteller. Laut einem Artikel von UK Flour millers im Februar 2025 ist die britische Mehlmühlenindustrie einer der produktivsten Sektoren des Landes. Sie erwirtschaftet einen Umsatz von 2 Milliarden Pfund (ca. 2,5 Milliarden US-Dollar) und generiert eine Wertschöpfung von 700 Millionen Pfund (ca. 875 Millionen US-Dollar). Darin wurde auch festgestellt, dass mit Investitionen von über 250 Millionen Pfund (≈ 312 Millionen US-Dollar) in die Modernisierung der Mühlen im ganzen Land der Sektor rund um die Uhr arbeitet, wobei Mehl einen bedeutenden Beitrag zur nationalen Ernährung leistet und ein Drittel der Ballaststoffe, des Kalziums und 30 % des verbrauchten Eisens liefert, während sich die Branche weiterhin auf Innovation, Personalentwicklung und Ernährungssicherheit konzentriert.