Globale Marktgröße, Prognose und Trendhighlights für 2025–2037
Die Größe desRinderlebermarktes betrug im Jahr 2024 über 5,73 Milliarden US-Dollar und soll bis 2037 15,03 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von etwa 7,7 % im Prognosezeitraum, also zwischen 2025 und 2037, entspricht. Im Jahr 2025 wird die Industriegröße der Rinderleber auf 6,11 Milliarden US-Dollar geschätzt.
Der Markt für Rinderleber hatte im Jahr 2023 ein Volumen von über 5,32 Milliarden USD und wird voraussichtlich bis 2036 die Marke von 13,95 Milliarden USD überschreiten, was einem Wachstum von über 7,7 % pro Jahr im Prognosezeitraum, also zwischen 2024 und 2036, entspricht. Im Jahr 2024 wird das Branchenvolumen für Rinderleber auf 5,65 Milliarden USD geschätzt.
Rinderlebersektor: Wachstumstreiber und Herausforderungen
Wachstumstreiber
Mega-Nahrungsergänzungsmittel in Rinderleber
Die Rinderleber ist ein Kraftpaket für die Ernährung, reich an Proteinen, kalorienarm und voller lebenswichtiger Vitamine und Mineralien. Die wesentlichen Nährstoffe in der Leber sind unter anderem Vitamin B12, Vitamin A, Riboflavin (B2), Folat (B9), Eisen, Protein. Etwa ein Viertel der Rinderleber besteht aus Protein und Rindfleisch ist ein sehr hochwertiges Protein, da es alle lebenswichtigen Aminosäuren liefert.
Außerdem dürften sich die wachsende Bevölkerung und die wachsende Nachfrage nach mageren Proteinquellen positiv auf die Markttrends für Rinderleber auswirken. Darüber hinaus wird die Nachfrage nach Rinderleber wahrscheinlich durch die zunehmende Adaption von Innereien, die Leber als billige Nahrungsquelle, die einfache Verfügbarkeit in Lebensmittelgeschäften und Metzgern sowie die Sensibilisierung für die Konzentration des hohen Nährstoffgehalts in Lebern steigen.
Herausforderungen
Eingeschränkte Einstellung gegenüber Organfleisch/-nebenerzeugnissen, gesetzliche Anforderungen, negative Vorstellungen der Verbraucher über den Rindfleischkonsum, fehlende Vertriebs- und Netzwerkkanäle, insbesondere aktuelle Störungen aufgrund von COVID-19 und mangelndes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile sind einige der Schlüsselfaktoren, die das Wachstum des globalen Marktes für Rinderleber bremsen könnten.
Rinderlebermarkt: Wichtige Erkenntnisse
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Basisjahr |
2024 |
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Prognosejahr |
2025-2037 |
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CAGR |
7,7 % |
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Marktgröße im Basisjahr (2024) |
5,73 Milliarden US-Dollar |
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Prognosejahr der Marktgröße (2037) |
15,03 Milliarden US-Dollar |
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Regionaler Geltungsbereich |
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Segmentierung der Rinderleber
Der Rinderlebermarkt ist nach Typ, Anwendung, Vertrieb und Region segmentiert. Unter den Produktanwendungen wird geschätzt, dass das Segment für den menschlichen Verzehr den führenden Marktanteil hält. Der riesige Korb an gesundheitlichen Vorteilen, die einfache Verfügbarkeit mit wachsenden Hauslieferdiensten und das wachsende Bewusstsein für den Verzehr von Organfleisch sind Faktoren, die das Wachstum des Marktes fördern Islamische Bevölkerung bzw. Nordamerika, Europa und Israel stellen zusammen die Mehrheit der jüdischen Weltbevölkerung. Wachsende islamische Bevölkerungsgruppen auf der ganzen Welt treiben vor allem die Nachfrage nach dem SegmentHalal an.
Unsere eingehende Analyse des globalen Marktes umfasst die folgenden Segmente
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Nach Typ |
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Nach Anwendung |
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Nach Vertriebskanal
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Diesen Bericht anpassenRinderleberindustrie – Regionale Zusammenfassung
Nach Region
Geografisch ist der Rinderlebermarkt in fünf Hauptregionen unterteilt, darunter Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Lateinamerika sowie den Nahen Osten und den Nahen Osten. Region Afrika.
Die weltweit wichtigsten Importmärkte liegen in Südafrika, Angola, Peru, der Elfenbeinküste, Mexiko, Brasilien, Weißrussland, der Ukraine und Indonesien.
Es wird erwartet, dass die nordamerikanische Industrie bis 2037 den Großteil des Umsatzanteils dominieren wird, da die Vereinigten Staaten der größte Leberexporteur sind. Verschiedene Innereien vom Rind werden nach China und Hongkong verschifft. Allerdings haben die während des anhaltenden Handelskonflikts zwischen den USA und China verhängten Vergeltungszölle die Nachfrage in China in gewissem Maße verringert. Es wird erwartet, dass ausländische Kunden in absehbarer Zukunft die dominierenden Abnehmer von Rinderleber bleiben werden.
Darüber hinaus werden die wachsende Nachfrage nach proteinreichen Diäten, die Abneigung gegen stark verarbeitete Lebensmittel und die Präsenz einer großen Zahl von Landwirten und Viehzüchtern, die in der Fleischindustrie tätig sind, wahrscheinlich das Wachstum des Marktes für Rinderleber steigern.
In den europäischen Regionen ist die Nachfrage nach Rinderleber sehr hoch. In Europa gibt es Unterschiede in der Rindfleischzucht und in den Lieferketten, wobei die rindfleischproduzierenden Strukturen den Rindfleischbedarf decken. Darüber hinaus ist der gastronomische Wunsch nach Rindfleischkonsum durch städtische und regionale Bevölkerungsgruppen gestiegen. ländliche Verbraucher in der europäischen Region werden das Wachstum des Rinderlebermarktes vorantreiben.
Es wird erwartet, dass sich im Asien-Pazifik-Raum im Prognosezeitraum erhebliche lukrative Möglichkeiten ergeben werden, was vor allem auf Chinas wachsenden Import von Rindfleisch aus ausländischen Märkten zurückzuführen ist. Laut Meat & Livestock Australia, einschließlich Hongkong, ist China heute das weltweit führende Ziel für Rind-, Schaf-, Schweine-, Geflügel- und Innereienfleisch und zieht fast ein Viertel des gesamten exportierten Fleisches und der gesamten Fleischproduktion nach China. auf internationalen Märkten importiert.
Die Nachfrage aus dem Nahen Osten und afrikanischen Ländern ist relativ hoch, wenn man bedenkt, dass hier überwiegend Muslime leben.
Unternehmen, die die Rinderleberlandschaft dominieren
- Tyson Foods, Inc.
- Unternehmensübersicht
- Geschäftsstrategie
- Wichtige Produktangebote
- Finanzielle Leistung
- Wichtige Leistungsindikatoren
- Risikoanalyse
- Neueste Entwicklung
- Regionale Präsenz
- SWOT-Analyse
- Dänische Krone
- Marfrig Global Foods S.A.
- NH Foods Ltd.
- St. Helen’s Meat Packers Limited
- Hormel Foods Corporation
- JBS USA
- National Beef Packing Company, LLC
- Vion Food Group
- Australian Agricultural Company Limited
In the News
28. Februar 2020: Peru verzeichnete in den letzten zwei Jahren einen Anstieg der Fälle von Anämie, was auf den Mangel an tierischen Proteinquellen und die Eisenaufnahme in der Nahrung zurückzuführen ist. Die landesweite Anämierate bei Kindern stieg auf 47 %. Als Reaktion darauf führte die U.S. Meat Export Federation (USMEF) in Zusammenarbeit mit Grupo Pecuario, einem Hauptimporteur von US-amerikanischem Rindfleischsortiment in Peru, eine Kochvorführung und Verkostung von Rinderleber in den USA durch, um die Rolle der Rinderleber bei der Bekämpfung von Anämie zu fördern. Die Werbemaßnahme wurde vom Agricultural Trade Promotion Program (ATP) finanziert.
12. Juni 2020: Tyson Foods, Inc., ein Pionier in der Lebensmittelindustrie, und Save A Lot, ein US-amerikanischer Lebensmitteldiscounter, haben gemeinsam 40.000 Pfund Hühnerfleisch an die St. Louis Area Foodbank gespendet, um den Gebieten Missouri und Illinois bei der Bekämpfung des Hungers zu helfen. Die St. Louis Area Foodbank beliefert 26 Landkreise in Missouri und Illinois und sie werden die gespendeten Lebensmittel über die engagierte Partnerschaft von über 500 Hungerhilfeprogrammen und lokalen Organisationen verteilen.
Autorenangaben: Parul Atri
- Report ID: 2720
- Published Date: Oct 17, 2024
- Report Format: PDF, PPT
