.有机肉类市场按产品细分(家禽、牛肉、猪肉等);按分销渠道(超市、零售店、专卖店和有机商店)和分销方式(线上和线下)——2028 年全球需求分析和机会展望。

  • 报告编号: 2648
  • 发布日期: Feb 16, 2023
  • 报告格式: PDF, PPT

有机肉简介

有机肉是指用100%有机食品喂养牲畜而获得的肉。它们是在有机农业的帮助下生产的,有机农业就是与自然合作,以可持续的方式生产食物,更好地造福动物、环境和人类。因此,有机肉是从在有机系统中饲养的动物或鸟类中获得的,并通过良好的卫生营养维持它们的生长。有机农业有严格的标准,例如牲畜在整个过程中禁止使用合成肥料、添加剂、农药、生长调节剂,并定期接受认证机构的检查。这一规定使得有机肉类比市场上的传统肉类产品更健康、更美味。

市场规模及预测

人们对肉类质量的日益关注、健康意识的提高以及有机肉类产品的营养价值的存在是推动市场增长的一些重要因素。预计有机肉类市场在预测期内(即 2020-2028 年)将出现显着的复合年增长率。市场按分销渠道分为超市、零售店、专卖店和有机商店。在这些细分市场中,由于超市和大卖场的供应链管理和产品分销效率较高,预计超市细分市场将占据市场领先份额。

有机肉类市场

增长动力

人们越来越担心合成产品质量下降以促进市场增长

由于肉类产品的欺诈性替代和错误标签,人们越来越关注食品的真实性和各个食品领域的掺假检测。这导致对多种有机产品的需求大幅增长,从而导致对有机肉类的需求增加。此外,加工肉类生产过程中大量使用抗生素、合成化肥和农药以及化学添加剂,对人类健康造成不利影响。据美国农业部 (USDA) 称,生牛肉中的病原体菌株对食源性疾病和人类健康构成了新的威胁。此外,给予动物的生长调节剂含有致癌物质,会增加人体患癌症和肝损伤的风险。预计这将显着扩大市场。

多种有益健康的特性可推动市场增长

研究表明,与传统生产的肉类相比,有机肉类的 omega-3 脂肪酸含量高出 50%,饱和脂肪浓度更低。由于含有氨基酸和营养价值,食用有机肉可以增强免疫系统,降低患心脏病的风险并改善眼睛健康。这一因素正在推动有机肉类市场的增长。此外,由于越来越多的人具有健康意识,有机肉类和其他有机食品的市场正在迅速扩大,并出现了一系列创新产品选择。在这些因素的支持下,预计全球有机肉类市场将在预测期内显着增长。

限制

对正品产品缺乏认识阻碍了市场增长

尽管有机肉类对健康有益,但缺乏与有机标签和按照推荐的有机方法生产有机肉类的真实性相关的信息。此外,素食主义的流行概念正在使许多消费者转向纯素饮食,这可能会对市场增长产生负面影响。预计这将阻碍未来有机肉类市场的增长。

市场细分

我们对有机肉类市场的深入分析包括以下部分:

按产品分类

  • 家禽
  • 牛肉
  • 猪肉
  • 其他的

按分销渠道

  • 超级市场
  • 零售店
  • 专卖店
  • 有机商店

按分销方式

  • 在线的
  • 离线

按地区

根据区域分析,有机肉类市场分为北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲以及中东和非洲地区等五个主要区域。

由于该地区存在生产和销售有机肉类的领先市场参与者,预计北美有机肉类市场将占据最大的市场份额。此外,具有健康意识的人们对不含化学物质的高品质、健康和营养肉类的偏好不断增加,进一步增加了产品需求。由于人们对有机肉类多种营养益处的认识不断增强,预计亚太地区的市场在预测期内将以最高的速度增长。此外,一些肉类生产公司热衷于扩大业务,特别是在中国和印度等国家,因为巨大的增长机会进一步提高了对有机肉类的需求。

有机肉类市场按地区进一步分类如下:

  • 北美(美国和加拿大)市场规模、同比增长和机会分析
  • 拉丁美洲(巴西、墨西哥、阿根廷、拉丁美洲其他地区)市场规模、同比增长和机会分析
  • 欧洲(英国、德国、法国、意大利、西班牙、匈牙利、比利时、荷兰和卢森堡、北欧、波兰、土耳其、俄罗斯、欧洲其他地区)市场规模、同比增长和机会分析
  • 亚太地区(中国、印度、日本、韩国、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、新西兰、亚太其他地区)市场规模、同比增长和机会分析。
  • 中东和非洲(以色列、海湾合作委员会(沙特阿拉伯、阿联酋、巴林、科威特、卡塔尔、阿曼)、北非、南非、中东和非洲其他地区)市场规模、同比增长和机会分析

主导市场的顶级特色公司

  • 泰森食品公司
    • 公司简介
    • 经营策略
    • 主要产品
    • 财务绩效
    • 关键绩效指标
    • 风险分析
    • 近期发展
    • 区域分布
    • SWOT分析
  • 珀杜农场
  • 埃弗斯菲尔德有机有限公司
  • 斯威灵顿有机农场有限公司
  • 阿卡迪亚有机天然肉类有限公司
  • 福斯特农场
  • 迈耶天然食品有限责任公司
  • 纯肉
  • 有机草原


In-the-news

在新闻中

  • 2018 年 6 月:泰森食品公司。收购Tecumseh Poultry LLC (有机鸡肉领先品牌之一,即风冷 Smart Chicken®),以扩大其产品多元化。

  • 2019年5月:有机贸易协会(OTA)发布有机行业调查报告称,2018年美国有机市场首次突破500亿美元大关,销售额创历史新高525亿美元,增长6.3%从上一年开始。

作者学分:  Parul Atri


  • 报告编号: 2648
  • 发布日期: Feb 16, 2023
  • 报告格式: PDF, PPT
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