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.按类型划分的有机香料市场细分（香草、薄荷、柑橘、植物提取物、香草和香料、瓜拉那等）；按形式（液体和粉末）和应用（面包店、饮料、糖果、乳制品、零食、肉类和冷冻产品）——2029 年全球需求分析和机会展望。

  • 报告编号: 2840
  • 发布日期: Dec 23, 2024
  • 报告格式: PDF, PPT

2024 年至 2036 年全球市场规模、预测和趋势亮点

2023 年天然和有机香料市场规模超过 97.6 亿美元，预计到 2036 年底将达到 203.1 亿美元，预测期内（即 2024-2036 年）的复合年增长率约为 5.8%。2024 年，天然和有机香料的行业规模估计为 102.1 亿美元。

推动市场增长的一些重要因素包括全球人口对食品中天然成分的需求不断增加、健康意识不断增强以及香气和口感更好的新奇风味的引入。

增长动力

  • 消费者对有机和清洁标签产品的兴趣日益增长，从而促进了市场增长
    由于大量消费者正在寻找更健康和清洁标签的食品选择，他们对具有异国情调和民族风味的食品越来越感兴趣，这增加了对天然和有机风味混合物的需求。 此外，全球持续的天然食品趋势和新风味来源的引入导致全球对天然和有机风味的需求增加。 根据有机贸易协会 (OTA) 发布的统计调查报告“有机产业调查”指出，2019 年，美国有机食品销售额达到 479 亿美元，比上年增长 5.9%。 此外，原材料加工中采用先进和创新技术以及风味提取研究活动的增加为食品和相关行业提供了充足的商机。 预计这将大大扩大全球天然和有机香料市场。
  • 民众健康意识的增强推动市场增长
    越来越多的人喜欢含有有机和天然成分的健康天然食品，加上制造商提供独特、更新、更美味的口味，这些都是预计会推动全球市场增长的一些因素。此外，由于人工香料具有致癌特性，大多数人在购买产品前都会检查食品标签。此外，由于天然和有机香料具有多种健康益处，消费者对用天然和有机香料替代合成成分的需求日益增加。预计这些因素将在预测期内推动全球天然和有机香料市场的增长。

挑战

  • 高生产成本和监管限制
    尽管食品中调味剂的使用越来越多，但这些 食品和饮料化学品的制备成本高昂 ，再加上遵守监管标准的法律义务，预计将阻碍未来市场的增长。
  • 易腐烂且稳定性较低
    天然和有机香料本质上易腐烂，与合成香料相比，在加工、处理和储存过程中稳定性较差，因此可能会缩短产品的保质期，这进一步阻碍全球市场的增长。

天然和有机风味市场：关键见解

基准年

2023

预测年份

2024-2036

复合年增长率

5.8％

基准年市场规模（2023 年）

97.6亿美元

预测年份市场规模（2036 年）

203.1亿美元

区域范围
  • 北美 （美国和加拿大）
  • 亚太地区 （日本、中国、印度、印度尼西亚、韩国、马来西亚、澳大利亚、亚太地区其他地区）
  • 欧洲 （英国、德国、法国、意大利、西班牙、俄罗斯、北欧、欧洲其他地区）
  • 拉丁美洲 （墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地区）
  • 中东和非洲 （以色列、海湾合作委员会北非、南非、中东和非洲其他地区）
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天然和有机风味细分

天然有机香料市场按形态可分为液体和粉末。在这些细分市场中，由于天然有机香料粉末的供应量不断增加，预计粉末细分市场将占据市场领先地位。此外，粉末香料也便于储存和使用，预计在预测期内将进一步促进该细分市场的增长。

我们对全球市场的深入分析包括以下部分

按类型
  • 香草
  • 薄荷
  • 柑橘
  • 植物萃取物
  • 香草和香料
  • 瓜拉那
  • 其他的

按形式
  • 液体
  • 粉末

按应用
  • 面包店
  • 饮料
  • 糖果
  • 奶制品
  • 小吃
  • 肉
  • 冷冻产品
Vishnu Nair
Vishnu Nair
全球业务发展主管

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天然和有机香料行业 - 区域简介

北美市场统计

根据区域分析，全球天然和有机香料市场分为五大区域，包括北美、欧洲、亚太、拉丁美洲和中东及非洲地区。由于大量人群对合成食品香料的消费量下降，以及食品、饮料和糖果行业开发的含有天然和有机香料的产品的进步，预计到 2036 年欧洲行业将占据大部分收入份额。此外，该地区大量人群对合成食品香料的消费量下降以及食品、饮料和糖果行业开发的含有天然和有机香料的产品的进步，预计将进一步增加对天然和有机香料的需求。

亚太市场分析

另一方面，由于亚太地区食品和饮料行业的大幅扩张，预计该地区市场在预测期内将以最高速度增长。此外，该地区消费者对冷冻和加工食品的需求增加为调味料制造商提供了许多商机，预计这将进一步提高对天然和有机调味料的需求并推动市场增长。 

立即获取按地区划分的战略分析: 请求免费样本PDF

主导天然和有机风味领域的公司

      • 芬美意公司
        • 公司概况
        • 商业策略
        • 主要产品
        • 财务表现
        • 关键绩效指标
        • 风险分析
        • 近期发展
        • 区域影响力
        • SWOT 分析
      • 巴斯夫
      • 德之馨股份有限公司
      • 克里公司
      • 国际香精香料公司
      • Sensient 技术公司
      • 奇华顿
      • 高砂国际股份有限公司
      • 罗伯特集团
      • 华宝国际控股有限公司

最新发展

。

  • 2020 年 10 月 28 日：香精香料领域最大的私营公司之一芬美意公司 (Firmenich SA) 宣布与领先的香草生产商之一 Authentic Products 建立创新合作伙伴关系，以加强其香草香精的采购。

  • 2019 年 9 月 26 日：领先的合成香料供应商巴斯夫公司宣布，通过收购 Isobionics 并进入天然香精香料 (F&F) 成分市场，扩大了其产品组合，添加了天然成分。

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  • Report ID: 2840
  • Published Date: Dec 23, 2024
  • Report Format: PDF, PPT
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常见问题 (FAQ)

消费者对有机和清洁标签产品的兴趣日益浓厚是推动市场增长的主要因素之一。

预计预测期内（即 2021-2029 年），市场将实现显著的复合年增长率。

市场的主要参与者包括 Firmenich SA、BASF SE、Givaudan、Symrise AG、Kerry Inc.、International Flavors & Fragrances Inc.、Sensient Technologies Corporation、Takasago International Corporation、Robertet Group 和 Huabao International Holdings L。

.有机风味。 市场报告范围

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Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
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