β-胡萝卜素市场规模及预测,按来源(水果和蔬菜、藻类、合成、酵母、真菌、细菌)、形态(粉末、液体)、应用(药品、化妆品、动物饲料、食品饮料、膳食补充剂)、产品(合成、天然)划分——增长趋势、主要参与者、区域分析(2026-2035年)

  • 报告编号: 267
  • 发布日期: Nov 19, 2025
  • 报告格式: PDF, PPT
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β-胡萝卜素市场展望:

2025年β-胡萝卜素市场规模超过6.8266亿美元,预计到2035年将超过11亿美元,在预测期(即2026年至2035年)内复合年增长率将超过4.9%。2026年,β-胡萝卜素行业规模预计为7.1277亿美元。

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市场增长可归因于膳食补充剂消费量的增加。含有β-胡萝卜素的膳食补充剂能够增强慢性病患者的免疫力。在美国,约有77%的人服用膳食补充剂。此外,在所有年龄段中,35岁至54岁的成年人服用膳食补充剂的比例最高。

除此之外,推动β-胡萝卜素市场增长的因素还包括水果和蔬菜产量的增加。水果和蔬菜富含β-胡萝卜素,且是大部分人口的日常食物来源。预计到2030年,全球蔬菜人均日供应量将增加23克,到2031年将增加97-112克。另一方面,化妆品需求的增长预计也将推动市场增长,因为化妆品中含有对皮肤有益的β-胡萝卜素。国际贸易委员会估计,到2020年,中国将拥有全球最大的化妆品市场,其中彩妆产品占整个市场的12%。

关键 β-胡萝卜素 市场洞察摘要:

  • 区域洞察:

    • 预计到 2035 年,北美将在 β-胡萝卜素市场占据 36% 的份额,这主要得益于慢性病患病率的上升。
    • 预计到 2035 年,亚太地区将占据领先市场份额,这主要受到癌症发病率上升和膳食补充剂消费量大幅增长的刺激。
  • 细分市场洞察:

    • 到 2035 年,水果和蔬菜领域将在 β-胡萝卜素市场中占据最大份额,这主要得益于它们天然较高的 β-胡萝卜素浓度。
    • 预计到 2035 年,天然 β-胡萝卜素市场将占据主导地位,这得益于人们对天然营养来源的偏好日益增长。
  • 主要增长趋势:

    • 加工食品的生产和消费不断增长
    • 营养不良人口数量不断增加
  • 主要挑战:

    • β-胡萝卜素的副作用
    • β-胡萝卜素产品价格上涨
  • 主要参与者: Mera Pharma GmbH、Kemin Industries, Inc.、Algatech Ltd.、Chr. Hansen Holdings A/S、Phytone Limited、Cyanotech Corporation、Royal DSM、Overseal Natural Ingredients Ltd.、Pharmline Marketing PTE LTD.、Sensient Technologies Corporation。

全球 β-胡萝卜素 市场 预测与区域展望:

  • 市场规模及增长预测:

    • 2025年市场规模: 6.8266亿美元
    • 2026年市场规模: 7.1277亿美元
    • 预计市场规模:到2035年将达到11亿美元
    • 增长预测: 4.9%
  • 关键区域动态:

    • 最大区域:亚太地区(到2035年将占最大份额)
    • 增长最快的地区:亚太地区
    • 主要国家:美国、中国、印度、日本、德国
    • 新兴国家:巴西、韩国、印度尼西亚、墨西哥、越南
  • Last updated on : 19 November, 2025

增长驱动因素

  • 加工食品的生产和消费不断增长——加工食品中含有大量人工色素,这些色素通常提取自β-胡萝卜素。加工食品行业由大约40万家企业组成,总价值超过2万亿美元。
  • 营养不良人口不断增加——营养不良人群严重缺乏足够的维生素、矿物质、脂肪、碳水化合物和蛋白质。因此,预计这将推动全球β-胡萝卜素市场增长。据联合国儿童基金会统计,全球11.7%的人口面临严重的粮食不安全问题,这一现象日益普遍。目前,全球约有31亿人无法获得健康饮食,比上年增加了1.12亿。
  • 视力障碍发病率不断上升——β-胡萝卜素是维生素A的前体,在包括视力在内的众多生物过程中发挥着关键作用。据世界卫生组织统计,全球至少有22亿人患有近视或远视障碍。其中约一半病例,即至少10亿例,涉及的视力损伤本可避免或至今仍未得到治疗。
  • 化妆品销量增长——须后水、彩妆、沐浴产品、洗发水等产品中均含有β-胡萝卜素。2020年和2019年,顶级彩妆品牌丝芙兰(Sephora)的美容和个人护理产品销售额分别约为60亿美元。
  • 膳食补充剂消费量上升——市面上有很多含有β-胡萝卜素的膳食补充剂。人们服用这些补充剂是为了弥补所需营养的不足。在立陶宛,分别有约63%和67%的人服用膳食补充剂来改善体质和增强免疫力。此外,在新冠疫情期间,膳食补充剂的消费量显著增加。

挑战

  • β-胡萝卜素的副作用——β-胡萝卜素转化为维生素A。维生素A对于清晰的视力、健康的眼睛、强大的免疫系统以及健康的皮肤和黏膜都至关重要。然而,维生素A过量摄入可能有害。维生素A可以通过β-胡萝卜素安全获取。但对于吸烟者来说,摄入过量的β-胡萝卜素也可能有害。
  • β-胡萝卜素产品价格上涨
  • 天然β-胡萝卜素的缺乏

β-胡萝卜素市场规模及预测:

报告属性 详细信息

基准年

2025

预测年份

2026-2035

复合年增长率

4.9%

基准年市场规模(2025 年)

6.8266亿美元

预测年份市场规模(2035 年)

11亿美元

区域范围

  • 北美洲(美国和加拿大)
  • 亚太地区(日本、中国、印度、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、韩国、亚太其他地区)
  • 欧洲(英国、德国、法国、意大利、西班牙、俄罗斯、北欧、欧洲其他地区)
  • 拉丁美洲(墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地区)
  • 中东和非洲(以色列、海湾合作委员会北非地区、南非、中东和非洲其他地区)

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β-胡萝卜素市场细分:

来源细分分析

全球β-胡萝卜素市场按来源分为水果和蔬菜、藻类、合成、酵母、真菌和细菌六大类,并对其供需情况进行了细分和分析。在六大β-胡萝卜素来源中,预计水果和蔬菜来源将在预测期内占据最大的市场份额。该细分市场的增长可归因于水果和蔬菜中β-胡萝卜素的高浓度。红色、橙色和黄色蔬菜鲜艳的颜色正是由一种名为β-胡萝卜素的植物成分赋予的。此外,对于那些无法负担膳食补充剂的人来说,基本的水果和蔬菜易于获取且价格实惠。红薯、胡萝卜、深色绿叶蔬菜、冬南瓜、哈密瓜、生菜、红甜椒、杏、西兰花和豌豆都是富含β-胡萝卜素的食物。例如,每100克烤红薯含有约11,500微克β-胡萝卜素。此外,每 100 克胡萝卜中含有近 8000 微克 β-胡萝卜素。

产品细分分析

全球β-胡萝卜素市场也按产品类型细分,分为合成β-胡萝卜素和天然β-胡萝卜素,并对其供需情况进行分析。在这两大细分市场中,由于水果和蔬菜等天然β-胡萝卜素来源的消费量不断增长,预计天然β-胡萝卜素将占据主要市场份额。据说,水果或蔬菜颜色越鲜艳,其β-胡萝卜素含量就越高。红色、橙色和黄色蔬菜的鲜艳颜色正是源于一种名为β-胡萝卜素的植物成分。此外,食用鳄梨、橄榄油、坚果或种子等健康脂肪可以提高人体对各种水果和蔬菜中天然β-胡萝卜素的吸收率。

我们对全球市场的深入分析涵盖以下几个方面:

按来源

  • 水果和蔬菜
  • 藻类
  • 合成的
  • 酵母
  • 真菌
  • 细菌

按表格

  • 粉末
  • 液体

通过申请

  • 制药
  • 化妆品
  • 动物饲料
  • 食品和饮料
  • 膳食补充剂

副产品

  • 合成β-胡萝卜素
  • 天然β-胡萝卜素
Vishnu Nair
Vishnu Nair
全球业务发展主管

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β-胡萝卜素市场——区域分析

北美市场洞察

预计到2035年,北美市场将占据36%的最大份额。市场增长主要归因于慢性病患者人数的增加。β-胡萝卜素能够保护身体免受自由基等有害化学物质的侵害。氧化是自由基损害细胞的一种机制,并可能导致多种慢性疾病。此外,β-胡萝卜素还能增强人体对慢性病的免疫力。据美国疾病控制与预防中心(CDC)的数据显示,美国每10名成年人中就有6名患有慢性病。此外,每10名成年人中就有4人患有两种或两种以上的慢性病。食品和饮料消费量的增长预计也将推动该地区对β-胡萝卜素的需求。β-胡萝卜素为各种食品和饮料增添色彩和色素。约61%的美国青少年和近50%的美国成年人经常饮用汽水或其他含糖饮料。

亚太市场洞察

预计到2035年底,亚太地区的β-胡萝卜素市场将占据全球最大的市场份额。该地区市场增长的主要原因是癌症病例的增加。2010年至2019年,印度的癌症病例年均增长率约为1%至2%。乳腺癌、肺癌、口腔癌、宫颈癌、子宫癌和舌癌是五大主要发病部位。此外,膳食补充剂销量的增长也有望推动亚太地区市场的发展。据国际贸易管理局统计,日本是全球第三大膳食补充剂市场。

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β-胡萝卜素市场参与者:

    • Mera Pharma GmbH
      • 公司概况
      • 商业战略
      • 主要产品
      • 财务业绩
      • 关键绩效指标
      • 风险分析
      • 最新进展
      • 区域影响力
      • SWOT分析
    • 凯敏工业有限公司
    • Algatech有限公司
    • 科汉森控股有限公司
    • Phytone有限公司
    • 氰泰克公司
    • 皇家帝士曼
    • Overseal 天然成分有限公司
    • Pharmline Marketing PTE LTD.
    • Sensient 技术公司

最新发展

  • 2020年9月:科汉森控股有限公司宣布推出清洁标签产品FruitMax,该产品提取自姜黄。FruitMax® Yellow 1000 WSS是一种食品添加剂,色泽鲜亮,略带回味,适用于多种用途。由于姜黄对光敏感,FruitMax® Yellow 1000 WSS适用于各种不透明包装的食品。

  • 2021 年 9 月:皇家帝斯曼宣布收购 First Choice Ingredients,通过此次收购,帝斯曼旨在扩大其食品和饮料业务的增长。

  • Report ID: 267
  • Published Date: Nov 19, 2025
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常见问题 (FAQ)

预计到 2026 年,β-胡萝卜素产业规模将达到 7.1277 亿美元。

2025 年全球 β-胡萝卜素市场规模超过 6.8266 亿美元,预计到 2035 年将以约 4.9% 的复合年增长率增长,收入超过 11 亿美元。

预计到 2035 年,北美将在 β-胡萝卜素市场占据 36% 的份额,这主要得益于慢性病患病率的上升。

市场上的主要参与者包括 Mera Pharma GmbH、Kemin Industries, Inc.、Algatech Ltd.、Chr. Hansen Holdings A/S、Phytone Limited、Cyanotech Corporation、Royal DSM、Overseal Natural Ingredients Ltd.、Pharmline Marketing PTE LTD.、Sensient Technologies Corporation。
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