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蛋白質補充劑市場規模及份額，按來源（動物源、植物源）、應用、形式、分銷管道劃分－全球供需分析、成長預測、統計報告（2026-2035年）

  • 报告编号: 8236
  • 发布日期: Nov 13, 2025
  • 报告格式: PDF, PPT
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蛋白質補充劑市場展望：

2025年蛋白質補充劑市場規模為77億美元，預計到2035年底將達到167億美元，在預測期（即2026-2035年）內，複合年增長率為8.1%。 2026年，蛋白質補充劑產業規模估計為83億美元。

Protein Supplements Market Size
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由於人們對健康和保健的日益關注，全球蛋白質補充劑市場正在積極擴張。人口結構和健康趨勢驅動著穩定的市場需求。根據歐盟委員會（OEC）2023年的數據，全球乳清貿易額達35.3億美元。乳清是乳清蛋白粉、蛋白棒和蛋白飲料等蛋白質補充品產品的關鍵成分。過去五年，該品類維持了2.19%的年平均成長率。另一方面，世界衛生組織指出，蛋白質攝取在應對全球老年族群的肌肉流失方面發揮著至關重要的作用。因此，消費者和臨床營養應用領域對蛋白質成分的需求持續增長，這影響著成品生產商和原料供應商的產品開發和行銷策略。

2023年乳清貿易流量

國家

出口額（百萬美元）

進口額（百萬美元）

德國

554

179

我們

573

59.7

澳洲

84.1

27.2

中國

4.15

780

法國

381

136

資料來源： OEC 2023

國際貿易政策和農業產量是影響市場動態的關鍵因素。美國農業部提供的數據顯示，乳製品和大豆等關鍵原料的生產情況良好，這些原料是分離蛋白和濃縮蛋白的主要來源。世界貿易組織（WTO）等機構的貿易數據顯示，這些原料的跨境流動十分頻繁，為生產者建構了全球供應鏈。監管協調仍然是一個複雜的問題，因為像歐洲食品安全局（EFSA）這樣的機構負責審批健康聲明，這會影響產品在不同地區的市場定位和進入。為了在當前的監管環境下保持合規性和市場競爭力，企業必須嚴格把控產品品質，並為其產品聲明提供充分的依據。

關鍵 蛋白質補充劑 市場洞察摘要:

  • 區域亮點：

    • 預計到 2035 年，北美將佔據蛋白質補充劑市場 42.4% 的份額，這主要得益於健康意識的提高以及零售和數位分銷的蓬勃發展。
    • 亞太地區預計在 2026 年至 2035 年期間將以 11.2% 的複合年增長率增長，這主要歸功於城市化進程和日益增強的健身意識。

  • 細分市場洞察：

    • 預計到 2035 年，由於動物性蛋白質品質優良且市場接受度高，動物性蛋白質將在蛋白質補充劑市場佔據 58.6% 的份額。
    • 由於其成本效益高、蛋白質濃度高、用途廣泛，預計到 2035 年，粉狀產品仍將保持領先份額。

  • 主要成長趨勢：

    • 人口老化加劇與肌少症管理
    • 電子商務作為主要分銷管道的成長

  • 主要挑戰：

    • 電子商務作為主要分銷管道的成長
    • 供應鏈完整性和摻假風險

  • 主要參與者： Glanbia plc（愛爾蘭）、The Hut Group (THG)（英國）、Abbott Laboratories（美國）、AMCO Proteins（美國）、NOW Foods（美國）、Iovate Health Sciences International（加拿大）、BellRing Brands（Premier Protein）（美國）、Post Holdings Holdings（PowerBar）、法國） SA（Optifast）（瑞士）、MuscleTech（Iovate）（加拿大）、Kerry Group（愛爾蘭）、Arla Foods Ingredients（丹麥）、GlaxoSmithKline (GSK)（Horlicks）（英國）、Meiji Co., Ltd.（日本）、MHN Foods Inc.（韓國）、HealthKart（印度）、Myproin） World（馬來西亞）。

全球 蛋白質補充劑 市場 預測與區域展望:

  • 市場規模及成長預測：

    • 2025年市場規模： 77億美元
    • 2026年市場規模： 83億美元
    • 預計市場規模：到2035年將達到167億美元
    • 成長預測：年複合成長率 8.1%（2026-2035 年）

  • 關鍵區域動態：

    • 最大區域：北美（到2035年佔42.4%的份額）
    • 成長最快的地區：亞太地區
    • 主要國家：美國、中國、印度、德國、英國
    • 新興國家：巴西、印尼、韓國、墨西哥、澳大利亞

    • Last updated on : 13 November, 2025

成長驅動因素

  • 人口老化加劇與肌少症管理：老年人口是市場成長的主要驅動力。這群人為了自身健康，傾向選擇醫療營養和臨床營養。根據印度政府2025年5月的數據，印度60歲以上老年人口總數為1.038億，其中男性5,110萬，女性5,270萬。這群人罹患肌少症的風險很高，肌少症是指與年齡相關的肌肉力量和肌肉量下降。為了應對這一問題，蛋白質補充劑被用作一種飲食策略。這導致針對老年人營養產品的蛋白質成分需求持續增長，並推動了適合該人群的產品形式的創新，例如易於服用的營養奶昔和高蛋白功能性食品。
  • 電子商務作為主要分銷管道的成長：受近期全球事件的影響，消費者向線上購物的轉變加速了這一趨勢，電子商務已成為市場准入和触達消費者的重要驅動力。根據美國人口普查局等政府機構的數據，電子商務零售額持續顯著成長。對於蛋白質補充劑品牌而言，這一管道降低了新創公司或入門級企業的進入門檻，使其能夠與消費者建立直接聯繫，並促進了數位化原生垂直品牌的崛起。此外，電子商務還提供了一個平台，用於展示詳細的產品資訊和客戶評價，這對於消費者在該品類中的購買決策至關重要。
  • 健身意識和運動參與度的提升：健身活動和業餘運動參與度的提高推動了運動營養品市場的發展。英國體育協會（Sport England）等機構的數據顯示，民眾對體育活動的參與度持續上升。這些活躍的消費者構成了蛋白質粉、能量棒和即飲蛋白奶昔等產品的核心市場，這些產品旨在促進肌肉恢復和提升運動表現。消費者群體的擴大直接體現在近期推出的產品中，各公司正針對特定運動人群和需求開發客製化解決方案，不再局限於千篇一律的產品。這一趨勢不僅限於傳統的健美運動員，還包括跑步者、團隊運動運動員和休閒健身愛好者。這進一步擴大了消費者群體，並要求提供更多樣化的產品以滿足不同運動水平和口味的需求。

近期蛋白質補充劑產品上市

公司

產品名稱/品牌

發布年份

產品描述/重點

維他科健康

雅典娜運動營養

2024

專為女性運動員設計的蛋白粉、補充品和能量棒，含有鐵、鈣、膠原蛋白、電解質和蛋白質等特定營養成分。

格蘭比亞/伊索普爾

乳清蛋白和膠原蛋白英國上市

2025

乳清蛋白分離物和膠原蛋白產品，專注於採用簡單、優質的成分，繼在美國取得成功後，也進入了英國市場。

達能

Oikos蛋白奶昔

2025

Oikos優格品牌推出的蛋白奶昔，主打清潔標籤和無過敏原。

資料來源： Vitaco Health、Glanbia、Oikos

挑戰

  • 價格透明度與國際參考定價：各國政府正利用國際參考定價（IRP）對藥品進行定價，對保健品等醫療相關產品施加間接的價格壓力。雖然國際參考定價並非直接監管，但其基準價格會為支付方和消費者設定成本預期。世界衛生組織支持國際參​​考定價，以控制醫療成本。在某些市場，由於優質保健品的價格會與價格較低的同類產品進行比較，這種定價機制對生產商盈利能力構成挑戰，可能會限制某些特殊產品的供應，並給需要這些產品的患者造成障礙。
  • 供應鏈完整性和摻假風險：美國食品藥物管理局 (FDA) 的受污染膳食補充劑資料庫列出了含有未申報藥物成分的產品。 FDA 的警告記錄了這個長期存在的問題，這降低了消費者對產品的信任度，並增加了對市場上新創公司的監管審查。此外，製造商投入大量資金進行嚴格的第三方檢測和供應鏈審核，包括取得 NSF International 認證，以確保產品純度。這些成本提高了市場進入門檻和最終產品價格，使得合法公司更難參與競爭，也使得病患更難獲得安全、價格合理的替代品。

蛋白質補充劑市場規模及預測：

報告屬性 詳細資訊

基準年

2025

預測年份

2026-2035

複合年增長率

8.1%

基準年市場規模（2025 年）

77億美元

預測年份市場規模（2035 年）

167億美元

區域範圍

  • 北美洲（美國和加拿大）
  • 亞太地區（日本、中國、印度、印尼、馬來西亞、澳洲、韓國、亞太其他地區）
  • 歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙、俄羅斯、北歐、歐洲其他地區）
  • 拉丁美洲（墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地區）
  • 中東和非洲（以色列、海灣合作委員會、北非、南非、中東和非洲其他地區）
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蛋白質補充劑市場細分：

來源細分分析

動物源蛋白在蛋白質領域佔據主導地位，預計2035年將佔58.6%的市場。其卓越的蛋白質品質和快速普及是推動市場成長的關鍵因素，也是肌肉蛋白質合成的重要保障。為了佐證這一點，美國國家醫學圖書館（NLM）2024年9月的一項研究證實，牛肝富含蛋白質，進一步鞏固了動物源蛋白在市場上的主導地位。研究顯示，牛肝的蛋白質含​​量為19.57±0.16%。如此高的生物利用率使其在運動營養和臨床飲食幹預中具有顯著功效。此外，乳清蛋白分離物和水解物的創新不斷提升，進一步增強了其功能性和吸收率。同時，完善的供應鏈和消費者的正向消費習慣也鞏固了動物源蛋白在市場中相對於植物源蛋白的地位。

應用細分市場分析

粉狀產品在該細分市場佔據主導地位，並有望在預測期內保持顯著份額。推動此細分市場成長的因素包括成本效益高、每份蛋白質濃度高以及用途廣泛。消費者可以根據需要選擇粉狀、食品或飲料形式的營養補充，這是其相對於預製產品的關鍵優勢。世界衛生組織的數據表明，靈活的營養形式對於滿足飲食需求至關重要。這種多樣性，加上與即飲型產品相比更低的生產和運輸成本，確保了其在市場中的領先地位，尤其受到健美運動員和健身愛好者的青睞。

表單段分析

運動營養品持續佔據市場主導地位，並深植於多種生活方式之中。相當一部分人群，尤其是城市居民，越來越注重健身和體能訓練，維持了市場需求。此外，一般消費者（而不僅僅是專業運動員）對運動飲食習慣的普遍接受，進一步鞏固了這個市場。美國國立衛生研究院 (NIH) 2024 年 4 月的一項研究表明，66% 的美國大學生服用各種形式的膳食補充劑。同時，行銷策略也著重於注重健康的消費者，強調其對維持肌肉和促進運動後復原的作用。這些產品在專業保健品商店的廣泛零售管道，確保了消費者能夠方便地購買到所需產品。此外，持續的產品創新，例如開發快速吸收配方和豐富口味，使該市場保持活力，並能快速響應不斷變化的消費者偏好，從而鞏固其在蛋白質補充劑市場的領先地位。

我們對市場的深入分析涵蓋以下幾個面向：

部分

子段

來源

  • 動物性
    • 粉末
    • 即飲型（RTD）
    • 酒吧
    • 片劑/膠囊
  • 植物性
    • 粉末
    • 即飲型（RTD）
    • 酒吧

形式

  • 粉末
  • 即飲型（RTD）
  • 酒吧
  • 片劑/膠囊

分銷管道

  • 線上/電子商務
    • 粉末
    • 即飲型（RTD）
    • 酒吧
    • 片劑/膠囊
  • 超市/大型超市
    • 粉末
    • 即飲型（RTD）
    • 酒吧
  • 專賣店
    • 粉末
    • 即飲型（RTD）
    • 酒吧
    • 片劑/膠囊
  • 藥局和藥局
    • 粉末
    • 片劑/膠囊

應用

  • 運動營養
  • 功能性食品和飲料
  • 臨床營養
Vishnu Nair
Vishnu Nair
全球業務發展主管

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蛋白質補充劑市場—區域分析

北美市場洞察

預計到2035年，北美將佔據42.4%的最高市場。推動其領先地位的因素包括：消費者健康意識的增強、零售和數位管道的廣泛普及、消費者對透明採購和清潔標籤的需求，以及植物基和膠原蛋白強化產品的興起，還有基於DNA的個人化營養建議。為了鼓勵乳製品生產商生產更多高蛋白產品，Arla Foods Ingredients於2024年9月啟動了一項新的高蛋白乳製品推廣活動。這項名為「Go High in Protein」（高蛋白）的活動重點推廣了Arla Foods Ingredients旗下的Nutrilac產品，該產品是ProteinBoost系列專利微粒乳清蛋白，富含必需胺基酸。市場競爭異常激烈，創新重點在於永續包裝和針對特定族群的產品，例如針對老年人對抗肌肉流失的蛋白質產品。

美國市場的特點是產品來源透明且配方科學先進。關鍵趨勢是將蛋白質補充劑納入老年族群的醫療營養方案，以解決與肌少症相關的問題。美國國立衛生研究院 (NIH) 認可蛋白質在老年人肌肉流失中所扮演的角色。美國國家醫學圖書館 (NLM) 2021 年 12 月的一項研究表明，2021 年蛋白質補充劑市場規模達 20.693 億美元。此外，研究指出，每日攝取 20 至 25 克乳清蛋白即可獲得預期益處，而每日攝取超過 40 克則可能對身體產生不良副作用。除了典型的健美人群外，可持續包裝和採用專業研究成分的產品創新也正在惠及更廣泛的健康和保健市場。

加拿大市場正經歷穩定成長，受到嚴格的監管以及對預防性醫療保健措施日益重視的影響。最顯著的趨勢是消費者對獲得加拿大衛生部天然產品編號認證的產品的需求不斷增長，該編號保證了產品的有效性、安全性和品質。根據美國國家醫學圖書館 (NLM) 於 2025 年 5 月發布的研究，近 51.9% 的女孩和年輕女性以及 82.5% 的男孩和年輕男性表示使用過乳清蛋白粉或蛋白奶昔。該研究還表明，由於社會文化中對肌肉發達的男性體型的美學理想，男性群體對增肌補充劑的需求很大。此外，運動參與度的提高以及多元文化人口對滿足特定飲食需求和健康目標的產品的需求，也推動了市場成長，而這一切都發生在一個嚴格的監管環境中。

亞太市場洞察

亞太地區是蛋白質補充劑市場成長最快的地區，預計在2026年至2035年的預測期內將以11.2%的複合年增長率成長。城市化過程以及人們健康意識的快速提升是推動市場成長的主要因素。西式生活方式和健身文化的興起是推動永續成長的關鍵驅動力。電子商務平台的廣泛應用也進一步促進了市場發展，這些平台已成為消費者發現和購買營養補充劑的主要管道。這種數位化趨勢在年輕人群體中尤其明顯，因為他們深受社群媒體上健身達人的影響。

印度正經歷指數級增長，這主要得益於年輕人口的增長、對自身健康的日益關注以及有組織的零售和電子商務的快速發展。根據印度品牌經濟基金會（IBEF）2025年10月發布的報告，2024年印度蛋白質補充劑市場規模將達到746.1億盧比。這一增長在印多爾、勒克瑙和蘇拉特等大都市和高潛力城市尤為顯著，袋裝蛋白粉補充劑在這些地區正迅速普及。經濟的增強直接促使人們在健康和營養方面的支出增加，從而推動了市場的擴張。隨著社交媒體、健康部落客和健康應用程式等管道對各種補充劑產品的認知度不斷提高，消費者也調整了行銷策略，從而提升了對蛋白質補充劑的需求，使其成為日常營養補充的首選。

日本蛋白質補充劑市場深受其超老齡化社會的影響，市場需求高度集中在針對老年人群健康和肌少症的產品。儘管乳清蛋白仍被廣泛使用，但添加膠原蛋白和大豆蛋白的功能性食品和飲料已成為運動營養領域的熱門趨勢。日本厚生勞動省對健康預期壽命的關注凸顯了人口老化這一驅動因素。世界經濟論壇2023年9月的報告顯示，65歲以上人口占總人口的三分之一。這個人口結構現實使得蛋白質補充劑的需求持續增長，成為老年人預防保健和維持行動能力的重要工具。

歐洲市場洞察

歐洲市場已趨於成熟並穩定成長，這得益於其完善的監管框架以及消費者對健康和保健日益增長的關注。人口老化加劇，消費者尋求能夠對抗肌少症的產品；植物性營養的強勁成長；以及人們積極參與運動和健身活動，都是推動市場成長的主要因素。這個市場競爭激烈，創新主要集中在清潔標籤配方、個人化營養以及經歐洲食品安全局 (EFSA) 認證的健康聲明產品。政府也加大對營養補充品的投入，並努力創造一個支持性的市場環境。

德國被認為是歐洲蛋白質補充劑市場的重要參與者。龐大的健康意識人口以及消費者對符合德國食品法典的產品的高度信任是推動市場持續成長的關鍵因素。德國聯邦統計局（Destatis）2022年12月的數據顯示，德國近400萬67歲及以上的老年人口，促使市場轉向植物蛋白，以緩解與年齡相關的肌肉流失。另一方面，根據Proveg International 2023年11月的數據，德國政府已撥款3,800萬歐元用於推廣替代蛋白。這項投資將進一步推動植物蛋白領域的創新和產品開發，凸顯了市場日益增長的需求。

英國市場受健身房會員率上升和社群媒體助推的健身文化盛行的推動。該市場的特點是口味創新和便利形式的不斷湧現，例如即飲奶昔。英國國家統計局的數據顯示，消費者在休閒和文化方面的支出（包括健身房會員費和相關營養品）持續成長。蛋白質補充劑正從運動員群體逐漸普及到一般健康消費者，這得益於有效的直銷品牌和成熟的數位行銷策略。同時，消費者對膠原蛋白美容補充劑和永續來源成分的興趣日益濃厚，使市場保持活力和多元化。

Protein Supplements Market Share
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蛋白質補充劑市場主要參與者：

    以下是全球市場主要參與者的名單：

    • 格蘭比亞有限公司（愛爾蘭）
      • 公司概況
      • 商業策略
      • 主要產品
      • 財務業績
      • 關鍵績效指標
      • 風險分析
      • 最新進展
      • 區域影響力
      • SWOT分析
    • The Hut Group (THG) (英國)
    • 雅培實驗室（美國）
    • AMCO Proteins（美國）
    • NOW Foods（美國）
    • Iovate Health Sciences International（加拿大）
    • BellRing Brands（優質蛋白質）（美國）
    • Post Holdings（PowerBar、Dymatize）（美國）
    • 達能股份有限公司（紐迪希亞）（法國）
    • 雀巢 SA (Optifast)（瑞士）
    • MuscleTech（Iovate）（加拿大）
    • 凱瑞集團（愛爾蘭）
    • Arla Foods Ingredients（丹麥）
    • 葛蘭素史克（GSK）（好立克）（英國）
    • 明治株式會社（日本）
    • MHN食品公司（韓國）
    • HealthKart（印度）
    • Myprotein（The Hut Group）（英國）
    • 活力力量（澳洲）
    • BRANDS World（馬來西亞）

    全球蛋白質補充劑市場競爭異常激烈，其格局主要由格蘭比亞（Glanbia）等原料供應商和成品品牌所構成。各企業正透過策略性收購來擴大市場佔有率和豐富產品組合。為了滿足消費者對透明度和永續性的需求，企業正大力發展植物性和清潔標籤產品。例如，雀巢健康科學於2022年2月完成了對Vital Proteins的最終收購。此次收購的最終目標是拓展品牌地域覆蓋範圍，擴大研發規模，並創新開發新產品。此外，各公司正大力投資個人化營養，並利用數位化行銷策略來建立品牌忠誠度。隨著老牌企業面臨來自靈活敏捷的線上原生企業和自有品牌產品的壓力，競爭日益激烈。

    蛋白質補充劑市場企業格局：

    • Glanbia plc是蛋白質補充劑市場的領導企業，業務涵蓋從原料生產到 Optimum Nutrition 等消費品牌的整個價值鏈。該公司利用深入的市場數據和消費者洞察，推動乳清蛋白和植物蛋白替代品的創新。 Glanbia plc 2024 年的總利潤為 1.647 億美元。
    • The Hut Group利用其龐大的電商和品牌管理平台，專注於蛋白質補充劑的直接面向消費者銷售。本公司採用數據驅動的方法，分析即時銷售數據和消費者行為，並據此調整產品的開發、定價和行銷策略。這種模式使公司能夠快速適應健身趨勢，並提供個人化的客戶體驗，從而顯著提升全球品牌忠誠度和市場滲透率。
    • 雅培公司利用其在醫學營養領域的臨床專長生產蛋白質補充劑。旗下擁有Ensure和Glucerna等品牌，雅培利用臨床試驗數據開發針對肌肉健康和特定代謝需求的營養產品。該公司全球產品銷售額達420億美元，其中包括蛋白質補充劑產品。
    • AMCO Proteins是蛋白質補充劑市場的重要參與者，專注於為B2B原料領域生產高純度蛋白質成分。本公司運用嚴謹的分析數據，確保產品的一致性、溶解性和為客戶提供的技術支援。 AMCO助力製造商創新並打造差異化產品，是市場幕後重要的創新者。
    • Now Foods是蛋白質補充劑市場的領導者，其發展動力源自於產品的高品質、透明度和價格優勢。本公司致力於進行嚴謹的內部數據和消費者需求趨勢測試，以提供包括乳清分離蛋白、豌豆蛋白和蛋清粉在內的豐富產品線。

最新動態

  • 2025 年 3 月， GNC推出了 GNC Pro Performance，這是一款突破性的蛋白質補充劑，由 100% 乳清蛋白和 Nitro Surge 組成，旨在增強運動表現並支持心血管健康。
  • 2025年2月， Vivici推出了一種天然乳清蛋白－Vivitein，它採用發酵過程製成。這種發酵產品富含胺基酸，不含乳糖、膽固醇、荷爾蒙和抗生素，徹底改變了永續優質乳蛋白的市場格局。
  • 2024年10月， REBBL推出創新26克蛋白質奶昔，採用升級再造的大麥蛋白，引領永續即飲飲料潮流。該產品有三種經典口味：巧克力、香草和曲奇奶油。
  • Report ID: 8236
  • Published Date: Nov 13, 2025
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常见问题 (FAQ)

到 2025 年，蛋白質補充劑市場的產業規模將超過 77 億美元。

預計到 2035 年底，蛋白質補充劑市場的市場規模將達到 167 億美元，在預測期內（即 2026 年至 2035 年）的複合年增長率為 8.1%。

市場上的主要參與者有 Glanbia plc、The Hut Group、Abbott Laboratories 等。

從原料來源來看，預計到 2035 年，動物性原料將佔據最大的市場份額 58.6%，並在 2026 年至 2035 年期間展現出巨大的成長潛力。

預計到 2035 年底，北美市場將佔據最大的市場份額，達到 42.4%，並在未來提供更多的商機。

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Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
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