2025-2037 年全球市場規模、預測與趨勢亮點
植物固醇酯市場的規模在 2024 年超過 8.4767 億美元，預計到 2037 年將超過 20.6 億美元，在預測期內（即 2025 年至 2037 年）複合年增長率超過 7.1%。 2025 年，植物固醇酯的產業規模預計為 8.9883 億美元。
植物甾醇酯市場由食品加工、製藥、化妝品和營養保健品等多個主要行業推動。這些酯在食品和製藥領域的需求量很大，因為眾所周知它們可以降低血液膽固醇水平。植物固醇酯在許多食品中用作補充劑，例如優格、麥片和零食棒。
由於患有心血管疾病的人數不斷增加，製藥業對植物固醇酯的需求持續增長。隨著全球心血管疾病發生率的不斷上升，人們更加重視預防性醫療保健措施。根據世界衛生組織報告，在全球範圍內，心血管疾病導致近 1,790 萬人死亡。植物固醇酯提供了一種非藥物方法來控制膽固醇水平，從而降低心臟病的風險。研究還表明，植物固醇可以阻止癌細胞的生長。
植物固醇酯產業：成長動力與挑戰
成長動力
- 功能性食品產業的擴張 - 隨著消費者尋求除基本營養之外還能提供額外健康益處的產品，功能性食品產業正在快速成長。植物固醇酯越來越多地被納入功能性食品中，例如塗抹醬、乳製品替代品和飲料，推動了市場擴張。功能性食品產業的前景一片光明；功能性食品的全球收入預計將從 2017 年的約 3,000 億美元增至 2022 年的超過 4,400 億美元。
- 提高老齡化人口的健康意識 - 老齡化人口更容易受到高膽固醇和心血管疾病等健康問題的影響。隨著老年人口的擴大，對能夠解決與年齡相關的健康問題的產品的需求增加，為植物固醇酯市場提供了成長前景。
根據世界衛生組織報告，到 2030 年，全球老年人口比例將從 2020 年的 10 億增加到 14 億左右。此外，隨著人們的健康意識增強，對有助於控制膽固醇水平的天然成分的需求不斷增長，從而有助於治療慢性病管理。植物固醇酯已被證明可以有效降低 LDL 膽固醇，因此在尋找天然降低膽固醇解決方案的消費者中很受歡迎。 - 提取和配製方面的技術進步 - 正在進行的研究和研究開發工作導致植物甾醇酯的提取和配製方面取得進步，提高了其功效和多功能性。改良的配方使製造商能夠更輕鬆地將植物固醇酯融入各種食品和飲料產品中，從而進一步推動植物固醇酯市場的成長。
挑戰
- 產品成本高 - 植物固醇酯市場的擴張預計將受到這些產品在各個發展中國家的高成本的阻礙，並且擔心植物甾醇類產品和成分的審批有嚴格的監管要求。由於發展中國家缺乏對該產品優勢的了解和認識，預計植物固醇酯市場在預測期內將面臨挑戰。
- 消費者認知有限 - 儘管植物固醇酯的健康益處已得到證實，但許多消費者仍然不了解植物固醇酯及其降低膽固醇的特性。缺乏認知會阻礙市場成長，因為消費者可能不會主動尋找含有植物固醇酯的產品。
植物固醇酯細分
應用（食品、飲料、膳食補充劑、藥品、化妝品）
到 2037 年，食品領域將佔據植物固醇酯市場份額的 36% 左右。植物固醇酯被用於各種食品中，並且由於中國、日本、巴西、德國、芬蘭、英國、美國和土耳其等國家的有利法規而受到歡迎。 眾所周知，它們還可以降低血液膽固醇水平，這進一步增加了它們在食品行業的使用。
植物固醇存在於植物固醇酯中，可防止胃腸系統吸收膽固醇，有益於消化系統健康。在某些情況下，植物固醇酯也可以用作脂肪替代品，使其成為食品成分的絕佳選擇。所有這些因素都促進了市場的成長。功能性食品 乳製品功能性食品（例如添加了益生菌、omega-3、植物固醇）佔 160 億美元市場的 43%
形狀（油、粉末）
預計到 2037 年，粉末細分市場將佔據植物固醇酯市場份額的 58% 左右。粉末形式的植物固醇酯主要應用於食品工業（作為營養補充劑）和製藥領域。
2019 年，Premier Protein 品牌是美國領先的營養液/粉，銷售額約為 10 美元。 4.15億。 Ensure 品牌的銷售額約為 1 美元那年3.88億。它們用於各種食品和飲料產品，包括黃色脂肪醬、牛奶、起司、優格製品、大豆飲料、沙拉醬、麵包、辣醬（包括蛋黃醬）、含水果或穀物的牛奶飲料、火雞和香腸。
類型（菜油甾醇、谷甾醇、豆甾醇、菜子甾醇）
在植物固醇酯市場，到 2037 年底，谷甾醇細分市場預計將佔據約 32% 的收入份額，複合年增長率約為 6.7%。在藥物製劑中，谷甾醇被用作抗發炎、抗凋亡和抗癌藥物。它還可以提高抗氧化劑水平。植物性谷甾醇主要用於治療良性前列腺增生 (BPH)（即前列腺肥大）、降低膽固醇並降低心血管疾病的風險。
消費者健康和營養意識的不斷增強導致對谷甾醇的需求增加。菜油甾醇作為膳食補充劑銷售，並由於其降低膽固醇的能力而被用作食品成分。有鑑於此，植物固醇酯市場預計將見證該領域的成長。
我們對市場的深入分析包括以下細分：
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定制此报告植物固醇酯產業 - 區域概要
歐洲市場統計
預計到 2037 年，歐洲產業將佔據最大的收入份額，達到 32%。歐洲由於較早採用生物經濟，成為植物固醇市場的領導者。在歐洲最大的五個國家（德國、法國、義大利、西班牙和英國），約有 1.333 億人的不健康膽固醇含量過高。
由於越來越多地使用植物甾醇作為功能成分，以及抗衰老霜等個人護理和化妝品的興起，植物甾醇酯市場正在不斷擴大。由於研發項目的增加和需求的增加，德國往往成為歐洲市場各種最終用戶行業市場植物固醇酯的主要生產國。
北美市場分析
由於食品業中作為食品補充劑的使用不斷增加，在預測期內，北美地區的植物甾醇酯市場也將出現巨大增長。此外，推動北美植物固醇酯市場的一個主要因素是心血管疾病（CVD）。約 1.279 億 (48.6%) 20 歲或以上的美國人被認為患有心血管疾病 (CVD)，其中包括高血壓、心臟衰竭、中風和冠狀動脈心臟病。美國約有 2,860 萬成年人 (9.9%) 患有心血管疾病，不包括高血壓。
在美國，國家膽固醇教育計畫建議膽固醇水平較高的人每天攝取 2 克植物固醇。該組織透過研發活動發現了該產品有效性的有力證據，這在美國產生了對植物固醇補充劑的巨大需求。
此外，美國食品藥物管理局 (FDA) 已宣布，每份含有 0.65 克植物甾醇酯的食物可以每天兩次隨餐服用，作為飲食的一部分，每日攝入總量為 1.3 克。這是為了保持低膽固醇水平和飽和脂肪，並降低心臟病的風險。
主導植物固醇酯領域的公司
- 巴斯夫歐洲公司
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- 富士底片與光純藥株式會社
In the News
- 巴斯夫透過收購服務全球 F&F 產業的生物技術創新領導者 Isobionics，並與生物技術研究領導者 Conagen 簽訂合作協議，加入天然香料和香料 (F&F) 原料市場。該公司以人造香料化學品的頂級供應商而聞名，目前正在擴大其產品系列，納入朱欒倍半萜、諾卡酮和香草醛等天然成分。
- Nutrartis，Cardiosmile 是一家位於智利的植物固醇補充劑公司，以液體袋形式引入美國市場。水分散性植物固醇旨在成為一種簡單的方法，可以為食品和飲料添加風味並增強心血管健康。
作者致谢: Rajrani Baghel
- Report ID: 6176
- Published Date: Jan 03, 2025
- Report Format: PDF, PPT
