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植物甾醇酯市场规模及预测，按应用（食品、饮料、膳食补充剂、药品、化妆品）；形态（油、粉）；类型（菜油甾醇、谷甾醇、豆甾醇、芸苔甾醇）——增长趋势、主要参与者、区域分析（2026-2035）

  • 报告编号: 6176
  • 发布日期: Sep 17, 2025
  • 报告格式: PDF, PPT

植物固醇酯市場展望：

2025年植物固醇酯市場規模為10.7億美元，預計到2035年將達到19.5億美元，預測期內（即2026-2035年）的複合年增長率約為6.2%。 2026年，植物固醇酯的產業規模估計為11.3億美元。

Plant Sterol Esters Market Size
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植物固醇酯市場由食品加工、製藥、化妝品和營養保健品等多個主要產業所驅動。這些酯類在食品和製藥行業需求旺盛，因為它們以降低血液膽固醇水平而聞名。植物固醇酯被用作許多食品的補充劑，例如優格、穀物和零食棒。

由於心血管疾病患者人數不斷增加，製藥業對植物固醇酯的需求持續成長。隨著全球心血管疾病發生率的上升，人們更加重視預防性醫療保健措施。根據世界衛生組織報告，全球近1,790萬人死於心血管疾病。植物固醇酯提供了一種非藥物方法來控制膽固醇水平，從而降低心臟病的風險。研究還表明，植物固醇可以抑制癌細胞的生長。

關鍵 植物固醇酯 市場洞察摘要:

  • 區域亮點：

    • 到2035年，歐洲植物固醇酯市場將佔據32%以上的份額，這得益於生物基經濟的早期應用以及對膽固醇的擔憂。
    • 受心血管疾病高發生率和補充劑需求的推動，北美市場將在2026-2035年期間實現巨大的複合年增長率。

  • 細分市場洞察：

    • 預計到 2035 年，植物固醇酯市場的粉末類產品將佔據 58% 的份額，這得益於其在食品、補充劑和藥品領域的廣泛應用。
    • 預計到 2035 年，植物固醇酯市場中的食品類產品將佔據 36% 的份額，這得益於有利的食品法規以及該產品的降膽固醇功效。

  • 主要成長趨勢：

    • 功能性食品產業擴張
    • 老年人口健康意識增強

  • 主要挑戰：

    • 消費者認知度有限

  • 主要參與者：以及 Frutarom Ltd.、Raisio Oyj、Arboris, LLC、Cargill, Incorporated、Lambert's Health Care、Nutrartis、Blackmores、VITAE NATURALS、西安健康生物科技有限公司、FUJIFILM Wako Pure Chemical Corporation。

全球 植物固醇酯 市場 預測與區域展望:

  • 市場規模與成長預測：

    • 2025年市場規模： 10.7億美元
    • 2026年市場規模： 11.3億美元
    • 預計市場規模：到 2035 年將達到 19.5 億美元
    • 成長預測：複合年增長率6.2%（2026-2035年）

  • 主要區域動態：

    • 最大地區：歐洲（到 2035 年佔 32%）
    • 成長最快的地區：亞太地區
    • 主要國家：美國、中國、德國、日本、法國
    • 新興國家：中國、印度、日本、韓國、巴西

    • Last updated on : 17 September, 2025

成長動力

  • 功能性食品產業蓬勃發展—隨著消費者尋求在基本營養之外提供額外健康益處的產品，功能性食品產業正在經歷快速成長。植物固醇酯越來越多地被添加到功能性食品中，例如塗抹醬、乳製品替代品和飲料，從而推動了市場擴張。功能性食品產業的未來一片光明；預計全球功能性食品的收入將從2017年的約3,000億美元成長到2022年的4,400多億美元。

  • 老齡人口健康意識的增強－老年人口更容易受到高膽固醇和心血管疾病等健康問題的影響。隨著老年人口的增長，對能夠解決與年齡相關的健康問題的產品的需求也隨之增加，這為植物固醇酯市場帶來了成長前景。
    根據世界衛生組織報道，到2030年，全球老齡人口將從2020年的10億增加到約14億。此外，隨著人們健康意識的增強，對有助於控制膽固醇水平的天然成分的需求日益增長，有助於慢性疾病的管理。植物固醇酯已被證明能夠有效降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL），因此受到尋求天然降膽固醇解決方案的消費者的青睞。

  • 萃取和配方技術的進步－持續的研發投入推動了植物固醇酯萃取和配方技術的進步，提高了其功效和多功能性。配方的改進使製造商能夠更輕鬆地將植物固醇酯添加到各種食品和飲料產品中，進一步推動植物固醇酯市場的成長。

挑戰

  • 產品成本高－植物固醇酯市場擴張預計將受到許多因素的阻礙，包括發展中國家產品成本高昂，以及對植物固醇產品及成分審批的嚴格監管要求的擔憂。由於發展中國家對植物固醇酯優勢缺乏了解與認知，預計預測期內植物固醇酯市場將面臨挑戰。

  • 消費者認知度有限——儘管植物固醇酯的健康益處已被證實，但許多消費者仍然不了解其降膽固醇功效。認知度的缺乏阻礙了市場的成長，因為消費者可能不會主動尋找含有植物固醇酯的產品。

植物固醇酯市場規模及預測：

報告屬性 詳細資訊

基準年

2025

預測期

2026-2035

複合年增長率

6.2%

基準年市場規模（2025年）

10.7億美元

預測年度市場規模（2035年）

19.5億美元

區域範圍

  • 北美（美國和加拿大）
  • 亞太地區（日本、中國、印度、印尼、馬來西亞、澳洲、韓國、亞太其他地區）
  • 歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙、俄羅斯、北歐、歐洲其他地區）
  • 拉丁美洲（墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地區）
  • 中東和非洲（以色列、海灣合作委員會北非、南非、中東和非洲其他地區）
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植物固醇酯市場細分：

應用細分分析

到2035年，食品領域預計將佔據植物固醇酯市場份額的36%左右。植物固醇酯已被用於各種食品中，並由於中國、日本、巴西、德國、芬蘭、英國、美國和土耳其等國推出的優惠法規而日益普及。植物固醇酯還具有降低血液膽固醇水平的功效，這進一步擴大了其在食品工業中的應用。

植物固醇酯中的植物固醇會阻止胃腸道吸收膽固醇，有益於消化健康。植物固醇酯在某些情況下也可用作脂肪替代品，使其成為一種極佳的食品配料選擇。所有這些因素都促進了市場的成長。功能性食品市場規模達160億美元，其中乳製品類功能性食品（如添加益生菌、Omega-3和植物固醇）佔43%。

表單片段分析

到2035年，粉末類產品預計將佔據植物固醇酯市場份額的58%左右。粉狀植物固醇酯主要應用於食品工業、營養補充劑以及製藥領域。

2019年，Premier Protein品牌是美國領先的營養液/粉，銷售額約4.15億美元。 Ensure品牌當年的銷售額約為3.88億美元。這些產品用於各種食品和飲料產品中，包括黃脂肪塗抹醬、牛奶、起司、優格製品、豆奶、沙拉醬、麵包、辣醬（包括蛋黃醬）、含水果或穀物的牛奶飲料、火雞和香腸。

類型細分分析

在植物固醇酯市場，預計到2035年底，谷甾醇將佔據約32%的收入份額。在藥物製劑中，谷甾醇被用作抗發炎、抗凋亡和抗癌藥物。它還能提高抗氧化水平。植物源谷甾醇主要用於治療良性前列腺增生症（BPH，即前列腺肥大），降低膽固醇，降低心血管疾病的風險。

消費者健康營養意識的不斷提升，導致對谷甾醇的需求不斷增長。菜油甾醇因其降低膽固醇的功效，被作為膳食補充劑銷售，並被用作食品成分。有鑑於此，植物固醇酯市場預計將迎來成長。

我們對市場的深入分析包括以下幾個部分：

應用

  • 食物
  • 飲料
  • 膳食補充劑
  • 製藥
  • 化妝品

形式

  • 油
  • 粉末

類型

  • 菜油甾醇
  • 谷甾醇
  • 豆甾醇
  • 菜籽甾醇
Vishnu Nair
Vishnu Nair
全球業務發展主管

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植物固醇酯市場區域分析：

歐洲市場洞察

預計到2035年，歐洲植物固醇產業將佔據最大的收入份額，達到32%。歐洲是植物固醇市場的領導者，因為它率先採用了生物基經濟。在歐洲最大的五個國家（德國、法國、義大利、西班牙和英國），約有1.333億人膽固醇含量過高，不健康。

隨著植物固醇作為功能性成分的用途日益廣泛，以及抗衰老面霜等個人護理和化妝品的興起，植物固醇酯市場正在不斷擴張。由於研發項目的增加和需求的增加，德國已成為歐洲市場上各終端用戶行業植物固醇酯的主要生產國。

北美市場洞察

由於植物固醇酯在食品工業中作為食品補充劑的使用日益增多，預測期內北美地區的植物固醇酯市場也將迎來巨大增長。此外，推動北美植物固醇酯市場發展的主要因素是心血管疾病 (CVD)。約有 1.279 億（48.6%）20 歲及以上的美國人被認為患有心血管疾病 (CVD)，包括高血壓、心臟衰竭、中風和冠狀動脈心臟病。約有 2,860 萬（9.9%）美國成年人患有心血管疾病（不包括高血壓）。

在美國，國家膽固醇教育計畫建議高膽固醇族群每天攝取2克植物固醇。該組織透過研發活動找到了該產品有效性的有力證據，這在美國催生了對植物固醇補充劑的巨大需求。

此外，美國食品藥物管理局 (FDA) 規定，每份含有 0.65 克植物固醇酯的食物可以作為膳食的一部分，每日兩次隨餐服用，每日總攝取量不得超過 1.3 克。此舉旨在維持低膽固醇和飽和脂肪水平，並降低心臟病的風險。

Plant Sterol Esters Market Share
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植物固醇酯市場參與者：

    • 巴斯夫
      • 公司概況
      • 商業策略
      • 主要產品
      • 財務表現
      • 關鍵績效指標
      • 風險分析
      • 近期發展
      • 區域影響力
      • SWOT分析
    • Raisio Oyj
    • Arboris有限責任公司
    • 嘉吉公司
    • 蘭伯特醫療保健
    • 紐特拉蒂斯
    • 澳佳寶
    • 天然維生素
    • 西安海斯福生物科技有限公司
    • 富士軟片與光純藥株式會社

最新動態

  • 巴斯夫透過收購服務全球香精香料產業的生物技術創新領導者Isobionics，並與生物技術研究領導者Conagen達成合作協議，進軍天然香精香料（F&F）原料市場。 Isobionics是全球知名的頂級人工香料化學品供應商，目前正擴展其產品線，新增包括朱欒倍半萜、圓柚酮和香草醛在內的天然原料。
  • Nutrartis（ Cardiosmile）是一家位於智利的植物固醇補充劑公司，以液體袋裝形式引入美國市場。水分散性植物固醇旨在為食物和飲料增添風味，並增強心血管健康。
  • Report ID: 6176
  • Published Date: Sep 17, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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常见问题 (FAQ)

2026年植物固醇酯的產業規模估計為11.3億美元。

2025 年全球植物固醇酯市場規模將超過 10.7 億美元，預計複合年增長率約為 6.2%，到 2035 年收入將超過 19.5 億美元。

受生物基經濟的早期採用和膽固醇問題的推動，到 2035 年，歐洲植物固醇酯市場將佔據 32% 以上的份額。

市場的主要參與者包括 Frutarom Ltd.、Raisio Oyj、Arboris, LLC、Cargill, Incorporated、Lambert's Health Care、Nutrartis、Blackmores、VITAE NATURALS、西安健康生物科技有限公司、FUJIFILM Wako Pure Chemical Corporation。

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Abhishek Bhardwaj
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