包裝純素食品簡介
包裝純素食品是一種純素飲食，不包含任何動物產品，例如肉、蛋、乳製品和所有其他動物性成分。因此，純素食品被認為更安全、更健康，因此比肉類更受歡迎。出於環境、道德或健康原因，世界各地的素食主義者避免食用動物性食品。包裝的純素食品是使用植物成分製備的，這些成分提供植物化學物質，但不包含任何動物成分。它的脂肪和膽固醇含量可以忽略不計，並以提供多種營養和健康益處而聞名，例如增強人體的防禦酶。
市場規模及預測
全球人口飲食習慣的改變和健康意識的提高，加上素食主義的持續趨勢和對動物權利日益關注，是推動市場成長的一些重要因素。預計包裝純素食品市場在預測期內（即 2020 年至 2028 年）將出現顯著的複合年增長率。市場依產品分為乳製品、麵包店和糖果等。在這些細分市場中，由於起司、優格和冰淇淋等乳製品客戶群的擴大，預計乳製品細分市場將佔據市場領先份額。此外，隨著風味純素乳製品替代品的推出及其在多家食品店的銷售，導致對營養和美味乳製品的需求增加。點擊下載樣本報告
成長動力
提高健康意識以促進市場成長
由於動物性食品消費的增長，糖尿病和肥胖等慢性健康疾病不斷增加。由於這個因素，消費者對多種植物性產品的需求急劇增加，另一方面也導致了包裝純素食品的需求增加。此外，植物性產品有助於維持體內膽固醇和血壓水平，從而降低罹患癌症的風險。世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構（IARC）將加工肉類列為致癌物，並表示每天吃50克加工肉類會使大腸直腸癌的風險增加18%。此外，隨著當代純素概念的引入及其相關的健康益處，例如提供營養和增強體內的保護酶，使得包裝純素食品成為消費者的首選。預計這將顯著擴大市場。
對動物權利和福利的日益關注推動市場成長
世界各地有許多人正在轉向素食主義，這是一種出於對動物和環境的熱愛和考慮而放棄使用動物產品的做法。對肉類消費和不斷增加的動物剝削的道德擔憂導致越來越多的人更喜歡純素食品，這推動了包裝純素食品市場的成長。根據世界經濟論壇統計，每年有近 15 億頭豬被宰殺用於生產豬肉、火腿和香腸，還有 5 億隻羊被送往屠宰場。此外，由於消費者對植物性食品的需求不斷增長，純素食和其他素食食品的市場正在迅速擴大，並出現了一系列創新產品選擇。在此基礎上，預計市場將在預測期內成長。
限制
有限的明確規定阻礙了市場成長
儘管包裝純素食食品的使用越來越多，但缺乏與包裝純素食食品標籤相關的適當法規。此外，這些食品保存的限制可能會對市場成長產生負面影響。預計這將阻礙未來包裝純素食品市場的成長。
市場區隔
我們對包裝純素食品市場的深入分析包括以下部分：
按產品分類
- 乳製品
- 麵包店和糖果店
- 其他的
按分銷管道
- 超市場
- 零售
- 有機商店
按分銷方式
- 在線的
- 離線
按地區
根據區域分析，包裝純素食品市場分為北美、歐洲、亞太地區、拉丁美洲以及中東和非洲地區五個主要地區。
由於該地區存在生產和銷售包裝純素食食品的領先市場參與者，預計北美包裝純素食食品市場將佔據最大的市場份額。此外，消費者對健康和營養食品的偏好不斷提高，加上忙碌的勞動人民易於處理和消費包裝食品的便利性，以及對動物屠宰及其對環境的負面影響的擔憂，進一步增加了產品需求。由於糖尿病和心臟病患者數量的增加，消費者的健康意識不斷增強，預計亞太地區的市場在預測期內將以最高的速度成長。此外，一些食品公司熱衷於擴大業務，特別是在中國和印度等國家，因為它們擁有巨大的成長機會。此外，純素生活方式的日益增長進一步增加了對包裝純素食品的需求。
包裝純素食品市場依地區進一步分類如下：
- 北美（美國和加拿大）市場規模、年成長和機會分析
- 拉丁美洲（巴西、墨西哥、阿根廷、拉丁美洲其他地區）市場規模、年成長與機會分析
- 歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙、匈牙利、比利時、荷蘭和盧森堡、北歐、波蘭、土耳其、俄羅斯、歐洲其他地區）市場規模、年成長和機會分析
- 亞太地區（中國、印度、日本、韓國、印尼、馬來西亞、澳洲、紐西蘭、亞太其他地區）市場規模、年成長和機會分析。
- 中東和非洲（以色列、海灣合作委員會（沙烏地阿拉伯、阿聯酋、巴林、科威特、卡達、阿曼）、北非、南非、中東和非洲其他地區）市場規模、年成長和機會分析
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