2018-2027年印度冰淇淋市場概況與成長亮點
冰淇淋是一種以乳製品或非乳製品為基礎的冷凍甜點，用甜味劑調味，甜味劑通常由糖或其他調味成分（如柑橘、漿果）和任何香料（如可可或香草）組成。印度的冰淇淋市場正在蓬勃發展，原因是人們對美食的渴望不斷增長、該國冷藏設施的改善以及可支配收入較高的中產階級人口的迅速增加。 2017年，以購買力平價計算，印度是世界第八大經濟體。該國經濟持續成長，並在過去幾年躋身中高收入國家。
預計印度冰淇淋市場在預測期內（即 2020-2027 年）複合年增長率將達到 13.22%。預計到本期末市場價值將達到 240,168 萬美元。
印度冰淇淋市場區隔概要
按產品分類
根據產品，市場分為衝動冰淇淋、帶回家冰淇淋和手工冰淇淋，其中，帶回家冰淇淋細分市場預計在預測期間將佔據市場領先份額時期。這可以歸因於此類冰淇淋在印度的高受歡迎。印度市場上有冰淇淋磚和大桶形式的帶回家冰淇淋。人們越來越意識到使用冰淇淋來緩解喉嚨痛、緩解精神問題以及小型社交聚會和家庭活動，這正在推動印度的帶回家冰淇淋市場的發展。此外，印度所有地區的便利供應以及帶回家冰淇淋的保質期較長預計將在預測期內逐步推動市場成長。預計手工冰淇淋領域在預測期內的複合年增長率最高為 14.10%。越來越多的美食部落客和健康愛好者正在極大地推動手工冰淇淋市場的發展。增加使用鷹嘴豆、芝麻醬和燕麥奶等非傳統冰淇淋基料，以滿足食物過敏或非常注重健康的人群的需求；為印度冰淇淋市場的擴張做出了積極貢獻。
按口味
根據口味，印度冰淇淋市場分為巧克力、香草、芒果、柳橙、草莓、奶油糖果、藍莓等。其中，香草口味冰淇淋細分市場預計將佔據最大的市場份額，到 2027 年底，市場價值將達到 7.0897 億美元。全國老年人口的增長伴隨著他們對傳統和精緻冰淇淋的熱愛預計口味將推動香草味冰淇淋市場的成長。此外，印度中低收入者對香草口味冰淇淋的消費量不斷增加，預計將在未來幾年帶來穩定成長。另一方面，預計巧克力口味冰淇淋細分市場在預測期內將以最高速度成長。作為最受歡迎的口味之一，巧克力口味冰淇淋在該地區的需求一直很高。此外，巧克力冰淇淋口味的客製化增加，如巧克力軟糖布朗尼、巧克力薄荷脆餅、比利時巧克力聖代和奧利奧餅乾和奶油冰淇淋等，預計將進一步促進巧克力口味細分市場的成長。
按分銷管道
從分銷管道來看，印度冰淇淋市場分為線上和線下，其中線下市場在2019年佔據最大市場份額，同年市場價值為81859萬美元，預計未來幾年將進一步增長。由於透過線上平台可以輕鬆獲取冰淇淋，從而透過線上分銷入口網站推動對冰淇淋的需求，預計線上分銷管道將以略高的速度增長。
印度冰淇淋市場的驅動因素與挑戰
成長指標
印度生活方式的改變以及家庭收入的增加對該國冰淇淋市場的成長發揮了重要作用。印度中等收入人群生活水準的提高往往會增加對冰淇淋的需求。此外，冷凍產品儲存條件的改善預計將成為印度冰淇淋消費成長的主要因素。快速城市化以及物流和生產流程的發展使得冰淇淋製造商能夠在餐廳、百貨公司、大賣場、超級市場和便利商店提供冰淇淋，這有助於冰淇淋業務的收入進一步增加。除此之外，市場上各種口味冰淇淋的供應和不斷增加的產品創新是另一個主要成長因素。冰淇淋製造商專注於產品創新，透過在產品配方中加入功能性成分、口味、創新包裝和添加質地來滿足不斷變化的消費者需求。此外，注重健康的消費者對低熱量和低脂肪冰淇淋的需求不斷增長，預計將提供新的成長機會。
障礙
預計與冰淇淋攝取過多醣分相關的健康問題將成為印度冰淇淋市場成長的主要限制因素。該國消費者越來越意識到冰淇淋中的高脂肪和高糖含量，並逐漸傾向於「低脂肪」健康聲稱產品。較小的市場參與者預計將面臨應對不斷變化的市場趨勢的問題，預計將減緩市場成長。
熱門競爭格局
印度冰淇淋市場的一些富裕行業領導者包括印度斯坦聯合利華有限公司、 AMUL 、 Vadilal Group 、 Mother Dairy 、 Creambell 、 Havmor 、 Baskin-Robbins 、 HAP 、 Sheetal Icecreams和General Mills 。
