水解蛋白簡介
水解蛋白只是一種已經分解為二肽和三肽並被預先消化的蛋白質，因此很容易被人體吸收。它基本上是一種由蛋白質水解成氨基酸和勝肽組成的溶液。單一蛋白質分子可以包含 200 個或更多單一胺基酸以各種組合的序列，然而，其中只有 9 個是必需的，這意味著人體無法自行產生它們。水解蛋白以正確的比例含有所有九種必需氨基酸，有可能促進更多的氨基酸從腸道到肌肉的輸送，並且與完整蛋白質相比，它還提高了輸送速度。
市場規模及預測
消費者對營養產品的偏好不斷增加、嬰幼兒和體育領域的廣泛應用以及水解蛋白產品對健康的益處被認為是推動市場成長的一些重要因素。預計水解蛋白市場在預測期內（即 2020-2028 年）將出現顯著的複合年增長率。市場按應用細分為運動營養、膳食補充品、嬰兒營養、營養保健品和動物飼料。在這些細分市場中，由於運動員和健美運動員體育活動的增加以及健身俱樂部、健身房和健身中心數量的增加，預計運動營養細分市場將佔據市場領先份額。此外，運動營養領域的水解蛋白可提供更快的肌肉恢復和更多的肌肉蛋白質合成。
成長動力
多用途應用程式促進市場成長
與正常蛋白質相比，水解蛋白質可以改善關鍵氨基酸的吸收和快速輸送，從而提高運動表現、改善肌肉構建、更快恢復並提供最佳營養，因此運動和體力活動中對水解蛋白質的需求大幅增長到肌肉。此外，它還用作補充增強劑，以維持最佳蛋白質水平並改善肌肉張力。此外，水解蛋白廣泛用於嬰兒營養，因為它們具有減小氨基酸大小的特性，使氨基酸更容易吸收和消化。預計將顯著擴大全球水解蛋白市場。點擊下載樣本報告
消費者健康積極生活方式意識的增強推動市場成長
研究表明，與普通蛋白質產品相比，水解蛋白含有高達 90% 的蛋白質，並且易於消化，且脂肪和碳水化合物含量極低。由於氨基酸的高吸收率和營養成分的存在，消費者更喜歡方便且富含蛋白質的食品和飲料，以提高他們的表現並過上健康的生活方式。這項因素正在推動水解蛋白市場的成長。此外，由於人們健康意識的增強，水解蛋白的市場正在迅速擴大，並出現了一系列創新產品選擇。在這些因素的支持下，預計全球水解蛋白市場將在預測期內成長
限制
高研發和生產成本阻礙市場成長
儘管水解蛋白的生產取得了進步，但研發活動的成本很高，這可能會對市場成長產生負面影響。此外，由於巨大的生產成本，在一些國家的受歡迎程度已經下降。預計這將阻礙未來水解蛋白市場的成長。
市場區隔
我們對水解蛋白市場的深入分析包括以下部分：
按產品分類
- 牛奶
- 肉
- 酵母菌
- 蔬菜
- 蛋
- 植物
按形式
- 粉末
- 液體
按流程
- 酵素法
- 酸鹼
按申請
- 運動營養
- 膳食補充劑
- 嬰兒營養
- 營養保健品
- 動物飼料
按地區
根據區域分析，水解蛋白市場分為北美、歐洲、亞太地區、拉丁美洲以及中東和非洲地區五個主要地區。
由於該地區存在生產和銷售水解蛋白的領先市場參與者，預計北美水解蛋白市場將佔據最大的市場份額。此外，消費者對優質、健康和營養食品成分的偏好不斷提高，進一步增加了產品需求。由於人們對水解蛋白營養價值的認識不斷提高，預計亞太地區的市場在預測期內將以最高的速度成長。此外，隨著新技術的引入以及原材料的豐富，一些食品製造公司熱衷於擴大業務，特別是在中國和印度等國家，因為巨大的成長機會進一步增加了對水解蛋白的需求。
水解蛋白市場根據地區進一步分類如下：
- 北美（美國和加拿大）市場規模、年成長和機會分析
- 拉丁美洲（巴西、墨西哥、阿根廷、拉丁美洲其他地區）市場規模、年成長與機會分析
- 歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙、匈牙利、比利時、荷蘭和盧森堡、北歐、波蘭、土耳其、俄羅斯、歐洲其他地區）市場規模、年成長和機會分析
- 亞太地區（中國、印度、日本、韓國、印尼、馬來西亞、澳洲、紐西蘭、亞太其他地區）市場規模、年成長和機會分析。
- 中東和非洲（以色列、海灣合作委員會（沙烏地阿拉伯、阿聯酋、巴林、科威特、卡達、阿曼）、北非、南非、中東和非洲其他地區）市場規模、年成長和機會分析
