健康餅乾市場概況
餅乾是一種小型烘焙產品，可滿足全球大部分客戶的需求。人們對健康和福祉的意識不斷增強，促使消費者採用天然飲食，因此健康的餅乾選擇成為一種既方便又營養的選擇。
現代民眾缺乏烹飪技能，但技術素養程度較高。因此，現代消費者在市場上容易買到健康的零食，例如蛋白餅乾、雜糧餅乾等。這歸因於「Food-on-the-go」的最新趨勢，也是顧客購買食品時最關心的問題。
市場規模及預測
預計健康餅乾市場在預測期內（即 2020-2028 年）將實現較高的複合年增長率。市場按類型、分銷管道和地區細分。在類型細分中，功能性和消化餅乾細分市場預計將在預測期內佔據最大的市場份額。該細分市場的成長主要歸因於對含有大量膳食纖維的健康零食的高需求。這些餅乾採用多種營養豐富的成分製成，例如燕麥、小麥和雜糧。在分銷通路細分中，超市/大賣場細分市場佔有最大份額，因為其交通便利，產品種類豐富，可供顧客比較和做出最佳選擇，而且產品的實物展示允許顧客檢查產品細節。由於線上購物為客戶提供了便利，預計線上市場將快速成長。
成長動力
提高健康意識和新興的食品安全議題
由於健康意識的增強以及肥胖和其他生活方式疾病發病率的增加，消費者正在轉向天然食品。此外，公司正在實施新穎的促銷策略，例如電視活動，以傳播對其健康產品的認識。點擊下載樣本報告
此外，新興經濟體人均消費的增加、超市和大賣場的增加導致健康餅乾在市場上的地位日益突出。
限制
高昂的原材料成本和該行業不斷上升的稅收權重可能會在不久的將來阻礙餅乾市場的健康成長。
市場區隔
我們對健康餅乾市場的深入分析包括以下幾個細分領域：
按類型
- 功能與消化
- 不含麩質
- 減少熱量
- 和別的
按分銷管道
- 超市/大賣場
- 便利商店
- 在線的
- 其他的
按地區
從地理來看，健康餅乾市場分為北美、歐洲、亞太地區、拉丁美洲、中東和非洲地區等五個主要地區。
亞太地區在全球健康餅乾市場中佔據主要份額，其次是歐洲和北美。
在整個預測期內，預計亞太地區將以中國和印度為首的最快成長速度。對方便、健康零食產品的強勁需求預計將成為推動該地區市場的主要因素。預計印度將在這一領域取得重大進展。印度消化餅乾市場主要由 Britannia Nutrichoice 系列主導。此類別中的其他一些知名企業包括 Parle NutiCrunch、McVities 和 Tiffany。
由於人口結構的變化和高可支配收入，南美洲和亞太地區不斷發展的城市化帶來了進一步的成長空間。
健康餅乾市場按地區進一步分類如下：
- 北美（美國和加拿大）市場規模、年成長和機會分析
- 拉丁美洲（巴西、墨西哥、阿根廷、拉丁美洲其他地區）市場規模、年成長與機會分析
- 歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙、匈牙利、比利時、荷蘭和盧森堡、北歐、波蘭、土耳其、俄羅斯、歐洲其他地區）市場規模、年成長和機會分析
- 亞太地區（中國、印度、日本、韓國、印尼、馬來西亞、澳洲、紐西蘭、亞太其他地區）市場規模、年成長和機會分析
- 中東和非洲（以色列、海灣合作委員會（沙烏地阿拉伯、阿聯酋、巴林、科威特、卡達、阿曼）、北非、南非、中東和非洲其他地區）市場規模、年成長和機會分析
主導市場的頂級特色公司
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