介紹
餅乾是最重要的零食之一，也是全球幾乎每個家庭最喜歡吃的零食之一。它是一種可以在家中輕鬆製備或在大工廠大規模製備的食品。有多種餅乾適合早餐和其他餐點。
這款餅乾含有人體必需的碳水化合物、脂肪和纖維等多種營養成分，使其成為世界各地備受青睞的早餐食品。餅乾可以方便地攜帶到任何地方，因此成為最方便、最健康的食品。每個人，無論任何年齡段，都喜歡在早餐或晚上吃餅乾。它可以與茶、咖啡、果汁和許多其他飲料一起飲用。
市場規模及預測
發展中國家對健康快餐的需求不斷增長，人均食品消費量不斷增加，正在推動全球餅乾市場的成長。這些年來，餅乾產業已經根據消費者的需求不斷發展。此外，不斷增加的研發活動也開發了不同品種的餅乾，為顧客提供了多種類型的選擇。此外，消費者對無麩質餅乾和不含傳統白麵粉的餅乾的認識不斷提高，預計也將促進全球餅乾市場的成長。預計 2020 年至 2028 年預測期內，全球餅乾市場將以 6% 左右的複合年增長率成長。該市場按產品類型、來源、包裝、分銷管道和口味進行細分。這些細分市場進一步分為子細分市場。根據產品，全球餅乾市場分為甜餅乾、鹹味餅乾、薄脆餅乾、夾心餅乾或塗層餅乾、威化餅乾等，其中甜餅乾市場預計將在餅乾市場中佔據最大份額，因為甜餅乾種類繁多，兒童對甜餅乾的偏好也有所增加。此外，甜餅乾也是碳水化合物的快速來源，餅乾中的糖有助於充飢，從而增加含糖餅乾的消費，進而促進該細分市場的成長。
成長動力
消費者對零食的偏好日益增長
在可支配收入增加和快速城市化的支持下，對易於獲得且無需烹飪或費力即可食用的零食的需求在過去幾年中顯著增長。對零食的需求還可以歸因於全球不同類型的餅乾的供應，這些餅乾由不同的麵粉製成，具有不同的口味和口味偏好。另一方面，人們對無麩質餅乾的認識不斷提高，以及對食用白麵粉餅乾的副作用的認識不斷提高，提高了餅乾製造商生產健康餅乾的必要性。預計這些因素將推動全球餅乾市場的成長。
增加電視廣告以提高消費者意識
在這個數位行銷和電視廣告的時代，餅乾製造商也在利用創新的概念透過這些管道來推廣他們的產品。這是行銷產品的最佳平台，透過它可以接觸到更多的人。這些廣告和行銷技巧正在幫助這個市場的成長。
限制
原物料成本高阻礙市場成長
該市場的主要限制因素是激烈的競爭者和生產優質餅乾的原材料成本較高。為了在這樣的競爭市場中生存，餅乾的品質必須是最好的，而要生產這樣優質的餅乾，原料必須是優質的。因此，原物料成本高企阻礙了市場成長，成為主要限制因素。
市場區隔
我們對餅乾市場的深入分析包括以下細分市場：
依產品類型
- 甜餅乾
- 鹹味
- 餅乾
- 填充或塗層
- 晶圓
- 其他的
按來源
- 小麥
- 燕麥
- 小米
- 其他的
按包裝
- 數據包
- 罐子
- 盒子
- 其他的
按分銷管道
- 超市場
- 網路零售
- 其他的
按口味
- 奶油
- 清楚的
- 鹽醃的
- 巧克力
- 水果和堅果
- 其他的
地區
按地區劃分，餅乾市場分為北美、歐洲、亞太地區、拉丁美洲以及中東和非洲地區等五個主要地區。
由於可支配收入的增加促使人們每天消費餅乾，預計北美和歐洲地區將佔據最大的市場份額。
亞太地區的餅乾市場預計將成為預測期內成長最快的市場，這可歸因於中國和印度市場消費者偏好的轉變和可支配收入的增加。
餅乾市場按地區進一步分類如下：
- 北美（美國和加拿大）市場規模、年成長和機會分析
- 拉丁美洲（巴西、墨西哥、阿根廷、拉丁美洲其他地區）市場規模、年成長與機會分析
- 歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙、匈牙利、比利時、荷蘭和盧森堡、北歐、波蘭、土耳其、俄羅斯、歐洲其他地區）市場規模、年成長和機會分析
- 亞太地區（中國、印度、日本、韓國、印尼、馬來西亞、澳洲、紐西蘭、亞太其他地區）市場規模、年成長和機會分析
- 中東和非洲（以色列、海灣合作委員會（沙烏地阿拉伯、阿聯酋、巴林、科威特、卡達、阿曼）、北非、南非、中東和非洲其他地區）市場規模、年成長和機會分析
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