食品服務設備市場：2023 年全球需求分析與機會展望

全球食品服務設備市場概況

餐飲服務設備用於透過各種工藝處理和加工食品，例如研磨、去皮、冷卻、烘烤等，用於酒店業的商業用途。

由於全球酒店業的興起以及人們消費即食和加工食品的趨勢不斷增長，預計全球食品服務設備市場在不久的將來將出現顯著增長。除此之外，飯店業也採用節能食品服務設備，以便提供消費者更高品質的食品。預計耗時更少的工藝特性和設備保質期的延長將在全球範圍內吸引食品服務設備。

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市場規模及預測

預計全球食品服務設備市場在預測期內（即 2016 年至 2023 年）將以 5.7% 的複合年增長率大幅擴張。此外，2015年餐飲服務設備市場規模為2,88億美元，預計到2023年該市場將達到452億美元。

由於先進節能設備的成本效益和可用性，預計在不久的將來，對飲料製備和烹飪設備的需求將顯著增長。 2015年，飲料調配和烹飪設備領域累計銷售額達125.6億美元。

北美地區佔全球食品服務設備市場總收入的一半以上。由於該地區快速的城市化和酒店業的成長，預計北美地區的市場將在2016年至2023年的預測期內繼續佔據主導地位。預計該市場在 2016 年至 2023 年的預測期內將以 4.5% 的複合年增長率擴張。另一方面，由於印度、中國等新興國家的存在以及越來越多地採用具有成本效益的先進技術，亞太地區預計將成為全球食品服務設備市場第二大份額貢獻者整個地區的食品服務設備。城市化的快速增長導致全球工作人口的忙碌，從而使消費者轉向快速服務和優質食品，進一步預計餐飲服務設備市場將出現積極增長。此外，多美食餐廳的密集化提供了消費者選擇的眾多食品和飲料，技術先進且高效的食品服務設備以及互聯網技術預計將對食品服務設備的需求產生積極影響。

市場區隔

我們的深入分析將全球食品服務設備市場分為以下幾個部分：

按產品分類：

食品製備設備

• 切片機和削皮器
• 攪拌機和研磨機
• 食物攪拌機
• 處理器
• 其他的

飲料製備設備

• 飲料攪拌機
• 榨汁機
• 碎冰機
• 其他的

烹飪設備

• 烤架
• 弗萊爾斯
• 烤箱
• 烤麵包機
• 其他的

加熱和保溫設備

• 暖氣機
• 跟單員
• 醬料分配器
• 其他的

冰箱和冷水機

• 速凍櫃
• 製冰機
• 冰淇淋機
• 冰淇淋櫃
• 玻璃門跟單員
• 其他的

洗潔具

• 增壓加熱器
• 洗碗機
• 處理器
• 餐具墊圈
• 其他的

按最終用戶

• 全方位服務餐廳
• 速食店
• 餐飲業
• 飯店及俱樂部餐廳

按地區

全球食品服務設備市場按地區進一步分類如下：

• 北美（美國、加拿大）、市場規模、年成長 市場規模、年成長與機會分析、未來預測與機會分析
• 拉丁美洲（巴西、墨西哥、阿根廷、拉丁美洲其他地區）、市場規模、年成長、未來預測與機會分析
• 歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙、匈牙利、比荷盧三國（比利時、荷蘭、盧森堡）、北歐（挪威、丹麥、瑞典、芬蘭）、波蘭、俄羅斯、歐洲其他地區）、市場規模、與去年同期相比成長、未來預測與機會分析
• 亞太地區（中國、印度、日本、韓國、馬來西亞、印尼、台灣、香港、澳洲、紐西蘭、亞太地區其他地區）、市場規模、年成長、未來預測與機會分析
• 中東和非洲（以色列、海灣合作委員會（沙烏地阿拉伯、阿聯酋、巴林、科威特、卡達、阿曼）、北非、南非、中東和非洲其他地區）、市場規模、年成長、未來預測和機會分析

成長動力與挑戰

飯店、食品店和醫院的興起，以及為了提供最優質的食品而對食品服務設備的需求不斷增加，人們對減少能源消耗和轉向環保設備的關注日益增加，這些都是推動食品市場發展的關鍵因素在不久的將來服務設備。

除此之外，人們對健康和衛生的日益關注、消費即食食品的文化日益濃厚、城市化導致工作人口的忙碌生活方式、具有互聯網連接的先進多任務食品服務設備的可用性等因素也是一些因素。在預測期間（即2016-2023 年）可能促進食品服務設備需求的主要因素。

此外，發展中地區人口可支配總收入的增加正在吸引對家用食品服務設備的需求。不斷提高的衛生條件和更少的耗時要求促使家庭和商業用途的食品服務設備得到採用。然而，食品服務設備的成本高昂，導致即煮食品和加工食品的成本增加，並且存在嚴格的法規食品監管機構、高資本投資以及與設備安裝相關的複雜性是抑制全球食品服務設備市場成長的一些因素。

主導市場的頂級特色公司

餐飲服務設備市場的主要供應商如下：

• 伊萊克斯公司
  • 公司簡介
  • 主要產品
  • 經營策略
  • SWOT分析
  • 金融

• 霍巴特公司
• 馬尼托瓦克公司
• 富士馬克株式會社
• 杜克製造有限公司
• 理性公司