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藻类蛋白市场规模及预测，按产品（螺旋藻、小球藻）；来源（淡水、海水）；应用（膳食补充剂、食品、动物饲料）——增长趋势、主要参与者、区域分析 2026-2035

  • 报告编号: 4734
  • 发布日期: Sep 10, 2025
  • 报告格式: PDF, PPT

藻類蛋白市場展望：

2025年藻類蛋白市場規模為9.6563億美元，預計到2035年將達到17.5億美元，在預測期內（即2026-2035年）的複合年增長率約為6.1%。 2026年，藻類蛋白的產業規模估計為10.2億美元。

Algae Protein Market Size
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市場的成長可以歸因於全球食品需求的不斷增長。到2050年，食品需求預計將增加約58%至約97%。因此，對藻類的需求預計也會增加。藻類在食品業中被用作功能性食品添加劑和食品補充劑。為了提高魚類、魚製品和油脂的品質，肉製品（例如餡餅、牛排、法蘭克福香腸和香腸）中也會添加藻類。另一類添加藻類的食品是由穀物製成的食品，例如義大利麵、麵粉和麵包。由於藻類的特性，它們也被用來製作發酵的、有益的食品。

此外，藻類還具有許多優勢，包括能夠在自給自足的設施中種植，農民可以循環利用營養物質，而且生長速度比傳統作物快十倍。某些藻類可以為人類飲食提供必需的維生素、礦物質和ω-3脂肪酸，蛋白質含量超過乾重的39%。因此，所有這些因素估計都會刺激市場對藻類的需求。此外，藻類被認為比所有其他富含蛋白質的食物更健康。因此，在節食或遵循健康生活方式的人中，藻類的需求很高。

關鍵 藻類蛋白 市場洞察摘要:

  • 區域亮點：

    • 到 2035 年，亞太地區藻類蛋白市場將佔據最大份額，這得益於人們對純素食品的需求不斷增長以及健康意識的提升。
    • 受純素人口成長和對植物性蛋白質需求的推動，北美市場在 2026-2035 年期間的複合年增長率最高。

  • 細分市場洞察：

    • 預計藻類蛋白市場中的海洋水源細分市場將在2026-2035年間經歷顯著增長，這歸因於海洋藻類的營養價值和傳統消費。
    • 預計到2035年，藻類蛋白市場中的食品產品細分市場將佔據最高市場份額，這得益於人口增長和可支配收入增加對食品需求的推動。

  • 主要成長趨勢：

    • 日益嚴重的糧食體系危機
    • 人口成長

  • 主要挑戰：

    • 日益嚴重的糧食體系危機
    • 人口成長

  • 主要參與者：Corbion、Cyanotech Corporation、Earthrise Nutritionals LLC、Roquette Frères、Heliae Development, LLC、Allmicroalgae、ENERGYbits Inc.、Thermo Fisher Scientific Inc.、Pond Tech、ALGAMA。

全球 藻類蛋白 市場 預測與區域展望:

  • 市場規模與成長預測：

    • 2025年市場規模： 9.6563億美元
    • 2026年市場規模： 10.2億美元
    • 預計市場規模：到 2035 年將達到 17.5 億美元
    • 成長預測：複合年增長率6.1%（2026-2035）

  • 主要區域動態：

    • 最大地區：亞太地區
    • 成長最快的地區：亞太地區
    • 主要國家：美國、中國、日本、德國、荷蘭
    • 新興國家：中國、印度、日本、韓國、泰國

    • Last updated on : 10 September, 2025

成長動力

  • 日益嚴重的糧食系統危機－2022年，糧食供應鏈約佔全球可耕地面積的40%，約佔人類溫室氣體排放量的25%。利用海草和藻類作為食物有助於保護陸上和近海生態系統。海洋保護對於減少氣候變遷的影響至關重要。化石燃料排放的二氧化碳中，高達49%已被海洋吸收，是所有其他陸地來源吸收量總和的20倍。海藻養殖有助於保護這些日益受到威脅的棲息地。
  • 人口成長－根據聯合國對 2022 年的預測，世界人口可能在 2030 年達到 85 億，到 2050 年達到 97 億。預計人口將在 2080 年代達到 104 億的峰值，並持續到 2100 年。因此，由於這項發展以及發展中國家收入的增加，全球糧食需求也在增加，這影響了人們的飲食，使他們吃更多的肉類和蛋白質。
  • 純素食人口激增—2021 年 9 月，全球純素食者數量約為 8,000 萬，略高於總人口的 1%。
  • 魚類養殖業的成長－2020 年全球魚類養殖者和漁民總數約為 5,700 萬人。
  • 老年人口激增－根據世界衛生組織估計，到2030年，全球六分之一的人口將達到或超過60歲。從2020年的10億人口到現在的14億人口，60歲或以上的人口將會越來越多。因此，對藻類蛋白的需求預計將會增加。據估計，老年人患有慢性疾病，可能更難從飲食中獲得所需的營養。因此，由藻類製成的功能性食品可能有助於增加營養攝入，而不會增加卡路里。這對中年人來說很重要，因為他們往往變得不那麼活躍，不像以前那樣消耗那麼多能量，這也可能導致各種與年齡相關的疾病。藻類能夠產生多種獨特的生物活性物質，這些物質可能在其他物種中找不到。它們也被認為具有潛在的醫療應用。因此，它們作為有用成分的來源前景十分廣闊。

挑戰

  • 替代品的存在
  • 藻類產品成本高——萃取、濃縮和純化有助於提高產量，但通常成本高。萃取純化後，需要進行藻類製劑配製才能進行後續應用。預期用途也會影響其製劑配方。製劑配製涉及複雜的工序，這增加了生產成本，並限制了本地和區域競爭對手在藻類產品市場的參與。
  • 藻類蛋白的靈敏生產

藻類蛋白市場規模及預測：

報告屬性 詳細資訊

基準年

2025

預測期

2026-2035

複合年增長率

6.1%

基準年市場規模（2025年）

9.6563億美元

預測年度市場規模（2035年）

17.5億美元

區域範圍

  • 北美（美國和加拿大）
  • 亞太地區（日本、中國、印度、印尼、馬來西亞、澳洲、韓國、亞太其他地區）
  • 歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙、俄羅斯、北歐、歐洲其他地區）
  • 拉丁美洲（墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地區）
  • 中東和非洲（以色列、海灣合作委員會、北非、南非、中東和非洲其他地區）
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藻類蛋白市場細分：

應用細分分析

全球藻類蛋白質市場按應用領域細分為膳食補充劑、食品和動物飼料，並分析其供需。其中，預計到 2035 年底，食品領域將獲得最高收入。該領域的成長可歸因於人口成長，據估計，人口成長將進一步刺激食品需求。此外，人們的可支配收入也有所增加，因此他們對食品的需求也隨之增加。 2021 年，美國消費者平均將其可支配個人收入的 10.3% 用於購買食品，其中家庭食品（5.2%）和外出食品（6.4%）。 （5.1%）。因此，對藻類蛋白的需求正在增長，因為它富含蛋白質。例如，一種叫做紫菜的冷水海藻生長在淺而冷的水域。它富含維生素、約 44% 的碳水化合物和約 34% 的蛋白質。在東亞，它被用來製作海產植物產品，例如日本的“amanori”。

源段分析

全球藻類蛋白市場也依來源細分，分為淡水和海水兩類，並根據供需情況進行分析。其中，預計海水市場在預測期內將大幅成長。海藻，有時也稱為海洋藻類，是傳統亞洲美食的主要食材，尤其是在日本和韓國。它可以作為零食食用，也可以用作菜餚或湯的調味料。作為礦物質含量最豐富的蔬菜之一，海藻被認為存在於所有物種中。這可能是它們最大的優勢。它們也以富含鉀和鎂而聞名。此外，事實證明，食用海藻可以增強和維持皮膚、頭髮和指甲的健康。除了幫助人們減肥和消除脂肪堆積外，海藻還可以幫助人們消除因飲用過多牛奶而導致的黏液堆積。因此，預計該細分市場將會成長。

我們對全球市場的深入分析包括以下幾個部分：

按產品

  • 螺旋藻
  • 小球藻

按來源

  • 淡水
  • 海水

按應用

  • 膳食補充劑
  • 食品
  • 動物飼料
Vishnu Nair
Vishnu Nair
全球業務發展主管

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藻類蛋白市場區域分析：

亞太市場洞察

預計到 2035 年底，亞太地區藻類蛋白市場將在所有其他地區的市場中佔據最大份額，這得益於素食需求的不斷增長，以及人們健康意識的增強。截至 2022 年，印度將有約 10 億居民，僅次於中國，中國將有約 20 億人口。此外，大約 23% 的印度人是純素食主義者，大約 8% 是純素食主義者，大約 7% 是魚素者。此外，由於對蛋白粉和營養補充劑的需求不斷增長，藻類蛋白越來越受歡迎。此外，其他原住民群體和亞洲美食也使用大型藻類已有很長時間了。目前，麵包、飲料和糖果都含有藥丸和粉末形式的大型和微藻。微藻不僅用作動物飼料，儘管一些水產養殖物種，如軟體動物，依靠它們來生產精子。

北美市場洞察

在所有其他地區的市場中，預計北美藻類蛋白市場在預測期內的複合年增長率最高。與其他地區一樣，由於健康、環境和道德等因素，美國的純素食人口不斷增長，對植物性肉類的需求也在增長。隨著消費者尋找肉類和乳製品蛋白質的替代品，植物性蛋白質在美國和加拿大越來越受歡迎。這推動了北美藻類蛋白市場的擴張。此外，該地區有大量人從事體育運動。因此，由於運動員必須達到他們的蛋白質攝取目標，對含有粉狀藻類蛋白的補充劑的需求將會增加。植物衍生物的使用增加以改善皮膚健康也加速了市場擴張。此外，由於該地區越來越多的人超重，植物衍生物的採用也在增加。

歐洲市場洞察

此外，預計歐洲地區的市場在預測期內也將大幅成長，這得益於該地區消費者對替代蛋白質來源日益增長的需求。此外，由於藻類非常適合日益流行的更健康、更天然的飲食趨勢，預計其用途廣泛，未來幾年將蓬勃發展。然而，要改變消費者的先入之見，必須向他們普及藻類的營養價值。因此，為了提高消費者的接受度，商家非常注重口味，例如將藻類與人們熟悉的口味搭配。這是因為許多歐洲消費者還不習慣在壽司之外食用藻類。

Algae Protein Market Share
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藻類蛋白市場參與者：

    • 科比恩
      • 公司概況
      • 商業策略
      • 主要產品
      • 財務表現
      • 關鍵績效指標
      • 風險分析
      • 近期發展
      • 區域影響力
      • SWOT分析
    • 氰基技術公司
    • Earthrise Nutritionals 有限責任公司
    • 羅蓋特兄弟公司
    • Heliae 開發有限責任公司
    • 全微藻
    • ENERGYbits公司
    • 賽默飛世爾科技公司
    • 池塘技術
    • 阿爾加瑪

最新動態

  • 龐德科技 (Pond Tech)介紹了與利瓦爾塔 (Livalta) 的合作進展。利瓦爾塔是英聯農業 (AB Agri) 旗下子公司，也是英國聯合食品 (Associated British Foods) 的子公司。龐德科技是一家致力於解決全球健康和氣候變遷等永續發展議題的 ESG 公司。龐德科技表示，在英聯農業位於英國威辛頓的英國糖廠，一個藻類實驗室和幾個龐德設計的藻類生物反應器的安裝已經完成。

  • 為了生產可持續、美味且營養豐富的植物性產品，雀巢與科碧昂攜手合作，共同研發新一代微藻原料。為了打造創新植物性產品，雀巢與科碧昂積極探索利用微藻作為替代蛋白質和微量營養素來源。他們期待與科碧昂的合作能幫助他們利用源自微藻的美味且營養豐富的原料，在雀巢的多個產品類別中進行創新。

  • Report ID: 4734
  • Published Date: Sep 10, 2025
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常见问题 (FAQ)

2026年藻類蛋白的產業規模預計為10.2億美元。

2025 年全球藻類蛋白市場規模超過 9.6563 億美元，預計年複合成長率約 6.1%，到 2035 年營收將超過 17.5 億美元。

受素食需求和健康意識不斷增長的推動，到 2035 年，亞太地區藻類蛋白質市場將佔據最大份額。

市場的主要參與者包括 Corbion、Cyanotech Corporation、Earthrise Nutritionals LLC、Roquette Frères、Heliae Development, LLC、Allmicroalgae、ENERGYbits Inc.、Thermo Fisher Scientific Inc.、Pond Tech 和 ALGAMA。

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Radhika Pawar
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