Кейс | 10 February 2026

Устойчивый успех в сахарной промышленности: пример органического земледелия и использования чистой энергии в сахарной промышленности.

Опубликовано : Dhruv Bhatia

Международный сахарный сектор испытывает растущее давление в связи с необходимостью внедрения устойчивых практик из-за внезапного изменения потребительских предпочтений в сторону этически и органически произведенной продукции, нормативных требований и экологических проблем. Кроме того, одна известная организация-производитель сахара обязалась бороться со своим воздействием на окружающую среду, перейдя на органическое земледелие. Это стало возможным благодаря внедрению политики устойчивой цепочки поставок, а также использованию натуральных пестицидов и удобрений. Консультируясь с Research Nester, компания внедрила передовые стратегии для повышения эффективности, диверсификации биопродуктов и возобновляемых источников энергии, а также сокращения выбросов углекислого газа. Таким образом, в данном исследовании будут рассмотрены стратегические решения компании, риски и ожидаемые результаты к 2037 году, которые эффективно подкреплены статистическими прогнозами и анализом рынка.

Обзор:

Компания целенаправленно вывела свою деятельность за рамки традиционного процесса производства сахара и зарекомендовала себя как один из лидеров в области принципов циркулярной экономики. Основная деятельность компании включает в себя извлечение сахара из сахарного тростника, а также производство продуктов с добавленной стоимостью, в том числе биоорганических удобрений из сельскохозяйственных отходов, переработку багассы для производства бумаги, производство этанола и ферментацию мелассы для получения глутамата натрия (MSG). Такой многосторонний подход обеспечивает минимальное количество отходов, поскольку каждый побочный продукт перерабатывается в коммерчески жизнеспособные товары. Кроме того, компания целенаправленно поставляет фермерам высокоурожайный генетический материал и семена, тем самым повышая урожайность и сохраняя принципы устойчивого развития.

Кроме того, промышленная инфраструктура компании включает в себя электростанции, работающие на биомассе, нефтеперерабатывающие заводы и сахарные заводы, что, в свою очередь, поддерживает интегрированную цепочку поставок и снижает зависимость от внешних поставщиков. Помимо этого, портфель биопродуктов играет важную роль в обеспечении устойчивого развития и успешно перерабатывает багассу в целлюлозу, сельскохозяйственные отходы в электроэнергию, вырабатываемую из биомассы, и мелассу в биоэтанол для топлива. Таким образом, эти стратегии эффективно повышают прибыльность, а также соответствуют глобальным экологическим целям, снижая зависимость от ископаемого топлива и отходов, отправляемых на свалки.

Кроме того, компания намерена и впредь придерживаться принципов устойчивого снабжения сырьем, планируя к 2037 году создать экологически чистую и полностью интегрированную цепочку поставок. Это включает переход к органическому выращиванию сахарного тростника путем отказа от синтетических пестицидов и удобрений, а также внедрение методов регенеративного земледелия для улучшения здоровья почвы. Помимо этого, благодаря использованию высокоточных сельскохозяйственных технологий, включая мониторинг урожая на основе искусственного интеллекта и орошение с помощью IoT, компания намерена сократить водопотребление на 35% и выбросы углекислого газа на 55% по всей своей цепочке поставок.

Сотрудничество с местными фермерами обеспечивает этичное снабжение и одновременно улучшает условия жизни в сельской местности. Переход на возобновляемую биоэнергию за счет использования отходов сахарного тростника для питания производственных процессов позволил сократить выбросы углекислого газа. Таким образом, эти усилия вывели компанию на лидирующие позиции в сфере устойчивого агробизнеса, удовлетворяющего потребности клиентов в этически произведенном сахаре и вносящего вклад в достижение международных целей по борьбе с изменением климата. Благодаря ответственному снабжению и инновациям компания развивает свой бизнес и эффективно ведет отрасль к устойчивому и экологически чистому будущему.

История

Переход к минимально обработанным и более здоровым продуктам питания существенно повысил спрос на органический тростниковый сахар, который требует меньшей очистки по сравнению с традиционным свекловичным сахаром. Производители продуктов питания и потребители в настоящее время отдают ему предпочтение в кондитерских изделиях, фармацевтической продукции, напитках и выпечке, чему способствует восприятие его натурального происхождения и превосходного качества. Согласно анализу Research Nester, ожидается, что рынок органических продуктов питания будет расти на 9,8%, что еще больше подтолкнет компании к переходу на органическое выращивание сахарного тростника для соответствия предпочтениям потребителей.

Однако традиционное выращивание сахарного тростника сталкивается с растущим регуляторным и экологическим давлением. Кроме того, традиционные методы ведения сельского хозяйства в значительной степени зависят от чрезмерного использования воды, пестицидов и синтетических удобрений, что приводит к потере биоразнообразия, загрязнению воды и деградации почвы. Между тем, реформы в сфере корпоративных закупок и строгие правила устойчивого развития ускоряют переход сектора к экологически чистым технологиям, в результате чего, по оценкам, 70% предприятий пищевой промышленности и производства напитков планируют ввести обязательное использование экологически чистых ингредиентов к концу 2030 года. Таким образом, эта тенденция вынуждает производителей сахара внедрять экологически чистые технологии ведения сельского хозяйства, такие как интегрированная борьба с вредителями, точное орошение и органические удобрения, чтобы оставаться конкурентоспособными.

Несмотря на все эти возможности для роста, компания сталкивается с растущими проблемами в своей деятельности, в том числе со следующими:

  • Рост интереса потребителей к здоровому питанию усилил контроль за продуктами с высоким содержанием сахара, вынуждая организации обеспечивать внедрение экологически чистых альтернатив с низким гликемическим индексом для сохранения своей актуальности.
  • Влияние COVID-19 в конечном итоге усугубило риски, приведя к снижению общей выручки на 5,5% из-за сбоев в цепочке поставок.
  • Операционные неэффективности, включая некачественную сегментацию рынка и ограниченный географический охват, фактически способствовали снижению продаж на 10,5% за 4,5 года.
  • Рыночная волатильность, включающая нестабильность процентных ставок, валютные риски и колебания цен на сахар, угрожает финансовой стабильности.

Поэтому для решения вышеупомянутых проблем компания уделяет первостепенное внимание улучшению качества продукции, ориентированному на клиента, модернизации производственных процессов и устойчивому снабжению, чтобы обеспечить долгосрочную надежность, особенно на рынке, где все большее значение придается экологичности.

Наше решение:

Компания Research Nester помогла организации усовершенствовать свою бизнес-стратегию, опираясь на операционную эффективность и прогресс, основанный на исследованиях и разработках. Кроме того, были внедрены инновационные технологии, включая блокчейн для обеспечения прозрачности цепочки поставок и точное земледелие на основе искусственного интеллекта, что позволило сократить потери и положительно повлиять на производственный процесс. Консалтинговая фирма также продемонстрировала, что устойчивые к болезням и высокоурожайные семена сахарного тростника могут повысить производительность примерно на 25–30% к концу 2037 года. Компания уже инвестировала в следующие проекты:

  • Технологии «умного» земледелия, такие как борьба с вредителями с помощью дронов и орошение с использованием Интернета вещей, позволят сократить потребление воды как минимум на 35%.
  • Разработка сортов семян путем создания засухоустойчивых и органически совместимых сортов сахарного тростника.

Результаты

За счет расширения рынка и диверсификации доходов компания стремится укрепить производство органического сахара, увеличив его долю в выручке до 33% к 2037 году. Кроме того, доля выручки от возобновляемой энергии составит 25,8%, а от биоразлагаемой упаковки — 18,5%. Помимо этого, к концу 2030 года компания планирует обеспечить полное устойчивое снабжение сахарным тростником, сократив использование синтетических пестицидов на 95%. Достижение целей углеродной нейтральности и повышение производительности фермерских хозяйств привели к нулевым выбросам углерода за счет внедрения биоэнергетики к 2035 году. Наконец, переход к органическому земледелию укрепил репутацию бренда: по оценкам, 75% потребителей отдают предпочтение продукции компании по сравнению с традиционными сахарными брендами.

Связаться с нами

vishnu-nair
Vishnu Nair

Руководитель- Глобальное развитие бизнеса

Расскажите нам о ваших требованиях:
Свяжитесь с нашим консультантом
footer-bottom-logos