식물 스테롤 에스테르 시장 규모 및 점유율, 용도별(식품, 음료, 건강 보조 식품, 제약, 화장품) 형태(오일, 분말); 유형(캄페스테롤, 시토스테롤, 스티그마스테롤, 브라시카스테롤) - 글로벌 공급 및 수요 분석, 성장 예측, 통계 보고서 2025-2037

식물 스테롤 에스테르 세분화

응용 분야(식품, 음료, 건강 보조 식품, 제약, 화장품)

식품 부문은 2037년까지 약 36%의 식물성 스테롤 에스테르 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 식물성 스테롤 에스테르는 다양한 식품에 사용되고 있으며 중국, 일본, 브라질, 독일, 핀란드, 영국, 미국 및 터키와 같은 국가의 유리한 규제로 인해 인기를 얻고 있습니다.  또한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 알려져 있어 식품 산업에서의 사용이 더욱 증가합니다.

식물성 스테롤 에스테르에서 발견되는 피토스테롤은 위장 시스템에서 콜레스테롤 흡수를 방지할 수 있어 소화기 건강에 좋습니다. 피토스테롤 에스테르는 어떤 경우에는 지방 대체물로 사용될 수도 있어 훌륭한 식품 성분 선택이 됩니다. 이러한 모든 요소는 시장 성장에 기여하고 있습니다. 기능성 식품 유제품 기반 기능성 식품(예: 프로바이오틱스, 오메가-3, 피토스테롤 첨가)은 160억 달러 시장의 43%를 차지합니다.

형태(오일, 분말)

2037년까지 분말 부문이 식물 스테롤 에스테르 시장 점유율 약 58%를 차지할 것으로 추정됩니다. 분말 형태의 식물성 스테롤 에스테르는 식품 산업, 영양 보충제 및 제약 분야에서 주로 사용됩니다.  

2019년에 Premier Protein 브랜드는 약 USD의 매출을 기록하며 미국 최고의 영양 액체/분말이었습니다.  4억 1500만. Enache 브랜드의 매출은 약 USD  그해 3억 8,800만 달러.  황지방 스프레드, 우유, 치즈, 요구르트 기반 제품, 두유 음료, 샐러드 드레싱, 빵, 매운 소스(마요네즈 포함), 과일이나 시리얼이 들어간 우유 기반 음료, 칠면조, 소시지 등 다양한 식품 및 음료 제품에 사용됩니다.

유형(캄페스테롤, 시토스테롤, 스티그마스테롤, 브라시카스테롤)

식물성 스테롤 에스테르 시장에서 시토스테롤 부문은 약 6.7%의 CAGR로 성장하여 2037년 말까지 약 32%의 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 제약 제제에서 시토스테롤은 항염증제, 항세포사멸제 및 항암제로 사용됩니다. 또한 항산화 수치도 높여줍니다. 식물성 시토스테롤은 전립선 비대증인 양성 전립선 비대증(BPH)을 치료하고 콜레스테롤을 낮추며 심혈관 질환의 위험을 낮추는 데 주로 사용됩니다.

건강과 영양에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 시토스테롤에 대한 수요가 증가했습니다. Campesterol은 건강 보조 식품으로 판매되며 콜레스테롤을 감소시키는 능력으로 인해 식품 성분으로 활용됩니다. 이를 고려하여 식물성 스테롤 에스테르 시장은 이 부문에서 성장을 보일 것으로 추정됩니다.

시장에 대한 심층 분석에는 다음 세그먼트가 포함됩니다.