2025-2037년 글로벌 시장 규모, 예측 및 추세 하이라이트
식물성 스테롤 에스테르 시장 규모는 2024년 8억 4,767만 달러를 넘어섰으며, 2037년에는 20억 6,000만 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다. 2025년부터 2037년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)이 7.1%를 넘을 것으로 예상됩니다. 2025년 식물성 스테롤 에스테르 산업 규모는 8억 9,883만 달러로 추산됩니다.
식물성 스테롤 에스테르 시장은 식품 가공, 제약, 화장품, 건강기능식품 등 여러 주요 산업에 의해 주도되고 있습니다. 이러한 에스테르는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 알려져 있어 식품 및 제약 분야에서 수요가 높습니다. 식물성 스테롤 에스테르는 요구르트, 시리얼, 스낵바 등 다양한 식품의 보충제로 사용됩니다.
심혈관 질환 환자 수가 증가함에 따라 제약 업계는 식물성 스테롤 에스테르에 대한 수요를 지속적으로 확대하고 있습니다. 전 세계적으로 심혈관 질환 발생률이 증가함에 따라 예방적 의료 조치에 대한 중요성이 더욱 커지고 있습니다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 전 세계적으로 심혈관 질환으로 인한 사망자 수는 약 1,790만 명에 달합니다. 식물성 스테롤 에스테르는 콜레스테롤 수치를 관리하는 비약리학적 접근법을 제공하여 심장 질환 위험을 감소시킵니다. 또한 식물성 스테롤이 암세포의 발생을 억제할 수 있다는 연구 결과도 있습니다.
식물 스테롤 에스테르 부문: 성장 동인 및 과제
성장 동력
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기능성 식품 산업 확장 - 소비자들이 기본적인 영양 외에도 추가적인 건강상의 이점을 제공하는 제품을 찾음에 따라 기능성 식품 산업은 급속한 성장을 경험하고 있습니다. 식물 스테롤 에스테르는 스프레드, 유제품 대체 식품, 음료와 같은 기능성 식품에 점점 더 많이 사용되면서 시장 확대를 촉진하고 있습니다. 기능성 식품 부문의 미래는 밝아 보입니다. 기능성 식품의 전 세계 매출은 2017년 약 3,000억 달러에서 2022년까지 4,400억 달러 이상으로 증가할 것으로 예상됩니다.
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고령화 사회의 건강 인식 제고 - 고령화 사회는 고콜레스테롤 및 심혈관 질환과 같은 건강 문제에 더 취약합니다. 고령 인구가 증가함에 따라 연령 관련 건강 문제를 해결할 수 있는 제품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 식물 스테롤 에스테르 시장의 성장 전망을 제공합니다.
WHO에 따르면 전 세계 고령 인구는 2020년 10억 명에서 2030년 약 14억 명으로 증가할 것으로 예상됩니다. 또한, 사람들이 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 콜레스테롤 수치를 관리하는 데 도움이 되는 천연 성분에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 궁극적으로만성 질환 관리식물 스테롤 에스테르는 LDL 콜레스테롤을 효과적으로 낮추는 것으로 밝혀져 천연 콜레스테롤 저하 솔루션을 찾는 소비자들에게 인기를 얻고 있습니다. -
추출 및 제형 기술의 발전 -지속적인 연구 개발을 통해 식물 스테롤 에스테르의 추출 및 제형 기술이 발전하여 효능과 활용성이 향상되었습니다. 강화된 제형 덕분에 제조업체는 다양한 식품 및 음료 제품에 식물 스테롤 에스테르를 더 쉽게 통합할 수 있게 되어 식물 스테롤 에스테르 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.
과제
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높은 제품 비용 -식물 스테롤 에스테르 시장 확대는 다양한 개발도상국의 높은 제품 가격과 식물 스테롤 기반 제품 및 성분 승인에 대한 엄격한 규제 요건에 대한 우려로 인해 저해될 것으로 예상됩니다. 식물 스테롤 에스테르 시장은 개발도상국에서 해당 제품의 장점에 대한 지식과 인지 부족으로 인해 예측 기간 동안 어려움에 직면할 것으로 예상됩니다.
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제한된 소비자 인지 -식물 스테롤 에스테르의 건강상 이점이 입증되었음에도 불구하고, 많은 소비자들이 식물 스테롤 에스테르와 그 콜레스테롤 저하 효과에 대해 잘 알지 못하고 있습니다. 인지 부족은 소비자들이 식물 스테롤 에스테르가 함유된 제품을 적극적으로 찾지 않을 수 있기 때문에 시장 성장을 저해합니다.
식물 스테롤 에스테르 시장: 주요 통찰력
| 보고서 속성 | 세부정보 |
|---|---|
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기준 연도 |
2024 |
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예측 연도 |
2025-2037 |
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연평균 성장률 |
7.1% |
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기준 연도 시장 규모(2024년) |
8억 4,767만 달러 |
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예측 연도 시장 규모(2037년) |
20억 6천만 달러 |
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지역 범위 |
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식물 스테롤 에스테르 분할
적용 분야(식품, 음료, 건강 보조 식품, 제약, 화장품)
식품 분야는 2037년까지 식물 스테롤 에스테르 시장 점유율 약 36%를 차지할 것으로 예상됩니다. 식물 스테롤 에스테르는 다양한 식품에 사용되고 있으며 중국, 일본, 브라질, 독일, 핀란드, 영국, 미국, 터키 등 여러 국가에서 유리한 규제 덕분에 인기를 얻고 있습니다. 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 알려져 있어 식품 산업에서의 사용이 더욱 증가하고 있습니다.
식물 스테롤 에스테르에 함유된 피토스테롤은 위장관에서 콜레스테롤 흡수를 막아소화 건강식물스테롤 에스테르는 경우에 따라 지방 대체제로도 사용될 수 있어 훌륭한 식품 원료로 활용될 수 있습니다. 이러한 모든 요인이 시장 성장에 기여하고 있습니다. 기능성 식품, 특히 유제품 기반 기능성 식품(예: 프로바이오틱스, 오메가-3, 식물스테롤 첨가)은 160억 달러 규모의 시장 중 43%를 차지합니다.
형태(오일, 분말)
2037년까지 분말 형태가 식물스테롤 에스테르 시장 점유율의 약 58%를 차지할 것으로 예상됩니다. 분말 형태의 식물스테롤 에스테르는 식품 산업, 영양 보충제, 그리고 제약 분야에서 주로 사용됩니다.
2019년 Premier Protein 브랜드는 약 4억 1,500만 달러의 매출을 기록하며 미국 내 영양 액상/파우더 시장을 선도했습니다. Ensure 브랜드는 같은 해 약 3억 8,800만 달러의 매출을 기록했습니다. 시토스테롤은 황색 지방 스프레드, 우유, 치즈, 요구르트 기반 제품, 두유, 샐러드 드레싱, 빵, 매운 소스(마요네즈 포함), 과일이나 시리얼을 곁들인 유제품, 칠면조, 소시지 등 다양한 식음료 제품에 사용됩니다.
종류(캄페스테롤, 시토스테롤, 스티그마스테롤, 브라시카스테롤)
식물성 스테롤 에스테르 시장에서 시토스테롤 부문은 2037년 말까지 약 32%의 매출 점유율을 차지하며 약 6.7%의 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 의약품에서 시토스테롤은 항염증제, 항세포자멸사제, 항암제로 사용됩니다. 또한 항산화 수치를 증가시킵니다. 식물성 시토스테롤은 주로 양성 전립선 비대증(BPH) 치료에 사용됩니다. 양성 전립선 비대증은 전립선이 비대해진 상태를 말하며, 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환 위험을 감소시킵니다.
소비자들의 건강과 영양에 대한 의식이 높아짐에 따라 시토스테롤에 대한 수요도 증가했습니다. 캄페스테롤은 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능 덕분에 건강 보조 식품으로 판매되고 있으며, 식품 성분으로도 활용되고 있습니다. 이러한 점을 고려할 때, 식물 스테롤 에스테르 시장은 이 부문에서 성장할 것으로 예상됩니다.
당사의 심층 시장 분석에는 다음 부문이 포함됩니다.
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Vishnu Nair
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식물 스테롤 에스테르 산업 - 지역별 개요
유럽 시장 통계
유럽 산업은 2037년까지 32%의 가장 큰 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 유럽은 바이오 기반 경제를 조기에 도입하여 식물스테롤 시장을 선도하고 있습니다. 유럽 5대 국가(독일, 프랑스, 이탈리아, 스페인, 영국)에서 약 1억 3,330만 명이 건강에 해로운 콜레스테롤을 과도하게 섭취하고 있습니다.
식물 스테롤 에스테르 시장은 기능성 성분으로서 식물스테롤의 사용이 증가하고 노화 방지 크림과 같은 개인 관리 및 화장품의 수요가 증가함에 따라 확대되고 있습니다. R&D 프로젝트 증가와 수요 증가로 인해 독일은 유럽 시장에서 다양한 최종 사용자 산업 분야에서 식물 스테롤 에스테르의 주요 생산국으로 자리매김하는 경향이 있습니다.
북미 시장 분석
북미 지역은 식품 산업에서 건강 보조 식품으로서의 사용이 증가함에 따라 예측 기간 동안 식물 스테롤 에스테르 시장이 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 또한, 북미 식물 스테롤 에스테르 시장을 주도하는 주요 요인은 심혈관 질환(CVD)입니다. 20세 이상 미국인 약 1억 2,790만 명(48.6%)이 고혈압, 심부전, 뇌졸중, 관상동맥 심장 질환을 포함한 심혈관 질환(CVD)을 앓고 있는 것으로 추정됩니다. 미국 성인 약 2,860만 명(9.9%)이 고혈압을 제외하고 심혈관 질환(CVD)을 앓고 있습니다.
미국의 국립 콜레스테롤 교육 프로그램(National Cholesterol Education Program)은 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게 매일 2g의 식물스테롤을 섭취할 것을 권장합니다. 이 기관은 연구 개발 활동을 통해 이 제품의 효과에 대한 강력한 증거를 발견했으며, 이는 미국에서 식물스테롤 보충제에 대한 수익성 있는 수요를 창출했습니다.
또한, 미국 식품의약국(FDA)은 1회 제공량당 0.65g의 식물스테롤 에스테르를 함유한 식품을 하루 두 번, 총 1.3g의 식단의 일부로 식사와 함께 섭취할 수 있다고 발표했습니다. 이는 낮은 콜레스테롤 수치와 포화지방을 유지하고 심장 질환 위험을 줄이기 위한 것입니다.
식물 스테롤 에스테르 시장을 장악하는 회사들
- BASF SE
- 회사 개요
- 사업 전략
- 주요 제품 제공
- 재무 실적
- 핵심 성과 지표
- 위험 분석
- 최근 동향
- 지역별 현황
- SWOT 분석
- Raisio Oyj
- Arboris, LLC
- Cargill, Incorporated
- Lambert's Health Care
- Nutrartis
- 블랙모어스
- 비타에 내츄럴
- 시안건강생명공학유한회사
- FUJIFILM Wako Pure Chemical Corporation
최근 동향
- BASF는 전 세계 향료 및 향료 산업에 서비스를 제공하는 생명공학 혁신 기업인 아이소비오닉스(Isobionics)를 인수하고, 생명공학 연구 분야 선도 기업인 코나젠(Conagen)과 협력 계약을 체결함으로써 천연 향료 및 향료(F&F) 원료 시장에 진출했습니다. 인공 향료 화학 제품 분야의 선두 기업으로 잘 알려진 코나젠은 이제 발렌센, 누트카톤, 바닐린을 포함한 천연 원료를 포함한 제품 라인을 확장하고 있습니다.
- 뉴트라티스(Nutrartis), 카디오스마일(Cardiosmile)은 칠레에 위치한 식물 스테롤 보충제 회사로, 액상 파우치 형태로 미국 시장에 출시되었습니다. 수분산성 식물 스테롤은 음식과 음료에 풍미를 더하고 심혈관 건강을 증진하는 간편한 방법으로 설계되었습니다.
- Report ID: 6176
- Published Date: Jun 30, 2025
- Report Format: PDF, PPT
