글로벌 산성 전환 포도당 시럽 시장 개요
포도당 시럽은 전 세계 사람들이 주로 사용하는 감미료입니다. 포도당 시럽은 옥수수 감자 밀 등과 같은 전분 유래 식품에서 가공됩니다. 포도당 시럽을 생산하는 과정에는 여러 과정이 있으며 산 전환이 그 중 하나입니다. 전통적인 포도당 시럽은 고온 및 고압에서 옥수수 전분의 산 가수분해에 의해 제조되었으며 이는 제과 식품에 주로 적용됩니다. 그것은 전분 슬러리와 소량의 산을 혼합하고 전분이 더 쉽고 저렴한 방법으로 분해되도록 하는 것을 포함하지만 제어하기가 더 어렵습니다. 설탕 시럽은 다양한 용도로 제조되어 다양한 식품에 사용할 수 있습니다. 생산된 산 전환 시럽에는 알코올 생산 양조 식초 제조 및 효모 제조에도 사용되는 고당 발효성 시럽이 포함됩니다. 또한 점성이 높은 시럽은 결정화되지 않을 수 있으므로 아이스크림 및 과일 통조림 목적으로 사용됩니다. 또한 저전환 포도당 시럽의 가용성은 단맛이 낮고 수프 및 음료의 영양 공급원으로 가치가 있습니다.
산성 전환 시럽은 감미료 및 의약품을 위해 제약 및 제과 산업에서 응용됩니다. 이러한 유형의 제품은 현재 연속 공정을 사용하여 광범위하게 제조됩니다. 이러한 광범위한 응용 프로그램과 비용 효율적인 요인은 예측 기간 동안 산 전환 포도당 시럽 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
시장 규모 및 예측
산성 전환 포도당 시럽의 확대된 시장은 전 세계의 포도당 소비에 의해 주도됩니다. 미국은 하루에 약 19.5티스푼 또는 82g의 설탕을 섭취하는 것으로 기록되어 있으며 이는 미국심장협회(AHA)에서 권장하는 양의 두 배 이상입니다. 우리의 예비 연구에 따르면 전 세계 산 전환 포도당 시장은 2019년에서 2027년 사이에 약 3%의 CAGR을 달성할 가능성이 높습니다.
지역 플랫폼을 기반으로 글로벌 산 전환 포도당 시럽 시장은 북미 유럽 아시아 태평양 라틴 아메리카 및 중동 및 아프리카 지역을 포함한 5 개 주요 지역으로 분류됩니다.
포도당 시럽은 일반적으로 옥수수 밀 및 감자에서 얻은 전분의 산 가수 분해 후에 생성되는 감미료입니다. 포도당 시럽은 냉동 디저트와 사탕 또는 기타 제과 품목을 만드는 데 사용됩니다. 이 산 변환 시럽은 단맛을 더하기 위해 구운 식품을 만드는 데에도 사용됩니다. 산 전환 포도당 시럽은 일반적으로 지방이 없지만 많은 양의 칼로리를 함유하고 있습니다.
아시아 태평양 지역은 중국과 인도의 높은 소비율로 인해 전 세계 산 전환 포도당 시럽 매출의 주요 부분을 차지하고 있습니다. 북미는 구운 식품의 소비 증가로 인해 향후 몇 년 동안 상당한 수익을 창출할 것으로 예상됩니다.
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시장 세분화
글로벌 산성 전환 포도당 시럽 시장에 대한 심층 분석에는 다음 부문이 포함됩니다.
원료 유형별:
- 옥수수
- 밀
- 감자
응용 프로그램 유형별:
- 과자 품목
- 맥주 발효
- 청량 음료
- 다른
최종 사용자 산업별:
- 음식
- 발효 산업
- 제약
- 다른
지역별
- 글로벌 산 변환 포도당 시럽 시장은 다음과 같이 지역을 기준으로 더 분류됩니다. 북미 (미국 캐나다) 시장 규모 YOY 성장
- 시장 규모 YOY 성장 및 기회 분석 미래 예측 및 기회 분석 라틴 아메리카
- (브라질 멕시코 아르헨티나 라틴 아메리카 나머지 지역) 시장 규모 YOY 성장 미래 예측 및 기회 분석
- 유럽(영국 독일 프랑스 이탈리아 스페인 헝가리 베네룩스(벨기에 네덜란드 룩셈부르크) 노르딕(노르웨이 덴마크 스웨덴 핀란드) 폴란드 러시아 기타 유럽) 시장 규모 Y-O-Y 성장 미래 예측 및 기회 분석 아시아 태평양
- (중국 인도 일본 한국 말레이시아 인도네시아 대만 홍콩 호주 뉴질랜드 기타 아시아 태평양 지역) 시장 규모 YOY 성장 미래 예측 및 기회 분석 중동 및 아프리카 (
- 이스라엘 GCC (사우디 아라비아 UAE 바레인 쿠웨이트 카타르 오만) 북아프리카 남아프리카 중동 및 아프리카 나머지 지역) 시장 규모 YOY 성장 미래 예측 및 기회 분석
성장 동력
맥주 발효
옥수수 전분 감자 및 밀 전분으로 만든 포도당 시럽에는 소량의 아연과 칼슘이 포함되어 있습니다. 산 전환 포도당 시럽은 맥주 발효에 사용됩니다. 에너지원으로서 산 전환 포도당 시럽은 효모를 지원하며 양조장 산업에 많이 적용됩니다. 따라서 성장하는 양조 산업은 예측 기간 동안 산 전환 포도당 시럽 시장의 성장을 지원할 것으로 예상됩니다.
광범위한 응용 프로그램
또한 포도당 시럽은 제품의 외관과 표현을 변경하지 않고 수분 보유 능력을 향상시켜 구운 음식을 신선하게 유지하기 때문에 주방에서 매우 선호됩니다. 산 전환 포도당 시럽의 사용은 또한 제과 품목 사탕 및 기타 음료를 준비하는 데 증가했습니다. 산성 전환 포도당 시럽은 과일 타르트 및 잼에 광택을 추가하는 것과 같은 외관 향상 요소를 제공하므로 식품 산업에서의 사용은 산 전환 포도당 시럽 시장에서 크게 기여했습니다.
저해 요인
건강 문제
그러나 건강에 해로운 시럽 섭취와 관련된 소비자의 건강 문제 증가에 대한 리뷰는 2018 년 전 세계 포도당 소비가 2 % 감소하는 데 영향을 미쳤습니다. 지방이 없지만 칼로리를 추가합니다. 포도당 시럽이 함유된 식품은 식욕이 충만할 때에도 매번 배고픔을 느끼게 하므로 사람들은 더 짧은 시간에 체중이 증가하는 경향이 있습니다. 신체는 인슐린을 분비하고 이러한 분비 속도 증가는 당뇨병과 같은 많은 질병을 유발합니다. 이러한 건강 문제는 예측 기간 동안 시장 성장을 더욱 방해할 것으로 예상됩니다.
시장을 지배하는 최고의 주요 기업
- 뉴질랜드 전분 제품 회사
- 회사 개요
- 사업 전략
- 주요 제품 제공
- 재무 성과
- 핵심성과지표(KPI)
- 위험 분석
- 최근 개발
- 지역별 입지
- SWOT 분석
- 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니
- 로케트 프레르 (Roquette Frères)
- 카길(Cargill Inc.)
- 아그라나 그룹
- 인그리디언 주식회사
- 로케트
- 테이트 앤 라일 plc
- 곡물 가공 공사
- 카로 시럽
