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Tamaño y pronóstico del mercado de hornos de pizza por tipo (hornos de ladrillo, hornos de piso, hornos de cinta transportadora, hornos de convección); combustible utilizado (hornos de leña, hornos de gas, hornos eléctricos); uso final (residencial, comercial); canal de distribución (mayoristas/distribuidores, tiendas especializadas, minoristas en línea): tendencias de crecimiento, actores clave y análisis regional (2026-2035).

  • ID del Informe: 6016
  • Fecha de Publicación: Sep 17, 2025
  • Formato del Informe: PDF, PPT

Perspectivas del mercado de hornos de pizza:

El tamaño del mercado de hornos de pizza superó los USD 2.090 millones en 2025 y se prevé que supere los USD 3.540 millones para 2035, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) superior al 5,4 % durante el período de pronóstico, es decir, entre 2026 y 2035. Para 2026, se estima que el tamaño de la industria de hornos de pizza alcanzará los USD 2.190 millones.

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Se prevé un auge en el mercado de hornos de pizza debido a la creciente demanda de pizza, que la ha convertido en un alimento popular en prácticamente todos los restaurantes. Se consumen aproximadamente 2 mil millones de pizzas al año en todo el mundo.

Además, las industrias de restaurantes, cafeterías, pizzerías y food trucks en todo el mundo siguieron creciendo. Debido a su deseo de ofrecer a sus clientes alternativas de pizza de alta calidad, estos establecimientos tienen una mayor demanda de hornos de pizza industriales. Esta demanda se ha visto influenciada por el crecimiento de las cadenas internacionales de comida, las oportunidades de franquicia y la creciente preferencia por las experiencias gastronómicas informales y rápidas.

Clave Horno de pizza Resumen de Perspectivas del Mercado:

  • Aspectos destacados regionales:

    • Se espera que el mercado europeo de hornos de pizza alcance el 35 % de participación para 2035, impulsado por la larga trayectoria europea de consumo de pizza y la fortaleza de su sector manufacturero.
    • El mercado de Asia Pacífico alcanzará el 28 % de participación para 2035, impulsado por un importante crecimiento económico, la urbanización y la mayor demanda del sector de servicios de alimentación.

  • Perspectivas del Segmento:

    • Se proyecta que el segmento comercial del mercado de hornos de pizza alcance una participación del 60% para 2035, impulsado por la creciente demanda de pizza en restaurantes y la necesidad de hornos de alta capacidad.
    • Se espera que el segmento de tiendas especializadas en el mercado de hornos de pizza experimente un crecimiento significativo hasta 2035, impulsado por el asesoramiento experto, el servicio personalizado y el soporte de instalación que ofrecen las tiendas.

  • Tendencias Clave de Crecimiento:

    • Desarrollo tecnológico para impulsar la expansión del mercado
    • Aumento de la adopción de aplicaciones comerciales para impulsar la demanda de productos

  • Principales desafíos:

    • Medidas de confinamiento para frenar la expansión del mercado

  • Jugadores clave: Forno Bravo, Worthington Enterprises Inc., Wood Stone Corporation, Morello Forni Italia S.r.l., Sveba Dahlen AB, MUGNAINI, Middleby Corporation, EarthStone Wood-Fire Ovens, Marra Forni, Fontana Forni USA.

Global Horno de pizza Mercado Pronóstico y perspectiva regional:

  • Proyecciones de tamaño y crecimiento del mercado:

    • Tamaño del mercado en 2025: USD 2.090 millones
    • Tamaño del mercado en 2026: USD 2.190 millones
    • Tamaño proyectado del mercado: USD 3.540 millones para 2035
    • Previsiones de crecimiento: 5,4 % CAGR (2026-2035)

  • Dinámicas regionales clave:

    • Región más grande: Europa (participación del 35 % para 2035)
    • Región de más rápido crecimiento: Asia Pacífico
    • Países dominantes: Estados Unidos, Italia, Alemania, China, Japón
    • Países emergentes: China, India, Japón, Corea del Sur, Brasil

    • Last updated on : 17 September, 2025

Factores impulsores del crecimiento

  • Desarrollo tecnológico para impulsar la expansión del mercado: Los hornos de pizza se utilizan ampliamente en la industria de la restauración gracias a sus numerosas ventajas, como una mayor producción, menores costos, técnicas de cocción optimizadas y tiempos de cocción más cortos. Los hornos modernos con tecnología avanzada incluyen sistemas de memoria interna que almacenan hasta 100 conjuntos de reglas y son increíblemente programables. Estos hornos son de fácil acceso para el personal y los chefs gracias a sus pantallas digitales, que permiten a los usuarios encontrar opciones y configurar temporizadores.

    Son flexibles y permiten métodos de cocción más rápidos y eficientes para la apertura de establecimientos comerciales de restauración como cafeterías, restaurantes y servicios de comida para llevar. Dado que estos sistemas son útiles para descongelar y calentar alimentos rápidamente y ofrecen diversas opciones de cocción, son ideales para el procesamiento de alimentos a gran escala. Debido a los factores mencionados, el mercado de hornos para pizza experimentará un crecimiento.
  • Aumento de la adopción de aplicaciones comerciales para impulsar la demanda de productos: el principal impulsor del mercado es la creciente necesidad y el deseo de los consumidores por la pizza, lo que la ha hecho extremadamente popular en casi todos los establecimientos de comida. El número de grupos comerciales que solicitan hornos de pizza ha aumentado junto con el crecimiento de la demanda de pizza. Debido a las limitaciones que enfrentan las personas en la situación actual, ha aumentado la cantidad de personas que compran comida en línea, lo que ha convertido la pizza en un alimento muy popular y ha incrementado la demanda de hornos de pizza.

    Además, la variedad de pizzas disponibles para satisfacer los antojos de la gente en todas partes ha creado un mercado global considerable para los hornos de pizza. Las ventas de un producto dedicado a la elaboración de pizzas se ven impulsadas por su facilidad de uso y el tamaño de los hornos. Las ventas de pizza generaron 45.590 millones de dólares en Estados Unidos en 2021.
  • Creciente adopción de la pizza casera: Cada vez más personas cocinan en casa gracias al auge de las redes sociales, los programas de cocina y las publicaciones gastronómicas. Dado que preparar pizza casera se ha popularizado como pasatiempo culinario, los clientes residenciales tienen una mayor necesidad de hornos de pizza. La pandemia de COVID-19 ha acentuado aún más esta tendencia, ya que las personas se han quedado más en casa y buscan maneras de replicar las experiencias de comer fuera. Se estima que esto impulsará la expansión del mercado de hornos de pizza en un futuro próximo.

Desafíos

  • Medidas de confinamiento para frenar la expansión del mercado: El principal obstáculo al que se enfrenta el mercado es la breve interrupción en la expansión de los restaurantes causada por el colapso de la industria alimentaria a raíz de la pandemia. Si bien el servicio de comida a domicilio sigue siendo bastante popular, es difícil encontrar nuevas cadenas, por lo que la demanda de nuevas cadenas de comida ha disminuido temporalmente.
  • Si bien la pizza es un plato que se disfruta en todo el mundo, no todos los lugares han adoptado los hornos de pizza. En algunos mercados, especialmente en los países en desarrollo, los clientes pueden desconocer sus usos y ventajas.
  • Una mayor capacidad y funciones más sofisticadas pueden encarecer los hornos de pizza comerciales para establecimientos de restauración pequeños y medianos. Algunas organizaciones, especialmente aquellas con presupuestos ajustados, pueden tener dificultades para adquirir e instalar estos hornos debido a su elevado coste inicial. Esto dificulta el crecimiento del mercado.

Tamaño y pronóstico del mercado de hornos de pizza:

Atributo del informe Detalles

Año base

2025

Período de pronóstico

2026-2035

Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC)

5,4%

Tamaño del mercado del año base (2025)

2.090 millones de dólares

Tamaño del mercado según pronóstico anual (2035)

3.540 millones de dólares

Alcance regional

  • América del Norte (EE. UU. y Canadá)
  • Asia Pacífico (Japón, China, India, Indonesia, Corea del Sur, Malasia, Australia, Resto de Asia Pacífico)
  • Europa (Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, España, Rusia, Países Nórdicos, Resto de Europa)
  • América Latina (México, Argentina, Brasil, Resto de América Latina)
  • Oriente Medio y África (Israel, CCG, Norte de África, Sudáfrica, Resto de Oriente Medio y África)
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Segmentación del mercado de hornos de pizza:

Análisis del segmento de uso final

Según el uso final, se prevé que el segmento comercial represente el 60 % del mercado mundial de hornos de pizza durante el período de pronóstico. La creciente popularidad de la pizza en restaurantes, cafeterías y pizzerías, entre otros establecimientos de restauración, está impulsando el mercado. Estas empresas están añadiendo una variedad de ingredientes y sabores a sus pizzas en respuesta a la creciente demanda de los clientes. Por ello, existe una creciente demanda de hornos de pizza comerciales fiables y eficaces que satisfagan los estrictos estándares de calidad y volumen de producción de estos negocios.

La necesidad de hornos de pizza comerciales se ve impulsada aún más por el crecimiento de las cadenas de pizza nacionales e internacionales, que requieren equipos sofisticados para atender a una clientela considerable y garantizar la uniformidad en sus establecimientos. Diariamente, los estadounidenses consumen más de 40 hectáreas de pizza, o 350 porciones por segundo. El 93 % de los estadounidenses consume pizza al menos una vez al mes.

Análisis del segmento del canal de distribución

Según el canal de distribución, se espera que el segmento de tiendas especializadas en el mercado de hornos de pizza alcance la mayor participación en los ingresos, con aproximadamente el 40%, durante el período de pronóstico. Estas tiendas especializadas ofrecen un área designada donde los clientes pueden considerar diversas opciones y obtener asesoramiento profesional. Se especializan en la venta de hornos de pizza y equipos relacionados. Estos establecimientos cuentan con empleados competentes con experiencia en hornos de pizza y pueden ofrecer asesoramiento especializado según las necesidades, gustos y limitaciones financieras de cada cliente.

Los clientes disfrutan de una excelente experiencia de compra en tiendas especializadas, ya que pueden confiar en la experiencia del personal para tomar decisiones informadas al elegir el mejor horno de pizza. Para aumentar la satisfacción y la fidelidad de los clientes, estos establecimientos suelen ayudar con la instalación y el mantenimiento. Gracias a esto, el mercado podría experimentar un aumento en los ingresos en este segmento.

Nuestro análisis en profundidad del mercado global incluye los siguientes segmentos:

Tipo

  • Hornos de ladrillo
  • Hornos de piso para pizza
  • Hornos de pizza con cinta transportadora
  • Hornos de convección para pizza

Combustible utilizado

  • Hornos de leña para pizza
  • Hornos de pizza a gas
  • Hornos de pizza eléctricos

Uso final

  • Residencial
  • Comercial

Canal de distribución

  • Mayoristas/Distribuidores
  • Tiendas especializadas
  • Minoristas en línea
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Jefe de Desarrollo Comercial Global

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Análisis regional del mercado de hornos de pizza:

Perspectivas del mercado europeo

Se proyecta que el mercado de hornos de pizza en Europa ocupe la mayor cuota de mercado, con cerca del 35%, durante el período de pronóstico. Este crecimiento se ve impulsado por la larga trayectoria y la competencia de Europa en la producción de hornos de pizza. Europa tiene una larga tradición de consumo de pizza, lo que ha impulsado el desarrollo de un sólido sector de fabricación de hornos de pizza y consolidado el liderazgo de la región en el mercado. Una encuesta realizada en 2022 reveló que 6,3 millones de personas en el Reino Unido comen pizza de dos a tres veces al mes. Por otro lado, 4,2 millones de personas afirman consumirla una vez a la semana o más.

Perspectivas del mercado de Asia-Pacífico

Se estima que el mercado de hornos de pizza en la región Asia-Pacífico ocupará la segunda mayor cuota de mercado, con aproximadamente el 28%, durante el período previsto. La región Asia-Pacífico ha experimentado un importante crecimiento económico y urbanización, lo que ha incrementado los ingresos discrecionales y ha ampliado la clase media. El desarrollo del mercado también se ha visto impulsado por el floreciente sector de servicios de alimentación de Asia-Pacífico. Además, debido al aumento de la demanda, fabricantes nacionales e internacionales han entrado en el sector para satisfacer la creciente clientela.

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Actores del mercado de hornos de pizza:

    • Horno Bravo
      • Descripción general de la empresa
      • Estrategia empresarial
      • Ofertas de productos clave
      • Desempeño financiero
      • Indicadores clave de rendimiento
      • Análisis de riesgos
      • Desarrollo reciente
      • Presencia regional
      • Análisis FODA
    • Empresas Worthington Inc.
    • Corporación Wood Stone
    • Morello Forni Italia Srl
    • Sveba Dahlen AB
    • MUGNAINI
    • Corporación Middleby
    • Hornos de leña EarthStone
    • Marra Forni
    • Fontana Forni Estados Unidos

Desarrollos Recientes

  • Wood Stone Corporation presentó el horno automático Fire Deck 9660 para satisfacer las necesidades de los operadores de pizzas rápidas informales. Con una pantalla táctil totalmente funcional y controles inteligentes que facilitan su uso, este horno está diseñado para ser extremadamente eficiente. El funcionamiento confiable y la gran capacidad de producción del horno FA 9660 permiten a los operadores producir pizzas de alta calidad por hora sin necesidad de capacitación para su personal.
  • Worthington Enterprises Inc. incorporó recientemente parrillas y hornos para pizza a su línea de productos. La empresa, con sede en Columbus, Ohio, adquirió el 80 % de una filial de Halo Products Group, con sede en Elizabethtown, Kentucky, lo que marca su primera adquisición desde que se independizó.
  • Report ID: 6016
  • Published Date: Sep 17, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Preguntas frecuentes (FAQ)

Se estima que en el año 2026 el tamaño de la industria del horno de pizza será de 2,19 mil millones de dólares.

El tamaño del mercado mundial de hornos de pizza fue de más de USD 2.09 mil millones en 2025 y se anticipa que será testigo de una CAGR de alrededor del 5,4%, superando los USD 3.54 mil millones en ingresos para 2035.

Se espera que el mercado europeo de hornos de pizza alcance el 35% de participación para 2035, impulsado por la larga historia de consumo de pizza de Europa y la fortaleza de su sector manufacturero.

Los actores clave en el mercado incluyen Forno Bravo, Worthington Enterprises Inc., Wood Stone Corporation, Morello Forni Italia S.r.l., Sveba Dahlen AB, MUGNAINI, Middleby Corporation, EarthStone Wood-Fire Ovens, Marra Forni, Fontana Forni USA.

Horno de pizza Alcance del informe de mercado

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Preeti Wani
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Asistente de Gerencia de Investigación
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