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Tamaño y pronóstico del mercado de ácido gálico, por tipo (industrial, farmacéutico y alimentario); aplicaciones (equipos de jardinería, construcción y agrícolas); usuario final (cosméticos y cuidado personal, farmacéutico, tintas y tintes, industria alimentaria y de piensos, electrónica y papelera): tendencias de crecimiento, actores clave y análisis regional 2026-2035

  • ID del Informe: 5724
  • Fecha de Publicación: Nov 27, 2025
  • Formato del Informe: PDF, PPT
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Perspectivas del mercado del ácido gálico:

El tamaño del mercado del ácido gálico superó los 88,93 millones de dólares en 2025 y se prevé que supere los 147,64 millones de dólares para 2035, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) superior al 5,2 % durante el período de pronóstico, es decir, entre 2026 y 2035. Para 2026, el tamaño de la industria del ácido gálico se estima en 93,09 millones de dólares.

Gallic Acid Market Size
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El factor principal detrás del enorme crecimiento del mercado del ácido gálico es la creciente preferencia de los consumidores por los alimentos orgánicos y naturales a nivel mundial. La prueba de sabiduría estandarizada reveló que la mayoría de los encuestados (62.0%) tenía un nivel de conocimiento muy bajo, bajo y medio, mientras que el 23.5% y el 14.5% de los demandantes tenían un nivel de conocimiento alto y muy alto respecto a los alimentos orgánicos. El uso de materiales orgánicos también se ha evidenciado como aplicable a la salud pública, siendo reconocido como una herramienta esencial para controlar y prevenir diversas enfermedades cuya incidencia ha aumentado considerablemente a lo largo de los años, como la obesidad y la diabetes mellitus tipo 2.

Otra razón que impulsará el mercado del ácido gálico para finales de 2036 es la creciente demanda de ácido gálico en la industria de alimentos y bebidas como aditivo y conservante. El ácido gálico se ha utilizado como reticulante para obtener componentes dependientes del quitosano. El recubrimiento de quitosano/GA demostró actividad antioxidante y antimicrobiana. Dichos componentes pueden implementarse para crear una tecnología práctica de barrera en la conservación de carne de cerdo fresca, lo que resulta en la modificación de la protección y la calidad de los alimentos. La actividad antimicrobiana frente a Escherichia coli, Salmonella typhimurium, Listeria innocua y Bacillus subtilis fue evidente en las películas de quitosano/GA. El uso de GA para desarrollar películas dependientes del quitosano también condujo a la modificación de las propiedades de barrera y a la limitación de la penetrabilidad del vapor de agua y el oxígeno. Además, se observó una alta actividad antioxidante con DPPH en las películas de quitosano/GA después de 4 días. Con la transformación de la población y el estilo de vida, existen crecientes demandas en la calidad y textura de los alimentos. Para mejorar el aspecto, el aroma, el sabor o la conservación de los alimentos, en la industria alimentaria se suelen utilizar componentes adicionales, generalmente llamados aditivos alimentarios.

Clave Ácido gálico Resumen de Perspectivas del Mercado:

  • Aspectos destacados regionales:

    • Se prevé que para 2035, el mercado de ácido gálico de Asia Pacífico alcance una participación en los ingresos del 42 % durante el período 2026-2035, respaldado por la creciente prevalencia de enfermedades cardiovasculares en toda la región.
    • Se proyecta que la región de América del Norte experimentará una expansión notable para 2035, estimulada por las crecientes preocupaciones sobre la salud y la creciente incorporación de ácido gálico en diversos productos de consumo.

  • Información sobre segmentos:

    • Se espera que el segmento de grado alimenticio en el mercado del ácido gálico represente casi el 50% de los ingresos entre 2026 y 2035, impulsado por una mayor conciencia de los consumidores sobre las ventajas del ácido gálico para la salud.
    • Se prevé que el segmento de cosméticos y cuidado personal alcance una participación de alrededor del 45 % para 2035, potenciada por el uso creciente de ácido gálico en formulaciones de belleza y cuidado personal a nivel mundial.

  • Tendencias clave de crecimiento:

    • El uso del ácido gálico como astringente en la industria cosmética
    • Componente altamente efectivo

  • Principales desafíos:

    • Falta de disponibilidad de galo
    • Brecha entre la oferta y la demanda del producto

  • Actores clave: Wego Chemical Group, GALLOCHEM Co., Ltd., CDH Fine Chemicals, TCI Chemicals, Sigma Aldrich, Cayman Chemicals, Jiurui Biology, Bei Yuan, Chemical, Hunan Linong, Tianxin Biotech, Air Liquide Japan GK, Air Water Performance Chemical Inc., Adeka Corporation, Celanese Japan Limited.

Global Ácido gálico Mercado Pronóstico y perspectiva regional:

  • Proyecciones de tamaño y crecimiento del mercado:

    • Tamaño del mercado en 2025: USD 88,93 millones
    • Tamaño del mercado en 2026: USD 93,09 millones
    • Tamaño de mercado proyectado: USD 147,64 millones para 2035
    • Previsiones de crecimiento: 5,2%

  • Dinámicas regionales clave:

    • Región más grande: Asia Pacífico (participación del 42 % para 2035)
    • Región de más rápido crecimiento: América del Norte
    • Países dominantes: Estados Unidos, China, Japón, Alemania, India
    • Países emergentes: Brasil, Corea del Sur, Indonesia, México, Turquía

    • Last updated on : 27 November, 2025

Factores de crecimiento

  • El uso del ácido gálico como astringente en la industria cosmética. Recientemente, gracias a sus diversas propiedades beneficiosas, este agente ha sido reconocido como uno de los ácidos fenólicos básicos de gran importancia en diversas industrias. Se utiliza habitualmente como protector contra la radiación UV, como cáustico en productos cosméticos y como conservante en alimentos. Por lo tanto, el ácido gálico se considera ahora importante para la salud humana y la industria. Se están desarrollando cada vez mejores técnicas de aislamiento y evaluación, y se buscan nuevas soluciones para optimizar su producción. Durante la primera década del siglo XXI, el valor de los productos integrales de belleza y cuidado personal aumentó de 166.100 millones de dólares a 382.300 millones, con una participación del 25,9 % en los ingresos de Asia.

  • Componente altamente efectivo: Se han reportado múltiples efectos beneficiosos del ácido gálico, incluyendo propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antineoplásicas. Se ha reportado que esta mezcla tiene actividades curativas en enfermedades gastrointestinales, neuropsicológicas, metabólicas y cardiovasculares. El ácido gálico puede ayudar a regular el sistema inmunitario y actuar como un mecanismo de defensa natural contra infecciones microbianas (5Fuente confiable). Un estudio desarrolló un innovador tratamiento antimicrobiano con luz intensa al exponer el ácido gálico a la luz ultravioleta C (UV-C). El sol emite este tipo de luz ultravioleta invisible y generalmente se utiliza como antiséptico (6Fuente confiable). La actividad antimicrobiana resultante fue sustancial. Los autores sugirieron que el ácido gálico expuesto a la luz UV-C tiene el potencial de ser un nuevo tratamiento antimicrobiano en el sistema alimentario.

  • Se utiliza ampliamente como componente antiobesidad. En una revisión, investigadores analizaron las propiedades antiobesidad del ácido gálico. En particular, se demostró que protege contra la inflamación y la ansiedad oxidativa que pueden surgir en personas con obesidad. Algunos estudios sugieren que el ácido gálico limita el almacenamiento excesivo de grasa en personas con obesidad al inhibir la lipogénesis. La lipogénesis es la síntesis de grasa a partir de sustancias como los azúcares en el cuerpo. Este agente también puede modificar la señalización de la insulina y limitar el estrés oxidativo y la inflamación.

Desafíos

  • Falta de disponibilidad de ácido gálico. El objetivo de esta revisión es aclarar las actividades farmacológicas y los mecanismos moleculares asociados del ácido gálico (AG) en enfermedades inflamatorias. Tras consultar una amplia bibliografía, se ha realizado una demostración exhaustiva de las características químicas, el origen vegetal, la farmacocinética y la toxicidad del AG, específicamente sus efectos farmacológicos y mecanismos de acción. Si bien el AG proviene de plantas de gran importancia, su baja tasa de origen limita su aplicación en el cultivo. Se utiliza habitualmente como protector contra los efectos nocivos de la radiación UV, como cáustico en preparaciones cosméticas y como conservante en productos alimenticios. Por lo tanto, el ácido gálico se considera ahora vital tanto para la salud humana como para la industria.
  • Brecha entre la oferta y la demanda del producto
  • Creciente demanda de productos sustitutos

Tamaño y pronóstico del mercado del ácido gálico:

Atributo del informe Detalles

Año base

2025

Año de pronóstico

2026-2035

Tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC)

5,2%

Tamaño del mercado del año base (2025)

USD 88,93 millones

Tamaño del mercado según pronóstico anual (2035)

USD 147,64 millones

Alcance regional

  • América del Norte (EE. UU. y Canadá)
  • Asia Pacífico (Japón, China, India, Indonesia, Malasia, Australia, Corea del Sur, resto de Asia Pacífico)
  • Europa (Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, España, Rusia, Países Nórdicos, resto de Europa)
  • América Latina (México, Argentina, Brasil, resto de América Latina)
  • Oriente Medio y África (Israel, CCG, África del Norte, Sudáfrica, resto de Oriente Medio y África)
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Segmentación del mercado del ácido gálico:

Tipos de análisis de segmentos

El segmento de grado alimenticio en el mercado del ácido gálico, durante el período de pronóstico, será el que más crecerá y representará una participación en los ingresos de aproximadamente el 50% debido a la creciente concienciación sobre los beneficios del ácido gálico. El ácido gálico es un agente fenólico ampliamente presente en plantas, a las que se les atribuyen potentes propiedades antioxidantes y numerosos beneficios para la salud. Se ha utilizado durante siglos para diversos fines y solo en los últimos años ha cobrado mayor relevancia en la industria de la salud. Un estudio realizado en animales incluso sugirió que el ácido gálico podría tener un efecto protector sobre la memoria tras una lesión cerebral traumática. Esto podría deberse a su actividad antioxidante y antiinflamatoria. Los efectos neuroprotectores del ácido gálico también se observaron en un estudio realizado en animales. Este estudio investigó sustancias específicas que se utilizan para proteger contra la neurodegeneración cerebral en personas con diabetes.

Análisis del segmento de usuarios finales

El segmento de cosméticos y cuidado personal en el mercado del ácido gálico experimentará el mayor crecimiento durante el período de pronóstico y alcanzará alrededor del 45% de la participación en los ingresos para finales de 2035. Este crecimiento será notable debido al creciente uso de ácido gálico en componentes cosméticos y de cuidado personal en todo el mundo. El ácido gálico (AG), en proporción a un compuesto antioxidante atribuido al grupo de los ácidos fenólicos, surge en una amplia variedad de especies vegetales. Se reconoce que el ácido gálico posee propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas, antifúngicas y antioxidantes, además de ser un inhibidor de metaloproteinasas. Un estudio de laboratorio colocó una capa de ácido gálico sobre una capa exterior de nanopartículas de γ-AlOOH, o partículas microscópicas de un mineral que incluye aluminio con actividad antioxidante. Se observó que esto aumenta el poder antioxidante de las nanopartículas. El ácido gálico es un poderoso antioxidante. Esto significa que ayuda a combatir el estrés oxidativo que, de lo contrario, podría dañar las células y provocar múltiples enfermedades crónicas.

Nuestro análisis en profundidad del mercado global de ácido gálico incluye los siguientes segmentos:

Tipo

  • Grado industrial
  • Grado farmacéutico
  • Grado alimenticio

Solicitud

  • Equipos de jardinería
  • Equipos de construcción
  • Equipo agrícola

Usuario final

  • Cosméticos y Cuidado Personal Farmacéutico
  • Tinta y tinte
  • Industria de alimentos y piensos
  • Industria electrónica
  • Industria del papel
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Jefe de Desarrollo Comercial Global

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Análisis regional del mercado del ácido gálico

Perspectivas del mercado de Asia-Pacífico

Es probable que el mercado del ácido gálico en la industria de Asia Pacífico represente la mayor participación en los ingresos del 42% para 2035. Como porcentaje de muertes por todas las razones, la ECV en la región de Asia Pacífico varía de menos del 20% en países como Tailandia, Filipinas e Indonesia al 20-30% en las zonas urbanas de China, Hong Kong, Japón, Corea y Malasia. Países como Nueva Zelanda, Australia y Singapur tienen tasas comparativamente altas que superan el 30-35%. El número de pacientes afectados por accidente cerebrovascular, enfermedad coronaria, insuficiencia cardíaca, enfermedad cardíaca pulmonar, fibrilación auricular, enfermedad cardíaca reumática, enfermedad cardíaca congénita, enfermedad arterial de las extremidades inferiores e hipertensión son 14,00 millones, 11,38 millones, 8,91 millones, 6,00 millones, 4,87 millones, 2,60 millones, 3,00 millones, 45,40 millones y 247,00 millones, individualmente.

Perspectivas del mercado norteamericano

El mercado del ácido gálico en Norteamérica también experimentará un crecimiento sustancial para finales de 2035 debido a la creciente preocupación por la salud pública y al consumo de ácido gálico en diversos productos. Entre enero de 2020 y diciembre de 2021, la esperanza de vida se redujo en Estados Unidos y otros países. La mortalidad prevenible se refiere a las muertes curables y corregibles. Las muertes evitables pueden evitarse mediante medidas eficaces de salud pública y prohibiciones primarias, como una dieta equilibrada y ejercicio. La mortalidad curable puede evitarse principalmente mediante intervenciones sanitarias oportunas y eficaces, que incluyen exámenes, pruebas de detección y terapia regulares.

Gallic Acid Market Share
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Actores del mercado del ácido gálico:

    • Grupo químico Wego
    • Descripción general de la empresa
    • Planificación empresarial
    • Principales ofertas de productos
    • Ejecución financiera
    • Principales indicadores de desempeño
    • Análisis de riesgos
    • Desarrollo reciente
    • Presencia regional
    • Análisis FODA
    • Compañía GALLOCHEM, Ltd.
    • Productos químicos finos CDH
    • Productos químicos TCI
    • Sigma Aldrich
    • Productos químicos de las Islas Caimán
    • Biología de Jiurui
    • Bei Yuan, Química,
    • Hunan Linong
    • Biotecnología Tianxin

Desarrollos Recientes

  • 24 de enero de 2024: Merck KGaA , empresa líder en ciencia y tecnología, anunció que el sector de ciencias de la vida firmó un memorando de entendimiento (MdE) no vinculante con Mycenax Biotech para colaborar y ofrecer soluciones de bioprocesamiento creativas y de alto potencial a Taiwán y otros mercados globales. El MdE contempla la integración de la plataforma BioContinuum™ de Merck en el espectro completo de bioprocesamiento para los clientes de Mycenax, impulsada por la automatización y digitalización de las técnicas.
  • 5 de diciembre de 2023: Merck KGaA, una organización líder en ciencia y tecnología, lanzó su software de exploración de fármacos AIDDISON™, el primer portal de software como servicio que supera la brecha entre la planificación molecular efectiva y la capacidad de fabricación en el mundo real a través de la unificación de la interfaz de programación de aplicaciones (API) del software de retrosíntesis SynthiaTM.
  • Report ID: 5724
  • Published Date: Nov 27, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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Preguntas frecuentes (FAQ)

En el año 2026, el tamaño de la industria del ácido gálico se estima en USD 93,09 millones.

El tamaño del mercado mundial de ácido gálico fue de más de USD 88,93 millones en 2025 y se anticipa que crecerá a una CAGR de más del 5,2%, alcanzando ingresos de USD 147,64 millones para 2035.

Los actores clave en el mercado incluyen Wego Chemical Group, GALLOCHEM Co., Ltd., CDH Fine Chemicals, TCI Chemicals, Sigma Aldrich, Cayman Chemicals, Jiurui Biology, Bei Yuan, Chemical, Hunan Linong, Tianxin Biotech, Air Liquide Japan G.K, Air Water Performance Chemical Inc., Adeka Corporation, Celanese Japan Limited.

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Abhishek Bhardwaj
Abhishek Bhardwaj
Vicepresidente – Investigación y Consultoría
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