Estudio de Caso | 10 February 2026
¿Cómo una panadería abordó la escasez de material de embalaje con la ayuda del análisis de la oferta y la demanda?
Publicado por : Preeti Wani
Esta panadería en India vende sus apetitosos y sabrosos pasteles y bebidas a sus satisfechos clientes. Pronto, la empresa experimentó problemas con el empaque que retrasaron la entrega de sus productos. Las autoridades de la empresa recurrieron a los servicios de un asesor de investigación para solucionar los problemas de oferta y demanda mediante un análisis detallado.
Resumen:
- Una startup india que vendía pasteles y otros productos de panadería obtenía grandes ingresos gracias a la gran demanda de sus clientes. Sin embargo, la empresa se encontró con una escasez de latas de aluminio, cartón y plástico para el embalaje de sus productos.
- A la empresa le costaba identificar sus puntos débiles, como las interrupciones en la cadena de suministro de materiales de embalaje. Esto provocó un estancamiento en el crecimiento del mercado.
- La empresa finalmente se dio cuenta de la necesidad de contar con orientación profesional para abordar estos problemas y presentar escenarios.
- Los analistas de Research Nester ayudaron a la empresa a incorporar una estrategia que le permitió gestionar la dinámica del mercado y aliviar la escasez de envases.
La Historia
La startup se fundó en julio de 2021. La empresa generaba importantes ingresos gracias a sus sabores, la demanda de sus clientes y sus servicios de entrega inmediata. Sin embargo, la escasez de cartón, latas de aluminio y plástico interrumpió las ventas y el suministro de los productos. La falta de latas de aluminio redujo las ventas de bebidas, ya que la empresa no contaba con alternativas de embalaje. Además, la escasez de cajas de cartón redujo las ventas de pasteles y repostería. Además, la empresa dependía de un solo fabricante para todas sus necesidades de embalaje, lo que la obligó a afrontar grandes dificultades de oferta y demanda. Finalmente, la empresa se dio cuenta de la necesidad de buscar ayuda profesional y solicitó a Research Nester.
Nuestra Solución:
La empresa carecía de un conocimiento profundo de la cadena de oferta y demanda, lo que dificultaba la venta de sus productos. La brecha entre la demanda del consumidor y la producción era mayor. Research Nester ofreció su solución de consultoría de análisis de oferta y demanda para que la organización pudiera comprender la logística del mercado y centrarse en mitigar estos riesgos.
- Se necesita un conocimiento amplio de los materiales de envasado de alimentos .
- Los materiales de embalaje se pueden comprar al por mayor para compensar la escasez de materiales.
- El plástico se puede reciclar para controlar las emisiones de carbono.
- Actualización de la aplicación para informar a los clientes sobre la disponibilidad y entrega de productos.
- Se pueden utilizar bolsas biológicas en lugar de latas de aluminio para distribuir bebidas.
- Las cajas de cartón se pueden reciclar. Se pueden reutilizar en lugar de comprar cajas nuevas.
- La cadena de suministro se puede diversificar, lo que significa colaborar con más fabricantes para reducir el riesgo de acortamiento de materiales.
Resultados
La empresa se enfrentaba a disrupciones en la oferta y la demanda que frenaron su crecimiento. No logró gestionar simultáneamente la demanda de envases y de los consumidores. Los analistas de Research Nester crearon un plan de acción integral mediante un exhaustivo análisis de la oferta y la demanda, y ofrecieron asesoramiento sobre las ofertas de los proveedores, el precio de mercado de sus productos, los márgenes y todo el mecanismo de la cadena de suministro. Se dio a conocer a varios fabricantes de materiales de embalaje. Además, se le aportaron ideas innovadoras para métodos de embalaje modernos y sostenibles, muy demandados actualmente. La empresa registró un crecimiento de los ingresos del 20 % en 2021 y del 32 % en 2022.
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