Marktübersicht für essbare Insekten
Essbare Insekten werden für den menschlichen Verzehr verwendet und es gibt eine Vielzahl von Insektenarten die unter diese Kriterien fallen. Mit einer steigenden Nachfrage nach tierischen Lebensmitteln und zur Versorgung einer großen Population werden Insekten als Nahrungsquelle genutzt.
Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) gehören Käfer Ameisen Bienen Heuschrecken und Grillen zu den am häufigsten beliebten der über 1.400 Insektenarten die weltweit vom Menschen gegessen werden.
Das Buch "Edible Insects: Future prospects for food and feed security" der FAO betont den Nährwert des Verzehrs von Insekten und dass es das globale Problem der Ernährungssicherheit angehen kann.
Essbare Insekten werden geröstet getrocknet und pulverisiert um proteinreiches und kalorienarmes Mehl zu erhalten das für die Zubereitung kalorienarmer Energieriegel und Snacks verwendet wird. Außerdem sind sie mit mehreren natürlichen Zutaten und Aromen kompatibel.
Marktgröße und Prognose
Es wird erwartet dass der Markt für essbare Insekten im Prognosezeitraum d. h. 2020-2028 eine CAGR von mehr als 40 % verzeichnen wird. Der Markt ist nach Insektenart Produkttyp Anwendung und Region segmentiert. Unter den Produkttypen wird geschätzt dass das Pulversegment den führenden Marktanteil hält. Die große Anwendung die einfache Verfügbarkeit der Pulverform der Verbrauch in jeder Form und die einfache Verwendung als Mehl treiben das Wachstum des Marktes voran. In europäischen Regionen werden essbare Insekten verzehrt indem sie mit Pizza Käse und verschiedenen anderen Lebensmitteln gemischt werden um ihren Geschmack zu bereichern. Grillenmehl wird bei der Herstellung vieler Lebensmittel verwendet wodurch die Nachfrage nach diesem Segment angekurbelt wird. Das Segment der Proteinriegel hält aufgrund der steigenden Nachfrage nach hochwertigen Protein- und Aminosäurequellen bei den Endverbrauchern den zweitgrößten Marktanteil. Darüber hinaus zwingt der wachsende Wettbewerb auf dem Markt die Hersteller dazu sich für hochwertige wirtschaftliche leicht verfügbare und nährstoffreiche Komponenten zu entscheiden um sich einen Wettbewerbsvorteil auf dem globalen Markt für essbare Insekten zu verschaffen.
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Wachstumstreiber
Insektenzucht
Die Insektenzucht wäre wahrscheinlich in der Lage weniger Treibhausgase zu produzieren als die eines Viehs. Insekten ernähren sich von Bioabfällen verbrauchen deutlich weniger Wasser als Nutztiere und können müheloser gezüchtet werden. Dies sind die Faktoren die zur Insektenzucht beitragen und ein enormes globales Potenzial sowohl für die Tierfutter- als auch für die Lebensmittelproduktion haben was wiederum zum Gesamtmarktwachstum von essbaren Insekten führen wird. Darüber hinaus bietet die Insektenzucht auch den Menschen in ländlichen Gebieten eine wichtige Lebensgrundlage da nur minimale technische und Kapitalinvestitionen für grundlegende Ernte- und Aufzuchtgeräte erforderlich sind.
Steigendes Gesundheits- und Fitnessbewusstsein
Essbare Insekten werden in großem Umfang bei der Herstellung von kalorienarmen und proteinreichen Riegeln verwendet um das Muskelwachstum zu steigern. Aufgrund ihrer leichten Löslichkeit ihres neutralen Geschmacks und ihrer leistungssteigernden Eigenschaften eignet es sich gut für verschiedene Arten von Proteinriegeln auf dem Markt was das Wachstum des Marktes für essbare Insekten wahrscheinlich ankurbeln wird.
Darüber hinaus wird prognostiziert dass sich die eskalierende geriatrische Bevölkerung und die wachsende Nachfrage nach mageren Proteinquellen positiv auf das Marktwachstum auswirken werden. Darüber hinaus dürften die zunehmende Verwendbarkeit von essbaren Insekten in der Keto-Diät und die Sensibilisierung für die hohe Aminosäure- Mineralstoff- und Vitaminkonzentration die Nachfrage nach essbaren Insekten ankurbeln.
Beschränkungen
Sicherheits- undGesundheitsfragen gesetzliche Anforderungen negative Wahrnehmungen im Zusammenhang mit dem Insektenkonsum bei den Verbrauchern fehlende Vertriebs- und Vernetzungskanäle und mangelndes Bewusstsein sind einige der Schlüsselfaktoren die das Wachstum des globalen Marktes für essbare Insekten behindern könnten.
Marktaufteilung
Unsere eingehende Analyse des Marktes für essbare Insekten umfasst die folgenden Segmente:
Nach Insektenart
- Käfer
- Raupen
- Heuschrecken
- Bienen
- Wespen
- Ameisen
- Schildläuse
- Baumwanzen
- andere
Nach Produkttyp
- Ganze Insekten
- Insekten-Mehl
- Insekten-Pulver
- Insekten-Proteinriegel und Proteinshakes
- Insekten Backwaren und Snacks
- Insekten-Konfekt
- Insektengetränke
- Insektenöl
- andere
Nach Anwendung
- Menschlicher Verzehr
- Tierernährung
- Kosmetik und Pharmazie
Nach Region
Geografisch ist der Markt für essbare Insekten in fünf Hauptregionen unterteilt darunter Nordamerika Europa der asiatisch-pazifische Raum Lateinamerika sowie die Region Naher Osten und Afrika.
Es wird erwartet dass Nordamerika im Prognosezeitraum das schnellste Wachstum des globalen Marktes für essbare Insekten verzeichnen wird was auf die wachsende Nachfrage nach umweltfreundlichen proteinreichen Diäten die Abneigung gegen stark verarbeitete Lebensmittel die Präsenz einer großen Anzahl von Insektenzüchtern und Herstellern von Lebensmitteln auf Insektenbasis und die zunehmende Besorgnis über die Fleischproduktion
zurückzuführen ist.In der europäischen Region ist die Nachfrage nach essbaren Insekten aufgrund des minimalen Risikos einer Krankheitsübertragung auf Tiere und des Vorhandenseins von Mikronährstoffen und Nährstoffen wie Fettsäuren Zink Selen Phosphor Mangan Magnesium Eisen und Kupfer sehr hoch.
Es wird erwartet dass der asiatisch-pazifische Raum die größte Region mit den meisten essbaren Insektenarten sein wird. Mit einer wachsenden Bevölkerung und einer steigenden Nachfrage nach Nahrungsmitteln nimmt auch die Abhängigkeit von essbaren Insekten zu. Geografische Regionen spielen eine wichtige Rolle bei der Verfügbarkeit von Insekten und einige Länder im asiatisch-pazifischen Raum werden von der besonderen Art essbarer Insekten dominiert. In Ländern wie Thailand und China werden essbare Insekten wahrscheinlich als Ganzes verkauft um von den Menschen verzehrt zu werden. Außerdem sind sie in diesen Ländern Teil des Streetfoods. Der Handel mit Insekten floriert in Städten wie Bangkok und Kinshasa und es gibt eine höhere Nachfrage von Großstädten.
Es wird geschätzt dass der Markt für essbare Insekten in Afrika aufgrund der Nachfrage nach essbaren Insekten für den Nährwert ein solides Wachstum verzeichnen wird.
Der Markt für essbare Insekten wird auf der Grundlage der Region wie folgt weiter klassifiziert:
- Nordamerika (USA & Kanada) Marktgröße Wachstum im Jahresvergleich & Chancenanalyse
- Lateinamerika (Brasilien Mexiko Argentinien Rest von Lateinamerika) Marktgröße Wachstum im Jahresvergleich & Chancenanalyse Europa
- (Großbritannien Deutschland Frankreich Italien Spanien Ungarn Belgien Niederlande & Luxemburg Skandinavien Polen Türkei Russland übriges Europa) Marktgröße Wachstum im Jahresvergleich & Chancenanalyse
- Asien-Pazifik (China Indien Japan Südkorea Indonesien Malaysia Australien Neuseeland Rest des asiatisch-pazifischen Raums) Marktgröße Wachstum im Jahresvergleich und Chancenanalyse Naher Osten und Afrika (
- Israel GCC (Saudi-Arabien Vereinigte Arabische Emirate Bahrain Kuwait Katar Oman) Nordafrika Südafrika Rest des Nahen Ostens und Afrika) Marktgröße Wachstum im Jahresvergleich & Chancenanalyse
Die wichtigsten Unternehmen die den Markt dominieren
- Haocheng Mealworms Inc.
- Unternehmen Übersicht
- Geschäftsstrategie
- Wichtige Produktangebote
- Finanzielle Leistung
- Wichtige Leistungsindikatoren
- Risikoanalyse
- Jüngste Entwicklung
- Regionale Präsenz
- SWOT-Analyse
- AgriProtein Technologies
- Kreca Ento-Food BV.
- EnviroFlight LLC.
- Chapul Cricket Protein.
- Exo-Protein
- Thailand Unique
- Six Foods
- Bugsolutely Ltd
- Bitty Foods
