Marktgröße und Marktanteil der Gefriertrocknung nach Endverbraucher (Pharma- und Biotechnologieunternehmen, Lebensmittelverarbeitungsunternehmen, Auftragsforschungs- und -fertigungsorganisationen, akademische und Forschungsinstitute); Produkttyp; Handel; Anwendung; Betrieb; Verarbeitungsstufe – Globale Angebots- und Nachfrageanalyse, Wachstumsprognosen, Statistikbericht 2026–2035

Markt für Gefriertrocknung – Regionale Analyse

Einblicke in den nordamerikanischen Markt

Nordamerika gilt als führende Region im Markt für Gefriertrocknung und wird bis Ende 2035 mit 32,8 % den größten Umsatzanteil erzielen. Diese Dominanz ist vor allem auf die fortschrittliche Fertigungsinfrastruktur und den starken Fokus auf Forschung und Entwicklung zurückzuführen. Im Dezember 2022 brachte Peak and Prairie Industries mit dem D-Freeze-System das erste in Kanada hergestellte Gefriertrocknungsgerät für den Heimgebrauch auf den Markt. Das Produkt ist sowohl für den privaten Gebrauch als auch für kleine Unternehmen konzipiert und zeichnet sich durch verbesserte Energieeffizienz, höhere Chargenkapazität und Komponenten in Industriequalität aus.

Die USA bauen ihre führende Position im Markt für Gefriertrocknung weiter aus. Beeinflusst wird dies durch verschiedene Faktoren, darunter eine große Pharmaindustrie, ein wachsender Markt für Nahrungsergänzungsmittel und ein gestiegenes Bewusstsein für Lebensmittelkonservierungstechnologien. Im August 2025 gab Glacial Freeze Dry die Übernahme von Foodynamics bekannt, um seine Kapazitäten in den Bereichen Lohnfertigung und Co-Packing von Gefriertrocknungsprodukten zu erweitern. Dieser Schritt stärkt Glacials Position als Anbieter hochwertiger, partnerorientierter Gefriertrocknungslösungen.

Kanada festigt seine Position auf dem regionalen Markt durch den zunehmenden Einsatz in der Lebensmittelverarbeitung und der pharmazeutischen Industrie. Unterstützt wird der Markt zudem durch staatliche Initiativen zur Förderung von Lebensmittelsicherheit, Qualitätserhaltung und Exportwettbewerbsfähigkeit. Laut einem Bericht vom Mai 2025 überwachen kanadische Behörden wie die Canadian Food Inspection Agency die Einhaltung der Vorschriften für gefriergetrocknete Produkte im In- und Ausland. Health Canada legt Sicherheits- und Nährwertstandards fest, die auf wissenschaftlichen Risikobewertungen basieren. Dieser solide Regulierungsrahmen stärkt das Vertrauen der Verbraucher und positioniert gefriergetrocknete Produkte sowohl auf dem lokalen als auch auf dem internationalen Markt.

Einblicke in den APAC-Markt

Der Markt für Gefriertrocknung im asiatisch-pazifischen Raum verzeichnet ein starkes Wachstum, gestützt durch die steigende Nachfrage in Branchen wie der Pharmaindustrie, der Lebensmittelverarbeitung und der Biotechnologie. Die zunehmende Urbanisierung, die wachsende Mittelschicht und veränderte Verbraucherpräferenzen fördern die verstärkte Anwendung der Gefriertrocknungstechnologie. Darüber hinaus expandiert die pharmazeutische Produktion im Land, und staatliche Initiativen zur Förderung von Lebensmittelkonservierungstechnologien tragen zur Marktentwicklung bei.

China baut seine Vormachtstellung auf dem regionalen Markt für Gefriertrocknung weiter aus. Gründe hierfür sind der starke Fokus auf Lebensmittelsicherheit, Innovationen in der pharmazeutischen Produktion und der Ausbau der Herstellung funktioneller Lebensmittel. Chinesische Unternehmen investieren verstärkt in moderne Gefriertrocknungsanlagen, um die Produktqualität zu verbessern und ihr Exportpotenzial zu steigern. Im Oktober 2025 gab Guanfeng Machinery die Markteinführung des Hochleistungs-Gefriertrockners GFD-200S bekannt. Dieser ist für die großtechnische Lebensmittelverarbeitung konzipiert, verfügt über ein 19-lagiges Heizgestell und kann bis zu 3.000 kg pro Charge verarbeiten – ideal für ein durchschnittliches Marktwachstum.

Indien entwickelt sich im Markt für Gefriertrocknung stetig weiter, bedingt durch die zunehmende Anwendung in den Bereichen Nahrungsergänzungsmittel, Milchprodukte und pflanzliche Präparate. Die hohe landwirtschaftliche Produktion des Landes und die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln mit Mehrwert fördern Investitionen in die Infrastruktur für Gefriertrocknung. Im Februar 2025 gab CryoDry die Partnerschaft mit Spinco als offiziellem Vertriebspartner in Indien bekannt. Dadurch wird die fortschrittliche Gefriertrocknungstechnologie Laboren, Forschungseinrichtungen und Unternehmen landesweit zugänglicher gemacht.

Einblicke in den europäischen Markt

Europa bietet einen äußerst dynamischen Markt für Gefriertrocknung, der maßgeblich durch seinen Fokus auf hochwertige Konservierungstechniken, insbesondere in Sektoren wie Biologika und Nutrazeutika, geprägt ist. Die Pioniere der Region setzen zudem spektakuläre Strategien um, um ihre Position im globalen Wettbewerb zu stärken. In diesem Zusammenhang gab Itema im Oktober 2023 die Gründung eines Joint Ventures mit der Tofflon Group bekannt – ein entscheidender Schritt zur Weiterentwicklung der Lyophilisierungstechnologie für die Pharma- und Biotech-Industrie. Das neue Unternehmen Tofflonit wird industrielle Gefriertrocknungsanlagen für den europäischen Markt herstellen und sich dabei auf Produkte wie Impfstoffe, Antibiotika und biotechnologische Wirkstoffe konzentrieren.

Deutschland ist führend im regionalen Markt für Gefriertrocknung, begünstigt durch seine starke pharmazeutische Produktionsbasis und einen sehr leistungsstarken Lebensmittelverarbeitungssektor. Der Fokus des Landes auf technologische Innovation und Automatisierung fördert zudem die Entwicklung und Integration dieser Geräte. So gab Adragos Pharma im November 2024 die Übernahme von Baccinex bekannt, wodurch die Kapazitäten für die sterile Herstellung erweitert und die Produktionspräsenz um einen sechsten Standort ausgebaut wurden. Die Expertise von Baccinex in der Herstellung von flüssigen und lyophilisierten Vials stärkt somit die Lösungen von Adragos – von der Entwicklung bis zur kommerziellen Versorgung.

Auch Großbritannien festigt seine Position auf dem europäischen Markt dank seiner dynamischen Life-Sciences- und Biotechnologiebranche, die eine zentrale Rolle bei der Gestaltung der Nachfrage nach Lyophilisierungstechnologien spielt. Im November 2023 gab ISI bekannt, dass es im Rahmen des Digital Lyo-Konsortiums Fördermittel zur Entwicklung modernster In-situ-Prozessanalysetechnologien erhalten hat. Diese Technologien sollen die Gefriertrocknung in der biopharmazeutischen Produktion revolutionieren. Darüber hinaus zielt das Projekt darauf ab, Zykluszeiten, Energieverbrauch und Produktabfall durch die Integration fortschrittlicher Sensoren wie Impedanz- und Raman-Spektroskopie zur Echtzeit-Prozessüberwachung zu reduzieren.