Einführung in Kochroboter
Kochroboter sind strategisch ein neues Konzept das verschiedene Arten von Robotern für Kochanwendungen induziert. Diese Roboter wurden speziell für den Einsatz beim Kochen von Lebensmitteln entwickelt und sind speziell aus lebensmittelechten Materialien gebaut die die Lebensmittel nicht kontaminieren. Kochroboter können einarmig sein wie z. B. der eines SCARA-Roboters oder ein kollaborativer Roboter mit mehreren Funktionen. Kochroboter sind in der Regel mit fortschrittlichen Technologien ausgestattet wie z. B. maschinellem Lernen das auf dem Algorithmus des musterbasierten Lernens läuft der extern gespeist wird.
Marktübersicht
Der globale Markt für Kochroboter floriert aufgrund der wachsenden Bedenken hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und -hygiene wachsender Trends zur Automatisierung in Endverbraucherbranchen einschließlich der Lebensmittel- und Getränkeindustrie der steigenden Nachfrage nach Robotik-as-a-Service zunehmender technologischer Innovationen für die Lebensmittelrobotik der steigenden Nachfrage nach kollaborativen Robotern gefolgt vom zunehmenden Einsatz von Technologien für maschinelles Sehen und künstliche Intelligenz. Der Markt floriert auch aufgrund der steigenden Verkäufe von Einzelhandels- und Food-Services auf der ganzen Welt was die Notwendigkeit der Betreiber der Lebensmittelkette erhöht ihre Effizienzgeschwindigkeit für eine schnellere Lieferung von Lebensmitteln zu erhöhen was voraussichtlich auch zum Wachstum des globalen Marktes für Kochroboter beitragen wird. Laut den Statistiken des United Census Bureau stieg der Umsatz für Einzelhandel und Gastronomie in den Vereinigten Staaten von 4283737 Millionen US-Dollar im Jahr 2010 auf 6023408 Millionen US-Dollar im Jahr 2018.
Der globale Markt für Kochroboter wurde im Jahr 2019 auf 86170 Tausend USD geschätzt und wird voraussichtlich bis Ende 2028 einen Wert von 322568 Tausend USD erreichen indem er im Prognosezeitraum d. h. 2020-2028 mit einer CAGR von 1609 % wächst.
Wachstums-Highlights nach Regionen im Zeitraum 2019-2028
Der globale Markt für Kochroboter ist nach Regionen in Nordamerika Lateinamerika Europa den asiatisch-pazifischen Raum den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Unter diesen Regionen verzeichnete der Markt in Nordamerika im Jahr 2019 den größten Anteil von 51 % zusammen mit einem Wert von 439467 Tausend USD und wird voraussichtlich bis Ende 2028 einen Wert von 1752512 Tausend USD erreichen indem er im Prognosezeitraum mit einer CAGR von 1690 % wächst. Faktoren wie das zunehmende Aufkommen von gewerblichen und privaten Endverbraucheranwendungen wie Pizzabacken Sandwich- und Burgerherstellung Cocktailzubereitungen unter anderem in den USA und Kanada werden voraussichtlich in erster Linie das Wachstum des nordamerikanischen Marktes für Kochroboter vorantreiben. Darüber hinaus wird erwartet dass die Präsenz mehrerer großer Fast-Food-Lieferketten in denen Kochroboter eingesetzt werden können unterstützt durch die steigenden Umsätze der Restaurants das Wachstum des Marktes in der Region weiter vorantreiben wird. Laut den Statistiken der National Restaurant Association of America wird die Region im Jahr 2020 voraussichtlich einen Umsatz von 899 Milliarden US-Dollar verzeichnen zusammen mit mehr als 1 Million Restaurantstandorten bis Ende 2020
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Die Studie umfasst außerdem das Wachstum im Jahresvergleich die Nachfrage und das Angebot sowie die Prognose zukünftiger Chancen in Nordamerika (USA Kanada) Lateinamerika (Brasilien Mexiko Argentinien Rest von Lateinamerika) Europa (Großbritannien Deutschland Frankreich Italien Spanien Ungarn BENELUX [Belgien Niederlande Luxemburg] NORDIC [Norwegen Dänemark Schweden Finnland] Polen Russland Rest von Europa) Asien-Pazifik (China Indien Japan Südkorea Malaysia Indonesien Taiwan Hongkong Australien Neuseeland Rest des asiatisch-pazifischen Raums) Naher Osten und Afrika (Israel GCC [Saudi-Arabien Vereinigte Arabische Emirate Bahrain Kuwait Katar Oman] Nordafrika Südafrika Rest des Nahen Ostens und Afrikas).
Zusammenfassung der Marktsegmentierung
Nach Endbenutzer
Der globale Markt für Kochroboter wurde auf der Grundlage des Endbenutzers in Wohn- und Gewerbeimmobilien unterteilt. Den größten Anteil verzeichnete das gewerbliche Endkundensegment mit einem Wert von TD 776932 im Jahr 2019. Darüber hinaus wird erwartet dass das Segment bis Ende 2028 einen Wert von 2951695 Tsd. USD erreichen wird indem es im Prognosezeitraum mit einer CAGR von 1628 % wächst. Im modernen wettbewerbsorientierten und hochentwickelten Geschäftsumfeld wird das Aufkommen des Roboters auf dem Markt für verschiedene kommerzielle Endanwenderanwendungen immer wichtiger. Zu den wichtigsten Faktoren im Zusammenhang mit dem Aufkommen von Robotern für den kommerziellen Einsatz gehören weniger menschliche Eingriffe erhöhte Arbeitseffizienz automatische Steuerung der Kochparameter Anpassungen an die Kundenanforderungen Konsistenz und andere. Die zunehmenden Bedenken in den kommerziellen Endverbraucheranwendungen hinsichtlich der Verfügbarkeit von Arbeitskräften und Köchen die zunehmende Verschwendung von Lebensmitteln der steigende CO2-Ausstoß und andere Faktoren haben die Notwendigkeit des Einsatzes von Kochrobotern erhöht. Das Segment der gewerblichen Endverbraucher ist weiter unterteilt in Fast-Food-Restaurants gehobene Restaurants Cafés Vertragsgastronomie Geisterküchen Food Trucks Convenience-Stores Einzelhändler/Lebensmittelhändler und kleine/regionale FM. Das Segment der Fast-Food-Restaurants verzeichnete im Jahr 2019 den größten Marktanteil von 2394 % und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich auch mit der höchsten CAGR von 1744 % wachsen.
Markttreiber und Herausforderungen
Wachstumsindikatoren
Steigende Nachfrage nach professionellen Servicerobotern in allen Branchen der Endverbraucher
Laut der Statistik der International Federation of Robotics (IFR) stiegen die weltweiten Roboterinstallationen im Jahr 2018 um 6 % auf 422.271 Einheiten was einem Wert von 165 Mrd. USD entspricht und es wird erwartet dass sie bis Ende 2022 rund 583.520 Einheiten erreichen werden was einem durchschnittlichen Wachstum von 12 % pro Jahr von 2020 bis 2022 entspricht.
Der wachsende Trend der industriellen Automatisierung in verschiedenen Endverbraucherbranchen sowie die wachsenden Trends von >Industrie 4.0 zusammen mit "https://www.researchnester.com/reports/internet-of-things-iot-market-global-demand-growth-analysis-opportunity-outlook-2023/216">Internet der Dinge (IoT) und Das industrielle Internet der Dinge (IIoT) unterstützt durch die Fortschritte in der künstlichen Intelligenz (KI) und dem maschinellen Lernen (ML) hat zu einer zunehmenden Einführung von Robotern in der Endverbraucherindustrie geführt. Darüber hinaus gibt es in der gesamten Foodservice-Branche eine steigende Nachfrage nach professionellen Servicerobotern die durch die von ihnen angebotenen Vorteile unterstützt werden wie z. B. eine beträchtliche kontinuierliche Betriebszeit von über 100.000 Stunden Cloud-Konnektivität und andere. Es wird erwartet dass Roboter aufgrund ihrer innovativen Funktionen wie visuelle Erkennung Fehlervorhersage und andere zu einem entscheidenden Bestandteil des Kochprozesses werden. Darüber hinaus führen technologische Fortschritte und Entwicklungen in der Lebensmittelindustrie im Laufe der Jahre zu einer erheblichen Zunahme von Roboterinstallationen. Das Potenzial von Robotern den Kochprozess in Küchen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu unterstützen ergänzt das Potenzial des Robotikmarktes. Darueber hinaus wird erwartet dass die zunehmenden Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit in der gesamten Branche den globalen Markt für Kochroboter in den kommenden Jahren antreiben werden. Laut der Statistik der Weltgesundheitsorganisation (WHO) erkranken weltweit rund 600 Millionen Menschen nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel. Darüber hinaus besagt die Statistik dass jedes Jahr 420.000 Menschen aufgrund des Verzehrs kontaminierter Lebensmittel sterben.
Wachsende Innovationen in der Lebensmittelrobotik
Es besteht ein zunehmender Bedarf der Lebensmittelhersteller qualitativ hochwertige Lebensmittel durch den Einsatz von Lebensmittelrobotern zu liefern da der Einsatz von Robotern in der lebensmittelverarbeitenden Industrie zahlreiche Vorteile bietet. So kündigte beispielsweise Moley ein Robotikunternehmen mit Sitz im Vereinigten Königreich das Roboter für den Einsatz in der Küche herstellt die weltweit erste Roboterküche an die über innovative und fortschrittliche funktionale Roboter verfügt die in eine professionelle Küche integriert sind. Der Roboter hat das Gespür und die Fähigkeiten die mit professionellen Köchen vergleichbar sind. Der Prototyp wurde auf der International Robotics Show vorgestellt die Consumer-Version der innovativen Lösung soll Ende 2020 auf den Markt kommen. In ähnlicher Weise bietet die Wilkinson Baking Company eine automatisierte Lösung für die Herstellung von Brot namens Mini Bakery an. Die computergesteuerte Lösung mischt formt backt und kühlt das Brot ganz von selbst. Die Mini Bakery informiert die Mitarbeiter auch wann das Brot geschnitten werden muss. Dieser Breadbot ist voll von innovativen Funktionen wie Automatisierung konsistenter Zutatenmessung geringem Platzbedarf und anderen. Es wird erwartet dass solche Faktoren das Wachstum des globalen Marktes für Kochroboter im Prognosezeitraum vorantreiben werden.
Beschränkungen
Hohe Wartungs- und Austauschkosten
Einer der wichtigsten hemmenden Faktoren für den globalen Markt für Kochroboter sind die hohen Kosten die mit der Installation von Kochrobotern verbunden sind. Hohe Investitionsausgaben im Zusammenhang mit den Kosten für Roboter sowie die Wartung Programmierung und Integration gehören zu den Schlüsselfaktoren die mit den Kostenkennzahlen verbunden sind und die Einführung von Kochrobotern in verschiedenen Gewerberäumen hemmen. Darüber hinaus ist in bestimmten Fällen eine kundenspezifische Integration von Kochrobotern erforderlich was die Kosten für Kochroboter weiter erhöht. Da kleine und mittlere Unternehmen in erster Linie in der Versorgung mit geringem Volumen tätig sind ist der ROI ein großes Problem. Darüber hinaus sind Schwankungen in den Volkswirtschaften auf der ganzen Welt und der Mangel an qualifizierten Arbeitskräften die die Produktionsergebnisse verstehen können einige der zusätzlichen Faktoren von denen erwartet wird dass sie das Wachstum des globalen Marktes für Kochroboter behindern werden.
Wettbewerbslandschaft
Einige der wohlhabenden Branchenführer auf dem globalen Markt für Kochroboter sind Café X Miso Robotics Mechanical Chef Moley Robotics Picnic Admatic Solutions (RoboChef) The Wilkinson Baking Company Chowbotics Karakuri Ltd. Creator und Briggo Inc.
