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食用昆虫市场概况
食用昆虫供人类食用，并且有多种昆虫物种符合这些标准。随着对动物性食品的需求不断增加并提供大量人口，昆虫被用作食物来源。
根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 的数据，全球人类食用的 1,400 多种昆虫中，甲虫、蚂蚁、蜜蜂、蚱蜢和蟋蟀只是最常见的几种。
粮农组织的《食用昆虫：粮食和饲料安全的未来前景》一书强调食用昆虫的营养价值，并强调它可以解决全球粮食安全问题。
将食用昆虫烘烤、干燥、打粉，得到高蛋白、低热量的面粉，用于制备低热量的能量棒和零食。此外，它们还与多种天然成分和香料兼容。
市场规模及预测
预计2020-2028年预测期内，食用昆虫市场复合年增长率将超过40%。市场按昆虫类型、产品类型、应用和地区细分。在产品类型中，粉末细分市场预计占据领先的市场份额。面粉的巨大应用、易于获得、任何形式的消费以及易于使用的面粉正在推动市场的增长。在欧洲地区，食用昆虫通过与披萨、奶酪和各种其他食品混合来食用，以丰富其味道。蟋蟀粉用于生产许多食品，从而推动了这一领域的需求。由于最终用户对优质蛋白质和氨基酸来源的需求不断增加，蛋白棒细分市场占据第二大市场份额。此外，日益激烈的市场竞争迫使制造商寻求高质量、经济、易于获得且营养丰富的成分，以在全球食用昆虫市场上获得竞争优势。
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增长动力
昆虫养殖
昆虫养殖可能产生比牲畜更少的温室气体。昆虫以生物废物为食，使用的水比牲畜少得多，并且可以更轻松地养殖。这些都是促进昆虫养殖的因素，并且在动物饲料和食品生产方面具有巨大的全球潜力，这反过来又将导致食用昆虫的整体市场增长。此外，昆虫养殖还为农村地区的人们提供了基本的生计，因为基本的收获和饲养设备只需要很少的技术和资本投资。
健康和健身意识不断增强
食用昆虫广泛用于制造低热量和高蛋白棒，以促进肌肉生长。它们易于溶解、口味中性和性能增强的特性使其非常适合市场上多种蛋白棒产品，这可能会促进食用昆虫市场的增长。
此外，老年人口的不断增加和对精益蛋白质来源的需求不断增长预计将对市场增长产生积极影响。此外，食用昆虫在酮类饮食中的可用性的提高以及对高氨基酸、矿物质和维生素浓度的认识的提高可能会增加对食用昆虫的需求。
限制
安全和健康问题、立法要求、消费者对昆虫消费的负面看法、缺乏分销和网络渠道以及缺乏认识是可能阻碍全球食用昆虫市场增长的一些关键因素。
市场细分
我们对食用昆虫市场的深入分析包括以下几个细分领域：
按昆虫类型
- 甲虫
- 毛毛虫
- 蚱蜢
- 蜜蜂
- 黄蜂
- 蚂蚁
- 介壳虫
- 树虫
- 其他的
按产品类型
- 整个昆虫
- 昆虫粉
- 昆虫粉
- 昆虫蛋白棒和蛋白奶昔
- 昆虫烘焙产品和零食
- 昆虫糖果
- 昆虫饮料
- 昆虫油
- 其他的
按申请
- 人类消费
- 动物营养
- 化妆品及医药
按地区
从地域上看，食用昆虫市场分为北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲、中东和非洲地区等五个主要地区。
由于对环保高蛋白饮食的需求不断增长、对深加工食品的厌恶、大量昆虫养殖者和昆虫食品的存在，预计北美将在预测期内成为全球食用昆虫市场增长最快的地区制造商，以及对肉类生产的日益关注。
在欧洲地区，由于与动物相比，食用昆虫的疾病传播风险最小，并且存在微量营养素和脂肪酸、锌、硒、磷、锰、镁、铁和维生素等营养物质，因此对食用昆虫的需求相当高。铜。
亚太地区预计将成为食用昆虫种类最多的地区，随着人口的增长和粮食需求的增加，对食用昆虫的依赖也在增加。地理区域在昆虫的可获得性方面发挥着重要作用，亚太地区的一些国家以特定类型的食用昆虫为主。在泰国和中国等国家，食用昆虫很可能被整体出售以供人们食用。此外，它们也是这些国家街头食品的一部分。昆虫交易在曼谷、金沙萨等城市蓬勃发展，都市消费者的需求也更高。
由于对食用昆虫营养价值的需求，预计非洲食用昆虫市场将稳步增长。
食用昆虫市场按地区进一步分类如下：
- 北美（美国和加拿大）市场规模、同比增长和机会分析
- 拉丁美洲（巴西、墨西哥、阿根廷、拉丁美洲其他地区）市场规模、同比增长和机会分析
- 欧洲（英国、德国、法国、意大利、西班牙、匈牙利、比利时、荷兰和卢森堡、北欧、波兰、土耳其、俄罗斯、欧洲其他地区）市场规模、同比增长和机会分析
- 亚太地区（中国、印度、日本、韩国、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、新西兰、亚太其他地区）市场规模、同比增长和机会分析
- 中东和非洲（以色列、海湾合作委员会（沙特阿拉伯、阿联酋、巴林、科威特、卡塔尔、阿曼）、北非、南非、中东和非洲其他地区）市场规模、同比增长和机会分析
主导市场的顶级特色公司
- 浩成黄粉虫股份有限公司
- 公司简介
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- 农业蛋白质技术公司
- Kreca Ento-Food BV。
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