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全球食品包装市场定义
食品包装是指保护食品在储存或运输过程中免受污染的过程。污染可能来自生物、物理或化学手段。食品包装对于储存和运输食品同时保持其味道和质量至关重要。它还被认为是一种以价格、保质期、营养成分等形式传播信息的手段。此外，食品包装上还注明了烹饪说明、保质期，以便人们在购买产品时可以从不同的选择中做出更好的决定。
如今，食品包装也被企业视为在市场上营销产品的工具。它通过在包装上制作图像和使用颜色来吸引更多的顾客购买产品。此外，为了制造纸箱、瓶子、托盘、袋子等，需要使用不同种类的包装，例如塑料、纸、塑料、木材等。有两种类型的包装，即初级食品包装和次级食品包装，其中初级包装与食品直接接触，而次级包装则用于额外的保护措施和品牌宣传目的。
从环境的角度来看，企业使用可重复使用或回收的包装的趋势日益明显。这种做法可以减少大量的环境污染。最环保的食品包装由稻壳、竹子、玻璃容器、食品级不锈钢等组成。此外，政府有关包装的法规也激励人们使用环保包装。
全球食品包装市场：主要见解
基准年 | 2022年 |
预测年份 | 2023-2033 |
复合年增长率 | 〜10% |
基准年市场规模（2022 年） | ~ 3200 亿美元 |
预测年度市场规模（2033 年） | ~ 5600 亿美元 |
区域范围 |
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2023 - 2035 年全球食品包装市场规模、预测和趋势亮点
据估计，到 2033 年底，全球包装市场的收入将达到 5600 亿美元，在预测期内（即 2023 年至 2033 年）复合年增长率约为 10%。此外，该市场的收入将达到 3200 亿美元到 2022 年。市场的增长主要归因于全球人们生活方式的变化，以及他们对包装和加工食品日益增长的偏好。此外，由于忙碌的生活方式，人们在上班前通常没有时间自己准备食物，因此他们选择易于获取的包装食品。因此，预计未来几年将推动市场的增长。例如，全球超加工食品的消费量大幅增加。这些食物现在占一个人日常能量需求的 27-62%。
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食品包装对于保持食品新鲜并确保它们到达目的地而不失去任何原始风味或质量具有重要意义。它可以保护食品免受污染物和湿气的影响，防止溢出和篡改，并有助于保持产品的形状和质量。食品包装作为传递信息（例如包装商品的营养价值、有效期、成本和原产国）的手段的重要性不断增加。此外，包装是零售商用来吸引更多顾客的现代营销工具。需要对加工后的食品进行优质包装的新型高效食品加工技术的不断增加，正在推动预测期内对食品包装市场的需求。例如，食品加工纳米技术的概念为动物和植物产品（纳米胶囊和纳米乳液）中的着色剂、传感器、香料、添加剂、防腐剂和食品补充剂的加工和配方打开了大门。纳米材料在各种酱汁、饮料、油和果汁中表现出多种电化学和光学特性。独特的特性在食品加工领域作为配料和补充剂展现了卓越的品质。氧化镁和二氧化硅等氧化物化学品能够给食品调味、着色和烘烤。二氧化钛也已被批准用作口香糖、酱汁和蛋糕的成分。
全球食品包装市场：增长动力和挑战
增长动力
在线外卖趋势飙升——自2020年以来，由于当时的社交距离，外卖趋势大幅增长。由于忙碌的生活方式以及保持社交距离，人们倾向于在网上订购食物。此外，送餐应用程序的推出加速并简化了获取喜爱食物的过程。预计这些因素将在预测期内推动食品包装市场的需求。例如，到2022年，全球在线食品配送领域的收入预计将达到约3240亿美元。
乳制品行业的热潮——乳制品行业是牛奶、奶酪等产品使用包装最多的行业之一。此外，人们对植物基产品的认识不断增强，预计这将促进全球食品包装市场的增长。例如，预计到 2022 年底，印度有组织的乳制品行业收入将增长 11% 左右。
全球在线杂货购物趋势不断升级——研究发现，约 29% 的欧洲人更喜欢选择在线方式购买杂货。
工作人口的增加——如今，消费者选择方便的食品，因此，良好的包装可以保护食品的新鲜度，从而预计将促进市场的增长。例如，2019年全球就业人数约为30亿。
城市化率上升——人口购买力提高，随之而来的是城市人口的增加。因此，预计将增加全球食品包装市场的增长。据世界银行统计，目前世界上50%以上的人口居住在城市。到 2045 年，居住在城市地区的人口预计将增加一倍以上，达到 60 亿。
挑战
- 原材料成本不断增加——用于制造食品包装的原材料不断波动，这对包装行业产生了影响。此外，熟练劳动力的成本是导致最终产品价格飙升的另一个因素。因此，预计这将阻碍全球食品包装市场的增长。
- 快速变化的食品包装技术
- 与使用塑料包装相关的环境问题
全球食品包装市场按材料的需求和供应进行细分和分析，包括塑料、玻璃、金属、纸张和纸板、木材等。其中，塑料领域预计将在预测期内出现显着增长。该细分市场的增长可归因于容器、包装、袋子、桶等形式的广泛使用。此外，灵活性、防溢漏、成本效益和重量轻等特点使塑料成为食品包装中最优选的材料。此外，全球塑料产量不断增加，以及塑料在方便食品包装中的使用，预计将大幅推动该领域的市场增长。根据美国环境保护署 (EPA) 的数据，2018 年包装和塑料容器产量为 1,450 万吨。
另一方面，全球食品包装市场按类型分为半刚性、刚性和柔性。其中，刚性部分预计将在未来几年保持最大的市场规模。这可以归因于硬质包装中存在水分、氧气和光线，有助于防止食品污染。此外，新鲜蔬菜、水果和乳制品的消费不断增加，这增加了硬包装的使用。因此，预计市场上刚性部分的增长将会增加。
市场细分
我们对全球食品包装市场的深入分析包括以下几个部分：
材料 |
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类型 |
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应用 |
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全球食品包装市场区域概况
预计到 2033 年底，亚太地区食品包装市场将在所有其他地区的市场中占据最大的市场份额。市场的增长可归因于城市人口的增加、对包装食品的需求不断增长、在线订餐的增加以及该地区可支配收入的增加。此外，企业和消费者对 可持续包装的意识不断增强，预计将推动该地区市场的增长。此外，中国和印度等国家对冷冻食品的需求和出口不断增长，预计将扩大全球食品包装市场。据世界银行数据，2021年，东亚太平洋地区城市人口占该地区总人口的比例达到61%。此外，2019年中国农产品出口额接近640亿美元。
主导全球食品包装市场的顶级特色公司
希悦尔公司
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