快餐市场 - 历史数据（2019-2024）、2025 年全球趋势、2037 年增长预测
快餐市场到 2025 年预计将达到 7366.7 亿美元。 2024 年，全球市场规模将超过 7056.2 亿美元，复合年增长率预计将超过 5.5%，到 2037 年收入将达到 1.42 万亿美元。由于可支配收入不断增加，人们开始选择快餐，北美预计到 2037 年收入将达到 4970 亿美元。
快餐店数量的增加是市场收入增长的主要因素。目前，全球约有 536,825 家快餐店，与 2023 年相比激增约 0.3%。
此外，消费者的品味和偏好正在迅速变化。因此，主要市场参与者正在推出各种快餐产品来满足消费者的需求并增加销量。此外，他们还选择通过并购来让自己的产品接触到大量最终用户。
快餐行业：增长动力和挑战
增长动力
- 工作人群对快餐的消费量不断增加 - 个人的饮食选择取决于收入、时间限制和偏好。由于准备和提供快餐所需的时间较少，因此与其他食物相比，它通常更受欢迎。
因此，随着工作人口的增长，快餐市场的需求也在增长。 - 健康快餐的选择数量激增 - 为了影响食品市场收入，公司已开始将健康快餐作为一种选择，因为它含有较少的脂肪、胆固醇和钠。因此，估计会引起注重健康的顾客的注意。此外，抗肥胖运动还刺激了对健康快餐的需求，因此，预计未来几年快餐市场将会增长。
挑战
- 快餐对健康的风险越来越大 - 尽管快餐近年来越来越受欢迎，但与天然食品相比，这些食物的热量较高，矿物质、水和纤维含量较低。此外，它还会导致各种疾病的增加，包括心血管疾病、关节疾病、糖尿病等。因此，快餐市场预计会受到阻碍。
- 食物偏好的改变 - 另一个可能限制快餐市场扩张的因素是，快餐通常是经过准备和储存的，因此与新鲜食品不同，它会失去营养价值。除此之外，一些快餐产品的钠含量也很高。尽管快餐可能是日程繁忙的人的首选，但他们的健康问题可能会阻碍快餐的采用。
- 对新鲜食品的需求激增
快餐市场：主要见解
| Report Attribute | Details |
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基准年 |
2024年 |
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预测年份 |
2025-2037 |
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复合年增长率 |
5.5% |
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基准年市场规模（2024 年） |
7056.2亿美元 |
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预测年度市场规模（2037 年） |
1.42万亿美元 |
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区域范围 |
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快餐细分
产品类型（汉堡和三明治、披萨、亚洲食品、拉丁美洲、炸鸡、海鲜、其他）
汉堡和汉堡预计到 2037 年底，三明治细分市场将占据最高市场份额。汉堡和三明治消费的增长可能会推动该细分市场的扩张。三明治。例如，美国人每年消费超过 500 亿个汉堡。此外，近年来，由于素食主义浪潮的兴起，植物基汉堡或纯素汉堡越来越受欢迎，从而促进了该细分市场的增长。然而，就三明治而言，预计对鸡肉三明治的偏好将会上升。因此，考虑到消费者对口味、健康和社会责任的偏好，各种汉堡和三明治零售商正在努力为消费者提供各种选择。
此外，披萨细分市场也得到了扩大，以实现未来几年市场的增长。预计该领域的增长将由自动化程度的提高主导。这进一步影响了披萨产量的提高，消除了对额外劳动力的需求，从而降低了生产成本。
服务类型（全方位服务餐厅、快餐服务餐厅、街头小贩、送货服务）
在预测时间内，快餐店细分市场将占据最高的快餐市场份额，超过 40%。主导该细分市场增长的主要因素是不断增长的数字创新，这进一步鼓励了数字广告的整合。此外，许多餐馆的自助点餐分期付款也有所增长。该技术具有易于使用的界面，可以进一步满足消费者对快速交付的期望。
年轻顾客大多喜欢快速送达的美食，因此快餐店的需求不断增长。自新冠疫情爆发以来，云厨房的重要性日益凸显。云厨房不仅能提供快速送达服务，还能提供外卖服务。此外，云厨房只需极简设置、有限的人员和成本即可运营，因此能够显著节省成本。
我们对全球市场的深入分析包括以下细分：
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产品类型 |
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服务类型 |
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定制此报告快餐业 - 区域概要
北美市场统计信息
预计到 2037 年，北美快餐市场将占据 35% 的收入份额。该地区市场的扩大可归因于可支配收入的增加，导致人们选择快餐。美国 2 月份可支配收入从 2024 年 1 月的约 20657 亿美元增至约 20708 亿美元。
此外，由于维持财务稳定的需求激增，该地区双职工家庭的趋势有所增加，因此大多数家庭更喜欢在外面吃饭。此外，汉堡王、赛百味等主要参与者的加入也为市场提供了增长机会。
亚太地区市场分析
到 2037 年底，亚太地区的快餐市场预计将出现显着增长。鼓励该行业增长的主要因素是该地区城市人口的增加，因为在城市地区很容易获得快餐。此外，有机蔬菜的产量不断增长，这进一步影响了对快餐的需求。
人们对在线食品配送应用程序的日益青睐正在刺激市场增长。这是因为在线平台可以消除沟通错误，而且对于高峰时段的外卖餐厅也有好处。
主导快餐业的公司
- 好吃！品牌公司
- 公司概览
- 业务战略
- 主要产品
- 财务业绩
- 关键绩效指标
- 风险分析
- 近期发展
- 区域业务
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- 雀巢；
- Subway IP LLC
- 塔可钟
- 必胜客
- 肯德基公司
- 冰品皇后
- 蒂姆·霍顿斯
- 温迪国际有限责任公司
- 汉堡王有限公司
In the News
- 好吃！在成功实施之前根据澳大利亚公司法宣布的股份安排计划后，Brands, Inc.公司宣布收购食品行业技术解决方案创新提供商 Dragontail Systems Limited。
- 雀巢和星巴克公司宣布，他们正在合作在东南亚、大洋洲和拉丁美洲市场推出星巴克即饮 (RTD) 咖啡饮料。通过此次合作，他们正致力于在 2022 年之前快速向消费者提供这些咖啡饮料。
作者致谢: Parul Atri
- Report ID: 6015
- Published Date: May 10, 2025
- Report Format: PDF, PPT
