关于我们 接触 职业

食品增稠剂市场规模和份额，按性质（有机、非有机）；类型（多糖、蛋白质）；产品（淀粉、植物胶、果胶、胶原蛋白、蛋白、明胶）；应用（面包店、糖果、饮料、汤、肉汁、乳制品）- 全球供需分析、增长预测、统计报告 2025-2037

  • 报告编号: 2570
  • 发布日期: Dec 23, 2024
  • 报告格式: PDF, PPT

2025-2037 年全球市场规模、预测和趋势亮点

食品增稠剂市场的规模在 2024 年超过 94.6 亿美元，预计到 2037 年将突破 196.9 亿美元，在预测期内（即 2025-2037 年）复合年增长率将超过 5.8%。到 2025 年，食品增稠剂的行业规模预计将达到 99.3 亿美元。

全球食品消费水平的上升以及人们对甜点和高糖食品的喜爱度不断提高是预计推动市场增长的一些重要因素。此外，全球不断增长的素食运动预计将推动市场发展，因此食品增稠剂市场预计在预测期内将以复合年增长率大幅增长，

增长动力

全球食品消费水平不断上升

根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 的数据，自 20 世纪 60 年代以来，全球粮食消费水平一直在以惊人的速度增长。所采用的衡量标准是人均每天大卡，数据显示，20 世纪 60 年代，全​​球膳食能量平均为人均每天 2358 大卡，到 2030 年，预计将达到人均每天 3050 大卡左右。这些数据清楚地表明未来几年全球粮食消费水平将大幅上升。可支配收入的增加导致消费者支出的增加，特别是快速消费品产品的支出预计将对食品增稠剂市场产生积极影响。这些是估计促进市场增长的一些重要因素。此外，这种增长得益于人们对烘焙和糖果产品日益浓厚的兴趣。

素食主义 –全球运动

随着全球纯素食主义活动的不断发展，对含有大量食品增稠剂的纯素食产品的需求大幅增加，尤其是玉米淀粉和琼脂等植物提取添加剂，可确保稳定性和保存性。据估计，这反过来会促使食品加工商推出纯素产品，作为其产品组合的一部分。

挑战

人们的健康意识不断增强

据 IHME 报道，2017 年，全球有 470 万人死于肥胖，其中大多数病例发生在世界城市地区，这些地区的活动减少和不良饮食加速了肥胖的发生。根据世界卫生组织（WHO）的数据，2019年，有3800万5岁以下儿童超重。添加这些乳化剂会导致食品中脂肪和糖含量较高，最终导致儿童肥胖或成人心血管疾病。健康意识的增强预计会对食品增稠剂市场的增长产生负面影响。

食品增稠剂市场：主要见解

报告属性 详细信息

基准年

2024年

预测年份

2025-2037

复合年增长率

5.8%

基准年市场规模（2024 年）

94.6亿美元

预测年度市场规模（2037 年）

196.9亿美元

区域范围

  • 北美（美国和加拿大）
  • 亚太地区（日本、中国、印度、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、韩国、亚太地区其他地区）
  • 欧洲（英国、德国、法国、意大利、西班牙、俄罗斯、北欧、欧洲其他地区）
  • 拉丁美洲（墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地区）
  • 中东和非洲（以色列、海湾合作委员会北非、南非、中东其他地区和非洲）
获取详细预测和数据驱动的洞察: 请求免费样本PDF

食品增稠剂细分

根据类型，食品增稠剂市场分为多糖和蛋白质，其中，预计市场上最大的份额将由玉米淀粉和木薯粉等产品背后的多糖占据。这可归因于这些增稠剂在食品加工中的悬浮特性和稳定性。根据食用剂的性质，市场进一步细分为有机和无机部分。在这些细分市场中，由于提供与产品类别和消费者偏好相关的各种购买选择，有机细分市场是 2019 年最大的创收细分市场。此外，人们对甜点和高糖食品的喜爱程度预计将有助于该细分市场的增长。

我们对全球食品增稠剂市场的深入分析包括以下细分市场：

产品
  • 工具
  • 消耗品和试剂

技术
  • 离心、亲和分离
  • 荧光激活细胞分选 (FACS)
  • 磁激活细胞分选 (MACS)
  • 声学单元分离
  • 微流体、其他

应用
  • 生物医学研究
    • 癌症研究
    • 免疫学
    • 干细胞研究
    • 神经生物学
  • 治疗
    • 再生医学
    • 细胞疗法
    • 移植
  • 诊断
  • 蛋白质治疗药物生产
  • 其他

最终用户
  • 研究实验室和研究所
  • 生物技术和生物制药公司
  • 医院和诊断实验室
  • 细胞库
Vishnu Nair
Vishnu Nair
全球业务发展主管

根据您的需求定制此报告 — 联系我们的顾问，获取个性化见解和选项。

食品增稠剂行业 - 区域概要

由于该地区方便食品、饮料和素食主义需求的增长，预计到 2037 年，北美行业将占据最大的收入份额。制造和销售这些食品增稠剂。此外，该地区对方便食品、饮料和素食主义的需求增加预计也会增加产品需求。由于可支配收入和食品消费水平的增加，预计亚太地区的食品增稠剂市场在预测期内将以最高的速度增长。该地区（尤其是中国、印度和日本等国家）对冷冻甜点的喜爱程度与日俱增，进一步导致对食品增稠剂的需求增加。

立即获取按地区划分的战略分析: 请求免费样本PDF

主导食品增稠剂领域的公司

    • 嘉吉公司
      • 公司概览
      • 业务战略
      • 主要产品
      • 财务业绩
      • 关键绩效指标
      • 风险分析
      • 近期发展
      • 区域业务
      • SWOT 分析
    • 埃姆斯兰集团
    • 泰特美术馆莱尔
    • TIC Gums, Inc.
    • ADM
    • 杜邦。杜邦公司™
    • Foster + Partners
    • 皇家 COSUN 公司
    • Tereos

最新发展

  • 2020 年 3 月 5 日，Ingredion Incorporated –一家美国食用增稠剂制造商推出了 EVAESSE CB6194 清洁标签乳化剂，作为低脂和高脂纯素调料、烹饪酱料和即食食品中鸡蛋乳化剂的替代品。
  • 2020 年 1 月 15 日，荷兰公司 Aviko（欧洲最大的新鲜、冷冻、干燥和特种马铃薯产品生产商之一，也是皇家侨兴公司的一部分）收购了宏源路易 90% 的股份一家位于中国的冷冻薯条生产商。
  • Report ID: 2570
  • Published Date: Dec 23, 2024
  • Report Format: PDF, PPT
  • 获取特定细分市场/地区的详细见解
  • 咨询适用于您行业的报告定制服务
  • 了解我们为初创企业提供的特价方案
  • 请求报告关键发现的演示
  • 了解报告的预测方法
  • 咨询购买后的支持与更新
  • 了解公司层级情报的附加内容

有特定数据需求或预算限制？

customer-service 购买前咨询

常见问题 (FAQ)

2025年，食品增稠剂行业规模预计为99.3亿美元。

2024 年食品增稠剂市场规模超过 94.6 亿美元，预计到 2037 年将超过 196.9 亿美元，在预测期内（即 2025-2037 年）复合年增长率超过 5.8%。

由于该地区方便食品、饮料和素食主义需求的增加，预计到 2037 年，北美工业将占据最大的收入份额。

市场上的主要参与者包括嘉吉公司、Emsland Group、Tate & Lyle、TIC Gums, Inc.、ADM、杜邦。杜邦™、Fosters + Partners、A ROYAL COSUN COMPANY、Tereos 等。

食用增稠剂 市场报告范围

获取免费样本

免费样本包含市场概览、增长趋势、统计图表、预测估计等丰富内容。

联系我们的专家

Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
高级研究分析师
Get a Free Sample

See how top U.S. companies are managing market uncertainty — get your free sample with trends, challenges, macroeconomic factors, charts, forecasts, and more.

购买前咨询 请求免费样本PDF

版权所有 © 2025 Research Nester。保留所有权利。

footer-bottom-logos