食品和饮料人工智能市场规模及预测，按应用（食品分类、质量控制、消费者参与、生产和包装、维护及其他）；按最终用途 - 增长趋势、主要参与者、区域分析（2026-2035）

关键 食品和饮料中的人工智能（AI） 市场洞察摘要:

• 区域亮点：

  • 到 2035 年，北美食品和饮料市场的人工智能将占据约 40.8% 的份额，这得益于食品制造业越来越多地采用人工智能来提高效率和可追溯性，以及各国为减少食物浪费而采取的举措。
  • 到 2035 年，亚太市场将快速增长，这得益于饮食习惯的变化、产品创新的巨大潜力以及人工智能驱动的食品加工定制化。

• 细分市场洞察：

  • 受食品加工对速度、准确性和卫生日益增长的需求的影响，到2035年，食品和饮料人工智能市场中的食品分拣细分市场将占据重要份额。
  • 受基于人工智能的工具在需求预测、库存优化和减少浪费方面的应用推动，食品和饮料人工智能市场中的杂货细分市场将在2026年至2035年期间快速增长。

• 关键增长趋势：

  • 利用人工智能降低餐饮产品上市风险
  • 劳动力成本上升和熟练专业人员短缺

• 主要挑战：

  • 升级机器成本高昂

• 主要参与者：罗克韦尔自动化公司、Raytec Vision SpA、ABB 有限公司、霍尼韦尔国际公司、Duravant LLC、TOMRA 系统。

解锁完整洞察

• 市场规模和增长预测：

  • 2025年市场规模： 144.1亿美元
  • 2026年市场规模： 194.4亿美元
  • 预计市场规模：到 2035 年将达到 3824.4 亿美元
  • 增长预测： 38.8% 复合年增长率（2026-2035）

• 主要区域动态：

  • 最大的地区：北美（到 2035 年占比 40.8%）
  • 增长最快的地区：亚太地区
  • 主要国家：美国、中国、德国、英国、日本
  • 新兴国家：中国、印度、日本、韩国、巴西

Last updated on : 8 September, 2025