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海藻酸盐市场规模预计将从 2022 年的 9 亿美元增至 2035 年底的 150 亿美元，在预测时间内复合年增长率为 6%。冰淇淋和酸奶消费的增长推动了市场的扩张。海藻酸盐可以成为淀粉和明胶的健康替代品，淀粉和明胶在冰淇淋和酸奶中用作稳定剂。
此外，随着人们对生物基产品和可持续成分的认识不断提高，对藻酸盐的需求也在增加。海藻酸盐是从海藻中提取的，非常适合作为合成添加剂的替代品。
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增长动力
挑战
基准年 | 2022年 |
预测年份 | 2023-2035 |
复合年增长率 | 〜 6% |
基准年市场规模（2022 年） | ~ 9 亿美元 |
预测年度市场规模（2035 年） | ~ 150 亿美元 |
区域范围 |
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产品（食品、技术、制药、饲料级藻酸盐）
藻酸盐市场中的医药饲料级细分市场预计将在 2035 年获得约 45% 的最大收入份额。医药级在制药行业的各种应用预计将促进该细分市场的增长。
药用级藻酸盐广泛用于伤口敷料，因为它们形成凝胶状基质，有助于保持伤口周围的水分并加速愈合过程。除此之外，海藻酸盐与药物配方融合，使药物能够在较长时间内持续释放。
应用（食品添加剂、制药和医疗器械、纸和纸浆、个人护理和化妆品、纺织品、动物饲料）
到 2035 年，食品添加剂领域预计将占据约 46% 的市场份额。海藻酸盐广泛应用于食品工业，因为它们本身就是从褐海藻中提取的一组食品添加剂。
此外，海藻酸盐在食品领域的使用符合食品行业的监管指南，因为监管机构认为在受控水平下使用海藻酸盐是安全的。
我们对海藻酸盐市场的深入分析包括以下部分：
产品 |
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应用 |
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亚太地区市场预测
预计到 2035 年，亚太地区将拥有最大的藻酸盐市场份额，超过所有其他地区，超过 36%。随着医疗基础设施的发展和慢性病病例的增加，印度和中国等国家更加重视先进的伤口管理和药物输送系统，因此该地区对藻酸盐的需求大幅增加。
尽管心血管疾病 (CVD) 高度可预防，但它仍然是亚太地区死亡的主要原因，预计将导致该地区 940 万人死亡。
北美市场统计
到 2035 年底，北美藻酸盐市场份额预计将超过 25%。普通和低脂冰淇淋和酸奶消费量的增加是该地区市场增长的主要推动力。 2021年，美国冰淇淋制造商生产了超过10亿加仑的冰淇淋。
海藻酸盐可以减少冰淇淋和酸奶中冰晶的大小，从而在不使用其他化学物质的情况下赋予其更奶油般的质地，这也使得海藻酸盐在低脂产品中非常受欢迎。预计到 2025 年，有机低脂酸奶将占美国低脂酸奶整体市场的 47%。
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作者学分: Anil Kumar, Ipsheeta Dash