。
果胶市场概况介绍
果胶是水果和蔬菜中多糖的异质结构。果胶是由苹果和柑橘皮的废料生产的。果胶用作增稠剂、稳定剂和乳化剂。果胶还用作果酱和果冻等食品中的胶凝剂。它还用于糖果、乳制品、烘焙食品等。
它是人类饮食蛋白质的天然来源，还提供各种营养素和蛋白质。果胶被用作膳食纤维，具有多种与之相关的健康益处。此外，果胶广泛应用于医药和化妆品行业。
市场规模及预测
由于糖果和乳制品的需求不断增加，全球果胶市场正在蓬勃发展，从而推动了对果胶的需求。此外，食品工业的崛起以及行业研发的不断增加预计将推动全球果胶市场的发展。
市场分为功能类型和应用。由于预测期内果胶在食品和饮料行业的大量应用，果胶市场受到增稠剂领域的高度推动。由于在预测期内酸奶、甜点、冰沙等各种食品中果胶的大量使用，预计该应用领域将以乳制品为主。
获取有关此报告的更多信息：下载 PDF 样本
根据经济合作与发展组织的数据，全球乳制品消费量从 2015 年的 411,173 吨增加到 2016 年、2017 年 414,687 吨、2018 年 426,228 吨和 2019 年 435,805 吨。预计会开车
果胶在众多乳制品中的应用对市场的需求。预计果胶市场在预测期内的复合年增长率为 8.1%。
增长动力
乳制品需求不断增长
乳制品消费量的增加加上可支配收入的增加预计将推动发展中地区的果胶市场。此外，乳制品衍生品的增加以及健康食品消费趋势的上升正在推动预测期内的果胶市场。此外，健康意识的提高已将焦点转向定期消费乳制品。预计这将在预测期内推动果胶市场的发展。
在化妆品中的高应用
乳化剂在化妆品行业中的应用不断增加预计将在预测期内推动果胶市场的发展。此外，它还用作化妆品中的稳定剂，预计将在预测期内推动对果胶的需求。职业女性对化妆品的高需求正在推动未来几年果胶市场的增长。
限制
缺乏原材料
由于不同地理位置的柑橘类水果缺乏有利的气候条件，原材料供应短缺预计将导致果胶的价格上涨。这预计将阻碍预测期内果胶市场的增长。
市场细分
我们对全球果胶市场的深入分析包括以下部分：
按功能类型
- 增稠剂
- 稳定器
- 稠化剂
- 脂肪替代品
- 其他的
按申请
- 食品与饮料
- 面包店
- 化妆品
- 乳制品
- 制药
按地区
根据区域分析，全球果胶市场分为北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲以及中东和非洲地区五个主要区域。
由于食品和饮料消费的增加以及该地区健康饮食习惯的普及，预计欧洲将成为预测期内的主导地区。此外，果胶在各行业的广泛应用预计将推动预测期内果胶市场的增长。
由于该地区健康饮食习惯的增强和膳食纤维的高消费，紧随欧洲之后的是北美。此外，由于食品和饮料的高消费以及该地区乳制品产量的增加，预计亚太地区将出现高速增长。
全球果胶市场按地区进一步分类如下：
- 北美（美国、加拿大）、市场规模、同比增长 市场规模、同比增长和机会分析、未来预测和机会分析
- 拉丁美洲（巴西、墨西哥、阿根廷、拉丁美洲其他地区）、市场规模、同比增长、未来预测和机会分析
- 欧洲（英国、德国、法国、意大利、西班牙、匈牙利、比荷卢三国（比利时、荷兰、卢森堡）、北欧（挪威、丹麦、瑞典、芬兰）、波兰、俄罗斯、欧洲其他地区）、市场规模、同比增长、未来预测与机会分析
- 亚太地区（中国、印度、日本、韩国、马来西亚、印度尼西亚、台湾、香港、澳大利亚、新西兰、亚太地区其他地区）、市场规模、同比增长、未来预测和机会分析
- 中东和非洲（以色列、海湾合作委员会（沙特阿拉伯、阿联酋、巴林、科威特、卡塔尔、阿曼）、北非、南非、中东和非洲其他地区）、市场规模、同比增长、未来预测和机会分析
主导市场的顶级特色公司
- 杜邦公司
- 公司简介
- 经营策略
- 主要产品
- 财务绩效
- 关键绩效指标
- 风险分析
- 近期发展
- 区域分布
- SWOT分析
- B&V 有限公司
- 切姆萨
- 烟台安德利果胶有限公司
- 西比凯可
- 自然科学
- 席尔瓦团队
- 泰莱尔公司
- 赫伯斯特赖斯和福克斯
