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岩盐市场规模及预测，按分销渠道（大卖场/超市、便利店、特色食品店、批发店、网店）；类型（化工、制药、化妆品、食品和饮料）；应用（化工、除冰、一般工业、农业、水处理）划分 - 增长趋势、主要参与者、区域分析（2026-2035）

  • 报告编号: 5863
  • 发布日期: Sep 16, 2025
  • 报告格式: PDF, PPT

 

岩鹽市場展望：

2025年，岩鹽市場規模超過340.8億美元，預計到2035年將超過509.3億美元，預測期內（即2026-2035年）的複合年增長率將超過4.1%。預計2026年，岩鹽產業規模將達353.4億美元。

Rock Salt Market
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成長背後的原因是全球對食品的需求不斷增長。

預計到2050年，由於全球人口成長和經濟成長，糧食需求可能會增加55%以上。此外，為了養活2050年地球上超過90億的人口，糧食總產量需要增加約69%。據估計，2030年糧食消耗量將超過100.9億噸，2050年將超過148.8億噸。

岩鹽在阿育吠陀的使用日益增多，據信推動了岩鹽市場的成長。在阿育吠陀中，岩鹽長期以來一直被用於治療胃病、感冒和咳嗽，以及改善皮膚健康，尤其有助於降低體內的皮塔體質（Pitta Dosha，即熱量），因為它能夠平衡三種體質。

關鍵 岩鹽 市場洞察摘要:

  • 區域亮點：

    • 預計到 2035 年，亞太地區岩鹽市場將佔據 40% 的市場份額，這得益於阿育吠陀產品日益普及的推動。
    • 到 2035 年，北美市場將佔據第二大市場份額，這得益於冬季道路管理中岩鹽使用量的不斷增長。

  • 細分市場洞察：

    • 預計到 2035 年，岩鹽市場中的食品和飲料細分市場將實現顯著增長，這得益於富含礦物質的岩鹽在烹飪和消化健康領域的應用日益增多。
    • 預計到 2035 年，岩鹽市場中的線上商店細分市場將佔據 35% 的市場份額，這得益於消費者的便利性以及對天然岩鹽健康益處的認知。

  • 主要成長趨勢：

    • 岩鹽去除雜質的使用量不斷增加
    • 高血壓負擔日益加重

  • 主要挑戰：

    • 環境問題
    • 替代產品的存在可能會限制岩鹽的採用。

  • 主要參與者：江蘇景深鹽業有限公司、Morton Salt Inc.、The Spice Lab、HimalayanChef、Viva Doria、Evolution Salt Co.、Kutch Brine Chem Industries、中國鹽業總公司、力拓集團、Compass Minerals America Inc.、SAN FRANCISCO Industries SALTMPA CONY、Saltan Ltd..

全球 岩鹽 市場 預測與區域展望:

  • 市場規模與成長預測：

    • 2025年市場規模： 340.8億美元
    • 2026年市場規模： 353.4億美元
    • 預計市場規模：到 2035 年將達到 509.3 億美元
    • 成長預測： 4.1% 複合年增長率（2026-2035）

  • 主要區域動態：

    • 最大地區：亞太地區（到 2035 年佔 40%）
    • 成長最快的地區：亞太地區
    • 主要國家：美國、中國、德國、印度、加拿大
    • 新興國家：中國、印度、巴西、墨西哥、泰國

    • Last updated on : 16 September, 2025

成長動力

  • 使用岩鹽去除雜質的用途日益增多——岩鹽可用於去除臉部角質和死皮，因為它有助於有效去除皮膚毛孔中的污垢、污物和污染物，只需在臉部或沐浴露中加入少量岩鹽即可。

    除冰和清除道路上的積雪是岩鹽最重要的特性之一。因此，岩鹽產業的很大一部分用於街道和道路維護。岩鹽能夠降低水的冰點，這正是其除冰特性的原因。

  • 高血壓負擔日益加重－食用少量岩鹽可以穩定血壓，降低低鈉的危險。

    世衛組織於2021年發布了成人高血壓藥物管理修訂指南。該指南提供了基於證據的高血壓治療啟動建議以及建議的追蹤間隔。此外，該文件還明確了血壓控制的目標值，並詳細說明了醫療保健系統內哪些人員可以開始治療。

  • 鹽浴日益普及－鹽浴是使用岩鹽緩解疼痛最簡單、最有趣的方法之一，可以緩解雙腳疲勞，而岩鹽身體護理可以為皮膚補充水分和去角質。

    浴鹽也被埃及人廣泛使用。傳奇的埃及女王克莉奧佩特拉以其奢華的沐浴習俗而聞名，其中包括使用浴鹽。泡鹼（Natron）是碳酸氫鈉和碳酸鈉的天然混合物，是製作埃及浴鹽的原料。由於使用了精油和其他芳香成分，這些浴鹽在貴族和平民中都非常受歡迎。

  • 增加鹽療法的使用——透過使用喜馬拉雅鹽療法，各個年齡層的人都可以利用鹽的固有治療特性，提供治療優勢，例如治療感冒、緩解過敏症狀、清潔淋巴和循環系統、改善睡眠和緩解某些皮膚病，並且已被證明可以透過有機提高血清素水平來增強情緒和心理健康。

挑戰

  • 環境問題－使用岩鹽可能會對水生棲息地造成嚴重後果，例如造成土壤侵蝕、損害公共和私人財產、殺死或威脅野生動物以及污染飲用水。過量使用岩鹽會腐蝕車輛、卡車、橋樑和道路，也會污染淡水溪流並進入飲用水管。

    岩鹽開採引發了地形不穩定、水土流失、空氣和水污染以及土壤污染等一系列環境問題，由於鹽礦地質環境的獨特性，每個進行鹽開採的國家都會出現環境問題。

  • 替代產品的存在可能會限制岩鹽的採用。

  • 由於地緣政治事件等因素導致價格波動。

岩鹽市場規模及預測：

報告屬性 詳細資訊

基準年

2025

預測期

2026-2035

複合年增長率

4.1%

基準年市場規模（2025年）

340.8億美元

預測年度市場規模（2035年）

509.3億美元

區域範圍

  • 北美（美國和加拿大）
  • 亞太地區（日本、中國、印度、印尼、馬來西亞、澳洲、韓國、亞太其他地區）
  • 歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙、俄羅斯、北歐、歐洲其他地區）
  • 拉丁美洲（墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地區）
  • 中東和非洲（以色列、海灣合作委員會北非、南非、中東和非洲其他地區）
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岩鹽市場細分：

類型細分分析

在岩鹽市場，到2035年，食品和飲料領域可能佔據35%以上的份額。根據數據研究，岩鹽約佔所有銷售或使用鹽的43%，其中滷水鹽佔40%，真空鍋鹽佔10%，曬鹽佔7%。全球約43%的鹽用於高速公路除冰。化學工業約佔所有鹽銷售額的38%，而用作化學原料的鹽中有90%是以鹵水形式使用的。

使用食品級岩鹽烹飪與使用精製碘鹽類似，因為它富含礦物質和維生素，有助於促進消化，促進排便，幫助清除結腸中的有害物質，並有助於改善食慾不振。食用岩鹽有助於促進消化酵素的合成，從而維持健康的消化道，這是治療胃灼熱、腹脹、胃部不適和便秘等消化問題的天然良方。岩鹽可以減少對糖的渴望，有助於維持體重，並重新活化胰島素。

除此之外，這種鹽還能增強特殊場合、日常膳食和禁食食品的有機風味，帶來新鮮的味道，減少酸度和脹氣，有助於舒緩喉嚨痛，並在熱水漱口時改善口腔健康。

分銷細分分析

在岩鹽市場，預計到2035年，網路商店將佔據超過35%的收入份額。網店岩鹽的購買率一直在上升，因為它不僅僅是一種美味的調味品。它對健康大有裨益，能夠促進腸道健康、血液循環，並強健骨骼。

岩鹽直接從山上開採，保留了所有天然礦物質成分，包括鈣、鎂和鉀，可以在家中以最低的成本輕鬆在線購買。

我們對全球岩鹽市場的深入分析包括以下幾個部分：

分銷管道

  • 大型超市/超市
  • 便利商店
  • 特色食品店
  • 批發商店
  • 網上商店

類型

  • 化學
  • 製藥
  • 化妝品
  • 食品和飲料

應用

  • 化學
  • 除冰
  • 通用工業
  • 農業
  • 水處理
Vishnu Nair
Vishnu Nair
全球業務發展主管

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岩鹽市場區域分析：

亞太市場洞察

到 2035 年，亞太地區產業將佔據最大的收入份額，達到 40%。印度是古老阿育吠陀醫學傳統的發源地，由於傳統印度草藥具有顯著的藥用價值，該傳統醫學已形成價值數十億美元的產業，並導致阿育吠陀食品和藥物近年來越來越受歡迎。

阿育吠陀是現代醫學的絕佳替代品，已成為印度經濟成長的重要商機。例如，2022年，印度阿育吠陀產品的岩鹽市場規模達到約70億美元。此外，岩鹽在古印度建築體系（稱為Vastu Shastra）中也被運用，以促進房屋的和諧與正能量，並因其純度有助於淨化能量和空間而受到精神修行的青睞。

北美市場洞察

預計北美岩鹽市場在預測期內將成為全球第二大市場，其主要原因是冬季道路管理中岩鹽的使用量不斷增長。在加拿大，岩鹽的使用範圍廣泛，由於該地區經歷極端寒冷天氣和降雪，其用於維護冬季道路的使用量持續增加。

自1930年代以來，美國就開始使用鹽來除冰，不僅能增強輪胎在結冰路面上的抓地力，還能改善駕駛狀況。此外，為了抵禦冬季寒冷，美國人每年在道路上撒下超過450億磅的鹽。例如，美國每年消耗的鹽超過2200萬噸。

Rock Salt Market Size
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岩鹽市場參與者：

    • 江蘇京神鹽化股份有限公司
      • 公司概況
      • 商業策略
      • 主要產品
      • 財務表現
      • 關鍵績效指標
      • 風險分析
      • 近期發展
      • 區域影響力
      • SWOT分析
    • 莫頓鹽業公司
    • 香料實驗室
    • 喜馬拉雅廚師
    • 多利亞萬歲
    • 進化鹽業公司
    • 卡奇鹽水化學工業公司
    • 中國鹽業總公司
    • 力拓集團
    • 指南針礦產美國公司

最新動態

  • Morton Salt Inc.宣布推出一系列可再填充、可調節的研磨器，以及可回收玻璃瓶、易於調節的研磨器頂部和三種主要產品：黑胡椒、全天然海鹽和全天然喜馬拉雅粉紅鹽，為客戶提供比目前市場上一次性使用產品更環保的選擇。
  • Mishtann Foods宣佈在印度市場推出喜馬拉雅粉紅鹽，它具有多種健康益處，包括錳、銅、鐵、鈷和鋅。
  • 日本西部的一個城市設立了自動販賣機，以便在島上發生風暴或地震時提供免費餐飲。
  • 日本國家先進工業科學技術研究所 (AIST)和全印度阿育吠陀研究所 (AIIA) 合作將阿育吠陀原則和實踐與現代醫學相結合，包括調查日本使用阿育吠陀的安全法規和最佳實踐，以透過應用最先進的科學工具、設備和技術來增強阿育吠陀。
  • Report ID: 5863
  • Published Date: Sep 16, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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常见问题 (FAQ)

預計2026年岩鹽產業規模將達353.4億美元。

2025 年全球岩鹽市場規模超過 340.8 億美元，預計複合年增長率將超過 4.1%，到 2035 年收入將超過 509.3 億美元。

隨著阿育吠陀產品日益普及，預計到 2035 年亞太岩鹽市場將佔據 40% 的份額。

市場的主要參與者包括江蘇京神鹽業有限公司、Morton Salt Inc.、The Spice Lab、HimalayanChef、Viva Doria、Evolution Salt Co.、Kutch Brine Chem Industries、中國鹽業總公司、力拓集團、Compass Minerals America Inc.、SAN FRANCISCO SALT CONY、Saltan Ltd.。

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Dhruv Bhatia
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