2025 年至 2037 年全球市場規模、預測與趨勢亮點
岩鹽市場規模在2024年達到14.8億美元，預計到2037年將突破30.1億美元，在預測期內（即2025年至2037年）的複合年增長率將超過5.6%。預計到2025年，岩鹽產業規模將達到15.5億美元。
全球糧食需求的不斷增長推動了這一成長。
預計到2050年，由於全球人口成長和經濟成長，糧食需求可能會增加55%以上。此外，為了養活2050年地球上超過90億的人口，糧食總產量需要增加約69%。據估計，2030年糧食消耗量將超過100.9億噸，2050年將超過148.8億噸。
阿育吠陀中岩鹽使用量的不斷增長被認為是岩鹽市場成長的動力。在阿育吠陀中，岩鹽長期以來被用於治療胃病、感冒和咳嗽以及改善皮膚健康，並且特別適用於降低體內的 Pitta Dosha 或熱量，因為它可以平衡所有三種 dosha。
岩鹽市場：成長動力與挑戰
成長動力
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岩鹽去除雜質的使用量不斷增長 - 岩鹽可用於去除臉部角質和死皮，因為它有助於有效去除皮膚毛孔中的污垢、污物和污染物，只需在洗面乳或沐浴露中加入少量岩鹽即可。
岩鹽最重要的特性之一就是除冰和清除道路上的積雪。因此，岩鹽產業的很大一部分用於街道和道路維護。岩鹽能夠降低水的冰點，這解釋了其除冰特性。 -
日益加重的高血壓負擔 - 食用少量岩鹽可以穩定血壓，因為它可以降低低鈉的危險。
世衛組織於2021年發布了成人高血壓藥物管理修訂指南。該指南提供了基於證據的高血壓治療啟動建議以及建議的追蹤間隔。此外，該文件還規定了血壓控制的目標值，並詳細說明了醫療保健系統內哪些人可以開始治療。 -
鹽浴人氣飆升 - 鹽浴是使用岩鹽緩解疼痛最簡單、最有趣的方法之一，可以緩解雙腳疲勞，而岩鹽身體護理則可以補充水分並去除角質。
浴鹽也被埃及人廣泛使用。傳奇的埃及女王克莉奧佩特拉以其奢華的沐浴習俗而聞名，其中包括使用浴鹽。泡鹼是碳酸氫鈉和碳酸鈉的天然混合物，是製作埃及浴鹽的原料。由於使用了精油和其他芳香成分，這些浴鹽在貴族和平民中都非常受歡迎。 -
鹽療使用率不斷提升 - 透過使用喜馬拉雅鹽療，各個年齡層的人都可以利用鹽的固有治療特性，獲得治療優勢，例如治療感冒、緩解過敏症狀、清潔淋巴和循環系統、改善睡眠以及緩解某些皮膚病，並且已被證明可以透過有機提高血清素水平來改善情緒和心理健康。
挑戰
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環境問題 - 使用鹽療可能會對水生棲息地造成嚴重後果岩鹽還可能導致土壤侵蝕，損害公共和私人財產，殺死或威脅野生動物，並污染飲用水。過量使用岩鹽會腐蝕車輛、卡車、橋樑和道路，也會污染淡水溪流並進入飲用水供應管道。
岩鹽開採引發了若干環境問題，包括地形不穩定、土壤侵蝕、空氣和水污染以及土壤污染。由於鹽礦地質環境的獨特性，每個進行鹽開採的國家都會出現環境問題。 -
替代產品的存在可能會限制岩鹽的採用。
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地緣政治事件等因素導致價格波動。
岩鹽市場：關鍵見解
| 報告屬性 | 詳細資訊 |
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基準年 |
2024 |
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預測年份 |
2025-2037 |
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複合年增長率 |
5.6% |
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基準年市場規模（2024年） |
14.8億美元 |
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預測年度市場規模（2037 年） |
30.1億美元 |
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區域範圍 |
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岩鹽分割
類型（化學、製藥、化妝品、食品和飲料）
在岩鹽市場中，到2037年，食品和飲料領域可能佔據35%以上的份額。根據數據研究，岩鹽約佔所有銷售或使用鹽的43%，其中鹽水鹽佔40%，真空鍋鹽佔10%，曬鹽佔7%。全球約43%的鹽用於高速公路除冰。化學工業約佔鹽總銷售額的38%，而用作化學原料的鹽90%都是以鹵水的形式存在。
使用食品級岩鹽烹飪類似於使用精製碘鹽，因為它富含礦物質和維生素，有助於促進消化，促進排便，幫助清除結腸中的有害物質，並有助於改善食慾不振。食用岩鹽有助於促進消化酵素的合成，進而維持健康的消化道，是緩解胃灼熱、腹脹、胃部不適和便秘等消化問題的天然良方。岩鹽可以減少對糖的渴望，有助於維持體重，並重新活化胰島素。
此外，這種鹽還能增強特殊場合、日常膳食和禁食食品的有機風味，帶來一股清新的口感，減少酸度和脹氣，有助於舒緩咽喉痛，並在用於熱水漱口時改善口腔健康。
通路（大賣場/超市、便利商店、特色食品店、批發店、網店）
預計到 2037 年，網店在岩鹽市場的收入份額將超過 35%。由於岩鹽不僅僅是一種美味的調味品，網店的岩鹽購買率一直在上升。它對您的健康大有裨益，能夠促進腸道健康、血液循環，並強健骨骼。
岩鹽直接採自山區，保留了所有天然礦物質成分，包括鈣、鎂和鉀，您可以在家中以最低的價格輕鬆在線購買。
我們對全球岩鹽市場的深入分析涵蓋以下幾個細分領域：
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分銷通路 |
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類型 |
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Vishnu Nair
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岩鹽產業 - 區域概要
亞太市場統計
到2037年，亞太地區阿育吠陀醫學將佔據最大的收入份額，達到40%。印度是古老阿育吠陀醫學的發源地，該醫學傳統因其卓越的藥用價值而成為一個價值數十億美元的產業，近年來，阿育吠陀食品和藥物也越來越受歡迎。
阿育吠陀是現代醫學的絕佳替代品，已成為印度經濟成長的重要商機。例如，2022年，印度阿育吠陀產品的岩鹽市場規模達到約70億美元。此外，岩石在古印度建築體系（稱為Vastu Shastra）中被用於營造和諧的家居氛圍和正能量，並因其純度有助於淨化能量和空間而受到精神修行的青睞。
北美市場分析
預計北美岩鹽市場在預測期內將成為全球第二大市場，其主要原因是冬季道路管理中岩鹽的使用量不斷增長。在加拿大，岩鹽的使用非常普遍，而且由於該地區常年遭受極端寒冷和降雪，岩鹽的使用量仍在持續增加，以維護冬季道路。
自1930年代以來，美國就開始使用鹽來除冰，不僅能增強輪胎在結冰路面上的抓地力，還能改善駕駛條件。此外，為了抵禦冬季寒冷，美國人每年在道路上撒下超過450億磅的鹽。例如，美國每年消耗的鹽就超過2200萬噸。
主導岩鹽市場的公司
- 江蘇景深鹽業有限公司化學工業股份有限公司
- 公司概況
- 業務策略
- 主要產品
- 財務表現
- 關鍵績效指標
- 風險分析
- 近期發展
- 區域佈局
- SWOT 分析
- Morton Salt Inc.
- The Spice Lab
- HimalayanChef
- Viva Doria
- Evolution Salt Co.
- Kutch Brine Chem Industries
- 中國鹽業總公司
- 力拓集團
- Compass Minerals America Inc.
最新動態
- Morton Salt Inc.宣布推出一系列可重複填充、可調節的研磨器，以及可回收玻璃瓶、易於調節的研磨器蓋，以及三款主要產品：黑胡椒粒、純天然海鹽和純天然喜馬拉雅粉紅鹽，為消費者提供比目前市場上一次性使用產品更環保的選擇。
- Mishtann Foods宣佈在印度市場推出喜馬拉雅粉紅鹽，該產品富含多種健康益處，包括錳、銅、鐵、鈷和鋅。
- 在日本西部的一個城市，島上設置了自動販賣機，以便在發生風暴或地震時提供免費餐點和飲料。
- 日本國立衛生研究院日本先進工業科學技術研究院 (AIST) 與全印度阿育吠陀研究所 (AIIA) 合作，將阿育吠陀的原理和實踐與現代醫學相結合，包括調查日本使用阿育吠陀的安全法規和最佳實踐，以透過應用最先進的科學工具、設備和技術來增強阿育工具、設備和技術的功效。
- Report ID: 5863
- Published Date: Jun 30, 2025
- Report Format: PDF, PPT
