香港餐飲服務設備市場：2023 年需求、成長分析及機會展望

香港餐飲服務設備市場概況

餐飲服務設備用於透過研磨、去皮、冷卻、烘焙等各種工藝處理和加工食品，用於酒店業的商業用途。這些設備被餐廳和酒店業主採用，以實現高效運作。餐飲設備在各個方面為廚師提供了便利，例如可以用更少的時間處理食物。餐飲設備的這些特點是在各個國際製造商對餐飲設備不斷研發的基礎上發展而來的。香港食品工業的成長預計將對食品服務設備市場產生正面影響。香港是一個自治領土，擁有多個景點，如睡美人城堡、太平山等。這些旅遊景點吸引著來自世界各地的遊客來到這個國家。該國不斷增長的國際旅遊業正在促進酒店業的發展，並保證服務和食品的品質。餐飲服務設備使餐廳和飯店的烹飪、食物運送和餐具清洗變得更加容易。基於這些因素，各種快速服務和全方位服務餐廳正在採用最新技術的先進餐飲服務設備。

市場規模及預測

該國的食品服務設備市場在過去幾年中顯著增長，2015年達到6.94億美元。此外，預計到2023年底，該市場將達到13億美元，預測期間複合年增長率為8.29%期間即2016年至2023年。

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2015年，冰箱和冷水機領域佔整個食品服務設備市場的50.4%。由於冰淇淋浸漬櫃和速凍櫃的需求不斷增長，預計該細分市場的市場份額將呈指數級增長。冰淇淋浸漬櫃的低成本和長使用壽命在冰淇淋店中越來越受歡迎，從而促進了對這些設備的需求。此外，大中型餐廳對蔬菜和加工食品儲存的需求不斷增加，也增加了對速凍櫃的需求。

此外，隨著快餐消費的增長，該國食品角和食品交叉點的滲透率不斷提高，這是推動餐廳老闆轉向食品服務設備的主要原因。

香港餐飲服務設備市場區隔

我們的深入分析將香港餐飲服務設備市場分為以下幾個部分：

按產品分類：

食品製備設備

• 切片機和削皮器
• 攪拌機和研磨機
• 食物攪拌機
• 食品加工機
• 其他的

飲料製備設備

• 飲料攪拌機
• 榨汁機
• 碎冰機
• 其他的

烹飪設備

• 烤架
• 弗萊爾斯
• 烤箱
• 烤麵包機

冰箱和冷水機

• 速凍櫃
• 製冰機
• 冰淇淋機
• 冰淇淋櫃
• 玻璃門跟單員

洗潔具設備

• 增壓加熱器
• 洗碗機
• 處理器
• 餐具墊圈
• 其他的

按最終用戶

• 全方位服務餐廳
• 速食店
• 餐飲業
• 飯店及俱樂部餐廳

該研究進一步分析了北美（美國、加拿大）、拉丁美洲（巴西、墨西哥、阿根廷、拉丁美洲其他地區）、歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙）的年成長、需求和供應，並預測未來機會、匈牙利、比荷盧經濟聯盟（比利時、荷蘭、盧森堡）、北歐（挪威、丹麥、瑞典、芬蘭）、波蘭、俄羅斯、歐洲其他地區）、亞太地區（中國、印度、日本、韓國、馬來西亞、印尼、台灣） 、香港、澳洲、紐西蘭、亞太其他地區）、中東和非洲（以色列、海灣合作委員會（沙烏地阿拉伯、阿聯酋、巴林、科威特、卡達、阿曼）、北非、南非、中東其他地區和非洲） 。

成長動力與挑戰

飯店、食品中心和醫院的興起，以及為了提供最優質的食品而對餐飲服務設備的需求不斷增加，對減少能源消耗和轉向環保設備的關注日益增加，這些都是預計將為未來的發展鋪平道路的一些關鍵因素。在不久的將來，餐飲服務設備市場將進一步擴大。除此之外，人們對健康和衛生的日益關注、消費即食食品的文化日益濃厚、城市化導致工作人口的忙碌生活方式、具有互聯網連接的先進多任務食品服務設備的可用性等因素也是一些因素。在預測期間（即2016-2023 年）可能促進食品服務設備需求的主要因素。此外，對適當衛生設施的日益關注以及越來越多地採用新的洗滌和衛生設備預計將推動對食品服務設備的需求。

然而，切片機、削皮機和其他食品加工設備保質期短、設備品質低，阻礙了食品服務設備市場的成長。除此之外，烹飪和冰箱設備的高成本以及這些設備的定期維護也預計將抑制食品服務設備的市場成長。相反，本地供應商提供的不合標準的食品服務設備以及這些設備安裝的複雜性正在抑製香港食品服務設備市場的成長。

主導市場的頂級特色公司

餐飲服務設備市場的主要參與者如下：

• 多佛公司
  • 公司簡介
  • 主要產品
  • 經營策略
  • SWOT分析
  • 金融

• 史坦迪斯國際公司
• 伊萊克斯公司
• 富士馬克株式會社
• 理性公司
• 伊利諾州工具廠公司
• 卡萊爾公司
• 約翰賓科技公司
• 馬尼托瓦克食品服務公司
• 米德爾比公司

範圍和背景

母公司市場概覽

分析師觀點

分割

香港餐飲服務設備市場區隔如下：

• 依產品類型市場規模及年成長分析
• 依最終用戶市場規模與年增率分析

市場動態

供需風險

競爭格局

波特的五力模型

地理經濟活動

主要參與者（各自的 SWOT 分析）及其策略和產品組合

最新趨勢和發展

產業成長動力與挑戰

玩家在當前動態環境中立足的關鍵訊息